• Авторизация


Без заголовка 25-08-2015 19:15

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

торот "наполеон" на сковороде

Торт "Наполеон"(на сковороде) [показать]

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)

Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр.сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина

Приготовление:

Тесто:
Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предыдущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем:
Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей я делаю крошку для посыпки боков. Верх просто всегда мажу кремом и всё.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Приятного аппетита!

#торты@kitchenman
Мн
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-08-2015 19:13

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

а вот и рецепт сочных и хрустящих сырных лепешек

А ВОТ И РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ХРУСТЯЩИХ СЫРНЫХ ЛЕПЕШЕК 

[500x350]

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стак.  
  • Соль — 0,5 ч. л.  
  • Сахар — 0,5 ч. л.  
  • Сода — 0,5 ч. л.  
  • Сыр твердый (тертый) — 1 стак.  
  • Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.  
  • Мука — 2 стак.  

Приготовление:
 
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
 
[500x411]

 

 
2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

 

 
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-08-2015 19:07

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Очень вкусные салатики, легкого приготовления!

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЕ САЛАТИКИ, ЛЁГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!

1. Салат "Парижель"
2. Салат "Солнечный"
3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"
4. Салат "Белковый Удар"
5. Салат с фасолью и сухариками
6. Сытный, но легкий салатик!
7. Салат крабовый с капустой
8. Салат "Искра счастья"
9. Салат "Нептун"
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

1. Салат "Парижель"

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

2. Салат "Солнечный"

Ингредиенты:
- 3-4 яйца
- 2-3 столовые ложки молока
- 1 копченный куриный окорочок
- 1 луковица
- 1 банка кукурузы
- майонез

1. Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Остудить, порезать соломкой.
3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"

Состав:
Копченная курочка (любая ее часть) - 300г
Сыр сулугуни или адыгейский - 300г
Помидорки "черри" - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Майонез, соль, перец черный молотый.

Приготовление:
Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
4. Салат "Белковый Удар"

Все максимально просто и питательно:)

Ингредиенты:

- отварное филе индейки(у меня половина грудки)
- половина красного болгарского перца
- 5 "веточек" зелёного лука
- 5 яиц
- сыр 150 грамм
- заправка какая вам больше нравится-я для себя заправила оливковым маслом,для мужа-майонезом на перепелиных яйцах.

Приготовление:
Индюшку отвариваем,остужаем и рвем руками на волокна,перчик режем тонкой соломкой,режем лук и яйца,сыр трем на тёрке,все смешиваем,заправляем

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
5. Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:
фасоль консервированная в с/соку 400 г,
помидор 1 шт,
кукуруза консервированная 1 маленькая банка,
ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
зелень,
хлеб белый 2 ломтика,
чеснок 2 зубчика,
майонез,
соль и перец черный молотый.
С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-08-2015 18:55

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Безрукавка из мотивов

Фотографии в альбоме «Безрукавка из мотивов», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

топ из мотивов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 19:15

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

[604x401]

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!
 
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 19:12

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

маковый торт в мультиварке

На десерт - МАКОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Еще никто не смог устоять от этого вкусного пирожка!
По секрету - готовится эта радость элементарно;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ::

3 яйца;
1 ст. сахара;
150 гр. сливочного масла;
1 ст. муки;
10 гр. разрыхлителя;
100 гр. мака.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить.

Смешать все ингредиенты и взбить еще раз.

В смазанную любым маслом чашу вылить тесто и включить на мультиварке режим «выпечка» на 65 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 19:11

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

пшённая каша в мультиварке

На завтрак сегодня тоже кусочек солнца - ПШЁННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

Она получается удивительно мягкой и «пушистой», какую даже умелая хозяйка не всегда сможет приготовить на обычной плите.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 мультистакан пшена
• 3 мультистакана молока
• 2 мультистакана воды
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• сливочное масло – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промойте пшено, чтобы вода стала чистой, положите в мультиварку и добавьте все перечисленные ингредиенты (только сливочного масла положите немножко).

2. Установите режим «каша» или "Молочная каша", по умолчанию на 1 час.

3. После сигнала о готовности добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте в режиме «поддержание тепла» на 15-20 минут.

Когда пшенная каша в мультиварке как следует настоится, подавайте ее на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 19:03

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Салаты с курицей

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 19:00

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Перец фаршированный капустой на зиму

[360x480]

Ингредиенты:
35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 18:57

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

Бежевая туника

[490x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 18:56

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Солянка -песня души Русской

Солянка- это песня.

Даже сейчас, занимаясь поисками Того Самого Рецепта, мне гораздо интереснее выяснять тонкости приготовления, чем гадать на каком временном промежутке «селянка» стала «солянкой» и кто в этом виноват.

Словари  и кулинарные книги не очень помогают в этом вопросе. Даль определял это блюдо, как «горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом».

Похлебкин, в свою очередь утверждал, что солянки пришли в русскую кухню в XV вместе с водкой и были призваны боротья с похмельем  (ввиду чего они назывались одновременно и солянками, и похмелками). Где то в  XVIII веке, промаявшись с этими словами почти триста лет, дворянство решило заменить их на более приличное слово «солянки». По словам Похлебкина, разница между солянками и похмелками заключается в рассоле (вся суповая жидкость в последних готовилась на огуречном рассоле, без добавления воды).

По еще одной версии, солянка так называется потому, что при ее приготовлении используются при её приготовлении используют соленые продукты, такие как огурцы, оливки, каперсы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:35

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Blusa Verde Limon

[700x525]



[показать]

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:31

Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение

Курочка. Маринад.

10 рецептов маринада для курицы [600x360]

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:29

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Салат Овощное удовольствие

 

Предлагаю вниманию форумчан источник сайт Давай поговорим еще один вариант овощной закуски, которая долгими зимними морозными буднями украсит наш стол, порадует богатым вкусом и вознаградит за летние труды 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:27

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО

[604x453]
Началась пора заготовок.
ЛЕЧО - 3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 300 мг растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, пучок петрушки, 1 ст. л.уксуса 9% . 
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:26

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Торт "Мишутка"

[604x453]
Тесто:
1 банка сгущёнки-350 гр.
300 гр. сметаны,
1 ч.л. соды,
3 яйца,
2 стол.л. какао.
300 гр. муки.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 15:22

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Топ, вязанный крючком.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 09:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Женское счастье" - очень вкусно-полезный салатик

Много нервничаете, выпадают волосы и ломаются ногти, щечки бледные, под глазами морщинки... Кто узнал себя - милости прошу, кушайте мой салатик, и будет вам счастье!
[500x334]

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb) Салат "Женское счастье"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 09:22

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ПЛЕД ИЗ МОТИВОВ С РОЗОЧКАМИ

[700x576]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2015 09:21

Это цитата сообщения к_арина Оригинальное сообщение

Пуловер крючком

[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии