[500x350]
[500x411]
Фотографии в альбоме «Безрукавка из мотивов», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

[360x480]Солянка- это песня.
Даже сейчас, занимаясь поисками Того Самого Рецепта, мне гораздо интереснее выяснять тонкости приготовления, чем гадать на каком временном промежутке «селянка» стала «солянкой» и кто в этом виноват.
Словари и кулинарные книги не очень помогают в этом вопросе. Даль определял это блюдо, как «горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом».
Похлебкин, в свою очередь утверждал, что солянки пришли в русскую кухню в XV вместе с водкой и были призваны боротья с похмельем (ввиду чего они назывались одновременно и солянками, и похмелками). Где то в XVIII веке, промаявшись с этими словами почти триста лет, дворянство решило заменить их на более приличное слово «солянки». По словам Похлебкина, разница между солянками и похмелками заключается в рассоле (вся суповая жидкость в последних готовилась на огуречном рассоле, без добавления воды).
По еще одной версии, солянка так называется потому, что при ее приготовлении используются при её приготовлении используют соленые продукты, такие как огурцы, оливки, каперсы.
Предлагаю вниманию форумчан источник сайт Давай поговорим еще один вариант овощной закуски, которая долгими зимними морозными буднями украсит наш стол, порадует богатым вкусом и вознаградит за летние труды
[604x453]
[604x453]
Много нервничаете, выпадают волосы и ломаются ногти, щечки бледные, под глазами морщинки... Кто узнал себя - милости прошу, кушайте мой салатик, и будет вам счастье!
[500x334]
Салат "Женское счастье"
[700x576]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]