Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Домашняя грудинка
Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....
Итак:
2 кг грудинки
200 гр крупной морской соли
10 горошин черного перца
2 лавровых листа
острая аджика
2 зубчика чеснока
Грудинку разрезать, промыть. Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, добавить соль, перец, лавровый лист и довести до кипения. Положить грудинку и варить 40 минут, периодически переворачивая. Оставить при комнатной температуре на 12-14 часов.
Затем достать из рассола, обсушить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с аджикой и обмазать грудинку. Положить в целлофановый пакет, не закрывать, оставить еще на 1 час. Затем убрать в морозильную камеру.
Я раскладываю небольшими кусочками, чтобы потом все не размораживать....
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Куриные ножки с картофелем — ароматный ужин без хлопот
Ингредиенты:
Куриные ножки — по количеству порций
Картофель — по вкусу
Сало — небольшой кусочек (или 2–3 ст. л. масла)
Сметана — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Долька лимона — 1 шт
Вода — 3–4 ст. л.
Приготовление:
Застели сковороду или форму фольгой, выложи сало или масло.
Разложи ножки, сбрызни лимоном, посоли, приправь, смажь смесью сметаны и майонеза.
Картофель нарежь кружочками, выложи рядом, посоли, смажь той же смесью.
Добавь немного воды, накрой фольгой и запекай при 180 °C 35–40 минут.
Затем открой фольгу и запеки ещё 15 минут при 200 °C до румяности.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
/strong>
Зразы из куриной грудки — сочные, с нежной начинкой и ароматной зеленью!
Ингредиенты:
Куриный фарш — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Варёные яйца — 3 шт.
Укроп или петрушка — 20 г
Мягкий творог — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук измельчить и смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить.
Яйца и зелень мелко нарезать, соединить с творогом — получится начинка.
Сформировать лепёшки из фарша, выложить начинку в центр и защипнуть края.
Выложить зразы в форму, добавить немного воды и запекать при 200°C около 40 минут.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Суфле из курицы с овощами — нежное, лёгкое и полезное блюдо! 🥦🍅✨
Ингредиенты:
Куриное филе — 650 г
Яйца — 2 шт.
Молоко 2,5% — 100 мл
Брокколи — 150 г
Помидоры — 200 г
Лук репчатый — 70 г
Соль, перец, сухие травы — по вкусу
Приготовление:
Из филе и лука сделать фарш, затем взбить его с яйцами и молоком до однородности.
Приправить солью, специями и сухими травами.
Выложить массу в форму, сверху разложить овощи.
Запекать при 180°C 25–30 минут.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
 |
|
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
/strong>
Чем дальше от нас сороковые годы прошлого столетия, тем сложнее нам представить, как выживали люди и солдаты в то нелёгкое время. Поэтому сегодня мы хотим вспомнить о таком важном стратегическом объекте времён Второй мировой войны – это растения, за счет, которых они выжили в эти нелегкие годы.
Школьники в годы войны сбор грибов
Самым тяжелым, голодным годом оказался 1944 год, когда голодали все жители. В суровые годы Великой Отечественной войны солдаты, труженики тыла употребляли в пищу растения. Многие сорные растения оказались питательными и даже вкусными. Это поддержало силы людей в критические моменты жизни. Из дикорастущих растений, помимо ягод и грибов, в Карелии потребляли свежими молодые проростки папоротника-орляка и хвоща полевого, первую весеннюю крапиву, щавель, сныть, «мышиный горох», семена «пастушьей сумки», нераскрывшиеся завязи водяных «кувшинок». Повсеместным было лакомство для детей, а для взрослых весенняя витаминная подкормка, получаемая со свежесрубленного ствола сосны методом соскабливания верхнего подкоркового слоя ножом или натянутой железной струной. Главное было не ударить дерево о землю, иначе «сочевину» получить с него уже не удавалось. Весной, когда земля освобождается от снега и природа пробуждается, появляются дикорастущие съедобные растения: щавель, лебеда, дикий лук, двудомная крапива, сныть и другие – вот эти растения, применяемые в пищу на зиму сушили.
Цитаты из воспоминаний: «Отец погиб на фронте 1 апреля 1942 года, когда мне исполнилось 9 лет. Наша семья получила «похоронку». В семье осталось трое детей и семидесятилетние бабушка и дедушка. Их надо было кормить, обувать, топить печь и за живностью ухаживать. Наша мать все трудности выдержала, но потом тяжело заболела и умерла. Для нашей семьи начались самые жестокие, спартанские годы испытания на выживание. Чтобы не умереть от голода, мы ели все съедобное, что попадало под руку. Хлеба не было, а есть всегда хотелось. Колхоз осенью картофель выкопает, а что осталось в земле или на поле, собирать не разрешали. Весной мы ходили за трактором, когда он пахал, как грачи собирали мороженую картошку и из нее пекли лепешки, которые в горле застревали, но мы все-таки ели. По советам нашей бабушки в течение всего периода Великой Отечественной войны, используя в пищу дикорастущие съедобные травы, мы выжили».
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
/strong>
Осень всегда приносит с собой не только дожди и прохладу, но и особый вкус — терпкий, ароматный, пряный. Именно в это время года хочется чего-то тёплого и домашнего. И чай здесь — не просто напиток, а настоящий ритуал.
Делюсь с вами необычными рецептами, которые знают немногие. Эти чаи не только согреют, но и подарят то самое ощущение уюта, будто вы сидите в бабушкиной деревне у печки. А ещё помогут укрепить иммунитет, улучшить самочувствие и стать настоящим источником витаминов
🍏 Чай с яблоком, корицей и гвоздикой — «Осенний сад»
Этот чай пахнет так, будто вы только что вышли из яблоневого сада.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Смотрите, пробуйте и будьте здоровы!
Из видео вы узнаете:
✔ самую распространенную причину высокого пульса и повышенного давления,
✔ 2 простых, но действенных способа снизить высокий пульс и давление без препаратов.
Источник
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
2 миллиона — именно столько озер насчитывается в России. Это и маленькие горные водоемы, и огромные водные пространства, занимающие тысячи километров площади.
Они поражают своими размерами и красотой. Рассказываем о самых крупных озерах страны. Самые большие озера России. Топ 10:
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
которые поднимают гемоглобин на раз
Это не лекарство, но работает! Оладьи получаются очень нежные, мягкие и питательные. Гречка и печень в тандеме работают не хуже аптечных таблеток: гемоглобин идёт вверх, голова кружиться перестаёт, энергия возвращается. Со сметаной такие оладьи уплетают за обе щёки.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Начинаем с гречки – нам нужно 300 г уже сваренной. Лучше, если она слегка разварена, тогда тесто будет мягче. Варим без масла, просто на воде. Пока варится – промываем и очищаем 400 г куриной печени. Плёнки лучше убрать, чтобы не было горечи. Лук берём один, не крупный. Очищаем и сразу бросаем в блендер – измельчаем до каши.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
/strong>
В мире, где эмоции и мысли окружающих могут влиять на нас как невидимые волны, люди с древности искали способы сохранить внутренний свет. Жесты — не просто движения рук, а ключи к энергии, зашифрованные в телесной мудрости предков.
Каждый жест — это замок, барьер, зеркало или меч, способный отразить чужой негатив, укрепить дух и вернуть ускользающее равновесие. Вот 9 сакральных защитных жестов, которые можно незаметно использовать в повседневной жизни.
1. Кукиш (фига, дуля, шиш) – древний замок от сглаза
📜 История: Когда-то этот жест не был насмешкой — его вырезали на амулетах, рисовали на дверях, прятали в складках одежды. В славянской традиции он назывался "печатью против нечисти", а в античном мире его делали из коралла и вешали на шею младенцам.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
«Я спросил друга, который перешагнул через 70 и приближается к 80, какие изменения он чувствует в себе? Он прислал мне следующее:
Энтони Хопкинс - британский актёр театра и кино, кинорежиссёр, сценарист, продюсер и кинокомпозитор.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Увы, не только молодёжь, но и люди старшего поколения распробовали энергетики и перед работой пропускают пару "баночек", без которых чувствуют себя совершенно опустошёнными. И работа не работается, и из рук всё валится. Не буду рассказывать о вреде этих "баночек", скажу лишь одно: прилив энергии есть, но он искусственный, то есть энергия для "бодрости" берётся не из напитка, а высасывается из самого организма. И если постоянно заряжаться такими "батарейками", то происходит истощение нервной системы.
Мы же поговорим о настоящем энергетике, который придумал известный кардиохирург Николай Михайлович Амосов.
Николай Амосов - учёный-медик, торакальный хирург, кибернетик, писатель.
Мужик был мировым! Мужичище! Человек с большой буквы.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
5 минут для бодрости сердца, сосудов и мозга
С возрастом мы все просыпаемся, почти, одинаково: глаза открылись, а тело делает вид, что этого не замечает. И ночь, вроде, прошла спокойно, и организм отдохнул, а бодрости нет.
Почему так? Все очень просто: с возрастом организм просыпается медленнее. И нужно ему помогать: не литрами кофе, а деликатно, заботливо так, как это делает «Утренняя расческа Ци».
На Востоке говорят: организм меняет программу с «Лунного восстановления» на «Солнечное действие». Утро - момент перехода, во время которого сердце и сосуды более уязвимы, а мозгу требуется больше кислорода, чтобы «включиться».
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Отправляемся на кухню вместе с героями Гоголя! Узнайте, какие блюда из «Мертвых душ» стали легендарными, и научитесь их готовить по оригинальным описаниям классика. От супа в горшочке до знаменитого куреня.
Кадр из хф ,,Мёртвые души,, 1984г Реж. М. Швейцер
«Мертвые души» Николая Васильевича Гоголя — это не только галерея бессмертных персонажей и сатира на крепостническую Русь, но и настоящий пир кулинарных образов. Еда у Гоголя — это характер , символ, отражение души и быта помещиков. Предлагаем вам совершить гастрономическое путешествие по страницам романа и приготовить блюда, которые с таким сладострастием описывал классик.
Это цитата сообщения Valentina___L Оригинальное сообщение
|
|
Тучи низко кружат над садом,
Ветер, воя, бьет в окно…
Сердце, тоскуя, плачет о прошлом,
Призрак счастья исчез давно.
Пустел наш сад, и напрасно взгляд
Ищет солнца луч в серой дали.
Кончен сон златой, плачет сад пустой,
И в ответ ему сердце щемит.
Скрылись чудной грезы виденья,
Упоенья, нега весны,
Радость свиданий, пыл увлеченья,
Унесли все осенние сны…
Друг мой, где ты? Прежней сказки
Нежной страстной, хоть миг верни;
Своей лаской, как луч, ясной,
Сердца сумрак ты озари.
Друг мой, где ты? Призыв страстный
До рассвета звучит, как стон,
Но напрасно жду ответа, -
Кончен светлый сон.
Тучи низко кружат над садом,
Сильный ветер гонит листы…
Сердце, тоскуя, плачет |
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ЯЙЦО И ВРАГ: НАТУРАЛЬНОЕ СРЕДСТВО ПОДАВЛЯЕТ САХАРНУЮ ИМПЕРИЮ КРУПНЫХ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ – ЗАПРЕТНОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ ПОВЫШЕННОГО САХАРА В КРОВИ, О КОТОРОМ ОНИ НЕ ХОТЯТ, ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ
Фармацевтические гиганты не хотят, чтобы это стало достоянием общественности: варёное яйцо, уксус и одна неделя — вот всё, что нужно, чтобы естественным образом снизить уровень сахара в крови.
Подтверждённое наукой, похороненное за прибылью.
Это запрещённое средство — ваше оружие против диабета и картеля, стоящего за ним.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
.
"Жизнь такая небольшая,
А весна - одна в году.
Там поют лесные птицы,
Там душа поет в груди..."
Вероника Тушнова
Художник Батурин Виктор Павлович. Цветущая яблоня.
Холст на фанере, масло 35 x 52 см
Самарский областной художественный музей
Яблони в цвету - весны мгновенье.
Яблони в цвету - весны рожденье.
Счастья аромат – любовью дышит.
А в душе весна – люблю, ты слышишь.
Я от красоты такой сегодня млею.
Буду целовать её, как я умею.
В этой красоте мы вместе сами.
Как цветёт весна, смотри глазами.Счастье и любовь опять на свете.
Они все вокруг, мы вместе с этим.
Будем аромат вдыхать на радость.
Жизнь любить свою - природы сладость.
Яблони в цвету - весны творение.
Яблони в цвету – миг откровений.
Счастья аромат – он вместе с нами.
А любовь души – весной с цветами.Автор: Варуб (Валерий Рубцов)
Читать далее
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Стихи.
Художник Сергей Ляхович.
В июле 1959 года Анна Ахматова написала стихотворение, которое сразу же стало одной из ее визитных карточек.
Летний сад
Я к розам хочу, в тот единственный сад,
Где лучшая в мире стоит из оград,
Где статуи помнят меня молодой,
А я их под невскою помню водой.
В душистой тиши между царственных лип
Мне мачт корабельных мерещится скрип.
И лебедь, как прежде, плывет сквозь века,
Любуясь красой своего двойника.
И замертво спят сотни тысяч шагов
Врагов и друзей, друзей и врагов.
А шествию теней не видно конца
От вазы гранитной до двери дворца.
Там шепчутся белые ночи мои
О чьей-то высокой и тайной любви.
И все перламутром и яшмой горит,
Но света источник таинственно скрыт.
Автор: Анна Ахматова, июль 1959 г.
