Это цитата сообщения северянка2010 Оригинальное сообщение
Лоскутный блок цветок
Экспресс МК лоскутный блок "Цветок"
БЛИННАЯ УЛИТКА С ГРИБНЫМ ЖУЛЬЕНОМ
[437x361] Ингредиенты:
готовые блинчики (по любому рецепту) - 8-10 шт,
сыр твердый - 30-50 гр
для грибного жюльена
свежие или замороженные лесные грибы (белые, подосиновики, подберезовики и т.п.) - 200 гр
шампиньоны - 300-400 гр
лук репчатый - 3-4 шт,
сметана - 2-3 столовых ложки,
мука - 1 столовая ложка,
сливочное масло - 2 столовых ложки,
растительное масло - 2-3 столовых ложки,
зелень укропа - 2 веточки,
соль,
свежемолотый перец
для заливки:
сливки 10% или молоко - 100 мл,
яйца - 2 шт,
соль.
Способ приготовления:
Приготовить грибной жюльен. Грибы разморозить, ополоснуть водой и при необходимости нарезать небольшими кусочками (свежие грибы перебрать, почистить, ополоснуть водой и нарезать небольшими кусочками).
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить грибы, довести до кипения и снять пену. Варить грибы около 10-15 минут с момента закипания.
Грибы вынуть шумовкой или откинуть на дуршлаг (грибной отвар можно сохранить для приготовления супа или другого блюда).
Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой или небольшими тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить на медленном огне до мягкости. Лук должен стать таким мягким, что будет практически растворяться в масле.
Лук вместе с маслом переложить в миску и отставить в сторону. В сковороду, где жарился лук, выложить шампиньоны, немного посолить и готовить на среднем огне до испарения жидкости. Когда жидкость практически испарится, влить к грибам немного масла (в котором жарился лук). Добавить к шампиньонам отварные лесные грибы и готовить, изредка помешивая, около 3-5 минут.
К грибам выложить обжаренный лук. Посыпать грибы с луком мукой и перемешать. Добавить сметану, перемешать. По желанию, можно влить немного грибного отвара (около 2 столовых ложек), при этом консистенция жюльена не должна получиться слишком жидкой.
Готовить грибы со сметаной около 1-2 минут, посолить, поперчить, по вкусу, и снять с огня. Совет. Если случайно добавили слишком много жидкости, дайте жюльену немного покипеть, до испарения лишней жидкости.
По желанию добавить в грибной жюльен рубленый укроп.
На краешек блина выложить 1-2 столовых ложки жюльена и свернуть трубочкой. Выложить блины в смазанную сливочным маслом форму в виде улитки.
Приготовить заливку. В миску разбить яйца и растереть их венчиком. Влить сливки, перемешать и немного посолить, по вкусу. Залить блинную улитку заливкой. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать около 25 минут в разогретой до 180°C духовке.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Розы из денег. Букет-подарок. Мастер класс.
Всем знакома такая ситуация когда идешь на день рождение и даришь деньги в конверте? А хочется чтобы ваш подарок запомнили ! Предлагаю вам один из вариантов как подарить деньги красиво и необычно для этого замечательно подходит роза из денег . И так приступим к выращиванию очень " Редких голубых роз".
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Коробочка-конфетка в винтажном стиле
[400x350]Это цитата сообщения Галина1965 Оригинальное сообщение
Без заголовка
И ВЫКРОЙКИ
СШИТЬ КРАСИВУЮ СУМКУ СВОИМИ РУКАМИ. МАСТЕР КЛАСС
СШИТЬ КРАСИВУЮ СУМКУ СВОИМИ РУКАМИ. МАСТЕР КЛАСС И ВЫКРОЙКИ
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Рецепт ролла "Мозаика"
Поставить кастрюлю на средний огонь, рис довести до кипения, убрать комбу, уменьшить огонь и варить рис около 20 минут, не снимая крышки.
После дать рису постоять минут пятнадцать, переложить его в тарулку или другую посуду и заправить рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Затем взять пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешать с рисом для суши. Лист нори разделить пополам поперёк перфорации на листе. Смочив водой руки, выложить окрашенный рис на водоросли ровным слоем.
Завернуть огурец в нори с рисом так, чтобы получился точно один оборот нори вокруг огурца. И разрезать пополам вдоль огурца.
Затем еще раз пополам.
Положить на бамбуковый коврик оставшуюся половину листа нори и перенести на нее две четвертинки ролла, срезами наружу. Ковриком приподнять нори.
В середину положить начинку. Можно взять любые овощи, японский омлет (на свой вкус). В данном случае использовано небольшое количество лосося для суши. Накрыть начинку двумя оставшимися четвертинками ролла
У Вас получился оригинальный квадратный ролл. Осталось только разрезать его острым ножом на четыре части, обрезав неровные края.
И подать к столу с маринованным имбирем и васаби.Приятного Вам аппетита!
Одеяло в технике "Крэйзи". Пэчворк. Мастер класс.
1.
[546x700]
2.
[512x488]
3.
[512x384]
4.
[512x384]
5.
[512x384]
6.
[397x299]
7.
[397x299]
8.
[397x299]
9.
[397x299]
10.
[397x299]
11.
[397x299]
12.
[400x379]
13.
[397x299]
Летучая мышь оригами by Andrea Mantler
|
|
|
|
Эта модель оригами летучая мышь относительно сложна в отличии от предыдущих моделей. Для любителей складывать оригами отлично подойдет эта летучая мышь к Хэллоуину. Она хорошо впишется в интерьер оформленный в стиле праздника. Схема оригами летучая мышь Видео урок летучая мышь оригами |
|
Step 1:
I started out by printing out the Owl onto a sheet of thin card (230micron/ 67lb) then printing a page from the Polka-dot Pattern downloaded from my website for free on the reverse. The polka-dots gives the inside of the box a nice finished feel. I then set the paper aside to let the ink dry completely before following these few steps to construct the owl box.
Step 2:
Score along all the dotted and dashed lines then carefully cut out the parts.
Pre-crease all the dotted and dashed lines. Note that the dashed lines are hill folds and the dotted lines are valley folds.
МИЛЬФЕЙ "Чиполлино" из баклажан и творожно-авокадовой прослойкой.
- МИЛЬФЕЙ. - это модное лакомство , берущее корни происхождения из французской кухни .Мильфей другими словами - это сложенный и имеющий прослойку как десерт , так и второе блюдо , в этом примере - он овощной . Хочу так же обратить внимание на ОЧЕНЬ нежную и вкуснейшую прослойку , используемую к мильфею ! Попробуйте её , обязательно .Готовится быстро и легко , малокаллорийна , плюс авокадо - О! Он очень полезен ..Ведь немногие знают,что пару кусочков авокадо снижает аппетит на 40%! А творог , который участвует так же в изготовлении прослоечки - тоже бесподобная штука для пищеварительного процесса и не менее так же оставляет нас надолго с ощущением сытости.
Почему название у Мильфея " Чиполлино" ? Думаю , догадываетесь ..
украсила его сверху просто обыкновенным зелённым луком ( просто разрезала его стебельки до основания луковки , расправила слегка и вставила в крем из творога и авокадо ), а так же из двух полосочек сладкого болгарского красного перца ( а он получился в виде галстука даже )
Рецепт .. Итак , нам понадобится :
- 1 баклажан , который мы порежем колечками ,толщиной 1,5 см, проколим слегка вилочкой с двух сторон , посолим и ,добавив 1 ст.ложку оливкового масла , хорошо помешаем .. далее баклажан на сухой сковороде прожарим с обоих сторон до хорошо золотистой корочки . Выкладем на тарелочку. Баклажан будем далее использовать для выполнения самого Мильфея , прослаивая его нашей начинкой.
- для прослойки понадобится : творог - 350 гр, авокадо - 3 шт., свежий ( у меня был сухой, что не изменило особенно вкусовых качеств ) укроп - пучёк небольшой , молотый перец + соль по вкусу , измельчённые грецкие орехи ( можно так же мендаль - тоже очень вкусно, пробывала) - 50 гр, 2 ст.ложки сметаны ( но можно и без неё ,тогда просто творог не очень сухой используйте) . Сразу отмечу - прослоечка будет в излишке в таких пропорциях - я просто её делаю , как отметила выше , для себя лично и потмо утром просто намазываю её , как масло на тостеры - советую , кстати ,- а так же эта прослойка очень вкусный соус к рыбе отварной ( семга , белая рыбка ..просто супер! ) . Как готовится прослоечка : авокадо очищаем и нарезаем кубиками , укроп режем мелко и всё это отправляем в блендер , измельчаем . Затем добавляем творог , молотый перец и соль ,и, снова измельчаем всё вместе блендером. Получается некая густая масса . Выкладываем её в посуду отдельную , добавляем измельчённые грецкие орехи , перемешиваем просто ложкой всё до однородности . Если слишком густая получается масса - добавьте сметану .. Если и так нравится ) - наша прослойка к Мильфею готова !
- теперь всё просто : занимаемся сборкой Мильфея ( см. как на фото)
Баклажанная прожаренная долька - прослойка - баклажанная долька - прослойка ..Кстати , у вас , это может быть и из 5 долек овоща .. - на ваше усмотрение . Последним слоем идёт прослойка наша .. её затем украшаем , как вы хотите .. Я выполнила простенький вариантик - Чиполлино )) .. вы же можете украсить и розочкой из отварной моркови , либо же цветочек выложить из редиса или помидора - ваша фантазия на ваш выбор ;)
ПРИМЕЧАНИЕ : вместо баклажана вы можете использовать и кабачки , и огурцы ( нет , это не описка ..огурцы великолепно сочетаются с такой начинкой и они жарятся - во Франции жаренные огурцы подаются к рыбе и многим другим блюдам ) , и картофель ....
МИЛЬФЕЙ "Чиполлино" из баклажан и творожно-авокадовой прослойкой.
- МИЛЬФЕЙ. - это модное лакомство , берущее корни происхождения из французской кухни .Мильфей другими словами - это сложенный и имеющий прослойку как десерт , так и второе блюдо , в этом примере - он овощной . Хочу так же обратить внимание на ОЧЕНЬ нежную и вкуснейшую прослойку , используемую к мильфею ! Попробуйте её , обязательно .Готовится быстро и легко , малокаллорийна , плюс авокадо - О! Он очень полезен ..Ведь немногие знают,что пару кусочков авокадо снижает аппетит на 40%! А творог , который участвует так же в изготовлении прослоечки - тоже бесподобная штука для пищеварительного процесса и не менее так же оставляет нас надолго с ощущением
Это цитата сообщения igolohka Оригинальное сообщение
Блок "Мельница"
http://www.patchworkposse.com/3-d-prairie-point-pinwheel-quilt-block/
Это цитата сообщения igolohka Оригинальное сообщение
БЛОК "Узел"
УРОК: http://www.patchworkposse.com/3-dimensional-bow-tie-quilt-block/
Это цитата сообщения igolohka Оригинальное сообщение
Блок "Стая"
http://www.quiltmag.com/wp-content/uploads/2011/07/FSHoffman.pdf