Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

 

А какая экономия времени - ничего уже не надо мыть, чистить, тереть и резать! Мечта любой хозяйки 

 

Делаю я это обычно в сентябре-октябре, когда все овощи максимально дёшевы. Покупаю всё на рынке у Автовокзала, рано утром, когда туда приезжают сами хозяева с сельхозпродукцией (позже там уже одни перекупщики торгуют, цены почти вдвое выше). 

Сначала делала 2 порции, оказалось маловато)) Теперь делаю всегда 4 указанных здесь объёма, 4 порции. В прошлом году у меня получилось 100 пакетиков-колбасок, размер видно ниже. Хватает на всю зиму и в первые и во вторые блюда.

Об использовании заморозки во вторых блюдах можно посмотреть здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330971774/

 

Итак, делюсь своим рецептом.

 

[700x525]

 

Состав:

 

Лук - 1кг

Морковь - 1кг

Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Много зелени - я обычно кладу петрушку и укроп.

Остальную зелень замораживаю отдельно.

 

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. 

 

Английская писательница Агата Кристи в 1930 году представила миру свою уже не молодую героиню Джеймс Марпл. В книге пожилая дамочка, всех поражает своим интеллектом и сразу понравилась читателям по всему миру. Не мудрено, что поэтому бестселлеру был снять фильм под названием Agatha Christies Marple. За экранизацию этой книги, в Англии взялся режиссер Энди Уильсон, и в 2004 году вышел в свет детективный фильм Марпл Агаты Кристи (1 сезон). Так же, как и книги, эта кинолента понравилась всем любителям фильмов в детективном жанре. Ведь ее милая героиня старушка по имени Мисс Марпл, эту роль в первом сезоне сыграла актриса Джеральдин Макьюэн, на первый взгляд с легкостью раскрывает различные преступления. Во всех четырех сериях, этого сериала главная героиня без специальной подготовки раскрывает невероятно запутанные преступления в своей провинции, деревеньке Сент-Мери-Мид. Даже опытные полицейские прибегали к ее помощи для раскрытия убийств. От ее взгляда не проскользнет даже незначительная на первый взгляд деталь на месте преступления. Смотреть онлайн сериал Agatha Christies Marple (2004)необходимо с начала и до конца. Детектив этот держит в напряжении зрителя до последней минуты. Каждая серия радует все новыми криминальными сюжетами.

Клик на картинку, выберите 1 сезон и смотрите.


[показать]