Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
старинный рецепт - лечение почек пшеном
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ - ЛЕЧЕНИЕ ПОЧЕК ПШЕНОМ
Лечение почек пшеном очень эффективно. Пшено выводит камни и песок из почек, из мочевого пузыря, лечит цистит, помогает при женских заболеваниях.
Статья посвящена старинным, немного забытым методам лечения почек пшеном, которые можно применять
и в наши дни.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.
Тайны слоеного теста.Это цитата сообщения нахапурик Оригинальное сообщение
ПРИСТУП НОСТАЛЬГИИ...
Елистратов Владимир
Моя десятидневная командировка в Германию подходила к концу. Наступил десятый день, и я испытал то, что испытывал всегда на десятый день за границей, — ностальгию.
Она у меня всегда возникает ровно на десятый день. Мистика какая-то. И всегда — утром. И всегда одинаково: просыпаешься, и вдруг очень хочешь соленого огурца. Нет, дело не в том, о чем вы подумали, не рассола. Просто. Очень хочется Настоящего Соленого Огурца. Не какого-то там маринованного корнишона похожего, извините, на пупырчатую мумию гусеницы, вымоченную в уксусе, а Настоящего, Нашего, Соленого.
У меня сосед такие делает: на чесночке, на смородиновом листе, на укропе, на водке. Кусаешь его, подлеца холодного, а он, контра, — хрум! — и за ушами ломит, и издаешь томный стон, идущий из самого сердца, и такая приятная прохладная волна по черепушке… Не могу, хочу огурца.
И на этот раз утром случилось то же самое. Встал, судорожно сглатывая слюну, собрал чемодан. Приехал в аэропорт чуть ли не за четыре часа. Как бы подстегивая время. Сел на скамеечке. Сижу, как вымирающий динозавр. Кругом всё чужое, недушевное. Ещё вчера с наслаждением бродил по городу. Добрые, честные немецкие лица. Звучит язык Шиллера и Гёте. Пиво отличное. Чистота опять же кругом, как в газпромовской уборной. Хорошо.
А сейчас — всё не так. Поскорей бы уж домой, к огурцам.
Объявили наконец-то регистрацию. Слава Богу. Зарегистрировался.
На паспортном контроле пограничник глянул на меня, как постовой милиционер на бездомную собаку и наотмашь вклеил штамп в паспорт, как будто пришиб таракана:
— O’кей!
Потом просвечивали мою сумку. Нету у меня ножика, нету! Передо мной группу из пятнадцати китайцев заставили снять ботинки. Никогда не видел столько босых китайцев. Что они там, атипичную пневмонию, что ли в ботинках искать собрались?.. Носки у китайцев, помню были одинаковые.
Меня насчет ботинок пожалели, но на табуретку поставили, словно в детстве перед чтением стихов для гостей, и нежно, хотя и с настойчивым немецким пристрастием, обшмаляли. Зачем меня обыскивать? Вы на меня посмотрите внимательно. Из меня ж террорист, как из «Тату» Зыкина.
Я тупо побродил по магазинчикам. За полтора часа до посадки – — на манер собаки перед обеденным столом – — уселся напротив табло у своего «гейта». Сижу, жду. Господи, побыстрей бы уж!
Объявили посадку. Ура. Посадочные талоны, проход по кишке. Улыбка стюардессы. Сел. У окна.
Через пару минут ко мне подсаживается дяденька. Наш. Явно такой же печально-нетерпеливо-тревожный, как и я.
Посидели, помолчали.
— Побыстрей бы уж взлететь, что ли… — не выдержал дядя, с ненавистью пристегивая ремни. Как будто чем быстрей пристегнешся, тем быстрей полетишь.
— Ой, и не говорите, — с чувством поддержал я беседу. — МОчи уже больше нет.
И тоже пристегнулся. Вдруг поможет?
Дядя посмотрел на часы:
— Ещё двадцать одну минуту мучиться. Кошмар!
— Да ещё, небось, задержат, сволочи, минуты на три, — сказал я. Насчет «сволочей» — это так, фигура речи.
— Нет, немцы вряд ли задержат, — с неподдельным испугом посмотрел на меня дядя.
Помолчали. Нет, немцы вроде не должны.
— Господи, поскорей бы домой, — опять начал дядя. — Отсидел тут две недели, как в зоне… У меня ровно через две недели, на четырнадцатый день каждый раз начинается… Вы не поверите… Просыпаюсь сегодня утром, чувствую: всё! Хочу в баню. Чувствую: если ещё сутки не попарюсь — что-нибудь натворю. Не знаю… Телефонную будку разобью. В глаз кому-нибудь дам. Не знаю. Прямо лежу и вижу: каменка, курва такая, пышет… дух!.. веники замочены. М-м-м… А у меня веники — не веники, букет Абхазии! Сверху — береза, а внутри — черемуха, зверобой и крапива. Во как!
— Грамотно.
— Ха! И как начнешь париться — сначала слегка себя веничком так пощекочешь… Нагонишь, понимаете ли, предвкусия такого, пустишь этакий… бриз… Бр-р-р… А потом чуть-чуть так мяткой поддашь для прохлады — и начинаешь во всю! С пОтягом, с пОтягом!
Дядя зажмурился, как тенор на высокой ноте, и стал показывать, как он бьет
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Анна Ахматова: Я научилась просто мудро жить
Анна Ахматова Я научилась просто мудро жить
Это цитата сообщения Grechanka-priazovya Оригинальное сообщение
Компот ассорти на зиму от Анны Степиной .
Компот ассорти на зиму от Анны Степиной
Пора консерваций и заготовок в полном разгаре. Я навестила Анну как раз в тот момент, когда она закатывала баночки с компотом, и решила, что кому-то из моих читателей рецепт пригодится. Может кто-то будет делать заготовки в первый раз и им пригодится пошаговая инструкция.
На 3 трехлитровых банки компота потребуется:
1килограмм 200 грамм сахара (по 400 грамм на банку)
2-3 килограмма ягод (черная и красная смородина, крыжовник, малина)
Компот ассорти на зиму от Анны Степиной
Пора консерваций и заготовок в полном разгаре. Я навестила Анну как раз в тот момент, когда она закатывала баночки с компотом, и решила, что кому-то из моих читателей рецепт пригодится. Может кто-то будет делать заготовки в первый раз и им пригодится пошаговая инструкция.
На 3 трехлитровых банки компота потребуется:
1килограмм 200 грамм сахара (по 400 грамм на банку)
2-3 килограмма ягод (черная и красная смородина, крыжовник, малина)
Ягоды можно использовать любые, какие есть в наличии на момент консервирования.
"Вот что поспело, то и закатываю"-говорит Анна.
В отдельной кастрюле кипятите воду с сахаром. Воду стоит наливать в зависимости от количества ягод, но в любом случае это почти три литра на банку компота. Итого, на три банки – 9 литров воды и весь сахар.
Отдельно стерилизуйте предварительно хорошо промытые банки. Делать это удобно над паром, минуты три.
Нежную ягоду (малину или клубнику) стерилизовать перед закладкой в банки не стоит. Поэтому сразу разложите её по банкам.
Более крепкую ягоду (смородину, крыжовник, вишню, черноплодку, сливу и так далее) разделите на три части. Выкладывайте одну часть ягод в дуршлаг и опускайте в кипящий сироп. Держите 1-2 минуты. Затем доставайте и перекладывайте в банку.
Сливы с косточкой в пряном маринаде Простой рецепт слив с косточкой в пряном маринаде. 500-600 гр. сливы; 70 гр. сахара; 5 горошин душистого перца; 0,5 палочки корицы; 5 бутонов гвоздики; 40 мл уксуса (9%). Данный рецепт рассчитан на одну банку объемом один литр. Банку нужно хорошо вымыть, обдать кипятком и просушить. Сливу хорошо вымоем, обсушим и помешаем в банку, наполняя её до уровня горлышка. Наполняем банку водой, затем выливаем воду в кастрюлю, чтобы приготовить маринад. Доводим воду до кипения, добавляем в неё соль, сахар, и даем покипеть 1-2 минуты, затем вливаем уксус и выключаем нагрев. В банку со сливами помещаем горошинки перца, гвоздику, корицу. Заливаем кипящим маринадом, прикрываем банку прокипяченной крышкой. Стерилизуем консервы в кипящей воде в течение 7-10 минут. Закатаем банки крышками герметично.
Перед тем, как мариновать сливы, переберите их, отделив мягкие и переспелые, как вы помните, они нам не подходят. Твердые, упругие плоды тщательно промойте, удалив веточки, листики, и другой попавший случайно мусор. Маринование слив на зиму Приступаем к маринованию слив на зиму. По данному рецепту сливы не варятся или стерилизуются, единственная термическая обработка, которой они подвергаются, – это бланширование. Бланшировка слив Для правильной бланшировки слив возьмите широкую кастрюлю и, налив в нее воды, доведите до кипения. Выложите часть слив на дуршлаг. Лучше если это будет дуршлаг-сетка, как на фото к рецепту, так будет удобнее и быстрее. Бланширование слив Бланширование слив Окуните сливы в кипяток на 2-3 секунды и выньте из воды, дав немного поостыть. Повторите процедуру бланшировки слив 3-4 раза. Бланширование создает на поверхности кожицы слив защитную сетку, при этом сохраняется вкус, цвет и аромат свежих фруктов. Еще бланшировка слив позволяет сохранить витамины и форму плодов при консервации маринованных слив на зиму. Бланшированные несколько раз сливы выложите в стерилизованные литровые банки. Для того чтобы маринованные сливы на зиму были вкусными и ароматными, добавьте в каждую литровую банку такое количество специй: — Лавровый лист – 2 шт.; — Перец черный горошком – 4 шт.; — Перец черный душистый – 4 шт.; — Гвоздика – 4 веточки. Итак, после бланшировки слив нужно дать немного стечь воде, затем уложить их в стерильные банки, добавив все специи. Сложенные в банки сливы залейте горячим маринадом. Маринад для слив Самый простой маринад для слив по моему рецепту: — Вода – 1 литр; — Сахар – 1 стакан; — Уксус – 0,5 стакана. Делаем маринад для слив следующим образом. В воду нужно всыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и помешивать до полного растворения сахара. После закипания, в последнюю очередь, влейте уксус и снимите маринад для слив с огня. Залейте горячим маринадом сливы в банках. Укупорьте заготовку маринованных на зиму слив стерилизованными крышками. Проверив качество укупорки, поставьте банки «вверх тормашками» на крышки. И дайте постепенно остыть при комнатной температуре.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Котлеты «Хасан Паша»
Вы любите котлеты, но традиционные котлеты уже надоели?
Тогда позвольте предложить Вам котлеты по-турецки, которые называются «Хасан-паша» или Паша кёфтэ (Paşa köfte).
Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Маринованный лук на любой случай
[показать]К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ЖГУЧИЙ ПЕРЕЦ ОТ СЕРДЕЧНОГО ПРИСТУПА
Если у кого-то начался сердечный приступ, появилась сильная давящая, жгучая боль за грудиной, которая не проходит, тогда нужно срочно вызывать скорую помощь.
Но бывают в жизни такие ситуации, что «неотложка» не может добраться, да и таблеток нет под рукой.