Это цитата сообщения Алексей_Ковальков Оригинальное сообщение
Обыкновенное чудо – квашеная капуста
[349x350]Соленые огурцы и квашеная капуста – держат марку самых популярных русских национальных продуктов. Однако вы очень удивитесь, если узнаете, что раньше, чем мы, капусту начали квасить (а именно о ней и пойдет сегодня речь) жители Китая и Кореи. Упоминания о квашеной капусте встречаются аж в летописях времен строительства Великой Китайской стены.
А еще благодаря квашеной капусте были открыты Гавайские острова. Да-да, я не шучу. Моряки и сам капитан Джеймс Кук во время своего путешествия каждый день ели кислую капусту, что в итоге спасло их от коварной цинги, косившей ряды мореплавателей. Квашеная капуста действительно очень полезна, в том числе и с диетической точки зрения. И с этой самой «точки» мы и начнем рассказ. Так рассол из-под кислой капусты предотвращает образование лишних килограммов, поскольку тартроновая кислота, которая в нем содержится, препятствует отложению жировых тканей. Сама же квашеная капуста является низкокалорийной пищей – одна чашка кислой капусты содержит, только вдумайтесь, всего 42 калории.
Кроме того, квашеная капуста является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В 100 граммах квашеной капусты находится до 20 мг витамина С, который укрепляет иммунную систему и препятствует преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, капуста содержит витамины А, K и U, а также витамины группы В. Они предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки. А витамина P в квашеной капусте содержится в 20 раз больше, чем в той, которая только что была срезана с грядки. Много в кислой капусте и йода.
Квашеная капуста способствует снижению уровня холестерина и служит хорошей профилактикой онкологии. Так, недавние исследования зарубежных ученых показали, что изотиоцианаты, которые образуются в процессе закваски капусты, помогают предотвратить развитие раковых опухолей. Кислая капуста уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней и защищает организм человека от инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий. Они используются в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, и производят молочную кислоту. Молочная кислота же, в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе.
Кроме того, употребление квашеной капусты в пищу способствует обогащению клеток питательными веществами, способствующими их регенерации, а также повышает аппетит. Вместе с тем, из-за высокого содержания органических кислот квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, почечной недостаточности, при заболеваниях поджелудочной железы, камнях в желчном пузыре и гипертонии.
Закончу своей полезный экскурс еще одной историей. Квашеная капуста популярна в Германии и именно под немецким названием Sauerkraut она известна в Англии и США. Во время Первой Мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что подвигло американских торговцев переименовать этот продукт в «Капусту свободы». Нечто похожее случилось уже в наши дни, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. После этого начались кампании по бойкоту французских товаров, которые привели к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо French fries (картофель фри) также переименовали в «Картофель свободы».
Ну и напоследок, несколько рекомендаций. Разумеется, квашеная капуста домашнего приготовления лучше по своим свойствам покупной, поскольку не подвергается сильной обработке. Единственное, квасьте капусту в хорошем настроении, чтобы она потом не горчила (эта примета такая). И еще считается, что мужчина, который регулярно ест квашеную капусту, может не только повысить свою потенцию, но и сохранить ее до преклонных лет. А женщинам маски из квашеной капусты помогут сохранить молодость и красоту.
Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение
Сладкие снежинки из безе.
Сладкие снежинки - безе. Таким снегом можно украсить елочку и накрыть торт
[показать]Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение
Как сделать открытку-елочку.
[показать]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Шапочка для девочки
http://sengyleyray.ru/all/96-shapochka-dlya-devochki-do-goda.html
[показать] [показать] [показать] [показать] Материалы и инструменты: Нить розового цвета "Беби" - 50 гр,
Спицы № 2.5
Шнурки розового и белого цветов,
Стразы
Набираем 13 петель и вяжем платочной вязкой (все петли лицевыми), прибавляя в каждом втором ряду с каждой стороны по 1 петл., до получения 27 петель. Откладываем работу на вспомогательную спицу, другое ушко вяжем аналогично.
Работу продолжаем следующим образом: провязываем 27 петель - ухо, набираем дополнительно 40 петель для переда, затем снова ухо со вспомогательной спицы и затылочная часть 16 петель набираем дополнительно. Вяжем работу вверх 12 см по схеме, затем резинкой ( 1 лиц., 1 изн. ) - 10 рядов, убавляя постепенно петли. Оставшиеся петли стянуть.
Сшиваем детали, из шнурков делаем цветочки, украшаем шапку стразами, на макушки шапки тоже сделаем цветочек только большего размера.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Новогодний декор - снежинка
Предлагаю окунуться в детство и сделать снежинку своими руками – hand-made декор может не всегда быть настолько изысканным, как покупные дизайнерские вещи, но он точно будет радовать глаза и заставит поверить в свои силы.
[показать]
Вам понадобится:
- термопистолет
- восковая бумага (или бумага для выпечки)
- шаблон снежинки (нарисованный вручную или распечатанный)
- клей ПВА
- кисть
- блестки, слюда
- проволока
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Средства для отбеливания кожи
Если сегодня выйти на улице и посмотреть на мимо проходящих людей, то можно заметить, что большинство из них имеют золотистый оттенок кожи, а вот другие могут похвастаться белоснежным личиком. От чего же зависит данный фактор?
Как известно, мало кто из ныне живущего населения может похвастаться светлой кожей. Ведь большинство людей просто генетически предрасположены к более темным оттенкам. На этот фактор также может повлиять наличие веснушек на теле, чрезмерное пребывание на солнечных лучах и угревая сыпь. Поэтому сейчас все большее и большее количество людей ищет способ и средства для отбеливания.
Это цитата сообщения Пинелоппа_МилосЛАВская Оригинальное сообщение
Снежинки...Подвеска-АНГЕЛОЧКИ...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать] 
[показать]
[показать] [показать] 
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Стирка: креативные советы Интернета
[255x389]
Постирать — много ума не надо. А вот хорошо постирать — здесь пригодится не только ум.
Смекалка, творческая смелость и с ног сбивающий креатив — вот оружие современной домохозяйки, вступившей в неравный бой с современными пятнами.
Вот какие замечательные советы по поводу нестандартной стирки мне посчастливилось прочесть и применить:
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Лунная соната. История шедевра
Знаменитая Лунная соната Бетховена появилась в 1801 году. В те годы композитор переживал не лучшее время в своей жизни. С одной стороны, он был успешен и популярен, его произведения становились все более популярными, его приглашали в знаменитые аристократические дома. Тридцатилетний композитор производил впечатление жизнерадостного, счастливого человека, независимого и презирающего моду, гордого и довольного. Но в душе Людвига терзали глубокие переживания – он стал терять слух. >>>
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Несколько советов хозяюшкам.
Это только часть советов, их тут 10, но они мне понравились. Думаю ещё кому то они пригодятся, так что изучайте.
1. Для того, чтобы новогодняя елочка не осыпалась, ее нужно срезать под углом, поставить в холодную воду на сутки, далее насухо протереть место среза и замазать его воском.
2. Если вы обольете кипятком сырокопченую колбасу, то натуральная оболочка с нее очень легко снимется.
3. Для того, чтобы легко очистить микроволновку, нужно цедру лимона залить 0,5 литра холодной воды и поставить в печку на 2 минуты. Благодаря эфирным маслам, которые выделяет лимон, весь жир и вся грязь растворятся, а ваша кухня заблагоухает приятным ароматом. После этого нужно всего лишь протереть микроволновку тряпочкой.
4. Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.
5. Если вы случайно разбили стекло на мелкие осколки, то убрать их очень легко при помощи пластилина. Его нужно просто покатать по тому месту, где находится разбитое стекло.
6. Для того, чтобы складки на брюках сохранились до следующей стирки, есть 2 способа:
а) нужно их прогладить через тряпочку, смоченную в уксусе;
б) нужно вывернуть наизнанку, промазать по линии складки сухим мылом, далее вывернуть на лицо и прогладить.
7. Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.
8. Для того, чтобы бисквит был очень пышным, при взбивании желтков с сахаром, нужно добавить кипяток (1 ст. ложка воды на 1 желток).
9. Любые загрязнения очень хорошо отмываются со стекол, если их помыть водой, в которой разбавлено несколько гранул марганцовки.
10. Для того, чтобы устранить неприятный запах в кухонном шкафу, туда нужно положить на бумаге молотый кофе.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Средство от герпеса Корвалол - Помогает, не поверите!
Многие из нас знаю что такое перенесенная простуда на ногах, и как неприятно когда она затем выступает на наших лицах... Эта неприятная боль зудящее состояние, и всегда в самых неподходящих местах, а если еще и не подсыхает...?!
И чтобы быть не многословной, есть средство с помощью которого можно извести герпес почти на нет - если и появляется в семье, то раз в полгода у кого-то одного.
Проверено как на родственниках, коллегах и друзьях. Попробуйте, ничего не теряете...
Сам совет в описании автора:
Это цитата сообщения prosperous Оригинальное сообщение
Новогодний десерт «Ёлочки с секретом»
Просто обожаю В контакте! Вот сегодня нашла идею новогодних пирожных. И, чтобы не потерять рецепт, публикую в своем дневнике. Наверняка кому-нибудь пригодится!
[434x308]
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное — 250 г, Сахарная пудра — 500 г, Молоко — 5-8 ст. л., Пищевой краситель зеленого цвета, Ваниль, Соль.
Ингредиенты для кексиков:
Мука – 3 стакана, Вода комнатной температуры – 2 стакана, Сахар – 1.5-2 стакана, Какао – 6 ст.л., Растительное масло – 3-4 ст.л., Уксус – 1.5-2 ст.л., Сода – 2 ч.л., Соль – 1 ч.л., Ванильный сахар – 1-2 ч.л.
Начинка:
Клубника (крупные ягоды).
Украшения:
Упаковка М&M’s или других драже, Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.
Приготовим крем.
Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7.
Приготовим небольшие кексики.
Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.
Украшаем.
Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.
[434x286]
-на правах рекламы-
На этом сайте найдете лучшие новогодние салаты. У меня совет - выбирайте рецепты тех салатиков, которые вы еще не пробовали, обновите свое традиционное праздничное меню!
Серия сообщений "НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Новогодние коктейли
Часть 2 - Рулька в пиве - новый рецепт на новогодний стол!
...
Часть 12 - Новогодняя магия
Часть 13 - Несколько салатиков на новогодний стол
Часть 14 - Новогодний десерт «Ёлочки с секретом»
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Приятные мелочи в кулинарии
Мои секреты помогут вам красиво украсить торт из мастики и не только. Для этого не обязательно покупать дорогие вырубки, молды, формочки и т. д.
Если нужно сделать много цветов из мастики, пригодится пельменница (для просушки).
Заменить шпильку для накручивания роз можно -поршнем от старого кондитерского шприца.
Для украшения торта нужны не только инструменты, но и подставка- альтернатива тренировочный диск
[показать]
Для молдов подойдут детские наборы для песочницы или любая пластмассовая игрушка (ее нужно разобрать на две части )
Читать далее
[700x158]
Серия сообщений "нужные советы":Часть 1 - Панировка
Часть 2 - Антипригарная смесь
...
Часть 8 - Закуска к водке: 16 идей, чем правильно закусить
Часть 9 - Как навести лоск на шкафчик
Часть 10 - Приятные мелочи в кулинарии
Это цитата сообщения Надежда-Ариана Оригинальное сообщение
«Новогодние фоны»-2.
Фотографии в альбоме «Новогодние фоны» viva-scarlett на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Надежда-Ариана Оригинальное сообщение
«Новогодние фоны»
Фотографии в альбоме «Новогодние фоны» viva-scarlett на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Шедевры органной музыки в исполнении Дмитрия Рузанова
|
Серия сообщений "Музыка органная":
Часть 1 - Шедевры органной музыки в исполнении Дмитрия Рузанова
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Праздничное оформление блюд
(продолжение)
И снова новая подборка праздничного оформления блюд - всё очень просто и реально. Складывайте идеи в дневничок, скоро понадобится!
Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение
Давайте будем внимательными друг к другу!
[479x87]
Однажды мышь заметила,что хозяин фермы поставил мышеловку
Она рассказала об этом курице,овце и корове.Но все они отвечали:"Мышеловка-это твоя проблема,к нам она никакого отно-
шения не имеет!"Чуть позже в мышеловку попалась змея
и укусила жену фермера.Пытаясь ее излечить ,приготовили суп
из курицы.Потом зарезали овцу,чтобы накормить всех,кто приехал навестить больную.И ,наконец,зарезали корову,чтобы достойно
накормить присутствующих на похоронах.И все это время мышь наблюдала за происходящим через дырочку в стене и думала о
вещах,которые ни к кому отношения не имеют.
***
Так что в следующий раз, когда вы услышите,
что у кого-то беда, и вы точно уверены, что это
вас не касается, вспомните эту историю...
Давайте будем внимательными друг к другу!
Это цитата сообщения Soiny Оригинальное сообщение
Ажурные узоры спицами. Волнистые узоры.
Ажурные узоры спицами. Волнистые узоры.
[700x492]
[700x620]
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Как соединить концы пряжи без узлов
Как соединить концы пряжи без узлов
1.
[320x266] 2.
[320x269] 3.
[320x269] 4.
[320x269] 5.
[320x268] 6.
[320x267]