Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение
Приготовление солёного теста по нестандартному рецепту и не только......
Всем доброго времени суток! Очень часто спрашивают как я делаю солёное тесто. Как говориться - лучше один раз показать, чем десять раз рассказать. Так же я расскажу, чем я крашу тесто, как сушу и каким лаком покрываю. Розочка для завлекалочки. Вылеплена из солёного теста с добавлением бумаги. Я перепробовала много, много рецептов и остановилась всё-таки на этом. Расскажу о плюсах и минусах данного теста по сравнению с обычным.
Плюсы:
- менее ломкое;
- меньше трескается (часто возникает проблема, изделие трескается после сушки, как правило с обратной стороны);
- хорошо держит форму;
- легче по весу, чем обычное;
- быстрее сохнет с добавлением клея момент супер ПВА.
Минусы:
- трудоёмкое приготовление;
- «бумажные ворсинки» по краям при вырезании, нужно приглаживать либо кисточкой либо пальцами;
- комочки бумаги в тесте, если не повезло с бумагой. Если бумага выбрана правильно, то никаких комочков нет.
Итак, приступим. Начнем с бумаги. Я взяла бумажное полотенце, можно брать обычную туалетную бумагу, если вы будете лепить из неокрашенного теста. Когда я готовила МК, то совершила ошибку, решила попробовать новую розовую пачку и как следствие, процесс приготовления получился более трудоемкий. Признак того, что в тесте будут бумажные комочки - при резке бумага слепляется под ножницами. Если при резке бумага легко распадается на отдельные кусочки, значит вам повезло, будет легче приготовить тесто. Поэтому берите более жесткую бумагу, розовая пачка более мягкая и нежная на ощупь, она нам не подойдет.
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение
Three Sisters Scarves # Three
Ингредиенты:
* Молоко (топленое) — 200 мл
* Сахар — 150-200 г
* Мед — 2 ст. л.
* Масло сливочное — 30г
* Ванилин — 1 пач.
Медицинский обозреватель Татьяна Рессина о том, как выбрать дрова для гриля, определить температуру огня и правильно уложить мясо на решетку.
Научиться управлять грилем несложно, но, как и в любом деле, в этом тоже есть свои маленькие хитрости. Учиться будем, как обычно – по порядку.
Ингредиенты:
картофель мелкий - 24 шт.
сметана - 1 стакан
лук зелёный мелко нарезанный - 2 ст. ложки
горчица готовая - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий красный маринованный - 3 шт.
зелень
Картофель – 5 средних клубней
Лук репчатый – 2 средние луковицы
Болгарский перец – 1 большой
Чеснок – 1 – 2 зубчика
Сладкая молотая паприка – около 2 столовых ложек
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Соль
Курица, без сомнений, является самой работящей птицей в кулинарии. Области применения безграничны, а вкус чист и нежен. Вы, вероятно, успели заметить, что курица горячо любима и мной, о чем говорит большое количество рецептов с ней на сайте. Мой самый любимый способ приготовления — запекание птицы целиком, поскольку это просто и красиво.
Фото увеличиваются при клике.
Шапочка "Aviatrix" ("Лётчица") - английский язык
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Перевод:
Шапочка "Sweet baby cup" - английский язык
[показать] [показать] [показать]
Шапочка "Рыба" - английский язык
[показать] [показать] [показать]
Перевод:
[показать] [показать] [показать]
Февральская шапочка - финский язык
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
[380x285]Подробное описание -http://domihobby.ru/obemnyj-pletenyj-uzor-kryuchkom/ 
[показать]Объемный переплетенный узор вязания крючком используется для отделки вязаных изделий, например, для вязания воротника или манжетов.
[227x130]
[показать]
Издательство: Kamakura Shobo Publishing Co
Номер: №14
Язык: Английский+ Японский
Страницы: 86
Формат: jpg в архиве
Размер: 32.9 mb
Качество: отличное
Описание: Журнал по вязанию. Очень красивые и оригинальные салфетки, винтажные платья и кофточки. Есть описания и схемы.
Ссылки:
http://www.turbobit.net/ozkof8nkp87j.html
или
http://depositfiles.com/files/jyp0httw2
Примеры страниц (кликабельно):
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения zusja Оригинальное сообщение
Девочки,предлагаю рецепт домашнего мороженого.Очень просто
[300x196]1)500гр. перетертых ягод(я брала клубнику)
2)Сливки жирные-300(взбиваем)
3)Банка простой сгущенки
Смешиваем: к ягодам сгущенку+взбитые сливки
Ставим в морозильник на 3 часа.При желании можно дополнительно взбить миксером через час охлождения.
ВСЕ!Мы балдеем!
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение
Flor de tecido ,uma gracinha...passo a passo
Название: Little Birds: 26 Handmade Projects to Sew, Stitch, Quilt & Love
Автор: C&T Publishing's Design Collective
Издательство: C&T Publishing
Вид издания: книга
Жанр: шитьё
Год: 2010
ISBN: 160705003X
Формат: PDF в архиве
Размер: 13.35 Mb
Страниц: 114
Качество: отличное
Язык: английский
Описание:
Эта книга полностью посвящена птицам. Разнообразные птицы: от волнистых попугайчиков до совы и павлина, сделанные в разных техниках. Есть выкройки.
Ссылки:
http://www.turbobit.net/us2k8fwpe8ue.html
или
http://depositfiles.com/files/uf8jozilp
Проекты книги (кликабельно):
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Ингредиенты:
300г. клубники, 100г. сахарной пудры,
1 яйцо, 400мл. йогурта.
Приготовление:
Ягоды пюрировать в блендере с 2 ст. ложками сах. пудры. Ягодную массу разделить пополам.
Яйцо взбить с сахарной пудрой на водяной бане, до кремообразного состояния. Немного остудить, смешать с йогуртом.
Половину йогуртовой массы смешать с половиной ягодного пюре. Наполнить формочки этой смесью, на половину, убрать в морозилку на 30 минут. Следующим слоем выложить пюре из ягод(на половину оставшегося места), убрать в морозилку на 15 минут. Заполнить формочки до краев йогуртовой массой, воткнуть палочки и заморозить. Лучше на ночь.
Источник: http://povary.ru/recipes.php?id=6392
Название: Folk Designs from the Caucasus for Weaving and Needlework / Народные узоры с Кавказа для ткачества и рукоделия
Автор: Lyatif Kerimov
Издательство: Dover Publications
Жанр: ткачество
Вид издания: книга
ISBN: -
Страниц: 120
Формат: JPG
Размер: 11 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Английский
Год издания: 1974
Описание:
Собрание более 450 ткацких мотивов от мастериц Азербайджана. Любой из них может использоваться во многих видах рукоделия: вышивке, ткачестве, вязании, мозаике.
Ссылки:
http://www.turbobit.net/cwgyz8pwg3o4.html
или
http://depositfiles.com/files/98dx27kiz
Примеры страниц (кликабельно):
Название: ML- Magia del la Lana Collezione
Автор: коллектив
Издательство: Actual S.r.l.
Вид издания: журнал
Жанр: вязание
Серия или выпуск: Anno21 - №29
ISSN: -
Год издания: 2007-2008 autunno/inverno
Страниц: 52 (двойные)
Формат: JPG
Размер: 41.6Мб
Качество: отличное
Язык: итальянский
Описание:
45 моделей, которые завораживают своей оригинальностью.
Подбор на любой вкус-платья, маечки, накидки, шарфы, шапки, кардиганы. Каждую модель захочется связать!
Ссылки:
http://www.turbobit.net/e9wtonh0zqd0.html
или
http://depositfiles.com/ru/files/u2uvoyd2e
Все модели номера (кликабельно):
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Ингредиенты:
* Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное или свежее) — 300 г
* Масло сливочное — 1 ст. л.
* Зелень (петрушка и укроп)
* Чеснок — 2 зуб.
* Специи (соль,
перец)
Приготовление
Поставить духовку на разогрев, на 200°C.
Слоёное тесто разрезать на уголки или в виде любых других геометрических фигур.
Сливочное масло оставить оттаивать заранее.
Мелко порубить любимую зелень.
В мягкое сливочное масло добавить давленый чеснок, зелень, соль и перец.
Варианты могут быть и другие: паприка, прованские травы...
Уголки выложить на противень, на бумагу для выпечки, смазать ароматным маслом.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Подавать к летним блюдам.
Автор: barska
СОСТАВ:
Для песочного теста вам понадобится:
Мука – 260 г
Сливочное масло – 140 г
Сахар – 2 столовые ложки (можно не добавлять или взять по вкусу)
Соль – щепотка (можно не добавлять)
Очень холодная вода – 6 чайных ложек (может понадобиться немного меньше или больше в зависимости от теста)
Для начинки:
Черника (свежая или замороженная) – 500 г
Сахар – 5 – 7 столовых ложек или по вкусу
Крахмал – 1.5 столовые ложки
Яйцо для смазывания лукошек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста разотрите муку с нарубленным холодным маслом в крупку. Желательно это сделать достаточно быстро, чтобы не растаяло масло, и, как результат, тесто не получилось жестким.
Добавьте холодную воду, чтобы крупка связалась в тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, чтобы не растаяло масло, не разбухла клейковина муки и, в конечном итоге, тесто не получилось излишне жестким.
Готовое тесто накройте, чтобы не обветрилось, и уберите в холодильник как минимум на 30 – 40 минут, а можно даже и на сутки. Для начинки смешайте ягоды, сахар и крахмал и, если есть время, оставьте на пол часика при комнатной температуре, чтобы ягоды дали сок.
Если будете готовить с мороженой черникой, ягоду нужно предварительно полностью разморозить. Сок не выливайте! В размороженную чернику с соком добавьте сахар, крахмал и далее по рецепту.
Прогрейте ягодную смесь до загустения крахмала.
Прогревайте очень аккуратно, постепенно, при аккуратно-деликатном помешивании. Доводить до кипения не нужно!
Дайте полностью!!! остыть (как минимум до комнатной температуры, а можно и ниже).
Раскатайте песочное тесто в тонкий пласт.
Вырежьте кружочки размером чуть больше размера формочек. Выложите тестом формочки. Песочное тесто содержит много жиров и поэтому предварительно смазывать формочки не нужно.
Лишнее тесто срежьте.
Остатки песочного теста соберите в ком и раскатайте. Вырежьте кружки по
размеру и количеству формочек.
Смажьте тесто по краям формочек яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.
Разложите ягодную начинку по формочкам.
Смажьте края крышечек яичной смесью.
Накройте формочки с начинкой крышечками, выжимая лишний воздух и плотно склеивая края.
На каждой крышечке сделайте по нескольку проколов теста для выхода пара при выпекании.
Смажьте лукошки яичной смесью.
Выпекайте в разогретой до 200 С духовке до готовности теста (около 10 – 15 минут). Не дожидайтесь сильного зарумянивания лукошек. Достаточно легкой золотистости.
Дайте лукошкам полностью остыть и только после этого достаньте из формочек.
Оригинал: http://www.kyxarka.ru/news/1295.html