Яблочный пирог с корицей
Рецепт из книги Юлии Высоцкой"Большая кулинарная книга"
Духовку предварительно разогреть до 180 гр.
1.Порубить ножом муку и 125 гр.размягченного масла,сделать ямку и влить в нее воду.Вымесить тесто(оно должноперестать крошиться,стать эластичным),завернуть его в пленку и положить минимум на полчаса в холодильник.
2.С яблок снять кожуру,удалить семена,разрезать каждле на 8 частей.
3.Раскатать тесто так,чтобы получился круглый пласт.
4.Круглую разъемную форму смазать маслом,присыпать мукой.Уложить тесто так,чтобы у коржа получился небольшой бортик.Присыпать тесто сахаром,уложить яблоки веером(как можно компактнее!)Посыпать сахаром и корицей,сверху положить небольшие кусочки масла и выпекать 25-30 минут.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Браво фотографу!!!!! ч. 4
[640x395]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Баклажаны "Жар-птица"
Ну очень вкусно!
Рецепт
Это цитата сообщения Аркадий_Зинатович_ Оригинальное сообщение
Милан--культурный центр Италии.
Милан — важнейший культурный центр страны, здесь находятся университеты, множество институтов, Академия искусств, Академия наук, консерватория, музеи, библиотеки и театры(их более 20). В городе много исторических и культурных памятников. Славу Милана составляют церкви...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачки с сыром и морковью
[показать]Как я уже говорила свежие кабачки и баклажаны на прилавках наших магазинов кругдый год, по этому у меня есть возможность готовить блюда из горячо любимых мною кабачков.
Это цитата сообщения petrovna519 Оригинальное сообщение
Баклажанные рулетки с сыром и орешками
Понадобится:
2 баклажана (удлиненной формы),
4-5 зубчика чеснока,
250 гр. тертого твердого сыра (лучше – пармезан),
1 морковь среднего размера,
1/3 ст. дробленых грецких орехов,
майонез ,
подсолнечное масло (для обжаривания)
Приступаем:
Баклажаны нарезать вдоль «язычками» толщиной 3 мм.
Посолить и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить на поднос, выстланный бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Остудить
Начинка:
Грецкие орехи измельчить,чеснок тоже измельчить.
Морковь натереть на средней терке.
Добавить тертый сыр,заправить майонезом – так, чтобы получилась густая масса.
Смазать каждый «язычок» начинкой. Свернуть плотно рулетиком.
Приятного аппетита!!!
из инета
Это цитата сообщения coookery Оригинальное сообщение
Тирольский пирог "Ягодная поляна"
Ингридиенты
ягоды - 500 г
яйца - 7 шт.
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.
сливочное масло - 25 г
сахарная пудра - 125 г
крахмал - 1 ст.л.
молоко - 500 мл
желе - 2 упаковки
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Regent's Park, London.
Regent's Park (Англия, Лондон)
[показать]
[показать] [показать]В 1839 году Риджентс Парк стал садом Королевского ботанического общества. С 1845 года парк стал доступен публике, было позволено посещать его два раза в неделю. В 1836 году архитектором У.Э. Несфилдом была спроектирован часть парка, названная Эвинью Гарденз, а в 1930-х годах был создан Сад роз королевы Мэри.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пирожное Брауниз
[700x394]
|
Эти пирожные дадут возможность насладиться изысканным шоколадно – ореховым вкусом, а вкрапления кусочков натурального шоколада усилят Ваши ощущения, придадут ярких красок, эмоций и поднимут Ваше настроение. Подарите любимым это наслаждение! |
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Шоколадно-банановый торт без выпечки
Шоколадно-банановый торт без выпечки
Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
| [400x300] |
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. |
| [400x300] |
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. |
| [400x300] |
Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. |
| [400x286] |
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. |
| [400x300] |
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. |
| [400x300] |
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. |
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Пахлава "Бакинская"
[600x476]Тесто:
3,5 ст. муки
200г топленого масла
1 ст. сливок 10%
3 яйца
20г дрожжей, соль.
**********
Грейпфрут
[300x225]Грейпфрут – плод для нас уже не экзотический, однако до сих пор полный нераскрытых тайн.
Далеко не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута, но полезные свойства этого «райского цитруса» не оставят равнодушными людей, серьезно относящихся к сохранению своего здоровья.
Грейпфрут – «виноградный плод».
Что общего между грейпфрутом и виноградом? Однако общепринятое название плода – «грейпфрут» – происходит от английских слов «grape» (виноград) и «fruit» (фрукт), что указывает на непосредственную связь между ними.
Помпельмус гроздевидный, плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых – это научное название грейфрута. Ключевое слово в нем для нас – гроздевидный. Именно свойство плодов грейпфрута собираться в грозди, напоминающие виноградное, послужило причиной такого названия.
Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrusparadise – «райский цитрус».
Грейпфрут является, предположительно, результатом природной гибридизации апельсина (Citrus sinensis) и помело (Citrus maxima). При этом, он гораздо ближе ко второму, чем к первому.
По своим свойствам грейпфрут гораздо ближе к помело, чем к апельсину. С точки зрения ботаники, грейпфрут не отличали от помело до 1830 года.
Долгое время грейпфрут выращивали только в декоративных целях.
В настоящее время существует около 20 сортов грейпфрута. В соответствии с цветом мякоти грейпфруты делятся на белые (желтые) и красные сорта.
Грейпфруты выращивают в США, Израиле, на Кипре и в других странах с субтропическим климатом. В Грузии были выведены особые морозоустойчивые и скороспелые сорта.
Грейпфрут – это настоящий кладезь целебных и питательных веществ – кроме витамина С, наилучшего союзника иммунной системы, в плодовой мякоти грейпфрута содержится большое количество биофлавоноидов, которые в 20 раз увеличивают целительное воздействие витамина С.
Это самым благотворным образом сказывается на деятельность сердечно-сосудистой системы. Если бы не было этих веществ, чувствительные молекулы витамина С окислялись бы значительно быстрее. Причем защитные функции витамина С биофлавоноиды выполняют и во время хранения плодов
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Биточки в кляре
Вот и дошла очередь до нашего фирменного блюда...
Кроме того, что оно нравится нам, не остаются к нему равнодушными и все гости. Мясо у биточков вкусное, сочное, нежное.
Еще это блюдо напоминает нам с мужем о том, где мы познакомились... Мы были на практике и работали в столовой 19 лет назад. С тех пор мы готовим их регулярно. Эти биточки назывались в меню "Биточки по-Кишиневски".
