[400x300]
Когда много домашних дел, очень удобно уложить курицу с овощами в форму для запекания, накрыть, поместить в духовку и забыть о ней часа на полтора, и она сама тихонько дойдет до готовности.

 Курочка, тушеная по по этому рецепту получается сочной, нежной и нежирной. 

Лимонный сок придает тушеной капусте с курицей ощущение искристой свежести и легкости. Чили добавляет ощущения вкутреннего тепла и радости.
Морковка, в основном, радует своим ярким цветом.

Капуста тушится, практически, на пару, слегка пропитываясь нежным куриным соком, поэтому ее вкус и цвет отличаются от того, который бывает у тушеной капусты тушеной/жаренной на плите. Капуста, тушеная в духовке, сохраняет больше свежести, хрусткости и витаминов.

На 500 г макарон: 1 средняя луковица, 2 моркови, 4-5 зубчиков чеснока.

В глубокой сковороде обжарить лук, когда зазолотиться, добавить натертую на крупной терке морковь, перемешать, сверху измельченный чеснок, всыпать сухие макароны, слегка посолить и залить всё это кипятком так, чтобы были покрыты водой макароны. Перемешать, добавить специи по вкусу. Готовить на среднем огне 10-15 минут. Когда вся вода выпарится – готово.


Это исходный рецепт. Но мне показались макароны твердоватыми, и я ещё раз заливала водой. Получилось очень ароматно и так вкусно, что уплели очень много макарон сразу. Во второй раз я обжарила фаршик, затем добавила лук, обжарила, засыпала макарошек «на глаз», добавила измельченный чеснок, соль, сахар, перец, базилик и залила холодной водой, перемешала и включила газ на полную мощность. Когда вода выпарилась, залила водой повторно. После вторичного выпаривания воды, мы с тётушкой принялись уплетать вкуснейшие макароны, в прикуску с квашеной капусткой, политой подсолнечным маслом с запахом. М-м-м-м-м-м!

[699x525]

О пользе тыквы уже пересказано не мало. Хочу увекoвечить рецепт, в виду того, что свои кулинарные блокноты имею свойство терять, оставлять, стирать и т.п. Рецепт замечательный, делается всё просто и легко, на вкус можно спутать с персиковым или абрикосовым соком, но тыкву хорошо бы брать с дынным ароматом или хотя бы желтого цвета, потому как зелёный сок получится малоприглядным.
Итак:
Тыкву очистить от кожицы и внутренностей. Порезать кусочками и сварить в воде до готовности. Всё протереть через мелкое сито, добавить сахар, лимонную кислоту. Дать закипеть, разлить по стерилизованным банкам и закатав определить под шубу на ночь. На 2 кг тыквы - 1 стакан сахара (или больше по вкусу), 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1,5-2 литра воды. Всё.
[699x465]

Хочется же иногда сделать пирог с эдакой начинкой, а с какой, леший знает. Предлагаю такой вариант, с самой обычной консервированой рыбой.

Понадобится банка рыбных консервов, её вместе с соком помять вилкой.

Пачка плавленого сырка

Два сырых яйца

Две-три столовых ложки майонеза

Любимые специи (перчик, базилик и т.д.)

Раскатываем тесто, любое, ваше любимое, укладываем на лист или в форму, на него вываливаем мятую рыбку, сверх на крупной терке плавленый сырок, если есть, можно посыпать зеленью, и заливаем болтушкой из яиц и майонеза, сверху присыпаем специями и в духовку! Всё, вуаля. Вкусный, сочный пирог с нежной начинкой готов! Вместо рыбы можно положить куриное мясо, грибы или колбасу.

[700x465]

Такую курочку я в первый раз сделала ещё лет пять назад. Хороший рецепт для разнообразия поднадоевшей курицы. Всех трудов - нарезать курицу. Рецепт вчера попался в интернете, решила поделиться. Знакомьтесь:

[700x524]

Ингредиенты:

1кг мяса бройлерной курицы (или окорочка) 

Специи для курицы 

Желатин 20 грамм 

1 тетраПак на 1 литр ( я беру из под молока, или сока)

Приготовление:

Мясо отделить от кости. Выложить в отдельную посуду, добавить 20 гр желатина(сухого) и специи для курицы. Все перемешать. Выложить в тетраПак. Скрепить края Тетрапака степлером. Кастрюлю наполнить горячей водой, поставить в нее тетрапак. Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего. Готовить 30 минут при закрытой крышке. Затем вынуть Тетрапак из кастрюли, остудить и поставить в холодильник для полного охлаждения. Перед подачей на стол: рРазрезать Тетрапак, достать "Рулет"Нарезать на порции и наслаждаться вкусом!!!

Автор: Мил@ с сайта http://povary.ru/ 

По просьбе Наташонка -Goalkeeper-,  делюсь! Рецету этому много-много лет. Я ещё была мелкой, когда она его сделала в первый раз. Пользуюсь им до сих пор. Он безотказный, универсальный, простой и доступный, а ещё быстрый и многовариантный. Итак:

Бисквит "Быстро и вкусно"

3 яйца

14 столовых ложек сахара
 

14 столовых ложек муки

1 ч.л. соды
 

250 грамм майонеза

Всё смешать, выпекать в смазаной растительным маслом форме или противне в духовке до готовности (было время мы его с успехом пекли и в чудо-печке).
 

А теперь несколько замечаний. Если нет 3 яйца, и с двумя получится. Майонез берите какой хотите, даже самый дешевый.

В тесто можно добавить порезанное мелкими кубиками яблоко, ягоды, свежие или мороженые, ягоды из варенья (только без сиропа), изюм, мак, что хотите. Рекомендую. Фото возможно появится чуть позже. 

Можно сказать - весьма приятно! Помнится давно ещё, кинула в цитатник рецепт сырников с картофелем http://www.liveinternet.ru/users/1018034/post119728411/  (это чтоб не дублировать рецепт). Попробовала сделать. Вкусно, хотя и от творога никакого вкуса не осталось )))) Сделала по рецепту, правда моя духовка зажарила верх несколько иначе чем на картинке автора. Кстати они не сладкие, думаю сахар там мало уместен.

[700x565]
 

Очень вкусно. Может и не гламурно, но мы съели сразу. Рецепт
экономичный и не сложный.
150 г плавленого сыра (я взяла колбасный), 1 столовая ложка
сахара, 2 яйца, 1 чайную  ложку разрыхлителя
(если соды, то немного меньше), 3 столовой ложки сметаны (кефира, простокваши),
4 столовых  ложки муки (у меня были с
горкой), щепотка соли.
 Приготовление:
Яйца взбить, добавить сыр потёртый на средней тёрке (если он
трётся),  хорошо перемешать.

Смешать сахар, соль, разрыхлитель, муку. 

Сухую смесь добавить в сырно-яичную, добавить сметану и
замесить тесто. 

Тесто разложить в силиконовые формочки (обычные смазать
растительным маслом). У меня формочек нет, поэтому я выложила тесто в форму и
разровняла мокрыми руками, получился слой толщиной 1,5-2 см. Выпекать в духовке
при 180 градусах 20-25 минут. 

[700x465]

Взяла рецепт у Манюши вот здесь

По вкусу похоже на пирожки с зелёным луком, только хлопот, не больше 20 минут. Рекомендую! Хороший пучок  зелёного лука (примерно 250 г) режем помельче, потопчем толкушкой, посолим по-вкусу, добавим щепотку сахарку и соды, 1 сырое яйцо и пару столовых ложек сметаны (кефир тоже сгодится). Размешиваем, добавляем муку (у меня ушло 4-5 столовых ложки), ещё раз перемешиваем и жарим как обычные оладьи. Со сметанкой - за уши не оттянешь!

[699x465]

 

Можно ещё попробовать туда добавить колбаски, сыра или грибов, получится не менее вкусно, а главное быстро и просто!
[699x465]

 

Вчера привалило мне счастья, честно-честно! Крёстная привезла нам в подарок целых три тыквы!!! По сему для матушки на ужин была приготовлена молочная пшённая каша с тыквой в горшочках, а себе любимой, сделала тыквенное рагу по-мексикански. Итак, с этого места по-подробнее...

Каша с тыквой. Вот не могу я дать точных пропрций, всё всегда примерно, как душа попросит. Для начала закипячиваю молоко в кастрюльке, затем опускаю в него промытую в горячей воде пшёнку (это обязательно) и тут же натёртую на крупной терке тыкву, солю и сахарю по вкусу. Даю закипеть и перекладываю эту смесь в горшочки (изнутри их ничем смазывать не надо). Соотношение тыквенно-пшенной массы и молока 1/2, молока можно больше, если кашу хотите не рассыпчатую, а вязкую. Горшочек наполняем только на 2/3 иначе каша убежит ))))) Вот она, полуфабрикантка ))) перед отправлением в духовку. 

[499x332]

Ставим горшочки в холодную (именно так) духовку, включаем для начала на максимум, затем убавляем огонь, чтобы каша не бурлила, а томилась. У меня этот процесс занимает минут 30. Если нужно посмотреть по ходу приготовления, как там кашка в горшочке себя чувствует, осторожно открываем духовку и так же осторожно открываем горшочек, очень-очень горячо. Вот и весь процесс. Сложностей никаких, зато очень вкусно, полезно и не хлопотно. 

[699x465]

Сообщество на Li.ru: Гренки рецепты

Гренки - 530 рецептов

[400x]

Гренки с абрикосовым джемом

[300x]	Ингредиенты: Ломтики батона (толстые) - 8 шт. Абрикосовый джем - 3 ст. л. Сливочный сыр (комнатной температуры) - 60 г Яйца крупные - 2 шт. Молоко - 1/2 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Масло сливочное несоленое - 2 ст. л. Сироп любой Жареный бекон и фруктовый салат (по желанию)

Приготовление гренки с абрикосовым джемом:

Острым ножом сделать надрез в каждом ломтике батона, но не до конца, таким образом, чтобы получился карман. Смешать джем с сыром. В каждый карман положить по 1 ст. л. сырной смеси.

В большой миске слегка взбить вилкой яйца, молоко и корицу. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Ломтики батона по одному окунуть в яичную смесь и подержать в ней около 5 секунд с каждой стороны. Затем поднять над миской, слегка стрехнуть лишнюю жидкость и выложить на сковороду. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать гренки с любым сладким сиропом, беконом и фруктовым салатом (по желанию).

Гренки с брокколи (брускетты)

[300x]	Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 1 шт. Пармезан тертый - ¼ стакана + 2 ст. л. Брокколи (удалить грубый стержень) — 2 пучка Оливковое или другое растительное масло - ¼ стакана Соль - ¾ ч. л. Красный молотый перец - ¼ ч. л. Чеснок (каждый разрезанный пополам) — 3 зубочка

Как приготовить гренки с брокколи (брускетты)

В большой кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Разогреть гриль. Нарезать хлеб на кусочки толщиной 2 см, а затем каждый кусок разрезать пополам. Положить кусочки хлеба на решетку под гриль. Поставить решетку поближе к огню. Жарить хлеб 1-2 минуты. Перевернуть кусочки хлеба и посыпать их 40 г пармезана. Жарить еще 1 -2 минуты, пока сыр не расплавится и края хлеба не станут золотистыми. Вынуть хлеб из гриля. Положить брокколи в кипящую воду варить 2 минуты. Обсушить, крупно нарубить. Вытереть кастрюлю насухо.
В той же кастрюле растопить масло на среднем огне. Положить чеснок и тушить до тех пор, пока он не станет коричневатым. Добавить брокколи, соль и красный перец и тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Зубчики чеснока можно выбросить. Ложкой выложить брокколи на поджаренные кусочки хлеба. Посыпать каждую брускетту оставшимся пармезаном. Подавать теплыми.

Гренки из слоеного теста с грибами

[250x]	Ингредиенты: Замороженное слоеное тесто (размороженое) - 250 г Оливковое масло - 1 ст. л. Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) - 600 г Соль и черный перец крупного помола Твердый сыр (измельченный) - 3/4 стакана Зеленый лук (мелко порезанный) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления гренки из слоеного теста с грибами:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто на квадрат 30 см и порезать на 4 равных квадратика. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев. Затем каждый кусок теста наколоть вилкой по всему параметру внутреннего квадрата. Выпекать

http://drunkard.ru/?cat=196

Капуста на гарнир

Массаж глаз для снятия зрительного утомления

[показать]В наше время широко вошел в практику массаж. Предлагаем вам ознакомиться с массажем, который применяется для предупреждения зрительного утомления и для лечения глазных болезней. Вам, наверное, будет интересно узнать, что этим видом массажа для лечения заболевания глаз успешно пользовался известный русский офтальмолог профессор А. Н. Маклаков. Массаж глаз вы вполне сможете освоить самостоятельно.

Глаза и компьютер

[показать]Повсеместная компьютеризация общества привела к росту числа глазных заболеваний. Причем, винить компьютеры не нужно. Большинство людей, сидя за компьютером целыми днями, не проводят никаких профилактических мер для здоровья своих глаз. А ведь это очень просто делать, да и не требуется ни серьезных, ни временных, ни денежных затрат.

[700x525]

Автор Гиперборей

Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.

[480x640]

Автор Ттшка

Я люблю очень различные слойки , а если они еще и с таким кремом , то это вообще сказка. Нежные и такие вкусные, что даже дождь за окном не испортит настроения!