Скумбрия жареная"Золотая рыбка"

[показать]

Сказку про рыбку мы все уже знаем! Смело желание ей загадаем! Рыбка исполнит любую мечту! Очень за это я рыбку люблю! А еще люблю за то, что всегда нас выручает! Так красиво и легко стол собою украшает! Блюда сразу расцветают, невозможно отказаться..! Нас на пробу приглашают, будем вкусом наслаждаться..! Позвольте рецепт вам напомню друзья, в охоточку скумбрию сделала я.. Из кляра такой маринад получился..! Что каждый из нас в эту рыбку влюбился..! Очень сочно! Очень нежно! Корочка хрустящая..! Кушать всем ее полезно! Рыбка настоящая..! На здоровье угощайтесь! И в желаньях не стесняйтесь! Рыбка все для вас исполнит! Вкусно, празднично накормит! Время приготовления: 20 минут

Рецепт консервирования Чудо-дыни

[показать]

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. Фото к рецепту будут в пол-литровых баночках.
 

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Вяленая дыня
[565x377]

В тот момент, когда возникает непреодолимое желание съесть чего-нибудь вкусненькое, как нельзя кстати приходится вяленая дыня.

Она обязательно привлечет не только свои вкусом, но и содержанием витаминов А, Р, РР, В1, В2, Е, каротина, фолиевой кислоты, аскорбиновой кислоты, минералов, а также легкоусвояемыми сахарами. Кусочки вяленой дыни обладают:

— тонизирующим действием;

— желчегонным и мочегонным качеством;

— общеукрепляющими и противовоспалительными воздействиями на организм.

Научно доказано, что кусочки вяленой дыни повышают иммунитет и чрезвычайно полезны при подагре, и, наконец, дыня улучшает настроение.

Вяленая дыня: рецепт

Рецепт приготовления дыни на солнце

Все, что понадобится – это самая спелая дыня.

Мякоть у такой дыни должна быть плотной, идеально подходят среднеазиатские сорта.

Перед провяливанием дыню укладываем на стеллажи на пару дней. Это – этап предварительного подвяливания.

После этого дыню разрезаем пополам, удаляем семена вместе с серединой и нарезаем ее на полоски продольно, толщина которых – не более трех сантиметров. Счищаем корку, зеленую мякоть – тоже, после чего укладываем на поднос (можно уложить и на противень).

Если полоски дыни просушиваются в подвешенном состоянии, то их необходимо располагать на вешалках попарно, скрепляя на одном конце. Каждую пару полосок стоит прикрыть марлей, чтобы пролетающие осы не повредили лакомство.

Спустя три дня полоски переворачивают. Такое переворачивание способствует тому, что влага равномерно испаряется.

По прошествии 12 дней вяление полосок можно считать завершенным, теперь такой продукт должен храниться в ящиках небольшого размера, дно которых предварительно застелено пергаментной бумагой.

Можно заплести из лакомства жгуты, это

Варенье из дыни и бананов

[565x376]

[299x270]

• Вымойте дыню, обсушите, разрежьте на 4 части.
• Срежьте кожуру, уберите семена, прожилки, порежьте на небольшие кусочки.
• Теперь положите дыню в большую миску вместе с сахаром.
• Накройте салфеткой и оставьте на ночь.
• Потом переложите все в кастрюлю, добавьте лимонный сок (1-го лимона), перемешайте.
• Варите на слабом огне около 30 минут.
• Тем временем помойте второй лимон, обсушите, порежьте на очень тонкие кружечки.
• Снимите кожуру с бананов, порежьте их кружочками.
• Добавьте лимон и бананы к дыне, варите все на среднем огне, пока все фрукты не станут мягкими (почти как пюре).
• Тогда увеличьте огонь, продолжайте варить, пока варенье не загустеет.
• Когда оно будет готово, снимите с огня, уберите пенки, охладите.
• Разложите в стерильные банки.
• Накройте варенье (внутри каждой банки) круглым пористым бумажным диском, смоченным в водке, только потом закрывайте крышкой.

   

  Варенье из дыни и банана на