Вот и наступила «золотая» осень. Яркими красками играет шуршащая под ногами листва, урожай собран, дачные вкусности аппетитно упакованы в стеклянные баночки, а на душе уютно и спокойно. Стоп! А где вы храните урожай? Надеюсь, у вас есть погреб? Значит, ваши припасы надежно защищены. А если погреба у вас нет — не расстраивайтесь, его не очень сложно соорудить своими руками. И я сейчас расскажу вам об этом, но сначала давайте разберемся, чем подвал отличается от погреба, а то многие дачники путаются с этими понятиями.
[показать]
Отдельностоящий подвал, эффектно вписанный в концепцию ландшафтного дизайна участка.
Погреба и подвалы — это разные сооружения. Подвал — помещение в доме, расположенное ниже уровня земли, которое используется для разных хозяйственных нужд. В подвале можно оборудовать мастерскую, хранить дачный инструмент, инвентарь, соорудить гараж или какое-либо подсобное помещение и так далее А вот погреб предназначен исключительно для хранения урожая и обустроен соответствующим образом. То есть, имеет стеллажи для хранения овощей и фруктов, систему вентиляции и равномерный температурный режим (выше 0°С), который не позволяет припасам замерзнуть.
Кроме того погреб, в отличие от подвала, вполне можно соорудить отдельностоящим в любом удобном для вас местечке на даче. Подвал же является неотъемлемой частью дома. И, если подвал может занимать огромную площадь, равную порой площади всего загородного дома, то погреб более компактен (если у вас на даче не фруктово-овощная база, конечно)) Сделать погреб в подвале дома можно, наоборот — нельзя.
[показать]
Добротный подвал, оборудованный каменной кладкой
Часть имеющегося в доме подвала можно оборудовать под погреб. Для этого отделите нужную вам территорию, предназначенную для хранения овощей, фруктов и консервации, от основной части подвала простой деревянной перегородкой. Проведите в помещение для погреба отдельное освещение, установите вентиляторы, оборудуйте удобные стеллажи для хранения продуктов, по необходимости — утеплите помещение, чтобы сохранить ваш урожай до весны. Сделайте отдельную удобную лестницу для спуска в погреб, ведь вам постоянно придется ее использовать с нагруженными руками. Многие дачники получают травмы, если лестница слишком крутая и имеет узкие ступеньки, учтите этот нюанс.
[показать]Нам понадобится:Сильно охлаждённое масло рубим с мукой в мелкую крошку. Ссыпаем крошку в ёмкость, добавляем соль, желтки, сметану и замешиваем эластичное нелипкое тесто. Делим его на три части, каждую часть заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на полчаса.
В это время делаем начинку. Грецкие орехи перемалываем на мясорубке (так я делала в детстве) или пробиваем в блендере. Белки взбиваем в крепкую пену. Добавляем к ним сахар, орехи и аккуратно перемешиваем.
Дальше начинаются заморочки :)
Противень смазываем сливочным маслом. Достаём одну часть теста. Стол присыпаем мукой, из теста руками формируем прямоугольник, в смысле параллелепипед, присыпаем его мукой и раскатываем вдоль-поперёк. Затем переворачиваем, присыпаем, раскатываем. И так до тех пор, пока не раскатаем тонкий пласт по размеру противня. Если глазомер как у меня не очень, то пусть пласт будет лучше больше. Переносим его на противень, я просто беру за один край руками, поднимаю и кладу на противень, тесто довольно эластичное и не рвётся. Излишки теста по краям срезаем и залепляем ими возможные пустоты или слишком тонкие места. Выкладываем на него половину начинки и начинаем её равномерно распределять. Я кладу понемножку по всей поверхности и размазываю чайной ложкой. Очень аккуратно! Потому что корж тонкий, а начинка довольно густая. Начинайте лучше с углов, затем края, потом середина. После того, как размазали всю начинку, достаём из холодильника ещё одну часть теста. Раскатываем второй корж, переносим и распределяем по нему оставшуюся половину начинки. Накрываем третьим коржом.
Духовку включаем на 180 градусов. Поверхность пирога смазываем желтком, смешанным с водой, осторожно, чтобы ничего не порвать. Последняя часть марлезонского балета - перед запеканием надо всё это разрезать на ромбы. Берём острый длинный нож, смачиваем холодной водой и начинаем прорезать параллельные линии по длинной стороне на расстоянии примерно 3 см (чем больше расстояние, тем крупнее будут ромбы), а затем по диагонали от начала каждой линии. Режем аккуратно, не торопясь, нож доконца не вынимаем, просто вминаем, слегка поднимаем и продвигаем дальше.
А вот весь процесс в картинках:
[показать]
Ставим противень в нагретую духовку и выпекаем примерно 35 минут. Смотрите по цвету, он должен стать золотисто-коричневым. Красота?
[показать]
Пока печенье горячее, прорезаем ещё раз его ножом по линиям. Остужаем под полотенцем. И самая простая часть - наливаем чайку с лимончиком, ставим вазочку с печеньем, заходим в ЖэЖэ... :) Приятного аппетита!
[показать]
[показать]Короткий или длинный? В эту вязаную модель невозможно не влюбиться! Ведь его можно носить в двух вариантах: удлинённым, подчёркивая линию талии, или,перевернув, в виде коротенького жакетика с модным широким воротником.
Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и чистящие средства. Достаточно смешать простую пищевую соду с небольшим количеством растительного масла, вооружиться щеткой и хорошенько «пройтись» смесью по всем поверхностям.
[показать]
Результат работы заметен сразу: сравните дверцу кухонного шкафчика, которую мы обрабатываем смесью и дверцу слева.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать] |
[показать] |
[308x400]
[311x400]http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-s-azhurnymi-rukavami-1#cut
Размеры жакета: 38/40(42/44)46/48
Вам потребуется: 750 (800) 850 г пряжи «Binario» от LANA GROSSA серого цвета номер 56 (50% хлопок, 45% вискоза, 5% полиамид, 100м/50г), спицы №5,5.
Резинка: 1 кром. п., * 2 лиц. п., 2 изн. п., повторять от *, закончить 2 лиц. п., 1 кром. п.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Ажурный узор: Число петель кратно 15 + 11 + 2 кром. п. Вязать согласно схеме, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. все петли и накиды вязать изн.
Начать с 1 кром. п. и петлями перед раппортом, повторять петли раппорта и закончить петлями после раппорта и 1 кром. п.
Повторять с 1-го по 20-й р.
Следите за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе петель.
Платочная вязка лиц.: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Плотность вязания: стрелки на выкройке = направление вязания.
резинка (измерена в слегка растянутом состоянии): 22 п. и 25 р. = 10 х 10 см; ажурный узор: 15,5 п. и 26 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать 104 (112) 120 п. и вязать резинкой. Для проймы рукава через 29,5 см = 74 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 20 п. = 64 (72) 80 п.
Через 60 см = 150 р. (62,5 см = 156 р.) 65 см = 162 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 32 п. и с обеих сторон закрыть по 16 (20) 24 п. плеча.
Детали переда вяжутся поперек.
Левая полочка: начать с фактически левого бокового шва, набрать 65 п. и вязать резинкой, начинать с 1 кром. п. и 1 изн., повторять раппорт, заканчивать 2 п. лиц. и 1 кром. п.
Через 9 см = 22 р. от наборного края с правой стороны набрать 67 (73) 79 доп. п.= 132 (138) 144 п. и вязать резинкой.
Для воротника через 16 см = 40 р. (18 см = 44 р.) 20 см = 50 р. от наборного края набрать с правой стороны еще 28 доп. петель = 160(166)172 п. и вязать резинкой.
Для закругления воротника через 22,5 см = 56 р. (24 см = 60 р.) 25,5 см = 64 р. от наборного края отложить с левого края 36 (42) 48 п. и в каждом 2-м р. 1 x 10 п., 1 x 4 п., 1 x 3 п.,4 x 2 п., 7 x 3 п., 1 x 4 п. и 1 x 6 п., каждый раз поворачивая с накидом.
Затем продолжить вязание на всех петлях, связать еще 2 р. лиц. гладью на первых 120 п. и 2 р. изн. гладью на 40 (46) 52 последних п., при этом в 1-м р. провязать вместе накиды со след. петлей согласно узора.
Затем закрыть все петли в соответствии с узором.
Правая полочка: вязать симметрично.
Рукава: набрать 43 п. и для планки провязать 2 см = 5 р. изнаночной гладью, начав с 1 изн. р. Затем продолжить вязание ажурным узором. Одновременно для скоса рукава от планки прибавить с обеих сторон в каждом 4-м р. 21 (17)13 x 1 п. и в каждом 2-м р. 5 (13) 21 x 1 п. в соответствии с узором = 95 (103) 111 п.
Через 45,5 см = 118 р. от планки петли закрыть.
Сборка деталей жакета: выполнить плечевые швы. Выполнить задний шов воротника и, слегка присборив, пришить воротник к вырезу горловины спинки. Для пояса набрать 9 п. и вязать платочной вязкой. Через 156(166)176 см закрыть петли лиц.