Ингредиенты (на 1 порцию):

100 гр. творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ст. л. манки
1 ч. л. мака
по щепотке соли, разрыхлителя и ванильного сахара
несколько капель лимонного сока

Приготовление:

1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, соль и лимонный сок, перемшать.

2. Добавить творог, перемешать до однородности. Добавить манку и мак, снова перемешать и переложить в силиконовую формочку.

3. Поставить формочку в микроволновку, готовить 3 мин. на max. мощности. Далее, не открывая дверцы микроволновки, дать пудингу "отдохнуть" 2 мин. Затем готовить еще 1,5 мин. на той же мощности.

4. Подать теплым с вареньем, йогуртом или сметаной.
[604x403]

Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200 гр
грибы маринованные 200 гр
сыр 100-150 гр
зелень для украшения
майонез или сметана.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
[604x400]

Ингредиенты:
- 500 гр кефира
- 2 яйца
- 200 гр сахара
- 1 ч. ложка соды погашенной уксусом
- 4 стакана муки

Для начинки:
- 100 гр сахара
- 2 стакана кокосовой стружки
- 1 пачка ванильного сахара
- 200 гр нежирных сливок

Приготовление:
1. Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов
2. Замесить тесто, вылить его в форму.
3. Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
4. Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
5. Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой!

1.
[604x403]

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 Штука
Яйца - 2-3 Штук
Сухари панировочные - 1 Чашка
Соль - - По вкусу
Масло - - По вкусу (подсолнечное или оливковое)

Количество порций: 4

Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки. В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить - и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль. Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах. Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны. Шницели готовы! Приятного аппетита :)

1.
[640x440]

2.
[607x416]

3.
[607x416]

4.
[554x376]

5.
[547x369]

6.
[607x416]

7.
[607x416]

8.
[607x416]

9.
[577x390]

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- сыр
- травки сухие, соль - по вкусу
- сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1 - для панировки
- 1 яйцо
- мука
- красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
3. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
4. Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
5.Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой.
6. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
[604x378]

Ингредиенты:

- 2 яблока
- 1 лимон
- 1/3 чашки сахара
- 4 ст. ложки муки
- 2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки душистого перца
- 1/8 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- яичная паста (10-12 прямоугольных кусочков или Вы можете приготовить тонкое тесто по своему рецепту)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ч. ложки корицы, для посыпки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
2. В миске смешайте яблоки, лимон и сахар. Добавьте муку, специи и соль.
3. В маленькую миску вбейте яйцо и перемешайте.
4. Возьмите 1 кусочек пасты и по краям смажьте его яйцом, затем положите примерно 2 ст. ложки яблочной начинки к одному краю, подогните края и сверните ролл. Выложите на противень, аналогично сделайте остальные роллы.
5. Выпекайте в течение 20 минут. Достаньте из духовки и смажьте каждой ролл растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей. Верните в духовку на 5 минут.
6. Подавайте в горячем виде с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

1.
[604x403]

2.
[604x403]

3.
[604x403]

4.
[604x403]

5.
[604x403]

6.
[604x403]

Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 4 небольшие картофелины
- 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
- 1 крупная луковица
- 100 гр сыра
- 300 гр грибов
- пучок зелени
- соль, перец,
- 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:
1. Картофель отварить
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 градусах 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
[604x400]

31 Июл 2012, Автор: admin
Поделиться…
lady-day.ru-Фаршированные помидоры
lady-day.ru-Фаршированные помидоры
Лето — пора овощей. Именно в эту пору года мы пополняем наш организм необходимыми витаминами от природы. Помидор — прекрасный овощ для разнообразных закусок и очень необходим для рациона человека.

Закуска из фаршированных помидор готовится просто, а на столе имеет прекрасный внешний вид.

8 больших помидоров: помойте, срежьте шляпку у корешка и выньте мякоть с помощью чайной ложки.

150 гр крабовых палочек нарежьте мелкой соломкой.

Сварите 5 яиц и нарежьте как крабовые палочки.

150 гр твердого сыра натрите на крупной терке. Можно использовать терку для корейской морковки.

Порежьте мелко пучок зелени.

Смешайте все ингредиенты, добавьте щепотку соли и несколько ложек майонеза.

lady-day.ru-Фаршированные помидоры
lady-day.ru-Фаршированные помидоры
Нафаршируйте помидоры, чтоб начинка была с горкой.

Уложите на листья салата и подавайте фаршированные помидоры к столу.

1.
[422x336]

2.
[399x336]

3.
[448x282]

4.
[448x282]

14 Июн 2013, Автор: mayusik89
Поделиться…
Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
Хрустящая летняя закуска из огурцов станет чудесным украшением стола как в будний день, так и в праздник. Малосольные огурчики по этому рецепту готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее!

Ингредиенты:

- молодые огурцы среднего размера – 2-3 шт.;

- соль крупная – 1 ч. л.;

- свежий укроп – маленький пучок;

- чеснок – 2 зубчика.

1. Для приготовления быстрых малосольных огурцов желательно брать молоденькие огурчики с тонкой кожурой. Но если уже прошел сезон молодых овощей, то можно использовать и зрелые огурцы. Просто обязательно нужно срезать уже успевшую стать грубой кожицу. Также не забудьте обязательно попробовать огурцы на горечь. Итак, промываем огурцы под проточной водой, срезаем хвостики с двух сторон и нарезаем тоненькими колечками. Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее закуска пропитается.



IMG_0524



2. Когда огурцы нарезаны, можно поместить их в контейнер с крышкой и добавить соль. Соль желательно использовать крупную. Если закрывающейся емкости у вас в распоряжении нет, то можно выложить огурчики в салатник и просто потом накрыть его тарелкой, подходящей по диаметру.



IMG_0526



3. Укроп для малосольных огурцов быстрого приготовления промываем, обсушиваем, чтобы нарезанная зелень не липла к рукам, и измельчаем. Укроп придаст нашим огурчикам особый привкус, чудесный аромат и удивительную пикантность.



IMG_0529



4. Чеснок очищаем от шелухи и разрезаем на несколько частей. Сильно измельчать ножом не нужно. Желательно использовать молодой чесночок, так как его аромат более свежий и насыщенный.



IMG_0530



5. Теперь помещаем укроп с чесноком в ступку и толчем, пока не начнет выделяться сок. Как вариант, можно использовать не ступку, а блендер.



IMG_0532



6. Далее соединяем смесь чеснока и укропа с огурцами, накрываем их крышкой (или тарелкой) и начинаем энергично встряхивать в течение нескольких минут. Когда крупинки соли полностью растворятся, можно подавать быстрые малосольные огурцы к столу. А если закуска простоит в холодильнике несколько часов, то ее вкус станет еще более насыщенным! Отличный летний вариант для праздничного, повседневного стола или даже пикника. Так же рекомендуем рецепт маринованных огурцов на зиму.



Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы


Приятного аппетита!

1.
[448x336]

2.
[448x336]

3.
[448x336]

4.
[448x336]

5.
[448x336]

6.
[448x336]

7.
[448x336]

Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами

Ингредиенты:

для одного коржа:

1 яйцо
1 ч. ложка крахмала
0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана муки

Приготовление:

Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.

Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.
Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!
[604x467]

17 Мар 2014, Автор: Aliska
Поделиться…
Пирожки с картошкой

Какие требования мы обычно предъявляем к пирожкам с картошкой на сковороде? Главное – это безупречный вкус, но не менее важно, чтобы они получились мягкими не только в день выпечки, но и на следующие сутки. Согласитесь, черствые или «резиновые» пирожки есть никто не будет. Используя дрожжевое тесто, приготовленное по данному рецепту, вы однозначно будете обеспечены не только вкусными, но и нежными пирожками несколько дней (если, конечно, они останутся на второй и третий день).

Говоря о начинке, следует заметить, что она может быть абсолютно любой. Это тесто подойдет как для пирожков с соленой начинкой (картошкой, капустой), так и со сладкой (повидлом, творогом, свежими фруктами). Еще хорошо то, что их можно обжарить в малом количестве растительного масла, а это значительный плюс для людей, которые ограничивают себя в калориях.



Ингредиенты:

Мука – 3ст.

Молоко – 1ст.

Сливочное масло размягченное – 100г

Дрожжи 25г (1/4 100-граммовой пачки)

Сахар – 1ст.л.

Соль – 1ч.л.

Растительное масло для обжаривания пирожков



Начинка: картофельное пюре с жареным луком и зеленью



Как приготовить дрожжевые пирожки с картошкой на сковороде:

Дрожжи разводим в 0,5ст. теплого молока, туда же добавляем 0,5ст.л. сахара. Я делаю это в металлической кружке, поскольку в ней удобно нагревать молоко (только следите за тем, чтобы оно не было горячим, иначе дрожжи «запарятся»). Разведенные дрожжи оставляем на 20мин.

Пирожки с картошкой

По истечении этого времени оставшееся молоко (0,5ст.) подогреваем и добавляем в него соль и сахар (0,5ст.л).

Пирожки с картошкой

Аккуратно вливаем в эту смесь разведенные дрожжи из кружки и размешиваем массу ложкой.

Пирожки с картошкой

Туда же добавляем размягченное сливочное масло (растапливать его не нужно).

Пирожки с картошкой

Перемешиваем массу и просеиваем в нее муку.

Пирожки с картошкой

Присыпаем стол мукой (1ст.л. достаточно), выкладываем на него дрожжевое тесто для пирожков с картошкой и вымешиваем руками. Возможно, сначала оно будет растекаться и прилипать к столу, но через какое-то время станет эластичным, однородным и очень приятным на ощупь. Не бойтесь долго вымешивать дрожжевое тесто, от этого оно только выигрывает! Аккуратный колобок накрываем чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 1 час.

Пирожки с картошкой

Пока дрожжевое тесто будет подходить, можно приготовить начинку для пирожков с картошкой на сковороде. Для этого нужно сварить в подсоленной воде картофель (примерно 7-8шт.), слить жидкость, размять картошку, добавить зелень (укроп и петрушку). Не лишним в начинке окажется и поджаренный лук. Тем временем тесто уже подойдет и будет готово к дальнейшим действиям.

Пирожки с картошкой

Тесто делим на маленькие колобочки или просто по мере необходимости отщипываем небольшие комочки (получается около 20шт.). На ладошке формируем лепешку теста и в центр кладем начинку. Это тесто очень податливое и эластичное, поэтому защепить края сможет даже ребенок. К тому же шва практически не будет видно.

Пирожки с картошкой

Формируем пирожки с картошкой и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз.

Пирожки с картошкой

Поджариваем с обеих сторон под закрытой крышкой, при необходимости также можно немного зарумянить торцы пирожков картошкой на сковороде. На фото видно, что масла на сковороде совсем немного, но даже несмотря на это, не забывайте его подливать по мере необходимости.

Пирожки с картошкой

Напоследок хотелось бы отметить, что рецепт этого дрожжевого теста подойдет не только для жарки пирожков на сковороде, но и для выпечки в духовке.

Пирожки с картошкой

Так же рекомендуем приготовить картофельные пирожки с мясной начинкой. Автор Ирина Сидорова.

1.
[500x333]

2.
[500x333]

3.
[500x334]

4.
[500x334]

5.
Читать далее...

В этот раз решила разлить его не по большим тарелкам и блюдам (которые потом занимают ровно половину холодильника), а в одноразовые пластиковые коробочки. Очень удобно, что они сразу с крышечками, сложил стопочкой (друг на дружку) в один уголок холодильника и красота - места заняли мало, крышками закрыты герметично, удобно подавать порционно, и после еды посуду мыть не надо (съел холодец, тару выкинул и все дела!)

Время приготовления: 8-9 часов+ охлаждение
Порций: 20

Вам потребуется:

Рулька свиная - 1 шт (1400 гр.)
Копыта говяжьи - 3 шт.(2600 гр.) - можно взять одну говяжью ногу(просто ног не нашла, пришлось купить копыта),
Мясо (говядина, мякоть) - 850 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Соль - 2 ст.л. (примерно, солим крепче, чем обычный бульон)
Перец черный горошком - по вкусу (жменька)
Лавровый лист - 3 шт.,
Чеснок - 5-7 зубчиков,
Вода - 6 литров.



Как готовить:

1. Опалённые и очищенные говяжьи копыта(ноги) хорошо промыть под водой щёточкой (если ноги - разрубить на части) положить в большую кастрюлю (бачок) где будете варить холодец. Рульку и говядину промыть, репчатый лук почистить и целиком, вместе с мясом, положить туда же в кастрюлю.
На каждый килограмм голья и мяса наливаем, примерно, 1 литр воды. Нужно, чтобы вода покрывала мясо где-то на 5 см. У меня было в общей сложно 5 кг. голья и мяса, я налила 6 литров воды (т.к. 5 литров было недостаточно и мясо не было полностью залито водой).

2. На среднем огне довести содержимое кастрюли до кипения, огонь убавить до минимума и варить холодец 8-9 часов, прикрыв крышкой. Варим на медленном огне!
Не забываем в начале снимать накипь. Постоянно снимать жир с верха бульона (я не люблю слой застывшего жира поверх холодца).
За час до конца варки, холодец посолить, положить перец горошком и лавровый лист.
Холодец готов, когда мясо легко отделяется от костей, и когда Вы разделываете мясо, пальцы липнут друг к другу.
Мясо вынуть из бульона, отделить от костей и мелко нарезать.
Зубчики чеснока мелко нарубить ножом (ни в коем случае не через тёрку) и смешать с нарезанным мясом.
Бульон обязательно процедить (я процеживаю через сито с марлей, сложенной в 3-4 слоя).

3. В пластиковые коробочки на 1/3 высоты выложить мясо и залить процеженным бульоном (по 1 половинку бульона на коробочку).
У меня получилось мяса и бульона ровно на 20 коробочек всё тютелька-в-тютельку, вот не вредная я значит))))
Остудить холодец до комнатной температуры, закрыть крышечками и убрать в холодильник до боя курантов. Подаём, естественно, с горчицей!))

И ещё немного советов:

Я люблю вкус мяса в холодце, поэтому, никакой моркови, корней сельдерея, петрушки и т.д. не кладу. Только лук, соль, перец и лавр.
Солить холодец только в конце, за час до конца варки!
Если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. Солить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывания он будет безвкусным.
Варить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. Все зависит от количества бульона и качества мяса.
Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельзя доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу определить количество воды и не давать бульону сильно выкипать.
Варят мясо в большой емкости, постоянно шумовкой выбирая пену. Кастрюлю для холодца не следует сильно набивать мясом, поскольку при варке мясо увеличивается в объеме. Вода должна полностью покрывать мясо.
Холодец можно приготовить из одного вида мяса - говядина, свинина, птица. Но вкуснее всего получается, когда это микс мяса, например, говядина и свинина.
Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость.

Приятного аппетита

1.
[640x479]

2.
[640x479]

3.
[639x480]

4.
[639x480]Читать далее...

Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 8 столовых ложек манной крупы
- сахар (по вкусу)
- вареная сгущенка
- немного муки

Замешиваем тесто из творога, манки и сахара. Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой.

Формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку. Обжариваем до румяной корочки.

1.
[278x400]

2.
[400x299]

3.
[400x299]

4.
[400x299]

Ингредиенты:
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки

Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале..они тут ...
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
Автор рецепта - Елизавета Лазарева

1.
[640x423]

2.
[640x423]

3.
[640x423]

4.
[640x423]

5.
[640x423]

6.
[640x423]

7.
[640x423]

Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.

Ингредиенты для теста:

●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.

Начинка:
●рыбные консервы 1 б.,
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак...

Приятного аппетита!
[480x360]

Очень вкусная картошечка!Очень нежная! По вкусу напоминает картофель, запеченный рядом с мясом.

Небольшие молодые картофелины хорошенько промыть и уложить в сковороду так, чтобы оставалось расстояние. Залить куриным бульоном. Бульон должен покрывать картофель на 3/4. Добавить веточку розмарина, посолить, добавить немного оливкового и сливочного масла.
Довести до кипения, уменьшить огонь и неплотно прикрыть крышкой. Варить до готовности минут 15-20.
Затем слить половину бульона и чашкой придавить каждую картофелину (не сильно, иначе она вся развалится)чтобы он треснул. Готовить без крышки до испарения жидкости минут 15 до поджарочки, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
[603x480]

25 Май 2013, Автор: Aliska
Поделиться…
Картофельный салат

Селедка – рыба относительно дешевая, и по этой причине деликатесом не считается. У нас уже вошло в привычку покупать сельдь импульсивно. Однако сельдь не такая уж и простая рыба, как нам кажется, ведь за своей видимой скромностью обычная селедочка скрывает массу несомненных достоинств. Селедка прекрасно сочетается с картофелем, и поэтому рецепт картофельного салата с сельдью, вам непременно понравится.

Несомненная польза рыбьего жира, а также его не самые приятные вкусовые качества, вряд ли когда-либо смогут забыть те, кто посещал детский садик во времена развитого социализма. А селедка является именно тем продуктом, который нужен человеку, чтобы совместить все полезные свойства рыбки с удовольствием, получаемым от трапезы. Эта рыба содержит большое количество такой жизненно необходимой людям жирной кислоты под названием Омега 3. И, кроме того, жиры, содержащиеся в селедке, можно считать натуральной профилактикой появления диабета второго типа.

Ингредиенты для картофельного салата:

200 грамм картофеля;
1 ст.л. нарезанных черных маслин;
2 варенных яйца;
250 гр. сельди;
4 ст.л. майонеза;
2 зубчика чеснока;
0,5 луковицы;
Листья салата;
петрушка
соль и черный молотый перец.
Картофельный салат



Как приготовить картофельный салат с сельдью

Почистить картофель и залить его водой.

Картофельный салат

Накрыв кастрюлю крышкой, доводим воду до кипения, а затем убавляем огонь до минимума. Варим на протяжении 15-20 минут. Сливаем воду с готового картофеля и немного разминаем картофель вилкой, для того, чтобы у нас получились средней величины кусочки. Даем картофелю немного остыть.

Готовим заправку. Перемешиваем майонез, измельченный лук, зелень и чеснок.

Картофельный салат





Картофельный салат

Картофель соединяем в салатнике и измельченными листьями салата.

Картофельный салат

Пока наш картофель еще теплый, заправляем его соусом.

Картофельный салат

Яйца предварительно нужно отварить и очистить.

Затем нарезаем яйца на кружочки.

Картофельный салат

Сельдь тоже режим на небольшие кусочки.

Картофельный салат

Выкладываем яйца.

Картофельный салат



Затем селедку.

и порезанные маслины.





И порезанные маслины.

и порезанные маслины.

При желании немного поперчить. Подавать к столу картофельный салат желательно теплым.

Приятного аппетита!

1.
[500x333]

2.
[500x333]

3.
[500x333]

4.
[500x333]

5.
[500x333]

6.
[500x333]

7.
[500x333]

8.
[500x333]

9.
[500x333]

10.
Читать далее...

Ингредиенты для бисквита:

- Яйца - две штуки.
- Яичные желтки - три штуки.
- Сахар - сто грамм.
- Сода - половина чайной ложки (гашенная уксусом).
- Мука - сто двадцать грамм.
- Какао-порошок - одна столовая ложка.
- Ванильный сахар - два пакетика.

Ингредиенты для безе:

- Яичные белки - три штуки.
- Сахар - двести грамм.

Ингредиенты для крема:

- Вареная сгущенка - одна банка.
- Масло сливочное - сто пятьдесят грамм.

Для обсыпки:

- Орехи арахис - двести грамм.
- Шоколадная глазурь:
- Шоколад - двести грамм.

Приготовление:

- При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
- Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
- Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
- Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.
- Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.
- Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.
[604x453]

Многие не любят горбушу, так как она сама по себе сухая рыба. Но если приготовите рыбу по этому рецепту, то увидите, что горбуша может быть действительно очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:
- 500 гр филе горбуши
- 150 гр сыра
- соль
- перец
- майонез

Приготовление:
1. Нарежьте горбушу небольшими порционными кусками.
2. Натрите сыр на мелкой терке.
3. Выложите рыбу в форму для запекания, посолите, поперчите.
4. Сверху смажьте майонезом и посыпьте сыром.
5. Поставьте горбушу запекаться в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов
[564x364]

Обжарить фарш с луком, морковью и болгарским перцем. Начинить этой смесью каннеллони, выложить их в смазанную растительным маслом форму. Приготовить соус бешамель: растопить 50 гр слив масла, добавить 50 гр муки, и вливать тонкой струйкой молоко 500 гр, минуты 2-3 помешивая. Залить каннеллони соусом, посыпать сыром. В духовку минут на 30. Каннелони было 250 грамм, а фарша 500 грамм.
[604x453]