Пасхальные корзинки
23 апреля, 2013 - 23:30 ~ Ольга Качуровская ~ Приму любые комментарии

Ольга Качуровская
← 16 из 77 →
Тип работы
Мастер-класс
Упаковка
Событие
Пасха
Техника
Вырезание
Материал
Бумага
Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага
В избранных: 756В избранных: 756В избранных: 756В избранных: 756В избранных: 756В избранных: 756
Поделиться ссылочкой:
1.
Доброго времени суток, дорогие соседи по Стране!!!!
Как и многие, потихоньку готовлюсь к предстоящему празднику...
Совсем недавно "сотворились".... Хотя нет.... Уже давно сделала карандашные наброски, а вот реализовать их, и правда, получилось совсем недавно :-)))
Как это часто случается - "Остапа понесло", и вместо одной запланированной корзинки... их - четыре... Но зато они все - совсем несложные в изготовлении, мне, ленивой, это только на руку :-)))

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 1
2.
И... опять.... как и всегда... каюсь... фотографий много.... Ничего не могу с собой поделать ;-))) Ну не могу я выбрать пару фотографий....

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 2
3.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 3
4.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 4
5.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 5
6.
Фото в этом ракурсе, есть, наверное, у каждой резной вещички из тех, что я делала...
На стекле - чёрная точка.... не подумайте плохого - это не окно "чумазое" :)
Это для зарядки... для глаз....

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 6
7.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 7
8.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 8
9.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 9
10.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 10
11.
На этом прекращаю утомлять фотосессией, и приглашаю желающих "подглядеть" за процессом ))))
Обязательное фото при публикации МК - фото понадобившихся материалов и инструментов....
Я чуток "переборщила" с количеством ножей... Мне они не все понадобились, конечно :))))
Было трудно определиться с выбором при заказе новых ножей... Ну, в общем, заказала все, какие были (зато чуть больше с ними поработаю и совершенно точно буду знать, какой мне нравится больше всего).

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 11
12.
Думаю, по фото всё понятно...Вырезала узор....

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 12
13.
....затем - контуры корзинки, кроме "уголков" отворотов для склеивания (видно на фото, что они не прорезаны). Биговала по линиям сгиба, а также боковые части корзинки "от уголка до уголка" отворота для приклеивания (это не обязательно, но мне так больше понравилось). На схеме эти линии не прорисованы (некрасиво смотрятся внутри корзинки).

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 13
14.
Наметила сгибы и вырезала "лишние уголки" отворотов для склеивания. Мне показалось, что так получается аккуратнее, чем сразу вырезать эти уголочки, а потом биговать сгиб...

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 14
15.
Склеила боковые части корзинки...

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 15
16.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 16
17.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 17
18.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 18
19.
Для внутренней детали корзинки - вырезаем деталь по контуру и внутреннее отверстие, бигуем сгибы, намечаем их. Кстати, отверстие диаметром 2,5 см, поэтому можно использовать дырокол круга такого же размера. На фото видно: чтобы сделать отверстие строго по центру, мне пришлось подогнуть отворот детали.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 19
20.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 20
21.
Вставила основание-подставку для яйца внутрь корзинки. Вставка - прямоугольная, а не квадратная. Короткие стороны основания - совмещаются с передом и спинкой корзинки, длинные - с боковыми сторонами.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 21
22.
Примерка... хоть "стоя", хоть "лёжа"...

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 22
23.
Одну корзинку украсила узором штампика...

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 23
24.

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото 24
25.
Соломка - из гофрированной бумаги.... Надо было чуток поаккуратнее и потоньше резать...

Мастер-класс Упаковка Пасха Вырезание Пасхальные корзинки Бумага фото Читать далее...

Сохранить 425 человек уже сохранили Распечатать

Автор: Галина Мироновна (Стрямцэ)
Опубликовано: 59 дней назад (17 апреля 2014)
Дневник: Кулинария
Рубрика: Без рубрики

Ингредиенты
800 г свинина
2 шт. огурец соленый
по вкусу соль
по вкусу перец

Процесс приготовления

Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины.

Завернуть каждый в пленку и отбить.

Сложить в миску, посолить и поперчить.

Соленый огурец разрезать на 4 части.

На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

Свернуть рулетиком.

Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.

Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

Готово!

Приятного аппетита!!!

1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]

4.
[604x453]

5.
[604x453]

6.
[604x453]

7.
[604x453]

8.
[604x453]

9.
[604x453]

10.
[604x453]

Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами
Ингредиенты:

для одного коржа:

1 яйцо
1 ч. ложка крахмала
0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана муки

Приготовление:

Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.

Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.
Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом.
[604x467]

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

)

Обожаю зразы, всегда можно сделать что-то оригинальное! А уж вкусно!

Читать далее...

povarenok.ru/recipes/show/68420/

[quote]/quote]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

.

Котлеты впрок из рубленного мяса.

[450x300]
+ читать дальше

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

[показать] Удобство замороженных продуктов очевидно, а их полезность не идет ни в какое сравнение с законсервированными или с теми, которые продаются в свежем виде зимой. Замораживать можно абсолютно любые овощи, фрукты,ягоды (ну или практически любые). Я уже давно задалась вопросом как заморозить овощи, купила  большую морозильную камеру и  уже несколько лет заполняю летом ее до отказа разными сезонными вкусностями, чтобы облегчить и одновременно «витаминизировать» жизнь зимой.  Как заморозить кабачки Сейчас как раз в разгаре сезон кабачков, поэтому самое время задуматься о том, как заморозить кабачки на зиму.Для начала их нужно вымыть, вытереть насухо и порезать. Можно порезать кубиками, чтобы добавлять в супы и овощные блюда. Для этого просто режем кабачки на кубики по 1,5-2 см (можно и мельче – как нравится), складываем порционно в маленькие пакетики, плотно их завязываем и закладываем в морозильную камеру. Почему в маленькие? Потому что, сложив много кабачков в один пакет или контейнер, вам будет впоследствии тяжело отделить нужное количество замороженных кабачков для приготовления блюда. Лучше делать такие порции, чтобы не нужно было делить – просто достать из пакета и сразу бросить в кастрюлю или на сковородку (конечно не размораживая). Можно заморозить кабачки и колечками. В таком случае вы сможете зимой полакомиться жареными кабачками или сделать из них запеканку в духовке. Для этого чистые сухие кабачки нужно нарезать колечками толщиной 1-1,5 см, разложить их в один слой на блюде, предварительно застеленном полиэтиленовым пакетом (чтобы кабачки не примерзли к блюду и легко с него снимались). Если вам нужно заморозить много кабачков, то можно выложить их на одном блюде в несколько слоев, перекладывая каждый слой полиэтиленом. Блюдо поставить в морозильную камеру до полного замерзания кабачков. Затем вынуть и сложить замороженные кабачки в пакет или контейнер для дальнейшего хранения. Чтобы пожарить кабачки, их нужно предварительно разморозить, по возможности удалить из них влагу (промокнуть полотенцем), и обмакнуть в муку. Если этого не сделать – они будут «стреляться» на сковороде. Как заморозить баклажаны [показать] Как заморозить баклажаны . Заморозка баклажанов не отличается от заморозки кабачков. Их можно морозить также кубиками и колечками. Замороженные колечками баклажаны даже предпочтительнее, поскольку их гораздо проще жарить – они не текут. Еще о замораживании баклажан — в статье «Морозим жареные баклажаны на зиму«. Как заморозить цветную капусту Замороженная цветная капуста – это классика жанра. Овощ универсальный, можно добавлять практически в любое блюдо. Поэтому мы морозим ее много. Чтобы заморозить капусту, ее нужно вымыть, обтереть полотенцем и разделить

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение



Доброго времени суток, дорогие соседи по Стране!!!!
Как и многие, потихоньку готовлюсь к предстоящему празднику...
Совсем недавно "сотворились".... Хотя нет.... Уже давно сделала карандашные наброски, а вот реализовать их, и правда, получилось совсем недавно :-)))
Как это часто случается - "Остапа понесло", и вместо одной запланированной корзинки... их - четыре... Но зато они все - совсем несложные в изготовлении, мне, ленивой, это только на руку :-)))

Читать далее...

Ингредиенты:

●200 гр. свежих шампиньонов
●150 гр. копченного куриного мяса
●80 гр. корейской морковки
●80 гр. чернослива
●150 гр. свежих огурцов
●150 мл майонеза
●растительное масло
●перец, соль, зелень.

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.
[600x450]

Ингредиенты:

2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )

Приготовление:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Попробуйте и Вы! )

1.
[320x480]

2.
[604x403]

3.
[604x403]

4.
[604x403]

5.
[604x403]

6.
[604x403]

Фото к рецепту: Суп-лагман
8 порций
2 часа (ваши 1 час)
Практика 08.04.14
Узбекское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман. Рецепт супа лагман пришел в Среднюю Азию из Китая, здесь возникли многочисленные разновидности этого блюда. Главное здесь лапша-лагман, суп можно готовить по-разному, но неизменным остается приготовление лапши вручную, с помощью растягивания теста.
Продукты (на 8 порций)
Мякоть говяжья - 400 г
Лук - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
или томат-паста - 1-2 ст. ложки
Вода - 2,5 стакана
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для лапши:
Мука - 2 стакана
Вода - 0,7-1 стакан
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 1-2 ч. ложки
или готовая лапша - 400 г
Вместо лапши-лагман можно использовать готовые длинные лапшу, вермишель или макароны.
Если для супа лагман вы используете помидоры, то рекомендую помидоры помыть, залить кипятком на 2-3 минуты. Затем слить воду и залить холодной водой. Очистить шкурку. Помидоры натереть на крупной терке.
Пошаговый фото рецептСуп-лагман
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №1 Продукты для лагмана перед вами.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №2 Как приготовить лагман:

Муку просеять. Посолить. добавляя воду, замесить тесто для лапши.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №3 Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №4 Подсыпая муку, тесто раскатать в кружок толщиной около 0,5 см.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №5 Затем нарезать тесто на полоски (6-8 частей и более), смазать маслом, оставить для настойки на 10 мин.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №6 Затем полоски теста скатать в тонкие колбаски, растянуть руками, сложить пополам и растягивать еще до получения тонких тестяных нитей.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №7 Можно лапшу подсушить.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №8 Вскипятить 2,5 л воды. Полученную длинную лапшу-лагман отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (2-3 минуты).
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №9 Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, дать стечь воде и смазать растительным маслом.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №10 Мясо без костей промыть, нарезать небольшими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №11 Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленное мясо. Обжарить на масле, на среднем огне, помешивая, до появления поджаристой корочки (10-15 минут).
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №12 Почистить, помыть и нарезать репчатый лук кубиками.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №13 Очистить, помыть и нарезать соломкой редьку.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №14 К мясу добавить нашинкованный репчатый лук, нарезанную соломкой редьку.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №15 А также тертые свежие помидоры или томатную пасту, соль и продолжать обжаривать, периодически помешивая, 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №16 После чего залить водой или мясным бульоном.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №17 Варить на самом маленьком огне, под крышкой, до готовности (40-60 минут).
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №18 Помыть и нарезать зелень. Очистить и мелко нарубить ножом чеснок.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №19 В конце варки добавить рубленый чеснок, перец зелень.
Фото приготовления рецепта: Суп-лагман - шаг №20 Перед подачей положить в суп-лагман лапшу и разогреть. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.
Читать далее...

Фото к рецепту: Пасхальный кулич без замеса
12 порций по 780 ККал
5 часов (ваши 50 мин)
kIrena Snake 09.05.13
38 руб.

7 грн.
за порцию
Любите встречать Пасху с пушистыми и вкусными куличами, но не любите месить тесто? Тогда этот рецепт пасхальных куличей для вас!
Продукты (на 12 порций)
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф Момент) - 1,5 пачки (16 г)
Желтки - 10 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 300 г (или по вкусу)
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 300 г
Изюм - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра лимона (по желанию) - по вкусу
Для глазури:
Белок яичный (охлажденный) - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 стакан (150-180 г)
Сок лимона - 1 ст.л.
Для украшения:
Посыпка кондитерская (для куличей) - 50 г
Пошаговый фото рецептПасхальный кулич без замеса
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №1 Как испечь пасхальный кулич:

Для опары всыпать дрожжи в миску.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №2 350 мл молока подогреть до 35-40 градусов (не выше) и влить в дрожжи, растворить их в молоке.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №3 Всыпать 150 г (1 стакан) просеянной муки, перемешать.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №4 Оставить на 30-40 минут в теплом месте, чтобы опара поднялась и начала опадать.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №5 Тем временем отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №6 Растереть желтки с сахаром в пену, добавляя сахар понемногу.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №7 Добавить к желткам размягченное сливочное масло.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №8 Все еще раз взбить до однородности.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №9 Вот опара хорошо поднялась.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №10 Добавить в опару желтково-масляную смесь.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №11 Тщательно перемешать и оставить до увеличения объема в 2 раза, примерно на час.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №12 Когда тесто поднимется, нежно обмять его, перемешав ложкой, и оставить подниматься еще раз. Это займет еще 30-40 минут.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №13 Добавить оставшуюся просеянную муку (оставить 1-2 ложки для изюма), влить оставшееся молоко, добавить ванильный сахар и тертую цедру (по желанию).
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №14 Вымешать ложкой очень мягкое тесто. Оставить подходить на час.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №15 Изюм тщательно промыть, обсушить и пересыпать мукой, чтобы не оседал на дно.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №16 Вмешать изюм в тесто для пасхального кулича.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №17 Дать тесту подойти, 20-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №18 Наполнить формы тестом, чуть больше, чем на 1/3.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №19 Дать подойти тесту до краев формы.
Разогреть духовку до 190 градусов. Отправить куличи в разогретую духовку на 35-40 минут (на нижнем уровне духовки).
Готовность кулича пасхального можно проверить деревянной палочкой (лучиной), которая должна оставаться сухой.
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №20 Тем временем приготовить глазурь для украшения пасхального кулича. Для этого охлажденные белки взбить до пены. Затем, подсыпая понемногу сахарную пудру, взбить белки до устойчивых пиков и увеличения объема в несколько раз. Добавить в глазурь сок лимона. (В этот раз не удалось похвастаться глазурью, но она получается густоватой, гладкой и блестящей.)
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич без замеса - шаг №21 Готовые горячие куличи смазать глазурью (чтобы она лучше держалась на куличах) и украсить посыпкой.

Счастливой вам Пасхи

1.


2.


3.
Читать далее...

ингредиенты:

на 3-4 порции:
700 г очищенного картофеля,
2 яйца,
2 ст. ложки муки,
3-4 зубчика чеснока, соль, перец,
3 ст. ложки сметаны,
1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,
200-250 г копченых охотничьих колбасок,
2 средние головки репчатого лука,
1 сладкий болгарский перец,
150 г помидоров черри,
170 г твердого сыра,
несколько перьев зеленого лука,
растительное масло для обжарки.
Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.
Картофель трем на крупной терке (мы воспользовались кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам. Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметаным соусом. Выкладываем половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.
[470x312]

18 Апр 2013, Автор: admin
Поделиться…
Пасхальный венок

Эта сладкая выпечка сделанная в виде пасхального венка, украсит ваш стол или послужит прекрасным подарком-угощением для ваших родных. И само собой, не забудьте испечь пасхальный кулич.

Ингредиенты:

425 г консервированной вишни

15 г ванильного сахара

1 яйцо

220 мл молока

500 г муки

60 г сахара

соль

1 яичный желток

42 г дрожжей

75 г сливочного масла,

40-50 г вишневого варенья

70 г сахарной пудры

40 мл лимонного фреша

55 г миндаля

Как приготовить пасхальный венок:

Из вишни аккуратно изъять косточки и отложить ягоды на сито или дуршлаг, чтобы вытек лишний сок. Затем вишню отставить в холодильник.

В слегка подогретом молоке разводят дрожжи. В отдельной миске смешивают муку, обычный сахар и соль. Затем в миску к сухим продуктам выливают молоко с дрожжами и замешивают тесто. Замешивать его можно как вручную, так и с помощью кухонного комбайна. Когда все компоненты хорошенько перемешаются, тесто накрывают полотенцем и отставляют в теплое место, где нет сквозняков на 20 минут.

По истечении данного времени наше тесто несколько увеличится в объеме, но отправлять его в духовку еще рано. Тесто нужно вымешать еще раз, добавив к нему ванильный сахар, яйцо и размягченное сливочное масло. На этот раз вымешивать тесто следует не меньше 20 минут вручную или 10 минут кухонным комбайном. В итоге должен получится эластичный комок, который не будет приставать к рукам или хорошо отставать от стенок миски. Оставим этот комок на полчаса в теплом месте, чтобы он увеличился в 2 раза.

Когда это произойдет, достаем тесто, разделяем его на 2 части и раскачиваем на два длинных прямоугольника размером 50×25 см. Вишни смешать с джемом и щедро смазать один из прямоугольников по центру. Смешать яичный желток с 4 ст. ложками молока, и этой массой смазать края прямоугольников, защипывая внутри вишневую начинку. В итоге должна получится одна длинная трубочка с вишнями и точно такая же, но пустая внутри.

Обе части соединить у основания и переплести вместе, образовав венок.

Поместить выпечку на пергамент и дать постоять 15-17 минут. Смазать поверхность венка оставшейся молочно-яичной смесью и отправить в разогретый до 180 ° С духовой шкаф. Для выпекания понадобится 35-40 минут, пока поверхность пасхального венка не покроется интенсивной румяной корочкой.

Когда пасхальный венок только испечется, его еще горячим поливают свежевыжатым лимонным соком и посыпают сахарной пудрой. Дополнительно украсить выпечку можно обжаренным и измельченным миндалем.

Так же не забудьте на праздник Пасхи позаботится об украшении стола в виде ярких, расписных яиц, которые просто обожают дети.
[500x363]

Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана сахара
- 80 гр растопленного сливочного масла или маргарина
- 75 гр изюма
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом)
- щепотка соли

Приготовление:
1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
2. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
3. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
4. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
5. Смесь постояла и стала густой.
6. Перекладываем в форму, верх разровнять.
7. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
8. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.
[480x360]

Ингредиенты:
1,5 лосося
300 гр креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения

Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.
[522x480]

Салат Арбуз
Накрывая зимний новогодний стол, я решила сыграть на контрасте и подать салат в виде арбузной дольки. Такой необычный салат привлекает внимание всех гостей, возбуждает аппетит и радует глаз своими яркими красками.

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – ½ банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешостью всё, что угодно:)


Время приготовления: около 1 часа.

Сложность: средняя (салат готовится очень легко, но вот чтобы красиво его оформить, потребуется немного усилий и аккуратность)

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.

Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку.

Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Арбузик готов!

У меня арбузная долька получилась небольшая – на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

Приятного аппетита!

1.
[600x433]

2.
[600x441]

3.
[600x426]

4.
[600x450]

5.
[600x408]

6.
[600x314]

7.
[600x387]

8.
[600x406]

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

.

Обрезку освоить может каждый

Наступает весна. Это видно хотя бы по тому, как у тех растений, которые не очень боятся морозов и заморозков, уже заметно набухли почки. Сразу же, как только температура воздуха "перевалит" на плюс, начнут они вегетировать. Но плодовые пока держатся. Ждут своего часа. И самое время подумать садоводам об обрезке. Кто из них знает, зачем и как обрезать деревья, с нетерпеньем ожидают, когда же можно будет придать им нужную форму, улучшить световой режим в их кронах, нормировать нагрузку, то есть позаботиться о количестве и качестве урожая. А тот, кто не знает, зачем и как резать, встречает эти сроки с неуверенностью, а может быть, и со страхом, как ученик, плохо усвоивший предмет, ждет неотвратимо приближающегося экзамена. Но не боги горшки обжигают. Всему можно научиться. Только не спешите хватать секатор, нож и пилку и бежать к дереву с намерением что-нибудь у него отрезать. Прежде, чем начинать обрезку, надо твердо знать: зачем обрезать дерево, какова цель этого, в общем жесткого, действия.

Логически рассуждая, можно понять, что молодые деревья обрезают для формирования кроны. Здесь основная цель - создать ее остов в соответствии с выбранной моделью. Равномерно разместить на основных ветвях ветви обрастающие. Не затягивать переход растения к плодоношению. В дальнейшем, пока рост достаточно сильный (длина побегов продолжения основных ветвей не менее 30-40 см), а плодоношение по количеству и качеству плодов вполне удовлетворительное, основная цель обрезки - поддерживать установившееся оптимальное равновесие между ростом и плодоношением. Не позволять выходить ветвям за установленные габариты кроны. Не допускать перегрузки обрастающими ветвями. Предупреждать ослабление роста. Поддерживать хорошее освещение по всей глубине кроны.

Когда длина приростов ветвей продолжения станет менее 15-10 см или, по недосмотру, рост их вовсе прекратится, потребуется обрезка омолаживающая. Ее цель - предупредить ослабление роста, а если это уже случилось, то стимулировать рост таким образом, чтобы длина побегов стала не менее 30-40 см.

Если кроны, неважно, у молодых или уже у довольно старых деревьев, вышли за пределы оптимальных габаритов, сильно загустились, перегрузились плодовыми ветвями (кстати, если таких ветвей очень много, большинство из них бывают слабенькими, неспособными нормально плодоносить), применяют обрезку восстановительную. Цель такой обрезки - привести габариты крон к оптимальным размерам, улучшить световой режим, нормировать количество ветвей, обеспечить равновесие между ростом и плодоношением. Восстановительная обрезка применяется также к подмерзшим деревьям и к деревьям, получившим серьезные механические повреждения.

Таковы в общих чертах основные цели обрезки. Как видите, они не остаются постоянными и зависят от возраста и состояния растений. И опять-таки не спешите с секатором и пилкой, а войдите в сад с блокнотом и карандашом. Как журналист. И попробуйте взять интервью у деревьев. Они все расскажут о себе. Важно только правильно поставить им вопросы. Разумеется, отвечать они будут своим видом и состоянием. Поэтому придется больше присматриваться, нежели прислушиваться.

По результатам осмотра определите, какая и зачем нужна обрезка каждому конкретному растению. Что надо: формировать крону, ограничивать ее габариты, осветлять или, наоборот, повышать "насыщение" ее объема обрастающими ветвями. А может быть, рост стал настолько слабым, что надо уже омолаживать дерево, или в кроне есть опасные острые развилки, что иногда ведет к отлому ветвей или даже разлому всей кроны. Сделайте себе пометки в блокноте. На досуге обдумайте ситуацию. Но это не все. Самое главное впереди.

Теперь надо

Читать далее...

Это цитата сообщения Лесная_Эрика Оригинальное сообщение



[492x360]

 

 

Если не сажать, то прикопать!

Если вы решили пополнить свой сад новыми сортами яблони, груши, вишни или сливы, осень — лучшее время для покупки саженцев этих деревьев. Именно осенью ассортимент наиболее широк, а качество лучше. Но саженцы слабозимостойких пород предпочтительно осенью не сажать, а прикопать в землю. А ранней весной, следуя пословице "сажай в грязь – будешь князь", посадить их в предварительно, с осени, подготовленные ямы. Прикопать лучше и саженцы, полученные от производителя в поздние сроки.

Для прикопки нужно выбрать сухое высокое место, защищенное от ветров. Почва на этом участке должна быть высокоплодородной и слабосуглинистой. В песчаную почву нужно внести торф или перегной (1–2 ведра на кв. м), а в глинистую – крупнозернистый песок (1–2 ведра на кв. м). Все тщательно перекопать и разрыхлить. На подготовленном участке выкопать канавку шириной и глубиной 30–35 см в направлении запад–восток и уложить в нее саженцы с наклоном в южную сторону. Это убережет кору саженцев от солнечных ожогов. Затем тщательно засыпать корни и основание штамба на 5–10 см землей. Почву равномерно пролить, чтобы все корни были умеренно влажными. Вокруг прикопанных саженцев разложить отравленные приманки, ветки колючих растений (шиповника, елки) для защиты от мышей. К концу зимы на этом участке может скопиться много снега. Чтобы саженцы не подпревали, лишний снег нужно отбросить, оставив слой в 30–40 см. После схода снега саженцы аккуратно откопайте и внимательно осмотрите. Можно сделать ножом небольшие срезы коры и древесины у основания корней. Если кора светло-коричневая, а древесина зеленовато-белая, – подмерзания нет, а если они темно-коричневые, значит, саженцы все же сильно подмерзли или подопрели. Сажать же на постоянное место можно только здоровые, неповрежденные саженцы. Все это касается исключительно саженцев малозимостойких сортов. Саженцы высокозимостойких сортов груш и яблонь можно сажать и осенью, защитив их от будущих морозов. Для этого стволы деревьев (до высоты один метр) в конце ноября нужно обернуть лапником, поверх – белой бумагой, а в декабре окучить снегом.

Трех-четырехлетние плодоносящие саженцы в крупномерных, 10—30-литровых, горшках, выращенные в открытом грунте, отличаются высокой

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




Размножаем растения без мороки!
Хотите размножить растения легко и просто? Пожалуйста! Как легко, без потерь получить отличный отводок с корешками вы узнаете здесь!

[400x]
Этот способ размножения растений по силам даже начинающему цветоводу. Применяют его обычно в теплое время года, когда активно растут боковые побеги. Новые экземпляры чаще всего получают именно отводками, ведь этот метод почти всегда успешен. Суть его сводится к тому, что на черенки срезают уже укоренившиеся побеги (отводки). В комнатном цветоводстве удобно размножать отводками крупнолистные растения, которые обильно испаряют влагу и потому плохо укореняются традиционным черенкованием, особенно в сухих помещениях. Если же на побеге появились корни, он после посадки не засохнет.Читать далее...