Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Семь ягод кизила спасут ноги от вздутия вен и отечности, если съедать их вместе с косточками! Очень просто и легко лечит лекарь-кизил. Вкусное растение — простое исцеление! В научной медицине кизил не используется, хотя плоды, листья, кора и корни этого кустарника издавна были популярны в народной медицине многих стран. Применяют их и сейчас при нарушениях обмена веществ, ревматизме, подагре, воспалительных заболеваниях кишечника, желудочных кровотечениях при язвенной болезни. Плоды кизила употребляют в свежем, сушеном виде, из них варят компоты, морсы, варенье, повидло и другие сладкие блюда. Кизил надо включать в рацион при кровоточивости десен и хронических гастроэнтероколитах, общем недомогании, при токсикозах у беременных. Гинекологическим больным в послеоперационный период надо давать плоды кизила для улучшения аппетита. А тем, кто подхватил вирус гриппа, кизиловый отвар поможет снизить температуру. Многие травники рекомендуют есть кизил с косточками, так как именно в них более всего танина. Не волнуйтесь за свой кишечник, косточки беспрепятственно покинут его, заодно лучше очистив. Если такой вариант потребления кизила вам не подходит, варите из него морс: 0,5 кг спелого кизила, 2 л воды, мед или сахар по вкусу. Плоды кизила с косточками варить не менее двух часов на малом огне. Отвар процедить, ягоды протереть через сито. Массу смешать с отваром, добавить мед или сахар. Пить по стакану три раза в день. Прекрасно снимает жар, положительно влияет на мочеполовую систему. ГЕМОРРОЙ. Необходимо в течение пяти дней съесть 2 стакана кизила вместе с косточками в сезон созревания ягод – это одно из древнейших и очень действенных лечений геморроя. Если время упущено, то воспользуйтесь хотя бы кизиловым вареньем – съешьте 1-2 литровые банки – обязательно с косточками – в них весь секрет. ПОЧЕЧНО-КАМЕННАЯ, МОЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ. Варите компот из кизила пополам с дикой грушей – как обычно варят компот, произвольно, и пейте по стакану после еды – это необходимо почкам при воспалительных процессах, при песке и камешках в почках, мочевом пузыре. РЕВМАТОИДНЫЙ АРТРИТ. 1 чайную ложку корней кизила на 1 стакан воды, прокипятить, настоять 2 часа. Принимать по 2 столовые ложки при ревматизме, ревматоидном артрите. КОНЪЮНКТИВИТ. Отжать из листьев кизила сок и капать из пипетки по 2-3 капли при всякого рода глазных болезнях, конъюнктивите, даже если он аллергического характера. Шум в ушах, головную боль одолеет кизил. Надо 100 г плодов растения залить 0,5 л воды, прокипятить 30 минут, после остывания процедить, растворить в отваре 2 ст.л. сахара или 1 ст.л. меда и пить по 1/3 стакана 3 раза в день до улучшения состояния здоровья. Можно, чтобы исцелиться, просто есть кизиловое варенье. Употреблять его ежедневно из расчета 1 ч.л. на 10 кг вашего веса. Лейкемия. Не позволяет болезни прогрессировать кизил. Нужно 2 ст.л. его плодов залить 1,5 стаканами воды, довести до кипения, проварить 15-20 минут на слабом огне, настоять, укутав, 8 часов, затем мякоть плодов размять и принимать по полстакана отвара утром натощак и вечером перед сном. Для устранения импотенции смешать 3 г корневищ имбиря, перетертых сухими в порошок, 3 ст.л. очищенных измельченных плодов кизила,1 ч.л. меда, разделить смесь на 4 равные порции и съесть по одной за 4 раза в течение дня. Употреблять после еды. Для устранения отечности ног и вздутия вен советую каждое утро натощак съедать по 7 ягод кизила, разжевывая по одной и проглатывая вместе с косточками. Желательно запивать прохладной водой. И так 7 дней. Сделать на неделю перерыв, а затем повторить лечебный курс. Лечение начинать в женский день на убывающую луну. Этот рецепт мне тоже подсказал брат, и он мне действительно помог справиться с отечностью. Противопоказания Однако при язве желудка с повышенной кислотностью пользоваться кизилом нельзя. Плоды

Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение


Дорогие мои друзья! Спешу поделиться с вами очередным рецептом. На этот раз я расскажу, как закрываю баклажаны на зиму. Это делается очень легко, а результат превосходит все ожидания. Для этого их нужно хорошо вымыть, отрезать плодоножки и порезать вдоль на тонкие пластинки. Далее, нужно их обмазать солью и положить под пресс примерно на 2 часа. Это делается для того, чтобы вышла вся горечь. Потом их нужно хорошо отжать от лишней жидкости и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее, плотно разложить по банкам, залить маслом, в котором жарились баклажаны и закрыть крышками. Вот и все. Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue:
Напишу вам три вида начинок.
Первая: мелко нарезать лук, протереть морковь через терку и все это обжарить на растительном масле. Добавить туда соль, молотый черный перчик, чеснок и зелень по вкусу.
Вторая: грецкие орехи измельчить в мясорубке, добавить жареный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, молотый черный перец, хмели-сунели и немного кипяченой воды. Все это очень хорошо перемешать до однородной массы.
Третья: взять майонез или сметану(кому как нравится), добавить измельченный чеснок, соль, молотый перчик и зелень. Все хорошо перемешать. Ну вот пока и все! Пошла пить чай. Уж очень захотела есть, пока вам это все описывала!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный в духовке, мало отличается по вкусу от запеченного в углях. Мистика!
Удобное в приготовлении, очень вкусное, изысканное блюдо. Аромат при приготовлении – на весь дом!!!

Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение

Еще один вариант лепешек - из сырного теста и начинкой из ветчины.

Рецепт

Это цитата сообщения alla2000 Оригинальное сообщение

[480x360]

Знала, что есть ленивые вареники, а так же голубцы, но что пирожки... Случайно увидела рецепт на Простые рецепты.Овкусе.ру  и поняла, что необходимо попробовать, а приготовив, решила, что ни в коем случае нельзя таить такой бесценный опыт! Этот рецепт для тех, кто "не дружит"  с дрожжевым тестом, либо для тех кому некогда заниматься готовкой. Я отношусь ко второй категории - и некогда и лень [показать]. 

[480x360]

Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 сырых яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан + столовая ложка с горкой муки, 1 ч. ложка соды, гашеная 1 ст. ложкой уксуса, 2 вареных яйца, 100 гр. зеленого лука, небольшой пучок укропа, 100 гр. сыра, черный с красный жгучий перец, 2 ч. ложки смеси сухих прованских трав, 1 ч. л. соли.

[480x360]

Смешать в крошку масло и муку (у меня маргарин просто полежал при комнатной температуре).

[480x360]

Отдельно взбить яйца с солью и перцем, добавить кефир и гашеную соду. Влить жидкость в муку и размешать, чтобы не было комочков. [480x360]

Порубить вареные яйца, зеленый лук и укроп (немного укропа отложить для обваливания пирожков). Сыр поретерь на крупной терке.

[480x360]

Перемешать начинку - красиво, правда? Cмешать тесто с начинкой. Застелить глубокий противень или форму бумагой для выпечки, смазать маслом. 

[480x360]

Вылить тесто, разровнять и посыпать прованскими травами и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Огонь уменьшить до 180 градусов и выпекать минут 25-30. Готовность проверять деревянной шпажкой - если проткнуть бисквит в середине - она должна остаться сухой. Вынуть бисквит на доску и дать ему "отдохнуть" минут 5.

[480x360]

При помощи стакана надо нарезать круглые пирожки, либо просто порезать на квадратики. Боковинки смазать маслом (я растопила в микроволновке 1 десертную ложку сливочного масла) и обвалять в мелко нарезанном укропе.

[480x360]

Вкусно, просто и красиво!  На все про все ушло даже меньше часа! Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Это цитата сообщения Skvorcov Оригинальное сообщение

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

[показать]

Писатель, публицист, психолог и педагог Дейл Карнеги мыслил и жил по принципу «в мире нет плохих людей». А есть неприятные обстоятельства, с которыми можно бороться, и совсем не стоит из-за них портить жизнь и настроение окружающим. В общем-то, об этом он и писал в своих книгах и рассказывал на своих лекциях.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

[5x]

тесто
опара ( 150 мл теплой воды + 1 ст.л. сахара + 1 п. сухих дрожжей (11гр))
стоит 15 минут
потом добавляем
100 мл теплого молока
1 яйцо
1 ч.л. соли
30 гр растопленного сливочного масла ( не горячее)
350 гр муки + 80 гр муки для подсыпки
тесто оставляем в тепле на 1 час
начинка сыр сулугуни 600 гр
смазываем желтком + 1 ст.л. молока
выпекаем в РАЗОГРЕТОЙ духовке 10 минут при 200* , потом
увеличивает температуру 5 минут при 220*
ХАЧАПУРИ на сковороде Рецепт хачапури с сыром



Хачапури рецепт:
• Сыр рассольный любой (у меня "Адыгейский") - 400 г
• Мука - 250 г (просеянная!)
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана 20% - 200 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г





Хачапури с творогом и сыром



Рецепт :
Для теста:
мука 2 ст.
кефир 120 мл.
сметана 120 г.
сливочное масло 80 г.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Для начинки:
творог 200 гр.
твердый сыр 200 г.
сметана 3 ст.л.
зелень,перец,соль.

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

[показать]

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

Читать далее…

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Гороховый суп

[показать]

Посмотреть рецепты горохового супа

ИНГРЕДИЕНТЫ:
12 макаронных гнёзд (гнёзда-лапша)
~350 г фарша
3 средние луковицы
1 средняя морковь
100 г сыра
2 ст. л. томатной пасты
~1 ч. л. соли (или по вкусу)
черный перец по вкусу
~1 литр воды
2 ст. л. растительного масла
сковорода d=28~30см

"ГНЕЗДА" С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Блюдо готовится достаточно просто, никаких специальных навыков для этого не требуется. Может приготовить даже начинающая хозяйка. Очень вкусное и сытное блюдо получается. Всем желающим настоятельно рекомендую попробовать! 

Ингредиенты: 

лапша-гнезда — 7 шт. 
фарш (у меня свинина+говядина) — 400 г
томатная паста — 1 ст.л. 
лук — 2 шт. 
морковь — 1 шт. 
помидоры — 1 шт. 
перец сладкий (у меня замороженный) — 1 шт. 
зелень по вкусу ( у меня базилик и петрушка) 
специи 
твердый сыр — 100 г
соль 
Приготовление
Овощи помыть, почистить и пропустить через мясорубку вместе с зеленью. Посолить, посыпать сухой приправой по вкусу и хорошо перемешать. У меня перец был замороженный, поэтому получилось чуть больше, чем надо воды, но я её просто слила.





Лапшу-гнёзда положить в сковороду (обязательно с крышкой). Внутрь каждого гнезда положить по 1 чайной ложке перемолотых овощей. 





Налить в сковороду воды так, чтобы была выше середины лапши, посолить и закрыть крышкой. Готовить на медленном огне 15 минут после закипания (с закрытой крышкой).





Пока лапша варится, нужно обжарить фарш до готовности, добавив в него измельченный лук, томатную пасту и сухие специи по вкусу.





Когда гнезда будут готовы, воду нужно слить.





Положить внутрь каждого гнезда фарш, сверху посыпать натертым на среднюю терку сыром, закрыть крышку и поставить на пару минут на огонь. 





Сыр очень быстро расплавится и можно подавать. Необыкновенно вкусное, сочное и самодостаточное блюдо получается.





Кстати, фарш можно использовать любой по желанию — это дело вкуса. Вот вариант с рубленой куриной грудкой.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются такие вкусные, что вы будете готовить их снова и снова. Сверху их покрываем аппетитная хрустящая корочка, а внутри нежная, сочная начинка. Такая закуска даже не успевает остывать, так как моментально съедается.

далее

700-800 г мяса
5 средних луковиц
350 г сметаны
соль, специи для мяса
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки столового уксуса 9%
1-2 ст. ложки муки для панировки
растительное масло для обжаривания
пучок зеленого лука
пучок укропа
1 ст. ложка муки для соуса
соль
1 ст. ложка с горкой сухой сладкой паприки

dacha-vsem.ru/12-tykva-spag...otika.html

Сквош, тыква-спагетти, кабачок-спагетти: выращивание и применение в кулинарии. Мякоть с насыщенным вкусом ореха, распадающаяся на волокна.

Ингредиенты для пюре:
700 г картошки
30 г сливочного масла + 10 г чтобы смазать форму
1 желток
50 г сыра
½ ч.л. соли
½ ч.л. Прованских трав
Ингредиенты для тефтелей:
300 г куриного фарша
1 луковица
50 г сыра + 50 г чтобы посыпать сверху
½ ч.л. соли
½ ч.л. паприки
½ ч.л карри
20 г укропа

Приготовление:
1. Очистите картофель от кожуры и отварите до полной готовности. Приготовьте картофельное пюре. Добавьте в пюре 30 г сливочного масла, 1 желток, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. прованских трав и перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте 50 г тертого сыра и снова перемешайте пюре.
2. В куриный фарш добавьте мелко нарубленную луковицу, 50 г тертого сыра, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. паприки, ½ ч.л. карри и перемешайте мясную начинку. Из мясного фарша сделайте 7 мясных тефтелей.
3. Смажьте форму для выпекания (диаметром 22 см) сливочным маслом. Из картофельного пюре сделайте 7 шариков и разложите их в форму. Сделайте в картофельных шариках лунки (приминая пальцами или с помощью дна стакана), придав пюре форму гнезда.
4. Разложите куриные тефтели по “гнездам”. Выпекайте “гнезда” в разогретой до 200°C духовке, на протяжении 30 минут, до красивой румяной корочки. Посыпьте гнездышки тертым сыром и выпекайте еще 5 минут.
5. Перед подачей посыпьте “гнезда” мелко нарубленным укропом.
6. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение

Благодаря легкому завариванию теста (просто кипятком), «лепешечки» получаются просто волшебными Очень воздушными, нежными, тонкими, ажурными, с мелкими пузырьками! Блины выпекаются моментально, переворачиваются очень легко. В общем, работать с этим тестом – одно удовольствие. Попробуйте рецепт, не пожалеете!

 

 

Ингредиенты:           читать далее