Тесто для пирожков: 250 мл теплого молока + 250 мл теплой воды (можно готовить только на молоке (500 мл), 1 яйцо, 1 ст.л. сахарного песка, 1 ч.л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей или 20 г дрожжей "живых", 800 - до 1 кг муки (зависит от муки), 4 ст.л. растительного масла. + пару ложек масла для работы с готовым тестом (смотрите процесс в видео).
Рецепт теста
500мл теплого молока
2 ч.ложки дрожжей
3ч.ложки сахара
2ч.ложки соли
1 яйцо
100мл раст.масла
1ст.ложка крахмала
700-800гр муки
Выпекать 30-35 мин
Рецепт:
Для Tangzhong
100 мл молока
20 г муки
Для теста :
160 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
7 г сухих активных дрожжей( или 21 г свежих)
350 -400 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла
Tangzhong
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
Для начинки:
3-4 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. корицы
2 ст.л. сливочного масла
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Облегченный вариант полюбившегося многим из нас мяса по-французски! Если вы не сторонник употребления майонеза, особенно в больших количествах, тогда предлагаю заменить его в этом блюде на хорошую сметану невысокой жирности. Будет не менее вкусно, особенно если к мясу добавить жареные грибочки.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
В состав косметического масла чайного дерева входят уникальные, более нигде не повторяющиеся химические соединения, придающие продукту особые целебные свойства.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
До чего же это вкусно! Куриная печень в орехово-чесночном соусе!
Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!
Ингредиенты:
- 0,5кг куриной печени
- 2+1 ст. ложки муки
- 150г сметаны
- полстакана чищеных орехов
- 2-3 зубка чеснока
- 1 ст. ложка зелени
- 100г сливочного или растительного масла
- соль
- приправа для курицы
- карри
Приготовление:
Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла. Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.
http://fotki.yandex.ru/users/warwara15/view/752832/?page=0
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Секретик для любителей вкусно приготовить пригодится многим хозяюшкам, так что не проходите мимо и его в закладочки.
Все любят блюда, запечённые с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только что из духовки. А потом корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть. Чтобы этого не произошло, есть небольшая хитрость:
В натёртый на тёрке сыр добавить немного сметаны и взбитое вилкой яйцо.
На 200 гр сыра:
3 ст. л. сметаны и 1 яйцо.
В этом случае даже в холодном виде сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.
shr.name/zyiMj
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.
В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Одной из наиболее широко используемых специй в настоящее время является куркума. Люди в основном используют ее на кухне из-за ее уникального вкуса, но она также использовалась в альтернативной медицине на протяжении многих веков. Ее цвет уникален.
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Проверьте щитовидную железу. Всё, что вам нужно — только термометр!Попробуйте гениально простой способ доктора Брода Барнса для определения состояния щитовидной железы!
Пятьдесят лет назад доктор Брода Отто Барнс обнаружил, что температура тела является отличным индикатором активности щитовидной железы. Причём он особо подчёркивал, что такими свойствами обладает только температура тела сразу после пробуждения.В своей книге он объяснял, что ненормальная температура тела ранним утром может указывать на воспаление щитовидной железы, а также на целый ряд проблем и заболеваний, которые возникают в том случае, если этот орган функционирует неправильно.
Доктор Барнс создал домашний тест, который вы можете использовать, не вставая с постели. Вы легко и быстро узнаете, как работает ваша щитовидная железа с помощью самого обычного термометра!
Как провести тест Барнса:
Перед сном приготовьте термометр, хорошенько его встряхнув.
Температура на нём должна быть около 35 С°. Сразу после пробуждения засуньте термометр в подмышечную впадину и держите его там в течение десяти минут.
Затем посмотрите результат и запишите его. Этот результат известен как “утренняя базальная температура”. Нормальная базальная температура находится в диапазоне между 36,5 С° и 36,8 С°.
Это цитата сообщения lyudmila-popova Оригинальное сообщение
Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой – это всегда хорошая идея! Вы попробуете их всего раз и больше не сможете без них жить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 мл. растительного масла (для жарки пирожков)
для теста:
- ~3,5 ст. (250 мл) муки + мука для работы с тестом
- 300 мл. теплого молока или воды
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 1,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
для начинки:
- 2 ст.л. растительного масла
- 500 гр. квашеной капусты
- 2 луковицы
- 1-2 ч.л. сахара
- 0,3 ч.л. черного молотого перца
- 0,3 ч.л. куркумы
- 100-200 мл. воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первым делом
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
p style="text-align: center;">
Я опять с печенкой... Опять все предельно просто и быстро...
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это блюдо итальянской кухни, которое получило широкое распространение во многих странах, в том числе и России. Ещё не знакомы с ним? Так это легко исправить, ведь макароны и пельмени слегка поднадоедают, не так ли?
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Готовлю печеночные паштеты очень часто,как по привычным рецептам, так и с новыми вкусами.Собралось у меня уже несколько самых любимых и я решила,что пора ими поделиться с вами,мои дорогие читатели.Вы спросите а как же лучше паштет использовать в меню? Да как угодно.Самый распространенный рецепт применения паштета,конечно,это намазать его на булочки или тосты.Можно приготовить из него начинку для наполнения тарталеток и нафаршировать им яйца.Причем добавлять к паштету можно что угодно отварное мясо и грибы,сыр и овощи.И обязательно сверху их смазать домашним майонезом.А если нафаршировать им картофельные лапти ,посыпав сверху сыром и запечь в духовке,то получится чудесное горячее блюдо. |
Несмотря на то, что гречка считается одной из самых полезных круп, которая не имеет практически никаких противопоказаний, многие не воспринимают её, напрочь отказываясь есть, ссылаясь на то, что невкусно и надоело. Да вот только не многие знают о том, что из вот этой самой невкусной крупы, помимо молочной каши и гречневого супа, можно приготовить множество вкуснейших блюд, ставших впоследствии любимыми.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный медовик!
