[700x525]
[485x311]
[показать] Ингредиенты :
|
Серия сообщений "Домоводство":
Часть 1 - ЧТО НЕЛЬЗЯ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Часть 2 - ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
...
Часть 42 - 10 необычных применений лака для волос
Часть 43 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ
Часть 44 - Чистые окна надолго
Часть 45 - 20 способов использовать уксус в хозяйстве
с сайта http://koolinar.ru/
[показать]Блины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.
Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.
Приготовление фаршированных блинчиков
Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.
Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.
Блины
1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки
1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52
[показать] |
Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром [показать] Тип рецепта: Шаг за шагомВкусы: сладкий Теги: домашняя нежный десерт с нежной начинкой Добавлен: nira60 | 15.01.2010 21:46 Просмотров: 1818 Комментариев: 65 Калорий в блюде: 2475 Ориентировочная стоимость: 142.2 руб. |
[373x43]Отличный генератор забавных надписей! Теперь вы сами можете заставить смайлик написать текст, который вам нужен. Например вот так! [244x50] [351x50] [234x50] [373x43] |
Серия сообщений "Генераторы текста":
Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 9 - Забавный генератор для создания необычного текста. МОЛОДОЙ ТЕКСТОКРАС!
Часть 10 - сайт АНИМИРОВАННЫХ НАДПИСЕЙ
Часть 11 - Генератор смайлов с надписями.
Часть 12 - Сайт для создания бегущего живого текста
Часть 13 - Пишите в Пепятке слова. Получается красиво и прикольно!
От работы за компьютером болит шея и ноют плечи? Прислушайтесь к советам Елены Ульмасбаевой.
Китайский массаж стоп. Часть 2
ИСТОЧНИК:
http://www.videouroki-onlain.com/2013/04/blog-post_5774.html
Дизайнер покажет мастер класс как пошить стильный и оригинальный летний плащ
Для просмотра кликнуть по картинке
[250x]Борьба с пятнами от скотча и жирным нагаром |
[250x]Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали |
[250x]Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки |
[250x]Простые правила ухода за глиняными горшочками |
[250x]Чистим ручки у газовой плиты |
[250x]Как правильно стирать тюль и другие нежные ткани |
[150x]Секреты идеально чистых окон в вашем доме |
[250x]7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств |
[250x]Как избавиться от плесени на стенах |
[250x]Как с легкостью отмыть духовку |
[200x]Выводим пятна |
[250x]Отбеливаем тюль |
[250x]Как быстро и легко очистить плиту. |
[250x]4 способа сократить количество пыли в доме |
[250x]Как отмыть фильтр кухонной вытяжки от жира |
[250x]Чистка ковра в домашних условиях |
|
[x170] [x670] |
[496x401]
Ржаная закваска для кваса или домашнего ржаного хлеба бездрожжевая
На этих выходных мы открыли палаточный сезон. Ура-ура! Для такого случая я даже колбасы наделала. Уж не знаю, то ли от предвкушения хорошего отдыха, то ли сама по себе, но такая колбаса мне понравилась больше всего из всех колбас, какие я делала. С удовольствием делюсь рецептом) Фото домашнее, сразу жарила парочку на пробу, а с природы нету, батарея села(
[700x525]