[600x480]
Детали пряничных сооружений склеиваются:
– или разогретым на водяной бане белым или черным шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),
– или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом или сахарной помадой (см. Сахаристые заготовки) с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа),
– или айсингом – сахарно-белковой рисовальной массой.
В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой.

Белым и подкрашенным в разные цвета айсингом рисуются различные узоры и делаются имитации снега.
Для рисования и снега можно пользоваться и кондитерской мастикой из маршмеллоу.
Снежную посыпку изображают сахарной пудрой (ее аккуратно посыпают через ситечко) или кокосовой стружкой, или их смесью.

Декоративные разноцветные фигурки для украшения композиций с домиками можно лепить из густо разведенного айсинга, из мастики маршмеллоу и из марципановой массы.

Окна пряничных домиков:
– или перед сборкой рисуют на выпеченных деталях кондитерской сахарно-белковой рисовальной массой – айсингом,
– или делают в виде незакрытых прорезей, оформленных по краям рисовальной массой или кондитерской мастикой; так чаще делают, если наполняют домик конфетами, которые красиво виднеются через прорезанные проемы;
– или изнутри закрывают прорези окон тонкими ломтиками мармелада, приклеивая их рисовальной массой:
– или делают леденцовые окошки (витражные окошки): для этого готовые выпеченные детали с прорезанными окошками помещают лицевой стороной вверх на слегка смазанную маслом фольгу, засыпают окошки дроблеными леденцами и помещают на 1-2 минуты в духовку, разогретую до 220-250 гр. С, где леденцовые крошки сплавляются в тонкий монолитный слой.
Процесс сплавления леденцовых крошек в духовке весьма краток, и его необходимо отслеживать визуально, чтобы вовремя извлечь детали из духовки. Потому что вскоре после расплавления леденцов начнется их довольно быстрое перегорание в горьковатую коричневую сахарную жженку, что следует исключить.
Засыпая разные части окошка леденцами разных цветов, можно получить красивые разноцветные витражи, которые особенно эффектно будут смотреться при подсветке изнутри.
Леденцовыми окошками также украшают "витражное" печенье из песочного теста или "витражные" пряники.
О витражных печеньях см. в конце этой страницы.
Дым из трубы чаще изображают сахарной ватой.

Рекомендуется разрабатывать дизайн и чертежи своего пряничного домика (замка, дворца) самостоятельно.
Если вы не очень сильны в архитектурном черчении, склейте изготовленные картонные (или бумажные из плотного ватмана) выкройки в целое изделие и убедитесь, что все детали хорошо подходят друг к другу. Затем выкройки разделите и используйте для раскроя пряничных деталей.

Ингредиенты для теста
• мука — 1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
• сода — 1/2 ч. ложки
• сахар — 200 г
• мёд (жидкий) — 250 г
• масло сливочное растопленное и остывшее — 200 г
• яйца куриные — 3 шт.
• водка или коньяк — 50 мл (не обязательно)
• корица (молотая) — 1/4 ч. ложки
• имбирь (молотый) — 1/4 ч. ложки
• гвоздика (молотая) — 1/4 ч. ложки
• кардамон — 1/4 ч. ложки
• перец душистый (молотый) — 1/4 ч. ложки
В данном рецепте для приготовления теста нужен жидкий мёд. Если мед засахарившийся, т.е. кристаллизованный , его надо предварительно растопить при помешивании на горячей водяной бане.
Специи смешаем в ступке и тщательно разотрем их в мельчайший порошок (в тонкую пыль).

Муку обязательно просеим сквозь сито (!) и затем смешаем с содой.

Остальные ингредиенты теста, включая растертые пряности и водку (или коньяк, ром), соединим в отдельной миске.

Старательно перемешаем венчиком или ложкой, но взбивать не нужно.

Добавим муку с содой к остальным ингредиентам и тщательно вымесим тесто руками около 12-15 минут.
Тесто должно получиться упругим и эластичным.

Хорошо промятое тесто скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и поместим минимум на 3 часа в холодильник (лучше на ночь).

ПРИМЕЧАНИЕ. Настоящее пряничное тесто не допускает никаких отсрочек после замеса — вымесили в течение до 20 минут, быстро разделали изделия и без промедления ставим на выпечку. Иначе пряничное тесто "затянется", и изделия значительно утратят качество.
Выпечем детали и пряники при температуре 170-180 гр. С. в течение около 10-12 минут до легкого золотистого цвета.
Важно не дать изделиям излишне перепечься, тем более, подгореть.
После выпечки деталям домика и пряникам желательно дать не только остыть, но и «отлежаться» Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

[320x240]Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Быстрое и сочное куриное мясо .

Если у Вас нет времени возиться с мясными блюдами, то приготовление такого быстрого и сочного куриного мяса будет кстати. Готовится очень легко, поедается очень быстро - все сыты и довольны!

[показать]

Читать далее...

Тертые кексы с начинкой

Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! И вид очень аппетитный!

Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 1/3 стакана
Разрыхлитель для теста 2 чайной ложки
Творог 1 пачка

Приготовление:

Для начала замесим тесто. Для этого смешаем ингредиенты: муку, 2/3 стакана сахара, яйца, растительное масло и разрыхлитель
Тесто должно получится рассыпчатым и масляным. Теперь разделим тесто на две части. Одну половинку поставим в морозильник на 30-40 минут;
Творог перемешаем с оставшимся сахаром. Примерно на пачку творога у меня вышло 3 столовых ложки сахара;
На дно формочек для кексов разложим тесто, распределим по дну. Немножко приподнимем края теста, чтобы получились корзиночки с невысокими бортами;
Далее разложим начинку из творога в получившиеся "корзиночки";
Теперь достанем из морозилки вторую часть теста. И натрем на крупной терке. Тесто к этому времени застынет и его легко будет натирать;
Засыпаем тертым тестом кексы. Прижимать тесто не нужно, оно должно быть рассыпчатым;
Поставим в разогретую духовку на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Готово!
[604x398]

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Медовик с черносливом

Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Нежнейшие кабачковые кексики

далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ + 14 рецептов оладьев из куриной печени

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат с кальмарами и копчёным сыром.

Очень вкусно и празднично! Попробуйте приготовить этот салат с кальмарами и копчёным сыром просто так. Вы его оцените по достоинству и он станет украшением Вашего праздничного стола.

[показать]

Читать далее...

Ритуал на богатство в день летнего равноденствия
Ритуал, направленный на улучшение материального положения. Если проведете правильно, то у вас появятся очень большие деньги. Некоторые современные олигархи пришли к богатству, воспользовавшись именно ритуалом на обогащение в день летнего равноденствия.
Проводить ритуал просто. Возьмите пачку соли (соль только в бумажной упаковке) и с утра выйдите на восходящее солнце. Поднимите соль на восходящее солнце и скажите:
"Солнце большой друг, не уходи просто так, верни мне золотом и серебром, что я в землю пущу".
Потом пачку соли закопайте в землю (ямку надо вырыть не менее 30 см). Как только соль растворится в земле, вам придут очень серьезные деньги.


Ритуал на деньги и богатство в день летнего солнцестояния
Летнее солнцестояние - энергетически заряженный день. Ритуалы на деньги и богатство в этот день проводить надо аккуратно, потому что солнце начинает идти на убыль, и любой ритуал на прибыль может обернуться большими и серьезными убытками. Однако я знаю один ритуал, которым можно воспользоваться в этот день.
Потребуется вам для ритуала свечка церковная. С утра в день летнего солнцестояния поставьте свечку перед собой, подожгите ее и скажите:
"Батино-мать, с утра решил встать, тебе вопрошать. Помоги разбогатеть, помоги не беднеть, помоги богатством нам, помоги. Мы тебе отплатим, мы тебе вернем больше, чем ты нам дашь".
Потом свечка пусть догорает, вы посидите и подумайте о деньгах, которые скоро у вас будут, медитируйте.
Деньги после этого ритуала уже к осени должны начать идти.

Как в день летнего равноденствия избавиться от порчи, от сглаза, от неразделенной любви?

Летнее солнцестояние - самый главный и любимый в народе праздник, посвященный дневному светилу.

Солнце с давних времен было в особом почете у наших предков как источник тепла, света и всей жизни на земле. Оно символизировало око Божье, через которое Господь смотрит на людей. Поэтому существовало множество запретов, касающихся светила. Например, нельзя было становиться к солнцу спиной, показывать на него пальцем.

А в солнцеворот, наше светило наделяется огромной магической силой, и это наилучшее время для солнечной магии.

Если девушка страдает от неразделенной любви, то привлечь внимание своего избранника можно так. На рассвете выйдите на открытую местность и, глядя на солнце, скажите 1 раз заговор:

«Всталая на сырую землю, гляжу я на восточную сторонушку, как красное солнышко воссияло. Как светит и греет оно все сущее на земле, так бы и в рабе Божьем (имя мужчины) засветилось чувство нежное ко мне, Божьей рабе (свое имя). Да будет так!»

Если вам нужно поправить здоровье, утром в день солнцеворота выйдите на улицу или откройте окно, чтобы на вас падали солнечные лучи, и скажите 3 раза заговор:

«Обогрей ты меня, солнышко, освети своими лучиками, надели здоровьем крепким, изгони болезнь-хворобу злую. Как солнышко тьму прогоняет, так прогонится и моя болезнь. Да будет так!»

Солнечная энергия поможет избавиться от сглаза. Налейте в блюдце воды и поставьте его на 3 часа под прямые солнечные лучи. Затем возьмите чистую тряпочку белого цвета, обмакните ее в воду, которая уже успела зарядиться солнечной энергией, и протрите ею лицо, шею, руки и ноги. Остатки воды вылейте под любое растение, а саму тряпочку сожгите.

21 июня - день летнего Солнцестояния

21 июня - летнее Солнцестояние, великий праздник в Колесе Года, торжество Света и Жизни. В самую короткую ночь года сны и реальность смешиваются между собой. Этот период наполнен магией и волшебством. Духи всех четырех стихий Огня, Земли, Воздуха и Воды объединяются, чтобы веселиться, радоваться вместе с людьми.
21 июня - один из самых мощных дней года, когда возможно «намечтать» свое счастье, «запрограммировать» себя на позитив и радость.


Блинчики для любимого
На солнцестояние (21 июня), как и на Масленицу, принято печь блины, символизирующие собой солнце. Блинчики заговаривают, кропят святой водой. Например, если испеченным в день солнцестояния блином угостить любимого, это укрепит ваши отношения. Но так как солнцестояние выпадает на период Петрова поста, когда запрещено есть молочные продукты, то блинчик должен быть постным, но можно заменить его на другой продукт или блюдо, которые напоминают солнце (например, апельсин, яичницу и т. д.).

Ритуал, чтобы выйти замуж
А вот еще один ритуал, который можно выполнить в этот день. Чтобы быстрее выйти замуж, вечером 21 июня девушка в одиночестве должна собрать 12 разных трав или цветов и положить их под подушку со словами: "Ароматы луга, ароматы поля, унесите меня в сонное раздолье. Лягу девкой, проснусь женой. Истинно". После этого нужно лечь спать. Наутро собранный букет завернуть в бумагу и сжечь в костре.

Ритуал на перемены в жизни
Чтобы в корне изменить свою жизнь, нужно всю ночь (с 21 на 22 июня) провести у родника или колодца (можно и у ручья), каждый час выпивая из него по стакану воду с словами: "Как вода бежит - меняется, так и жизнь моя изменится".
Ритуал советуют выполнять, начиная с захода, и до восхода солнца.

День солнцестояния хорош и для загадывания желания
С утра пораньше подойдите к окну и, глядя на солнце, скажите: "Солнышко-батюшка, солнышко красное, помоги мне в деле моем, исполни мечту мою, светом ярким освети, лучом согрей". После этого своими словами загадайте желание. Говорят, что оно должно исполниться в течение года..

А вот что можно еще сделать в этот день!

Ритуал «Свечи желаний»
Это очень эффективная техника, которая поможет воплотить ваши мечты в реальность. Для ее проведения вам нужна тонкая свеча и подсвечник, уединенное место и стол. Во время выполнения обряда на вас должна быть приятная и свободная одежда, распущенные волосы. Примите удобную позу, расслабьтесь, зажгите свечу и произнесите вслух свое желание (оно должно быть положительным, не должно никому принести вред). Далее, глядя на свечу, представьте его уже осуществившимся, представляйте яркие картины исполнения своего желания пока не догорит свеча. Потом молча ложитесь спать. Утром огарки можете выбросить.

Для усиления эффективности можно делать эту технику семь вечеров подряд, можно так же каждый вечер загадывать новое желание, покупая для каждого вечера свечу в зависимости от того, с чем связана ваша мечта:

Белая – желания, которые касаются красоты и здоровья
Желтая – мечты о счастье и радости
Зеленая – желания, связанные с деньгами и любыми материальными благами
Красная – любовные желания
Синяя – если вы хотите получить небесную защиту и покровительство
Фиолетовая – для удачи и везения
Черная – для привлечения власти и силы

Мысли материальны и скоро ваши мечты обязательно сбудутся!

Фэн-шуй ритуал для исполнения желаний
Кто знаком с наукой фэн-шуй, знает о том, что существует множество статуэток и фигурок, которые помогают привлечь желаемое. Для данного ритуала вам понадобится фигурка лошади с поднятой кверху головой (приобрести ее можно в любом фэн-шуй магазине).


Напишите на бумаге красного цвета свою мечту (лучше всего писать в настоящем времени, так – будто вы уже получили то, что хотели. Например «У меня есть….»). Статуэтку лошади поставьте в юго-восточном секторе вашего жилища. Под фигурку положите листок с написанным желанием. Считается, что в течение 21-го дня ваша мечта осуществится. Хорошо, если ритуал вы будете выполнять на растущей луне.

Воздушные шарики для исполнения желаний
Знаете ли вы, что с помощью воздушных шариков можно провести интересные и необычные техники, которые помогут приблизить мечту к реальности? Для этого красивого ритуала вам нужен обычный воздушный шарик, цвет которого соответствует вашей мечте (цвета можно посмотреть выше в ритуале «Свечи желаний»). Загадайте свое заветное желаний, надуйте шарик, потом возьмите его за горловину и произнесите такие слова: «Стихия Воздуха, священное дыхание, Я двигаюсь вместе с тобой. Когда я выпущу этот воздух, Мое желание будет исполнено.»


Обрывки шарика храните до тех пор, пока не сбудется желание. Этот ритуал очень позитивный и лично у меня ассоциируется с мультфильмом про Винни-Пуха.

Вы также можете купить шарик, наполненный гелием, прикрепить к нему ленточку с написанным желанием и отпустить шарик в воздух!

Волшебная ванна для исполнения желаний
Очень приятная и полезная для вашего тела Читать далее...

22-го декабря, в момент рассвета, я предлагаю вам провести практику, которая поможет включиться в поток новых энергий.

Для этой практики вам понадобится:
Спички (не зажигалка)
Одна тонкая свеча
Камушек
Немного соли и
Вода

Налейте воду в пиалу и на сыпьте туда немного соли, при этом настройтесь на очищение. Размешайте правой рукой соль в пиале.

После этого минуту помолчите, глядя на пиалу с водой.

Потом зажгите свечу. Прочтите молитву, или своим способом пообщайтесь с мирозданием, в этот момент настройтесь на новое. Откройтесь новому. Впустите новое в свою жизнь.

Еще минуту молчим, глядя на свечу. Всматриваясь в яркий огонек, словно всматриваетесь в собственную душу.

Следующий шаг: возьмите камушек в правую руку и сидя перед свечей и пиалой с соленой водой закройте глаза.

Сесть, повернувшись на восток и представить себе, что Вы обнимаете весь мир и передаете ему тепло и любовь. Побыть в таком состоянии минут 30. Это не просто, но на 15-й минуте Вы ощутите блаженство и внутреннюю радость!

Намастэ.

После практики воду вылить а свече дайте догореть. Камушек сохранить, теперь он Ваш талисман.

Ритуалы в день летнего солнцестояния

20-21 июня – летнее солнцестояние, праздник Литы, солнцеворот, середина природного лета и самый длинный световой день в году, когда солнце достигает максимально высокой позиции. На протяжении тысячелетий этот день (как и зимнее солнцестояние 21 декабря) имел огромное значение для наших древних предков, живших в гармонии с Матерью-землей и подчинявшихся природным циклам.

Викканский ритуал на исполнение желания

Ведьмина Лестница – традиционный талисман, лучшее время для создания которого – день Летнего Солнцестояния. Для того, чтобы сделать этот оберег, вам понадобится длинная лента желтого или золотого цвета, девять небольших бусинок – можно использовать любые тона, все бусины могут быть одного цвета. Схема, по которой делается Ведьмина Лестница, чрезвычайно проста. Узел-бусинка-узел, «свободный» кусок ленты, узел-бусинка-узел, и так далее.

Нанизывая каждую бусину можно загадывать желания – разные или же повторять одно и то же. Когда все девять бусин нанизаны на ленту, следует завязать еще два узла: в начале и конце получившейся «лесенки». Ведьмину Лестницу следует подвесить над входом в жилище и снять только ровно через год: в день нового Солнцеворота, когда ее по традиции сжигают в костре, разведенном в честь Литы.

Ритуал на перемены в жизни

Чтобы в корне изменить свою жизнь, нужно всю ночь (с 21 на 22 июня) провести у родника или колодца (можно и у ручья), каждый час выпивая из него по стакану воду с словами: "Как вода бежит - меняется, так и жизнь моя изменится". Ритуал советуют выполнять, начиная с захода, и до восхода солнца.

Ритуал на исполнение желаний

С утра пораньше подойдите к окну и, глядя на солнце, скажите: "Солнышко-батюшка, солнышко красное, помоги мне в деле моем, исполни мечту мою, светом ярким освети, лучом согрей". После этого своими словами загадайте желание. Говорят, что оно должно исполниться в течение года.

Узелковая магия

Весьма успешна в этот период и узелковая магия. Вы должны запастись шнурком или веревкой любого цвета. Узелки нужно завязывать так: берем концы веревки в обе руки, при этом левая рука вместе с веревкой должна располагаться за правой. Подаем правой рукой на себя веревку с левой руки и завязываем узел. Все узлы и движения, которые делаются против часовой стрелки, означают доход и прибыль, а по часовой – потерю, отдачу чего-то ненужного. После того, как ваше желание исполнится, шнурок или веревку, которая использовалась в ритуале, нужно сжечь.

Ритуал на защиту дома

День летнего солнцестояния — это прекрасное время для того, чтобы провести ритуал на защиту вашего дома. Защитные чары, сделанные в этот день, будут особенно сильными. Ритуал на защиту дома также хорошо проводить в дни полнолуний и в день осеннего равноденствия. Для ритуала на защиту дома вам понадобится кусок дерева рябины, красная ткань и красные нити.

Вы можете использовать камни, имеющие защитные свойства, например, агат или бирюзу, и защитные травы по вашему выбору, например, это могут быть зверобой, жимолость, анис.Поместите все это вместе в красную ткань, заверните ее и завяжите красной нитью, сказав семь раз: «Как рябина связана красным, так защита окружает мой дом.» Каждый раз, когда вы говорите эти слова, добавляйте один узел на красной нити. Поместите ваш защитный амулет в любое безопасное место дома или около дома.

Постарайтесь использовать энергию этого дня с максимальной пользой для своего духовного роста. Воздержитесь от негативных эмоций и мыслей (как впрочем, и в любой другой день) будьте ближе к природе и познавайте себя.

Вдохновения Вам!

Бисквит:

Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 25 г
Сахар — 75 г
Мука — 30 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Щепотка соли
1. Готовим бисквит. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты — крахмал, муку, кокосовую стружку, соль.

2. Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 минуту, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7–8,чтобы масса стала пышной и воздушной.

В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено!), перемешиваем аккуратно движение снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.

3. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Сразу бисквит не доставайте из духовки, оставьте минут на 10–15 "отдохнуть".

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог с мясной начинкой на картофельном тесте.

Предлагаю Вам испечь этот пирог с мясной начинкой на картофельном тесте. Вы от него будете просто  в восторге. Очень вкусный. Сочетание такого теста с сочной начинкой никого не оставит равнодушным. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте сами его вкус. Вам обязательно он понравится. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты: 

- 500 гр. куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:

1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо
Хорошенько перемешать.
3. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
(я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
4. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
5. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
6. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
7. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления!
8. На гранир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Приятного аппетита!

[604x371]

[604x379]

[604x378]

[604x374]

[604x381]

[604x402]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный творожно-маковый пирог

 

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Обзор программ для создания схем для вышивки крестом

[700x388]

Вышивка крестиком – древнее искусство, которое издавна было популярно у славянских народов. Девушки и юноши украшали одежду разнообразными узорами и мотивами, вышитыми разноцветными нитками. При этом каждому региону, сословию, возрасту и профессии соответствовал определенный узор. Сегодня рассматривая экспонаты в музеях, можно лишь удивляться тому, как наши предки сочиняли и воплощали в реальность хитроумные переплетения линий и фигур.

Сегодняшним рукодельницам повезло гораздо больше, чем их бабушкам и прабабушкам. В магазинах товаров для рукоделия можно приобрести самые различные заготовки, шаблоны и схемы для вышивки. Здесь тебе и живописные пейзажи, и красочные натюрморты, и забавные зверушки, и герои фильмов и мультиков. При этом к каждой схеме прилагается список необходимых цветов ниток мулине. Одним словом вышивай на здоровье!

Читать далее...

[590x393]
Сырное печенье
Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...

Итак, нам понадобятся:
■ Сыр — 140-150гр.
Лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом и не особенно дорогой, ибо не фиг. Хорошо пойдет сыр типа Джюгас (литовский пармезан☺). Тильзитер, что был у меня был вкусен, но хотелось, чтобы запах сыра был не настолько деликатен в печенюшках.
■ Мука — 100-110 гр.
■ Яйцо куриное — 1шт
■ Размягченное сливочное масло 50гр.
■ Соль смотрите по солености сыра
■ Молоко — 2 ст.ложки
■ Черный перец по вкусу
■ Начинка для печенья — любая по вкусу - у меня — маслины

Сырное печенье

/фрукты на заднем плане к печенью не относятся/
Далее все просто:
Если маслины с косточкой- то плашмя ножом раздавливаем маслину, после чего косточка легко отделяется.

Сырное печенье
Мелко режем маслины.

Сырное печенье
Смешиваем в посудине натертый на мелкой терке сыр, яйцо, перец, соль, маслины, размягченное масло.

Сырное печенье
Затем добавляем 2 столовые ложки молока и понемногу добавляем муку

Сырное печенье
и замешиваем тесто

Сырное печенье
После чего из теста формируем колбаски диаметром по диаметру желаемых печенек.

Сырное печенье
Заворачиваем их в фольгу или в пленку и отправляем в холодильник минут на 20-30. Не Замораживаем, а просто хорошо охлаждаем.

Тем временем разогреваем духовку до 200°С.

Через полчасика, достаем заготовки, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге.

Сырное печенье
Ставим в духовку минут на 10-20 — до готовности.

Сырное печенье
Вот и все. Печенюшки получаются прикольные. Когда остынут — лучше проявляются вкус и запах масла, сыра и маслин. К пиву очень неплохо.

Сырное печенье
С уважением,
Я.

Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение

новое имя - Тимуриды Люда и Игорь - книги онлайн - давно так не смеялась!!

Для тех, кто любит от души посмеяться)))))

Попробуйте, возможно, это ваши книги..

Страничка авторов

Журнал "Самиздат".Тимуриды Люда И Игорь

 

[показать]

Читать далее...