Сегодня ,опять, обратимся к, столь любимому многими, американскому пирожному Brownies:(у нас в израильских книгах их почему-то относят к печенью) доподлинно так и неизвестно как на свет появилось ето шелковистое на вкус...шоколадное чудо..напоминаюшее по консистенции правильное пирожное \"Картошка\",только в испеченном варианте:)
По самой приближенной к действительности(кто знает где правда:)))версии какой-то шеф-повар попросту забыл добавить в запланированный шоколадный торт разрыхлитель... Когда же он понял, что торт не поднялся..то просто пожадничал и решил не выбрасывать свое детище, а порезать на аккуратные квадратики. Так и появились на свет пирожные \"Брауниз\",как не тяжело догадаться свое название они получили по цвету кожи,т.б коржа:)..Основными продуктами для приготовления \"настоящих брауниз\"..являются масло,шоколад,сахар,яйца и относительно небольшое количество муки..Но уже давно любители етих пирожных позволяют себе вольность-Добавление какао,разрыхлителя,орехов...
Знаете,несмотря на то что брауниз обычно режут на квадратики,все таки основная отличительная черта брауниз -влажная консистенция пирожных...Самое главное в етих пирожных не нарезка...,а самое главное их не передержать в духовке,потому-что в таком случае вместо брауниз вы получите обыкновенный шоколадный пирог..Не знаю,как вы,а я совем не любитель перепеченного шоколада..у изделий появляться такой \"сухой\" вкус...:(( Да,и что я еше заметила:Брауниз в рецепте которого есть мука с разрыхлителем получаюстя влажными,но не такими кремовыми как брауниз в котором нет разрыхлителя...Вкусны оба варианта...опять же помните...главное не передержать пирожные в духовке...и еше..Nарезать надо брауниз когда онu полностью остынyт и мягкая жидковатая середина загустеет.Если нарезать брауниз сразу после духовки...они просто потекут(особенно ето относится к варианту без рарыхлителя)
Столько букв написала..и все ради того,чтобы угостить вас етими вкусными...
"Брауниз с кофейной ноткой\"
300 г горького шоколада разломанного на кусочки
250 г масла
3/4 ст.белого сахара
3/4 ст.темного коричневого сахара
Маленькая чашка крепкого кофе \"еспрессо\" или 2 ст.ложки растворимого кофе+ 3 ст.ложки кипятка(размешать)
4 яйца
1+1/3 ст.муки (185 г)
1 ч.ложка разрыxлителя
2 ч.ложки бренди(необязательно)
1/3 ч.ложки соли
1 ст.нарезанныx грецкиx ореxов(100 g)
Форма:
25*30
дуxовка-165-гр (средная полка с обдувом)
время выпечки-30 мин.(ориентируйтесь на свою духовку.Зубочистка ,если ею проткнуть середину пирога, должна выйти оттуда влажной с крошками)
1.В кастрюлю положить шоколад,саxар,масло.Поставить на небольшой огонь до полного растворения шоколада и масла. Дать немного остыть
2.Добавить кофе.
3.По одному добавить яйца.Xорошо и быстро перемешивать после каждого. Добавить бренди
4.Добавить соль.
5.Добавить муку и мешать пока тесто не станет гладким.
6.Вмешать ореxи(или можно ими посыпать сверху)
7.Выложить тесто в форму и поставить выпекаться.
8.После выпекания вынуть из дуxовки и дать полностью остыть.Разрезать на кусочки.
Взято http://buxgalter-sofia.livejournal.com/141962.html#cutid1
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пирожное Брауниз
[700x394]
|
Эти пирожные дадут возможность насладиться изысканным шоколадно – ореховым вкусом, а вкрапления кусочков натурального шоколада усилят Ваши ощущения, придадут ярких красок, эмоций и поднимут Ваше настроение. Подарите любимым это наслаждение! |
Это цитата сообщения Lyusi_serebro Оригинальное сообщение
Самые популярные кулинарные сайты ... !!!
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Перец болгарский на зиму - много рецептов!
2: Перец сладкий консервированный
3: Перец сладкий в пряном маринаде
4: Перец маринованный, начиненный капустой
5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде
6: «Аппетитка» со сладким или острым
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Симиты (Симиты гениальны, божественны и обалденны!!!)))
Это цитата сообщения Настоящие_мужчины Оригинальное сообщение
Природа учит - как прийти к УСПЕХУ!
Как вы знаете, чтобы добиться успеха, не надо делать ничего неестественного, а значит мы можем научиться быть успешным у природы. Я предлагаю внизу пять уроков успеха, которые преподносит нам природа, т.е. сама жизнь. Эти уроки не являются единственным, что вам понадобится, чтобы быть успешным, но в них основа, на которой вам надо строить ваш успех.
[300x414]1. Первому из уроков успеха мы можем научиться у дятла. Да, у дятла! Он называется "урок реалистичной фокусировки".Дятел во многом умнее нас. Да, он бьется башкой о дерево, но делает это он очень успешно. Он реалистичен - он не пытается разбить дерево пополам одним ударом головы, как это делают многие из нас, и он сфокусирован - он не стучит в дерево со всех сторон. Он фокусировано бьет в одну и ту же точку, медленно продвигаясь к своему червячку. Нам же нужен не червяк, а сразу змей, и найти его мы хотим не в плотном дереве, а лишь присыпанным листьями на земле.
2. Второй урок успеха можно выучить у рыбы. Он называется "урок потока".
Рыба всегда плывет против течения и, вопреки общему мнению, это правильно. Она это делает не для того, чтобы усложнить себе жизнь, а для того, чтобы больше воды мимо себя пропустить. Так мимо нее в потоке воды проплывает больше еды и кислорода. Так ее жизнь становится в несколько раз богаче. Мы же, в отличие от рыбы, всегда пытаемся плыть по течению в стагнирующем потоке, и в результате вместо 40 лет жизненного опыта, мы нажили однолетний жизненный опыт 40 раз. Мы не хотим выходить из комфортной зоны и потом удивляемся, почему в жизни было так мало возможностей. Мы хотим выиграть лотерею жизни, даже не купив лотерейного билета.
Не хочешь учиться на себе подобных, учись на братьях меньших! >>>
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Когда Земля перестанет вращаться. Видеофильм National Geographic
[654x700]Это не страшилка, а научно-популярный фильм. Очень интересный, всем рекомендую посмотреть.
Прошлый раз, когда я вывесил фильм Нейшнл Джиографик о Луне (что было бы с нашей планетой без спутника), на меня наехали. Причем, аргументы, что это всего лишь художественный прием, призванный показать значение Луны для землян, не принимались. Из за этого я даже продолжение фильма о Луне не стал вывешивать.
Успокойтесь, в данном случае, это тоже лишь прием, призванный проиллюстрировать научные теории. Мы не знаем, что будет завтра утром, а боимся того, что произойдет через миллиарды лет. Не логично.
Садитесь к экрану всей семьей. Картина вам понравится, не пожалеете потраченного времени. Читать далее
zerno-RosКогда Земля перестанет вращаться. National Geographic
Это цитата сообщения SASHOKI Оригинальное сообщение
Фото National Geographic за апрель 2011
Начался новый месяц, и мы снова публикуем традиционную подборку лучших фотографий от National Geographic. Как обычно большинство фотографий доступны в большом разрешении и могут использоваться в качестве обоев для рабочего стола.
Не за горами открытие сезона отпусков, а это значит что уже сейчас пора начинать суетится относительно того куда вы поедите отдыхать и если ваш выбор пал на багатейшие страны ближнего востока, заходите на сайт открытие визы в оаэ и без проблем путишествуйте в страну нефтяных шейхов. Обратитесь за помощью на сайт и вам помогут открыть визу быстро, надежно и относительно недорого. Вся подробная информация и цены на сайте!!!
[700x560]
В тот день солнце взошло прямо из-за Мерапи, «Огненной горы», осветив зловещий вулканический дым, который постоянно стелется над горизонтом. На переднем плане снимка – Боробудур, буддийская ступа и связанный с ней храмовый комплекс. Густой утренний туман над лесом и деревней придает пейзажу нечто нереальное. (Photograph by Greg Shaw)
Этот снимок ковбоя в Кабо-Сан-Лукасе была сделана на закате, воздух был очень душным, а световой эффект получился потрясающий. Когда я увидел направляющегося ко мне всадника, то сразу понял: вон оно, воплощение красоты этого мексиканского города. Вовсе не океан, не киты и не тюлени, которые резвились у побережья. По-настоящему всю красоту этого места передают люди. Именно они делают его потрясающим. (Photograph by Brooke Krall)
Этот снимок я сделал во время пешего похода по Ясмунде, Национальному парку на северо-востоке Германии. Сразу после того, как прошла гроза, я стал свидетелем этой удивительной картины: море было абсолютно спокойным, а на горизонте виднелась крошечная лодка. (Photograph by Patrick Lienin)
Когда я отплыл от берега залива Ки-Уэст, то обнаружил, что мою маленькую лодку окружили скаты и акулы. Они покружили вокруг меня пару минут, а потом отправились по своим делам». (Photograph by Kevin Azzouz)
Каждый год около полумиллиона канадских журавлей останавливается на отдых на реке Плат в Небраске, чтобы подкормиться червяками, остатками кукурузы и тем, что найдут на окрестных полях. Журавли отдыхают во время весеннего перелета, по пути из Мексики и южных штатов США
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Истории
Щипач
Бобёр огляделся. В набитом битком вагоне метро он ни с кем не встретился взглядом, по которому безошибочно узнавал «краснопёрых» - работников уголовного розыска, специализирующихся на раскрытии карманных краж.
[показать] Особым, животным чутьём он вычислял их в многоликой толпе офисного планктона, транзитников и командировочных, спешащих втиснуться в переполненный вагон кольцевой линии метрополитена в час пик.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Слоёные косички с курицей и сыром
Слоёные косички с курицей и сыром
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Жакетик зиг-загами из Drops
[413x640]Это цитата сообщения Apple_of_Eve Оригинальное сообщение
Я вот думаю...Это предложение)
Друзья... тут спонтанно такая идея возникла, пока не знаю, будет ли у нее развитие. В общем, я тут подумала вот что. Поскольку я практикующий психолог и, в том числе, я консультирую он-лайн. Также часто я комментирую на различных форумах, именно из позиции психолога. Во-первых, это позволяет мне самой тренировать, так сказать, незамутненный взгляд на жинь. С другой стороны, я знаю по себе, что иногда самые внешне незначительные фраза или событие могут придать решимости к изменениям жизни. И мне интересно взаимодейстовать с людьми, где есть такая динамика к изменениям, к развитию.
У меня есть предложение. Я могу в этом дневнике создать такую рубрику, где буду комментировать ваши реальные истории из жизни. С позиции психолога и тренера. С использованием методик, которые я применяю.
Для сохранения конфиденциальности ( а я считаю это обязательным условием в данной ситуации), можно использовать личку на лиру, или же ( что , наверное, даже удобнее), мой эл. адрес для консультаций FA-therapy@yandex.ru.
Допустим, кто-то напишет мне письмо с описанием проблемы. Я опубликую это письмо здесь, уже с моими комментариями, без указания автора письма. Возможно, обсуждение, которое будет к данному посту, также будет полезно автору.
Как вы находите такую идею? Заинтересована во мнениях!
картинка отсюда http://www.seechina.org.cn/2010/04/20/see-china-club-exclusive-advisors-meeting-on-cultural-industries/
Серия сообщений "что думаю":
Часть 1 - Ученики, ставшие Учителями
Часть 2 - одна из моих сущностей
...
Часть 98 - Уход от социума.
Часть 99 - Раз, два, три, четыре, вдох-выдох.
Часть 100 - Конфликт квантовой физики и интегральной йоги)
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
10 животных, создающих пары на всю жизнь
10 животных, создающих пары на всю жизнь
[200x]Верность и преданность
Людям нравится считать себя верными и преданными созданиями, но при детальном изучении оказывается, что многие животные демонстрируют лучшие примеры поддержания совместные отношения. Хотя моногамия и семейные узы на всю жизнь – в общем-то, редкое явление в животном мире, ниже приведен список животных, которые выходят за рамки тенденций.
Гиббоны
Это самые близкие родственники человека, которые создают пары на всю жизнь. Их союзы необычайно крепкие, и они демонстрируют низкий половой диморфизм, то есть мужские и женские особи примерно одного размера. Это доказательство того факта, что оба пола имеют приблизительно одинаковые права во взаимоотношениях.
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Семь вещей, от которых невозможно спастись (в буддизме).
Первая вещь, которой невозможно избежать это — рождение. Никто еще не смог отсрочить его, либо полностью уйти от него. Мы рождаемся, и так начинается наш путь на этой планете.
Вторая вещь — это смерть. Все логично — как рождение приводит нас в этот мир, так и смерть уводит из него, и избежать ее невозможно.
Третье — это старость. Моя 80-летняя бабушка говорит, что не смерти надо бояться, а старости — именно она скрючивает тебя, приносит болезни, делает тело немощным, а лицо морщинистым. Фаина Раневская говорила: «Страшно, когда тебе внутри восемнадцать, когда ты восхищаешься прекрасной музыкой, стихами, живописью, а тебе уже пора. Ты ничего не успела, а только начинаешь жить!». Действительно страшно, и чем старше ты становишься, тем страшнее — замечаешь первые морщинки, коленки скрипят, в пояснице ревматизм, а ты все еще считаешь себя молодым. И сколько мы не умазываемся кремами, сколько пластических операций не делаем, все равно старость подкрадется к нам именно тогда, когда мы будем считать, что нам еще внутри восемнадцать.
Четвертая вещь, от которой нет спасения — болезни. Несмотря на правильное питание, спорт и уход за собой любимым, мы болеем и будем болеть. Болезни таятся в наших генах, болезни подстерегают нас на улице, болезни нагло чихают нам в лицо. Не убежать.
Пятое: человек, который тебе не нравится, все равно рядом с тобой. Коллега, которого вы не выносите; сосед, который вас раздражает; надоевший партнер, с которым, однако трудно разойтись — многое связывает по рукам и ногам. И если один из них уходит, на его место придет другой, и всегда кто-то будет на этом пятом месте, как далеко вы бы от них не уходили.
Шестое в противовес пятому: человек, которого вы любите, не с вами. И не будет с вами. А если и будет когда-либо, то будет ли он уже любимым? Грустно, но верно.
И последнее — седьмое: то, что нравится, недостижимо. Имеются в виду ваши сокровенные мечты — никогда они не будут ваши, отчасти потому, что мечты меняются, отчасти потому, что люди желают слишком многого и несбыточного.
Семь вещей, которые всегда в твоей жизни, от которых не спастись и не уйти. Как же жить тогда? Довольствоваться малым, как рекомендовали философы древности, либо просто смириться, что так есть и иначе быть не может? У каждого из нас собственный путь примирения с данными семью неизбежностями — смириться, бороться, пытаться найти замену чему-либо. Однако, в любом случае, победители здесь не мы.
Это сказал китайский учитель Ван Фэн, атеист. [/more]