• Авторизация


Без заголовка 23-06-2011 11:42

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Клубничный торт без выпечки

 
Ингредиенты:
 
для коржа:
  • 150 гр. шоколадного печенья
  • 60 гр. растопленного сливочного масла
 
для мусса:
  • 250 гр. клубники
  • 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
  • 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
  • 100 гр. сахара
  • 200 мл. сливок 33%
  • 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
  • 50 мл. молока
 
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 11:41

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбные тефтельки по-мароккански

Это просто прелесть, что такое! Нежные, тающие тефтельки, в ароматном пряном соусе… Кулинарный восторг одним словом! На гарнир я приготовила кус-кус и они отлично подошли друг-другу.Рекомендую всем любителям рыбы и арабских мотивов.

[показать]

500г филе белой рыбы (я взяла тилапию)
1 яйцо
2 пера зеленого лука
4 ст. л. петрушки
4 ст. л. кинзы
2/3 чашки хлебных крошек
1/8 ч.л. молотого шафрана
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-06-2011 11:40

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Умопомрачительный рыбный пирог

[показать]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный сыр 23-06-2011 11:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельный сыр

[показать]

яйца – 6 шт.
творог – 100 г.
картофель – 100 г.
тмин – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 11:38

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пирог с черникой, или как обойтись без духовки...


[показать]


http://lapatissiere.livejournal.com/49612.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 11:37

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

ОСНОВЫ ДЛЯ ПИРОГОВ. Самый простой вариант - крошки печенья...


[показать]


http://lapatissiere.livejournal.com/49225.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 11:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Черничный пирог "Летний вечер" - Очень вкусно, нежно и необычно.

   У этого пирога удивительно домашний вкус. Просто не могла пройти мимо, для меня все, что домашнее – это нечто особенное и неповторимое. Песочное тесто, нежная черничная начинка, а вкус, ну, тут вам надо самим попробовать, единственное могу сказать, что он действительно обладает какой-то удивительно домашней энергетикой. За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером.
[450x299]
 

Состав
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 11:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Варенье: заготовки с ИЗЮминкой!

 

[250x181]
Запасы для сладкоежек

У каждой хозяйки наверняка есть свой проверенный способ домашних сладких заготовок. Но в «родные» рецепты всегда можно добавить что-то новое. Например, «приправить» джем или компот: вишня и абрикосы любят корицу и гвоздику, крыжовник — фенхель и кардамон, персики — розовый перец. При варке груш не помешает ложечка-другая мускатного вина, к абрикосам добавьте ром, а к инжиру и сливе — коньяк. Фрукты и ягоды «любят» орехи, поэтому абрикосы можно нафаршировать миндалем, а крыжовник — кедровыми орешками. В общем, к любому делу нужно подходить с фантазией.


 

1.Зимняя вишня с мятой
2.Пьяное варенье с миндалем
3.Конфитюр из крыжовника,киви и апельсинов
4.Варенье из груш с апельсином
5. Грушевое варенье с миндалем
 6.Клубника в ананасовом пюре
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анна Ахматова родилась 23 июня 1889 года 23-06-2011 10:54

Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение

Анна Ахматова родилась 23 июня 1889 года

[640x458]

Тангейзер: Сегодня День рождение у Анны Андреевны Ахматовой...Помню свое посещение ее "Фонтанного дома" в Ленинграде-Петербурге...В лихие 90- годы...Посетителей было мало и тетушки,которые обслуживали экскурсию изначально беспокоились о том,чтобы набрать хотя бы какое-то количество экскурсантов в группу,которую можно было водить по немногочисленным комнатам дома-музея...Набрали человек 10...Рядом шумели улицы Питера,а здесь было тихо...Я уже что-то знал об отношениях Анны Ахматовой и Николая Пунина...Поэтому мне было интересно посмотреть на такую необычную жизнь здесь в этом доме этих интересных людей через предметы обихода той далекой поры,фотографии...Впереди для меня еще будут, вышедшие письма и дневники Николая Николаевича Пунина...Еще одного Николая в личной жизни поэтессы...(книга "Мир светел любовью" Н.Пунина вышла в 2000 году).И позже,читая страницы этой замечательной книги,я легко вспоминал часы посещения "Фонтанного дома". И конечно же...святое место под Петербургом...Комарово...Мои любимые стихотворения А.А. ранние...и 20-х годов...

"А ты теперь тяжелый и унылый,

Отрекшийся от славы и мечты,

Но для меня непоправимо милый,

И чем темней, тем трогательней ты".

Или это:

 

"Так беспомощно грудь холодела,

Но шаги мои были легки.

Я на правую руку надела

Перчатку с левой руки.

Показалось, что много ступеней,

А я знала - их только три!

Между кленов шепот осенний

Попросил: "С мною умри!".

А вот еще из любимых:

"Есть в близости людей заветная черта,
Ее не перейти влюбленности и страсти,-
Пусть в жуткой тишине сливаются уста
И сердце рвется от любви на части.

И дружба здесь бессильна и года
Высокого и огненного счастья,
Когда душа свободна и чужда
Медлительной истоме сладострастья.

Стремящиеся к ней безумны, а ее
Достигшие - поражены тоскою...
Теперь ты понял, отчего мое
Не бьется сердце под твоей рукою."

..................................................................

"Двадцать первое. Ночь. Понедельник.
Очертанья столицы во мгле.
Сочинил же какой-то бездельник,
Что бывает любовь на земле.

И от лености или со скуки
Все поверили, так и живут:
Ждут свиданий, боятся разлуки
И любовные песни поют.

Но иным открывается тайна,
И почиет на них тишина...
Я на это наткнулась случайно
И с тех пор все как будто больна."

...............................................................

Но вот совсем иная "лирика",подводящая итог неимоверному терпению А.А...В конце жизни,она смогла выдохнуть ,как и в Реквиеме

                Нет, и не под чуждым небосводом,
                И не под защитой чуждых крыл,-
                Я была тогда с моим народом,
                Там, где мой народ, к несчастью, был.1961Г.

Защитникам Сталина

Это те, что кричали: "Варраву
Отпусти нам для праздника", те,
Что велели Сократу отраву
Пить в тюремной глухой тесноте.

Им бы этот же вылить напиток
В их невинно клевещущий рот,
Этим милым любителям пыток,
Знатокам в производстве сирот.

<1962?>

Я включил в страницу об Анне Андреевне ее краткую биографию и несколько видеороликов с ее стихами...Выбирал долго...) До встречи...)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные рецепты на все случаи жизни 23-06-2011 09:55

Это цитата сообщения ostrovmazal Оригинальное сообщение

Народные рецепты на все случаи жизни

 
Упражнения против недержания мочи
 
Это упражнение используется в терапии женщин после 40 и называется «хождение на ягодицах». Это просто, сядь на пол, ноги вытяни вперед и попробуй передвинуться. Ноги надо вытягивать поочередно, как бы шагая на попе. Попробуй двигаться и вперед и назад. Так мышцы ног, ягодиц и промежности получают в движении необходимую нагрузку, которой нахватает в повседневной жизни. Это упражнение советуют женщинам, страдающим недержанием мочи, и вообще тем, кто перешагнул 40 рубеж – в качестве профилактики.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какая одежда Вам подойдет. 23-06-2011 09:55

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Какая одежда Вам подойдет.

Для создания своего стиля одежды, форма является категорией вполне конкретной. Формы лица и тела диктуют силуэт и детали платья или юбки, вы­бор макияжа и прически. От того, как Вы воспользуетесь преимущест­вами форм, которыми Вас наделила природа (даже если Вам кажется, что Ваша фигура – один большой недостаток, его всегда можно пре­вратить в преимущество), будет зависеть и Ваш успех у окружающих. Форма, как и другой элемент дизайна -линия, способна вызвать у окру­жающих те или иные эмоции, поэтому при создании визуального образа важно помнить о «родственной среде». А это значит, что если в лице и фигуре человека преобладают мягкие, округлые контуры, то более гар­монично он будет смотреться в одежде с преобладанием именно таких линий. Соответственно угольные черты лица и фигуры будут диктовать и преобладание в одежде деталей более резких, угловатых форм. [221x210]

Схе­матично это отражено на рис.  на котором представлены виды базо­вых форм. На их основе могут быть созданы всевозможные варианты: левая половина круга состоит из угольных форм, правая – из округлых: формы, стоящие рядом, гармонично дополняют друг друга, располо­женные друг против друга – контрастируют. На практике это может выглядеть следующим образом: если у Вас овальное, круглое или, скажем, грушевидное лицо, то разрабатывая модель топа, блузы или платья, в частности выбирая форму выреза горловины или воротника, внимание следует обратить на округлые формы. Это могут быть вырезы типа U-образного, «капли», драпировки – производные от базовых округлых форм. Единственное табу – это абсолютный повтор формы лица в дета­лях одежды: лицо V-образной формы и точно такой же вырез в сочета­нии создают не самый презентабельный эффект за счет того, что вы­рез подчеркивает и привлекает внимание к тому, что Вам необходимо скрыть, сгладить – угловатый подбородок. Овал – единственная форма лица, не требующая никаких корректировок, именно поэтому счастли­вые обладательницы этого эталона могут позволить себе все.  На рис. ниже приведено описание наиболее часто встречающихся форм лиц; опреде­лив свою форму, можно не опасаться, что впоследствии при выборе мо­дели одежды для создания стиля одежды Вы допустите ошибку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-06-2011 09:30

Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

ИСТОЧНИК-http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=63&st=20

[показать]

У нас в семье зимой очень любят маринованные огурчики, именно маринованные, а не солёные. Нет. солёные я тоже делаю, но всего несколько баночек, они идут для салата "Оливье". А маринованные делаю по давно проверенному рецепту. Стараюсь выбрать мелкие огурчики и закатываю их в 1,5-литровых банках. Чтобы открыть и за пару дней съесть. Трёхлитровые занимают много места в холодильнике и съедается одна банка дней за пять.

Прежде чем закатывать огурцы, тщательно их мою и заливаю ОЧЕНЬ холодной водой часа на три минимум. В это время тщательно мою и сушу банки. Из приправ использую хрен, зонтики укропа, лист чёрной смородины, красный горький перец, эстрагон, чеснок, соль, сахар, уксус.

Закладываю сначала часть приправы, сверху огурчики, потом опять приправу и опять огурчики. Заливаю всё это в банках кипящей водой, кладу сверху простерилизованные крышки и оставляю стоять почти до полного остывания. Потом сливаю воду со всех банок в одну кастрюлю, измеряя её литровой кружкой. На 1 литр воды кладу 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. 6%-ного уксуса. Уксус лью прямо в банки, а не в воду. Довожу до кипения воду, заливаю кипящую по банкам, тут же закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Огурцы, сделанные по этому рецепту получаются похожими на малосольные, они хрустящие, крепенькие и зимой просто сплошное удовольствие открыть такую баночку с огурцами. Если весь процесс сделан правильно, банки тщательно вымыты, то огурцы будут получаться всегда. Во всяком случае за много лет я не помню, чтобы у меня взрывались банки с этими огурчиками))))

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 16:02

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:53

Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение

домашний сыр

[500x400]

Помните конец восьмидесятых - начало девяностых? Длиннющие очереди в продуктовые и промтоварные магазины, понятия "достать", "урвать", "выбросили"?
Скудные ассортимент продуктовых магазинов вынуждал советский хозяек идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить рацион своих домочадцев. Подспорьем в этом деле были журналы "Крестьянка" и "Работница", в которых печатались мегаполезные советы и рецепты.

В одном из тех журналов мама и вычитала рецепт домашнего сыра. Попробовала приготовить, внесла корректировки в рецептуру... Рецепт сыра расходился по знакомым и коллегам, как круги на воде!

Времена тотального дефицита прошли, а рецепт остался. Я обожаю вкус этого сыра, им очень приятно "разбавить" всякие Грюэры и Грано Паданы:) Вчера решила его приготовить сама....

Нам понадобится:
2 пачки творога (не обезжиренного) по 400 гр.
2 литра молока (я использовала смесь из жирного и обезжиреного)
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
неполная чайная ложка соды
неполная чайная ложка соли

далее - с картинками
[700x523]

Сыр получается с нежным молочным вкусом и ароматом. У меня получилось около 900 гр. сыра... Приятного аппетита:) Написано Ровенка.

 (220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:50

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин


[показать]


http://nnn13.livejournal.com/46065.html#cutid1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кабачковый пирог "Нельзя оторваться!" с мясом и грибами

[300x200]
Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!

Кабачковая запеканка с мясом и грибами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский контратенор Philippe Jaroussky 21-06-2011 12:48

Это цитата сообщения Рина_Сашина Оригинальное сообщение

Французский контратенор Philippe Jaroussky

[283x425]

 
 
Philippe Jaroussky

Французский контратенор.

Родился в Мэзон Лафитт, в предместье Парижа. С 1996 г. обучался пению. Окончил факультет старинной музыки Парижской консерватории. В 2004 г. получил французскую премию "Виктуар де ля мюзик" ((Victoirede la musique) в номинации "Открытие года", а в 2007 г. - в основной номинации "Певец года".
Один из самых востребованных французский певцов с пронзительно высоким меццо-сопрано.

Великолепный чистый, открытый, летящий звук, гибкий голос, хорошее дыхание. Он поёт сложные пассажи с такой лёгкостью, словно для него это так же естественно, как дышать. Слушая пение Ярусски, представляешь себе ангела, некое воздушное, андрогинное, прекрасное существо.





 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:48

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Котлета по-киевски

[673x504]

Кто сказал, что котлеты по-киевски нельзя приготовить дома на сковороде? Глупости! Котлеты по-киевски, рецепт которых хочу вам предложить, можно и нужно готовить! Поделюсь своим способом. :-)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:47

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Греческий салат "Дзадзики".

[450x303]

Ингредиенты:

огурцы - 2 шт. чеснок - 3 зубчика сметана - 1 стакан зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка зелень мяты рубленая - 1 ч. ложка оливки - 3 ст. ложки соль по вкусу

 

Приготовление:             

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-06-2011 12:46

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Ленивая семга.

[показать]

Очень вкусная и полезная рыба – семга. Рецепты с ней бесконечно разнообразны, но когда нет настроения готовить, а все равно хочется чего-то вкусненького, полезненького и красивенького меня спасает моя "Ленивая семга".

Ингридиенты:

Семга 250 гр

4 дольки лимона

100 гр твердого сыра

соль,перец

Пошаговые фоторецепт:                      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии