Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Лето. Шашлык. Рецепты.
Лето. Шашлык. Рецепты.
"Я возьму дэсять барашков. Да! Отрежу от каждого
по двести грамм мяса. Да! Замариную его.
Да! Дам тэбе, женщина: "На, дэлай шашлык!".
И ты испоришь мясо!"
Из К/Ф "Ошибка резидента"
Какое же лето может обойтись без «самого народного» блюда – шашлыка?! Шашлык – это не только «вкусно поесть». Это – особый ритуал, своеобразное «священнодейство». Начиная от маринования, продолжая сборами «на шашлыки» и, собственно заканчивая самим процессом готовки шашлыка.
О происхождении, как самого блюда, так и его названия, можно спорить и ссылаться на различные источники. И, хотя в античном мире существовали аналоги подобного блюда, но всё-таки шашлык блюдо характерное, прежде всего, для кочевых народов Азии. Вопрос о происхождении названия также имеет две версии ответа. Первое – «шиш» - это вертел, а «лык» - для, таким образом получается что-то вроде «Мясо для вертела». Однако можно учитывать и другую версию происхождения слова, если считать корнями – персидское происхождения шашлыка. В этом случае начало слова «шаш» - буквально значит шесть, а вторая часть слова – «лик» - если переводить дословно – фаланга пальца. В данном случае речь идет о размере куска мяса. Т.е. шесть кусков мяса определённой величины.
И всё же, нам главное – это чтобы от углей и самого мяса шёл этот божественный аромат. И, когда переворачиваешь шампурчики, с кусочков мяса – сок капает прямо на угли, и запах становиться совсем умопомрачительным! И конечно, одной рукой – переворачивать шампуры, а во второй вино «которым нужно поливать шашлык». И много-много петрушки, и кинзы, и свежих овощей!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Японский фруктовый салат.
Фруктовый салат отлично подойдет в качестве десерта. Приготовление фруктового салата требует минимум времени (около 5 минут) и кулинарных навыков. Салаты из фруктов пользуются большой популярностью в теплое время года. Если вы искали простой рецепт фруктового салата, то рекомендуем попробовать предложенный нами.
Ингредиенты
1 банка консервированных ананасов, 3 помидора, 2 апельсина, немного маринованного имбиря (по желанию), сок лимона, соль на кончике ножа, неполная чайная ложка сахара, зеленый салат, 2-3 ст. ложки сливок.
Фруктовый салат – рецепт приготовления
- Некрупно нарежьте помидоры.
- Очистите апельсин от кожуры и семян. Порежьте его на дольки.
- Смешайте кусочки консервированного ананаса, помидоры и дольки апельсина с сахаром, соком лимона и солью. Уберите в холодное место.
- Перед тем, как подать салат из фруктов на стол, выложите на блюде листья салата и полейте смесью из сливок, лимонного сока, соли и сахара.
Фруктовый салат готов!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Ромовая баба: хмельной десерт
[показать]"Ромовая баба" – это сдобная выпечка из дрожжевого теста, пропитанная ромовым сиропом. Она имеет характерную форму усеченного конуса или перевернутого кекса. Часто в бабу добавляют изюм и ваниль, сверху посыпают сахарной пудрой, покрывают глазурью или сахарной помадкой. Также этот десерт готовят, пропитывая обычным сахарным сиропом, без добавления алкогольных напитков: вина, коньяка или рома.
Происхождение названия "ромовая баба"
У кулинаров и любителей истории еды может возникнуть вопрос: откуда такое странное название для булки, больше похожей на кекс? С чем связано возникновение такого блюда? Существует несколько исторических версий. По одной из них первые сладкие бабы выпекались в котлах или горшках, поэтому форма для выпечки бабы обычно круглая, глубокая, с ребристой поверхностью и отверстием в середине, для того чтобы тесто лучше пропекалось.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Делаем полиэтиленувую пряжу
Ну да,да! Из мусорных пакетов!
Зато каков результат!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Домашние маски для волос.
Стрессы и неблагополучная экологическая обстановка не лучшим образом сказывается на состоянии наших волос. Следующие маски помогут укрепить волосы, придать им блеск и ухоженный вид.
Маска для тусклых, слабых и секущихся волос.
Состав: 2 ст. ложки корня аира, 2 ст. ложки корня лопуха
Приготовление: смесь из трав залить кипятком (1 литр) и настоять в термосе 1 час
Применение: ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю
Результат: волосы становятся гладкими, блестящими и шелковистыми.
Маска при выпадении волос с желтком.
Состав: горчица, желток 1 яйца
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: втереть в кожу головы, укутать. Маску держать от 10 до 60 мин, в зависимости от переносимости.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще.
Маска при выпадении волос с хной.
Состав: 2 ст. ложки бесцветной хны, полстакана кефира, 2 ст. ложки сухой горчицы.
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: нанести на волосы, укутать голову и выдержать на 30-60 минут, маску смыть прохладной водой или отваром из трав.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще, маска также служит средством избавления от перхоти.
Маска для волос укрепляющая.
Состав: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка репейного масла, 1 желток. Для сухих волос добавить витамин А и Е в масляном растворе.
Приготовление: все компоненты хорошо перемешать
Применение: нанести на волосы и кожу головы, укутать, выдержать 40 мин. Смыть, хорошо вспенив, шампунь желательно не применять. Курс 10-30 масок , 2-3 раза в неделю.
Результат: волосы становятся густыми и шелковистыми, перестают покидать голову.
Кроме того для укрепления волос перед каждым мытьем втирать в голову настой корня лопуха. Перед каждой маской хорошо делать пилинг с морской солью, благодаря которому кожа головы очищается, оздоравливается, усиливается кровообращение, к тому же морская соль питает кожу и волосы полезными минералами. Такой пилинг способствует исчезновению перхоти.
Уделяя своим волосам, совсем немного времени можно надолго сохранить красоту и силу Ваших волос.
Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение
Заброшенные места Калифорнии
Наверное у каждого из нас есть в городе заброшенные места. Для профессионального фотографа из США Тройа Пэйва такие места невероятно интересны. Он сделал кучу фотографий для американского проекта под названием "Lost America". Одна из его подборок - Кладбище самолетов в пустыне Мохаве которую я как то публиковал у себя в блоге.
Сегодня предлагаю посмотреть его фотоподборку заброшенных мест штата Калифорния, США.
[900x600]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рулет из мяса с грибами и перцем
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
Рулет из индейки (или свинины) с шампиньонами и болгарским перцем
 [400x] |
Ингредиенты на 4 порции:
- около 1 кг филе индейки (грудка) или свинины без костей |
Рулет из индейки (или свинины), рецепт с шампиньонами и болгарским перцем. Очень ароматный, нежный и вкусный мясной рулетик... И очень просто!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо вымыть, обсушить. Сделать по центру надрез, не доходя до низа 1 см. Затем сделать надрезы вдоль пласта справа и слева, также не доходя до края 1 см. Раскрыть кусок мяса как книжку. Мясо хорошенько отбить (не до дырок), посолить, поперчить и смазать горчицей.
2. Грибы нарезать соломкой и обжарить в масле с чесноком. Перец нарезать некрупной соломкой, смешать (в миске) с грибами и зеленым луком. Натереть сыр, все перемешать, немного поперчить и слегка подсолить.
3. Выложить сырно-овощную смесь на мясо, аккуратно свернуть рулет и связать его ниткой. Рулет из индейки положить в форму для запекания с высокими краями (лучше положить на подставку).
4. Намазать рулет соусом: вино + майонез + растительное масло + немного соли и перца. Остатки соуса вылить в форму.
5. Запекать рулет из филе индейки около 1,5 часов при температуре 190 градусов. В процессе запекания поливать рулет из индейки соусом (я пару раз немного полила маслом с розмарином) и посыпать кунжутом. Если соус сильно выпаривается, добавляйте немного воды.
Приятного аппетита!
Самые любимые рецепты.
| Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом |
Шоколадный бисквит, рецепт с заварным кремом - очень вкусный шоколадный тортик, приготовленный в мультиварке!
Будет готово через: 120 мин |
|
[показать] |
| Летний овощной суп | В этот овощной суп входит большое количество летних овощей, которые являются неотъемлемой частью сезона. Приверженцы здорового питания знают о пользе свежей зелени и оценят этот рецепт овощного супа. |
|
[показать] |
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Рецепт - Фаршированные тарталетки
готовое слоеное тесто - 500 грамм
грибы - 300 грамм
яйца - три штуки
майонез - 100 грамм
репчатый лук - одна штука
сухая фасоль - для формы
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки и смазки
Слоеное тесто разморозьте, раскатайте, вырежьте кружочки и выложите их в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток или кексов. В серединку каждой будущей тарталетки положите по несколько штук сухой фасоли и поставьте в духовку. Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 10-15 минут. Когда тарталетки будут готовы, удалите фасоль и дайте немного остыть.
Грибы помойте, обсушите, нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле. Яйца отварите, остудите, почистите и отдельно натрите на терке яичные белки. После этого яичные белки смешайте с грибами, майонезом и немного посолите.
После этого готовым грибным фаршем наполните тарталетки, сверху выложите заранее натертые яичные желтки и украсьте листиками зелени.
Фаршированные тарталетки готовы! Приятного аппетита!
Рецепт Фаршированные тарталетки подготовлен для Вас кулинарным сайтом Аппетитно!
Источник http://appetitno.org/7440-farshirovannye_tartaletki.html
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
чизкейк за 20 минут
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Блузон (крючок)
[показать] http://www.stranamam.ru/post/1484835/
[показать]
Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Ажурный кардиган спицами из Junghans-wolle!
[400x400]Ажурный кардиган спицами из Junghans-wolle!
Красивый кардиган-жакет с узором в духе
японского ажура!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение
Физика и анатомия музыки...(как люди воспринимают музыку)
Алексей Насретдинов:
(Рисунок - иллюстрация к разделу "Пифагорейский музыкальный строй" замечательной Елены Шмелевой-Найман)
Уважаемые мужчины, женщины, дети, подростки и люди преклонных лет!
Кратко о себе. Родился, пока жив. По образованию физик-математик, музыкант. Ну и еще пару высших образований имею.
Сподобился я написать научно-популярную книгу про древние и не очень музыкальные строи, про то, как человек воспринимает музыку, как с помощью органов слуха, так и с помощью других органов, не слуха.
Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение
Новости драмтеатра: Ю.Любимов начал чистку Таганки...Как и ожидалось.
[700x491]
Актеры Театра на Таганке сообщают о начавшихся увольнениях
Главный режиссер Юрий Любимов подписал приказ об увольнении 20 актеров и нескольких технических работников, работавших по срочным договорам, сообщили "Интерфаксу" в театре. В частности актриса Рената Сотириади уточнила, что "Юрий Петрович распорядился уволить так называемых срочников, у которых контракт истекает 15 июля". Артисты считают, что это - начало чистки, и данная ситуация только подтверждает их уверенность в том, что Любимов уходить не намерен.
Главный режиссер подал заявление об уходе из театра с 15 июля. Заявлению об отставке предшествовал конфликт с труппой, начавшийся на гастролях в Чехии.
Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение
Новости драмтеатра: Запись скандального разговора Ю.Любимова с труппой театра на Таганке
Запись скандального разговора Любимова с актерами
Выложили в Сеть
Скандал в Театре на Таганке набирает обороты. Актер Сергей Трифонов, исполнитель роли Ивана Карамазова, завел блог, в котором опубликовал аудиозапись состоявшегося во время гастролей в Чехии скандального разговора между худруком театра Юрием Любимовым и артистами труппы.
Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение
Интересные факты об известных людях
Факты о странностях знаменитых личностей (часть 1)
Немецкий композитор Шуман страдать приступами помешательства начал в 24 года, а в 46 лет вовсе лишился рассудка. Его преследовали говорящие столы, он видел звуки, которые складывались в аккорды и музыкальные фразы
Это цитата сообщения Lenusi4kA_81 Оригинальное сообщение
Мыло с медом, молоком и овсяными хлопьями.
Ещё один рецептик мыла, которое можно приготовить в домашних условиях. Получается оно очень мягкое и нежное. И если у вас очень "жесткая водка", которая сушит кожу, это мылко будет отлично увлажнять её. Читать далее
[540x405]
Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Мыло для себя.
Мыло для себя.
Берем самое дешевое детское мыло, желательно без добавок.
Ну и конечно нужны масла, ароматические масла, витамины.
Геркулес и молоко.
Вот так выглядит натертое мыло.
Еще я добавила мед с маточным молочком, мед с пыльцой и календулу.
Растапливаем мыло на водяной бане.
Так выглядит растопленное мыло.
Для заливки жидкого мыла использую баночки из под егуртов, творожков, сырков.
Давно делаю для своей семьи мыло, обогащенное витаминами и маслами. Делать его совершенно не сложно, но отличие от покупного наяву. Конечно, если не брать в счет мыло ручной работы, которое продается по "кусачим" ценам. Весной и летом делала на отваре трав. Сейчас тоже можно приготовить отвар из сушеных трав, но мои девченки (дочка и внучка) попросили на молочке. Уж очень оно нежное получается. Если аллергия на мед, то его можно исключить.
А делается оно вот так:
Тру на терке мыло (обычно беру 400 грамм).На газовой плите ставлю кастрюлю с водой, на нее еще одну. Как закипит вода высыпаю в кастрюлю (верхнюю) тертое мыло, добавляю 2 столовые ложки масла ромашки, 2 столовые ложки масла виноградных косточек. Все размешиваю и доливаю постепенно 2 стакана горячего молока не переставая размешивать.Добавляю немного геркулеса. Варим на плите около 40 минут ( обязательно помешивать, чтобы не произошло закипание). За это время натертое мыло все расплавится в однородную массу. Минут за
Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Мыловарение в домашних условиях
Варим мыло самостоятельно!
Делится открытием Наталья Аверкиева.
Мыловарение в домашних условиях даёт возможность сделать мыло максимально индивидуальным и особенным, проявить безграничную фантазию и получить интересные и самые разнообразные результаты.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Про нежный-нежный скраб. Из хозяйственного мыла!
[показать]Для того, чтобы поддерживать здоровье и красоту кожи, важно не только ежедневно питать ее различными кремами и масками, но и регулярно очищать. Здесь нам на помощь приходят всевозможные скрабы.
Мы уже рассказывали, как можно самим сделать и нежное мыло-скраб из детского с овсяными хлопьями, и сахарные скрабы из основы и детского мыла, теперь пришла очередь и хозяйственного мыла. Не будем повторяться и еще раз рассказывать о всех плюсах обычного хозяйственного мыла и о том, как его обогатить. Сразу перейдем к тому, как хозяйственное мыло можно превратить в нежную, воздушную основу для скраба, отлично очищающего и одновременно смягчающего кожу, придающего ей гладкость и бархатистость.
В зависимости от состояния и типа кожи, можно сделать очень деликатный и мягкий скраб из хозяйственного мыла с овсянкой и апельсиновой цедрой (его можно использовать и для очищения кожи лица) и отлично очищающий и тонизирующий кожу тела скраб из хозяйственного мыла с рисовой мукой и кофе.
Для приготовления овсяно-апельсинового скраба нам понадобится:
хозяйственное мыло – 100 грамм
молоко – 100 грамм
мед – 1 чайная ложки
масло кокоса – 30 грамм
молотые овсяные хлопья – 100 грамм
молотая апельсиновая цедра – 10 грамм
эмульгатор Полисорбат – 80 – 5 мл
эфирное масло апельсина – 5-7 капель.
Натираем на терке хозяйственное мыло,
заливаем небольшим количеством подогретого молока и ставим на водяную баню или в микроволновку.
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
МЫЛО-СКРАБ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНОЕ
Материалы:
Мыльная основа — 200 гр.
Кофейная гуща - 1 чайная ложка
Масло зародышей пшеницы - 0,5 чайной ложки,
Масло облепиховое -1 чайная ложка,
Масло какао - 0,5 чайной ложки
Эфирные масла: иланг-иланг, отдушка "шоколадный сюрприз" (необязательно). Добавки: свежемолотый кофе, корица — по вкусу.
Приготовление:
Приготовить отвар черного кофе. Растопить мыльную основу, добавить отвар кофе, растопленное масло какао, кофейную гущу, базовые, эфирные масла, отдушки, корицу. Все перемешать разлить по формам.
Особенности:
Кофе должно быть смолото мелко, иначе при мытье будет царапать, а избыток корицы в мыле может вызвать пощипывание.
Серия сообщений "МЫЛОВАРЕНИЕ (сборник рецептов, МК)":
Часть 1 - МЫЛО-СКРАБ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - МЫЛО "СОК АПЕЛЬСИНА"
Часть 3 - МК МЫЛЬНЫЙ КАМЕНЬ "ЯШМА"
...
Часть 35 - МК МЫЛЬНАЯ ОРХИДЕЯ
Часть 36 - МК РЕЧНОЙ КАМЕНЬ1
Часть 37 - МК РЕЧНОЙ КАМЕНЬ2