Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "На Траве Дрова..."

[307x231]
 

Вот еще один слоеный салат с замечательным названием "На траве дрова".  Автор рецепта Илона Юрченко с сайта smak.ua.

В большинстве своем слоеные салаты довольно тяжелые, т.к. для большей сочности каждый из слоев промазывается соусом, чаще всего майонезом или сметанным. Однако есть у этих салатов и бесспорный плюс, т.к. они могут служить полноценным ужином или обедом для всех взрослых членов семьи.

пошаговый рецепт

Это цитата сообщения wera1 Оригинальное сообщение

Тайна карлика Педро

Тайна карлика Педро


Археологи иногда находят очень странные древние мумии, принадлежность которых к Homo sapiens весьма сомнительна; Основные гипотезы, объясняющие их происхождение, просты— это инопланетяне или уроды.
[181x300] [203x318]
В октябре 1932 г. два золотоискателя, Фрэнк Карр и Сесил Мейн, странствовали в горах Сан-Педро в североамериканском штате Вайоминг. В ста километрах от города Каспер они искали месторождения золота, достаточно богатые для промышленной разработки. Им не везло: золотой песок попадался во многих местах, но везде были лишь жалкие крохи. Однажды утром золотоискателям показалось, что капризная фортуна наконец повернулась к ним лицом. В глубоком ущелье они издалека заметили характерный блеск. «Жила!» — с радостной надеждой закричали оба и принялись задело. Нужно было убедиться, что они действительно напали на золотую жилу. Для этого Мейн и Карр заложили динамит и взорвали скалу.

Когда дым и пыль от взрыва рассеялись, чумазые золотоискатели разглядели осколки скал. И снова горькое разочарование — золота не было совсем! Зато они открыли нечто другое, гораздо более удивительное, чем богатая золотая жила. Сила взрыва отколола от скалы большую каменную глыбу, и на ее месте открылся вход в естественную пещеру глубиной 4,5 и высотой всего 1,2 м. Любопытство и надежда найти там золото погнали отчаянных парней внутрь пещеры.

Они пролезли в узкий лаз и тщательно осмотрели каменные стены. Скальные породы оказались совсем пустые — золота там и близко не было. Но в гроте их внимание привлекла маленькая фигурка: Загадочное неземное существо примостилось на ровной плите, скрестив руки и ноги. Фигурка напоминала героя сказок — злого карлика. Уродливый «карлик» не шевелился и, очевидно, давно умер, а тело его высохло.

Золотоискатели рассмотрели фигурку и сообразили, что им все-таки привалила удача: необыкновенного высохшего уродца можно выгодно продать! Сидящая фигурка составляла в высоту всего 18 см, значит в полный рост «карлик» был не выше 35 см. В общих чертах он напоминал человека преклонных лет, но это было весьма отдаленное сходство. По лицу мумии вообще очень трудно судить о возрасте умершего человека. У крошечного «старичка» был непропорционально низкий лоб, невероятно огромные, как фары, глаза и широкий плоский нос.

Коричневая кожа бронзового оттенка производила впечатление изношенной, старой. Маленькое, с кулачок, личико пересекал огромный рот с тонкими губами. Макушка у этого жалкого создания была неестественно плоская, как бы приплюснутая, и покрыта не волосами, а какой-то густой массой. Ручонки, слишком большие для такого «крошки», сохранились довольно хорошо, можно было даже разглядеть длинные пальцы с миниатюрными ноготками. Найденный Мейном и Карром «карлик» не походил ни на одно из известных существ, когда-либо живших на Земле. Золотоискатели упаковали свою добычу и привезли в город Каспер. «Карликовый уродец» произвел там настоящую сенсацию.

Первооткрыватели окрестили свою находку «Педро» — по названию гор Сан-Педро, где они нашли мумию. Местный торговец автомобилями Айвен Гудмэн купил диковинку.

Гудмэн поехал со своим необычным приобретением к антропологу доктору Генри Шапиро, сотруднику Естественно-исторического музея США. Доктора Шапиро загадочная мумия заинтересовала, и он предложил изучить ее с помощью рентгена. Что если это фальшивка? А рентгеновский аппарат не обманешь!

Таким образом, «малютка Педро» оказался на рентгеновском обследовании. Снимки сразу же отмели все подозрения о фальсификации и показали, что у мумии были человеческие внутренние органы и человеческий скелет. На рентгеновском снимке также оказались хорошо видны перелом на правой лопатке и повреждение позвоночника, отчетливо различались все ребра. Кроме того, подробное исследование черепа выявило, что голова «карлика» была разбита и сплющена, а застывшая масса, покрывавшая череп, это мозг и кровь. К удивительным результатам пришли антропологи, пытавшиеся определить возраст «карлика Педро». У маленького «человечка» было 32 зуба, родничок на черепе полностью закрыт. Доктор Шапиро пришел к выводу, что смерть настигла несчастного «Педро» в возрасте 65 лет. Что касается возраста мумии, ученые не смогли выяснить ничего определенного. Мумия была очень древней, а точных методик, какими теперь пользуются исследователи при определении возраста археологических находок, тогда еще не существовало.

В 1950 г. Айвен Гудмэн скончался, и карликовая мумия досталась его наследникам. Сначала ее владельцем был некто Леонард Уадлер, а потом след уникальной находки потерялся, и сейчас ее местонахождение неизвестно.

Профессор Джордж Гилл, антрополог из университета штата Вайоминг, в 1979 г. получил в свое Читать далее...

Это цитата сообщения wera1 Оригинальное сообщение

Бесследно исчезнувшие

[308x245]
Бесследно исчезнувшие



По статистике, ежегодно на Земле бесследно исчезают около двух миллионов человек. Подавляющее большинство этих пропаж объясняется вполне естественными причинами: убийства, несчастные случаи, стихийные бедствия. Иногда люди «теряются» по собственному желанию. Однако часть исчезновений не укладывается в естественные рамки, и таких ситуаций, согласно той же статистике, с каждым годом становится все больше.

Люди растворяются в воздухе...

30 июля 1889 года английская газета Daily Cronicle сообщила о сверхъестественной пропаже 48-летнего Роберта Макмиллана, одного из владельцев знаменитого издательства «Макмиллан». 13 июля он поднялся на вершину горы Олимп в Греции. Десятки очевидцев подтверждают, что он стоял на вершине, помахивая рукой, и вдруг исчез. Несмотря на тщательные поиски, ни самого Роберта, ни его труп не нашли.
Немецкая исследовательница Сабина Баринг-Гулд пишет в своей книге «Исторические странности», как в 1899 году некий господин Батхерст, выйдя из пивного погребка, направился к дилижансу. «Он проходил мимо лошадей, когда вдруг растворился в воздухе, чему были свидетелями два его друга, вышедшие вместе с ним из погребка, кучер и пассажиры дилижанса. Больше его никто никогда не видел».

В 1867 году подобное произошло во Франции. Некий Люсьен Бусье пришел к доктору, разделся и лег на кушетку. Доктор на мгновение отвернулся за инструментом, а когда вновь взглянул на пациента, того на кушетке не оказалось. Вещи остались лежать на месте.
Настоящая эпидемия внезапных пропаж людей разразилась в конце 1940-х годов в северо-восточной части США. В газетах штата Вермонт то и дело появлялись заметки о таинственных исчезновениях в домах и прямо на улицах, причем часто - на глазах у очевидцев. Всего пропало несколько десятков человек. Так, в салоне пассажирского автобуса в присутствии 14 свидетелей как сквозь землю провалился военнослужащий, который дремал на своем сиденье у окна.

Погасший маяк

К числу внезапных исчезновений следует, по-видимому, отнести таинственную пропажу трех смотрителей маяка на островке Флэннан. С15 декабря 1900 года капитаны кораблей, бороздивших воды Северного моря, стали сообщать береговым властям, что маяк на Флэннане не работает. К острову было направлено судно «Гесперус», на котором находился Джозеф Мур - главный смотритель маяков в этом районе. Мур хорошо знал всех служителей маяка - Томаса Маршала, Дональда Ма-картура и Джеймса Дуката. Они были опытными смотрителями, выполняли свои обязанности добросовестно и в критических ситуациях не поддавались панике. К тому же Мур видел их три месяца назад, и все трое находились в полном здравии.

Когда «Гесперус» подошел к острову, на котором жили только эти три человека, команда обнаружила, что никто не спешит им навстречу. Сигнальные огни
не горели. Заподозривший неладное Мур первым сошел на берег и направился к выкрашенному в белый цвет домику смотрителей. Там никого не было. Причем все вещи находились на своих местах, даже фитили ламп были очищены и подрезаны; в чашках стояло масло - на закате им собирались заправить лампы...

Шторм, которого не было

Мур разыскал вахтенный журнал и с удивлением прочел последнюю запись, сделанную 15 декабря. Смотритель описывал бурный шторм на море. Это выглядело невероятным, потому что в ту ночь погода в окрестностях острова была замечательной, море - тихим. Но именно тогда поступил первый сигнал, что огни маяка не горят!
Немедленно были организованы поиски по всему острову, однако смотрителей не нашли. Не удалось найти и разумного объяснения их исчезновению.

На следующий день «Гесперус» отправился в обратный путь, а Мур остался на острове в качестве временного смотрителя маяка. Он не переставал размышлять над загадочной историей. Может быть, во время шторма, о котором было написано в вахтенном журнале, Маршал, Макартур и Дукат подошли близко к морю и их смыло? Непохоже, поскольку смотрители прекрасно знали об опасности, связанной с разбушевавшейся стихией. Тогда, возможно, один из них сошел с ума, убил двух других и сбросил их тела со скалы перед тем, как самому броситься в морскую пучину? Тоже невероятно: все трое были людьми надежными, здоровыми... И что это за странный шторм, описанный в ночь на 15 декабря?
В январе 1901 года добровольное заточение Мура на острове подошло к концу, и его. сменили присланные туда новые смотрители. После возвращения в Англию Мур рассказал друзьям, что на острове была угнетающая атмосфера, а на него самого постоянно что-то давило. Иногда Муру казалось, что, пытаясь отыскать пропавших товарищей или открыть тайну их исчезновения, он слышал, как ветер доносит голоса Маршала, Макартура и Дуката, взывающих о помощи.

Дом призраков

Следующая загадочная история, хоть и мало объясняет феномен внезапных пропаж, способна дать Читать далее...

Это цитата сообщения wera1 Оригинальное сообщение

ПОВСЕДНЕВНАЯ АЛХИМИЯ И БЫТОВАЯ МАГИЯ: ЖЕНЩИНЫ И ВЕДЬМОВСТВО



ПОВСЕДНЕВНАЯ АЛХИМИЯ И БЫТОВАЯ МАГИЯ: ЖЕНЩИНЫ И ВЕДЬМОВСТВО



"— Тебе известен Легкий Способ Делать Дела? Ты знаешь, как Добывать и Оберегать?
- Нет, мэм… Я не понимаю, про что вы говорите.
— Ты разумеешь, что никогда не изучала, Как Добиваться Исполнения Желаний? Ты не колдуешь, не творишь заклинаний, не наводишь чар? Тебе неведомы тайны Ремесла?" По-моему, ты лжешь...
Горничная, похоже, несказанно удивилась:
— Обряды, мэм? Я ничего не знаю про них. Сама я колдую по мелочи. Когда мой парень был в армии, я заклинала каждый день, чтобы его не ранило и не убило и чтобы он не засматривался на других женщин. Еще я иногда пробую лечить больных. Все по мелочи, мэм. У меня часто не получается, как я ни стараюсь."

Фриц Лейбер "Ведьма"
[699x504]
Женщин очень интересуют чудеса. Желательно, чтобы это были чудеса практически применимые. Например, желательно, чтобы эти чудеса помогали вовремя взойти тесту, позволяли быстро улучшить внешность, настроиться на позитивный лад, помирить (или поссорить) коллег по работе, обратить на себя внимание симпатичного брюнета за соседним столом... Поскольку женщин интересуют чудеса, женщины могут углядеть чудеса везде - в журнале "Космо Магия", рассказе соседки о том, к чему в прошлую пятницу ей приснился покойный свекр, и что из этого последовало, в том как правильно реагировать на перебежавшую дорогу черную кошку или рассыпанную соль и какие травки в каком порядке можно добавить в чай. Это бытовая магия и повседневная алхимия. Немного забавная по форме, но от этого не менее эффективная (можно долго рассказывать о том, что все это просто техника правильной настройки на исполнение желаний, но я с вашего позволения не буду об этом писать, поскольку и так уже много такого написано). И при некотором таланте ей можно значительно облегчить жизнь.

И хотя я знаю нескольких ученых дам с головой ушедших в герметическую теорию, и прекрасно в ней разбирающихся, я знаю значительно больше женщин, которые не знать не зная, кто такие эгрегоры и фамилиары, чакры и внутренние пространства прекрасно приколдовывают для решения своих мелких бытовых проблем.

Причем, иногда это может быть неочевидно. В смысле, проходить без шелковых плащей, магических кинжалов и чаш. На самом деле... почему так хорошо подошло тесто? Потому, что на кухне было тепло, или потому, что на кухне было тепло, вы приглядывали за ним и между делом что-то мурлыкали себе под нос? Потому ли тетя Сима пролила на себя чай, что она неловкая, или потому, что она неловкая и только что отозвалась нехорошо о вашем муже, что вас слегка разозлило... Почему вам вдруг полегчало, потому что вы выпили таблетку аспирина? Или потому, что вы выпили таблетку аспирина и вполголоса прошептали над стаканом с водой пару фраз, которым вас научила ваша бабушка, когда вы были маленькой девочкой... Вот-вот, и я о том же. Мы, женщины, магичествуем как бы потихоньку между делом. Суть от этого не меняется.

Еще женщины любопытны. Это любопытство, если верить библейским источникам дорого женщинам стоило. Однако женщины не перестали быть любопытными. Поэтому любопытные женщины отслеживают связи между лунными циклами и ростом шевелюры (а также кабачков), мятой, медом, малиной и бузиной, полнолуниями и не скажу чем... запоминают. Записывают. Делятся. Получается немалый практический фонд.

Еще женщины любят уют. Они исхитряются (не без ухищрений) сделать уютным купе поезда, гостиничный номер, съемную квартиру и новехонький офис. Спросите их почему именно эта странная финтифлюшка должна стоять именно здесь - они возможно не ответят (хотя возможно и знают). Но если вы ее сдвинете - они очень разозлятся. Поэтому лучше бы вам ее не двигать.

Кроме того женщины любят своих близких - детей, котов, мужчин, подруг, аквариумных рыбок. И стараются им помочь - собрать игрушки, не линять так сильно, зарабатывать деньги, защитить диссертацию и плавать бодрее. И если при этом они совсем немножко, просто чуть чуть, незаметно так приколдовывают, что с того? Спросите ее, что она делает с вашим чаем? Я, - ничего, - ответит она, - сахар размешиваю. Тебе ведь две ложки, правильно?

И все это бытовая магия. Кто-то скажет, что это неромантично. А как же полеты в лунном свете? Парение духа? Встречи с волшебными сущностями в астрале? А кто вам сказал, что одно другому мешает? Наколдуйте, чтобы без вас чайник не слишком быстро выкипал, летите, а потом вернетесь - теплого чаю попьете... Разве плохо? Ведь мы, женщины еще и практичны...


© Wedma, 2007
www.wedma.fantasy-online.ru

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Наш Ответ Шубе"

[400x300]
Это уже не обычная, а роскошная "шуба" для вашего стола, ведь селедку здесь заменили на деликатесы — красную икру и горбушу. Конечно, получится намного дороже, чем классический вариант, но как новогоднее блюдо лучше и не придумаешь.

рецепт"Шубки"

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Вариант меню на Новый Год

[показать]
Наверно, уже многие начали задумываться о том, что будут готовить на Новый Год 2011.
Предлагаю Вам Новогодние рецепты (подборку блюд), может и Вам захочется приготовить что-то из них...

Читать далее...

Это цитата сообщения gold-a Оригинальное сообщение

Полет души

Рисунки Владимира Шахмейстера   [800x500] Замрёт в паденьи тополиный пух И расплетут узор сквозной метели Стрекозы в реверансе сядут в круг И крадучись волна придет на берег Ты свежестью озёрной в зал повей Вся грациозность стаи  лебединой Плакучий взмах задумчивых ветвей С картины залитой аквамарином Полёт души  неуловим, мгновенно Воздушным фуэте завертит вдруг    Перетеканье  вечности бесценно В движеньи этих вдохновенных рук. Татьяна Тареева [800x500]

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

простой гарнир

[показать]
Ну это скорее гарнир, чем самостоятельное блюдо, но можно и отдельно на ужин, например, сделать.
готовим

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Полный видео-курс "Танец живота для начинающих"

Это цитата сообщения Хомка_Рыжик Оригинальное сообщение

Вязаные шапка, болеро, шарф и варежки

 

        Обхват головы: 54-56 см

        Размеры: 34/36 (40/42)

        Шарф: 17 x 200 см

        Для вязания комплекта вам потребуется:

• 200 (250) г для болеро, 200 г для шарфа, по 50 г для шапочки и варежек сиреневой пряжи Charme (50% полиакрила, 40% шерсти, 10% шерсти ангорской козы, 175 м/50 г);

• прямые и круговые спицы № 5;

• набор чулочных спиц № 3,5, № 4 и № 5;

• лиловая пряжка.

Читать далее

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Художница Henriette Ronner-Knip

Henriette Ronner-Knip родилась в Амстердаме в 1821 году, в семье художника Joseph Augustus Knip. Училась живописи у отца. После продажи своей первой картины в возрасте пятнадцати лет, художница завоевала популярность, и в дальнейшем ее картины были выставлены во многих европейских музеях, в том числе Gemeentemuseum in The Hague, the Rijksmuseum in Amsterdam and the Dordrecht Museum. Первые годы ее творчество было посвящено жанровым сценам, пейзажам и натюрмортам, но в последующие, она прославилась как художник рисующий кошек и собак. В 1876 году королева Бельгии заказала ей картину двух ее любимых собак на своих коленях и успех этой работы привел в число клиентов художницы знатных особ - императора Вильгельм I в Германии, барона Tindal в Амстердаме, герцогиню Эдинбургскую и принцессу Уэльса. Henriette Ronner-Knip была награждена Крестом Леопольда, это редкое достижение для художников. После замужества в 1850 г. художница поселилась в Брюсселе, где прожила до своей кончины в 1909 году.
Крупнейшая ретроспективная выставка ее работ была проведена в Kunsthal в Роттердаме в 1998 году.
Website
[показать]
Gallery

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Американские брауни

[320x240]

http://www.schastlivydom.com/2009/10/brauni.html

 Итак, наконец-то рецепт:

200 г шоколада (около двух плиток, смотрите вес)
200 гр сливочного масла
4 средних яйца
3\4 стакана тёмного коричневого сахара (у меня был тростниковый, но если у вас не продается, можно заменить белым)
3\4 стакана муки 
1 ст.л. несладкого какао (я забыла добавить, по-моему одна ложка не играет роли)
щепоть соли
ванилин
Можно добавить любые орехи, мелко порезанный чернослив, кусочки белого шоколада, или покрыть потом сверху взбитыми сливками или молотыми орехами – на ваш вкус.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Особенности вывязываания планок в жакетах

Вязание отделочной планки с закругленным углом.

Отделочную планку с закругленным углом можно вывязывать либо вместе с полочкой, либо отдельно от нее. В последнем случае планку вывязывают, набирая петли по краю готовой полочки или пришивают ее к полочке.
[350x293]
Рассмотрим вязание планки с набором петель по краю полочки .

Петли набирают по длине полочки от бокового скоса до начала закругления полочки и начинают вязать выбранным узором, делая прибавки петель для закругления. Прибавляют по две петли: на левой полочке в конце каждого лицевого ряда, а на правой -- в конце каждого изнаночного. Чтобы ряды оставались ровными, а закругление было плавным, петли прибавляют не сразу. Одну петлю прибавляют, провязывая крайнюю петлю дважды, а другую прибавляют из одного конца нити после провязывания крайней петли. В следующем ряду вторая прибавленная петля становится крайней, ее снимают непровязанной.

Заканчивают закругление полочки прибавлением одной петли в конце соответствующего ряда.

Далее заканчивают вывязывание полочки и набирают по ее нижнему краю петли для вязания отделочной планки. Чтобы не стянуть край полочки, на закруглении петли набирают чаще. С этой же целью петли законченной отделочной планки закрепляют, не затягивая их.


Вязание планки одновременно с полочкой

В этом случае сначала вывязывают горизонтальную часть отделочной планки от боковой линии до угла полочки. После этого постепенно переходят на вертикальную часть планки, которую вяжут вместе с полочкой. При этом на углу столбики петель горизонтальной планки последовательно на одинаковом расстоянии поворачиваются вверх на 90°. Такой угол получается особенно эффектным при выполнении планки узором резинки со скрещенными петлями.
[350x439]
Поворот столбиков петель делают следующим образом. Дойдя до угла полочки, планку продолжают вязать так, что каждый изнаночный ряд недовязывают на две петли. Оставляя эти две петли на левой спице, полочку поворачивают и вяжут лицевой ряд полностью. Так вяжут до тех пор, пока все недовязанные петли не окажутся на левой спице. При этом планка от угла полочки получается срезанной под углом 45°.смотрим дальше>>>

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Художница Henriette Ronner-Knip

Henriette Ronner-Knip родилась в Амстердаме в 1821 году, в семье художника Joseph Augustus Knip. Училась живописи у отца. После продажи своей первой картины в возрасте пятнадцати лет, художница завоевала популярность, и в дальнейшем ее картины были выставлены во многих европейских музеях, в том числе Gemeentemuseum in The Hague, the Rijksmuseum in Amsterdam and the Dordrecht Museum. Первые годы ее творчество было посвящено жанровым сценам, пейзажам и натюрмортам, но в последующие, она прославилась как художник рисующий кошек и собак. В 1876 году королева Бельгии заказала ей картину двух ее любимых собак на своих коленях и успех этой работы привел в число клиентов художницы знатных особ - императора Вильгельм I в Германии, барона Tindal в Амстердаме, герцогиню Эдинбургскую и принцессу Уэльса. Henriette Ronner-Knip была награждена Крестом Леопольда, это редкое достижение для художников. После замужества в 1850 г. художница поселилась в Брюсселе, где прожила до своей кончины в 1909 году.
Крупнейшая ретроспективная выставка ее работ была проведена в Kunsthal в Роттердаме в 1998 году.
Website
[показать]
Gallery

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Художница Henriette Ronner-Knip

Henriette Ronner-Knip родилась в Амстердаме в 1821 году, в семье художника Joseph Augustus Knip. Училась живописи у отца. После продажи своей первой картины в возрасте пятнадцати лет, художница завоевала популярность, и в дальнейшем ее картины были выставлены во многих европейских музеях, в том числе Gemeentemuseum in The Hague, the Rijksmuseum in Amsterdam and the Dordrecht Museum. Первые годы ее творчество было посвящено жанровым сценам, пейзажам и натюрмортам, но в последующие, она прославилась как художник рисующий кошек и собак. В 1876 году королева Бельгии заказала ей картину двух ее любимых собак на своих коленях и успех этой работы привел в число клиентов художницы знатных особ - императора Вильгельм I в Германии, барона Tindal в Амстердаме, герцогиню Эдинбургскую и принцессу Уэльса. Henriette Ronner-Knip была награждена Крестом Леопольда, это редкое достижение для художников. После замужества в 1850 г. художница поселилась в Брюсселе, где прожила до своей кончины в 1909 году.
Крупнейшая ретроспективная выставка ее работ была проведена в Kunsthal в Роттердаме в 1998 году.
Website
[показать]
Gallery

Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение

Задувает метель в рукава

[613x454] [418x40] Задувает метель в рукава   Лев Штальман   * * *                         И белому, мёртвому царству,                         Бросавшему мысленно в дрожь,                         Я тихо шепчу: «Благодарствуй,                         Ты больше, чем просят, даёшь».                                      Б. Пастернак [418x40] Задувает метель в рукава, Ледяными цепляется пальцами. Может ты в самом деле права, Что в дому у меня постояльцами Жить остались лишь ветер да снег – Свой приют отыскавшие странники, В мой пустынный вселившись ковчег, Как родня, как друзья, как избранники. Может быть… Мне и вправду близки Эти странные игры – кружение

Читать далее...

Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение

"Весна священная" Игоря Стравинского

 

В основу замысла «Весны священной» лёг сон Стравинского, в котором он увидел древний ритуал — молодая девушка в окружении старцев танцует до изнеможения, чтобы пробудить весну, и погибает. Работал над музыкой Стравинский одновременно с Н. Рерихом, который писал эскизы к декорациям и костюмам.

[700x463]

читать, смотреть и слушать дальше

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы с секретом

Ленивые голубцы с секретом

[показать]

 Рецепт

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

ЦИМЕС

[показать]


Продукты.

Мясо(жирная говяжья грудинка) - 1 кг
Картофель - 600 г.(чищенный)
Морковь 2 средние
Лук - 1 крупная шт.
Инжир - 100 г.
Изюм - 100 г.
Курага - 100 г.
Финики - 100 г.
Чернослив без косточек - 100 г.
Красный перец
Соль
Растительное масло.

Мясо крупно нарезать

[показать]

Обжарить в растительном масле до полуготовности, чуть подсолить.

[показать]

Лук нарезать полукольцами и отдельно от мяса - обжарить до золотистого цвета, добавив красный перец и чуть подсолить.

[показать]

Сухофрукты вымыть и обсушить

[показать]

Морковку нарезать кружочками, картофель - крупным кубиком.

Мясо выложить в жаровню

[показать]

На мясо - картофель, посолить, на картофель морковку, слегка посыпать сахарком

[показать]

На морковку - сухофрукты

[показать]

сверху - жаренный лук

[показать]

Накрыть крышкой жаровню, поставить в духовку. Температуру включить - 170-180 г.
Запекать два с половиной часа.

[показать]

Я в этот раз купила не очень удачное мясо - жестковатое, поэтому держала в духовке почти три часа.
Но результат - обьедение.
Вы знаете, почему словом "цимес" называют все очень вкусное? А вот приготовьте и сразу поймете!

[показать]



http://forum.say7.info/topic672.html

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Котлеты под шубой

Котлеты под шубой

[показать]


* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )

* 2 яйца

* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)

* 2 ст. л. майонеза

* 120 мл молока

* соль, перец

* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)

* 50 г сливочного масла

* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)

* 2 помидора

* растительное масло

* немного майонеза для поливки


[показать]

Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

[показать]

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько перемешать.

[показать]

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
[показать]

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
[показать]

Сложить котлеты в форму.

Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.