Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "МарСель"
И снова оригинальный салат. И не только внешне, но и по совместимости ингредиентов. Старайтесь не менять состав салата «МарСель», иначе желанного изумительного вкуса не получится. Итак, оригинальный весенний салат.
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Кардиган Peace
Для романтических натур - кордиган серо-голубого цвета Peace.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
PS: хочу обратить ваше внимание, что в описании кромочные петли в расчет не берутся, т.е. к указанному количеству петель прибавить 2п.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Сухарики
Сухарики
Сухарики в нашей семье все уважают. Причем, не только в качестве компонента для салатов, мы частенько любим похрустеть ими просто так, безо всякого повода - перекусить, что-нибудь зажевать, повысить себе настроение.
Ингредиенты: хлеб, сметана, сухие травы, горчица, кетчуп, растительное масло, чеснок, перец, соль.
Это цитата сообщения Марианна_Ви Оригинальное сообщение
Мои дорогие кошатницы и кошатники! Поздравляю всех с Днем Кошки!:)
Даже самое маленькое из кошачьих – совершенство.
Леонардо да Винчи
Кошка – крошечный лев, который любит мышей, ненавидит собак и покровительствует человеку.
Оливер Херфорд
Коты – это гангстеры животного мира.
Стивен Кинг
Кошки – счастливые существа. Их вообще ничто не волнует!
Генри Бэйтс
Я верю, что кошки – сошедшие на землю духи. По-моему, они способны ходить по облаку, не проваливаясь.
Жюль Верн
Только любители кошек знают, что такое всегда теплая, роскошная, меховая грелка.
Сюзанн Миллен
Львов свирепых сотворил Бог, кровожадных по натуре, а потом возникла кошка – львица, но в миниатюре.
Генрих Гейне
В кошке я вижу женщину с вечно изменчивой чуткой душой.
Джакамо Казанова
Художник - Сюй Синьци, Китай, техника гохуа.
Для вас - справочный материал из Википедии:
Термин Гохуа (буквально, «живопись [нашей] страны», или как сокращение от Чжунго хуа (中国画), «Китайская живопись») был введён в конце XIX — начале XX века как противопоставление сиянхуа (西洋画), то есть — западной («заморской») живописи. Используется также название шуймохуа (
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Красивые картинки и обои для рабочего стола
http://rewalls.com/
Как я раньше не видел этого сайта... Просто отличное впечатление от коллекций фотографий и обоев.
P.S. Вы пока смотрите и не отвлекайте меня :) Надо срочно кое-что сделать.
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Статьи о ремонте. Подробное описание с фото.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Самые интересные музеи мира
За все время существования люди стремились что- либо собирать. Поэтому я представлю на ваше обозрение топ, состоящий из десятки самых необычных музеев.
1. Музей Средневековых орудий пыток
[450x]
Он расположился в сердце красавицы Праги и является весьма ярким подтверждением тому, что мы вообще знаем о методах инквизиции. На обозрение сотен посетителей выставлены самые страшные приспособления и орудия для пыток, причем практически на всех сделано тиснение, которое наглядно показывает то, как именно и что применялось.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Музыка моего настроения....Д.Тухманов — Семейный альбом
[показать]
Серия сообщений "Музыка всех поколений":
Часть 1 - Я эту жизнь тебе отдам
Часть 2 - Настя Каменских и Гарик Харламов.
...
Часть 98 - Музыкальный ринг. "Веселые ребята" vs Boney M
Часть 99 - Может, потанцуем что-нибудь в восточном стиле?)))) 3 часа музыки.
Часть 100 - Группа МИРАЖ..."Золотая коллекция"
Это цитата сообщения lj_elena_fialka Оригинальное сообщение
Рыбные тефтели в томатном соусе
Этот замечательныйРецепт я давно нашла у Сони
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
sonulya Готовила уже наверное раз 5-6,а всё никак не доходили руки сфотографировать!Вот сегодня получилось!Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт,тефтели получаются нежными,ароматными!Вообщем угощайтесь!!!!Соня,спасибо тебе огромное за такой прекрасный рецепт!!!! [показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения Ланнушка Оригинальное сообщение
Форшмак
Прочитала заись на http://4vkusa.ru/.... ну просто слюнки потекли...
выкладываю для любителей форшмака
Форшмак (самый красивый рецепт этого классического блюда)
"Как только упоминаешь в Одессе об этом блюде - сразу слышишь слово "бабушка". "Это моя бабушка готовила", "так, как у бабушки, все равно не выйдет", "не пробовал с тех пор, как бабушка умерла", если у какого-то одессита случайно не оказалось бабки- еврейки (вне зависимости от его национальности это почти невозможно) - "соседская бабушка угощала". А внучки это блюдо в массе позабывали - и зря! Блюдо простое, как пластмассовая мыльница, годится и на холодную закуску, и как второе блюдо (лучше всего с отварной картошкой), и совершенно не стало хуже по сравнению с 1913 годом. Это настоящее, нефальсифицированное блюдо еврейской кухни и вспомнить о нем именно сейчас, когда параллельно с исчезновением из Одессы евреев в городе начался какой-то панический интерес к еврейской культуре, развелось такое количество еврейских театров и фольклорных ансамблей, за десятую долю которого любой секретарь по идеологии положил бы партбилет. В любом случае блюдо кухни, давшей миру рубленые котлеты и рыбу фиш, более того - умудрившаяся, несмотря на массу запретов (от полной отмены свинины до полного стопа на смешивание молочного с мясным), довести уровень обжорства в Израиле до реально существующего ныне (по моим личным наблюдениям, это что-то невероятное!), заслуживает всяческого внимания. Само название этого блюда просто трогательно -"предвкушение". По-немецки - "форшмак". Ностальгия из этого слова так и прет. Поэтому пойду-ка я бегом от ностальгии на "Привоз" - к рыбному рынку. Есть все-таки неплохие моменты в новых временах. Рынок, безумный запрет которого воспел сам Жванецкий, теперь как будто всегда такой был. Пройдем с сожалением мимо осетринки, судачков, кефали, камбалы и много чего такого - и выберем селедку посолоней, не самую парадную. На то и форшмак, чтоб любая селедка, которую может купить бедный еврей, для него годилась. Две достаточно большие селедки - на них и рассчитываем все остальные компоненты. Отделив от селедки филе, замочу его на ночь в молоке. Бабушка замачивала в старой чайной заварке, но молока все равно добавляла. Моя бабушка Гитя, воспитавшая меня, пока родители отрабатывали давно вожделенную отцом демобилизацию на целине в Акмолинской области. Окончившая еще до революции гимназию в Питере, потерявшая мужа в первые месяцы войны (всего-то и осталось от деда - одна-единственная фотография), чудом спасшаяся от петлюровского погрома (слава Богу, не дожила до наших времен), научившая меня не только читать, но и получать удовольствие от чтения... В этом месте бросил печатать и посидел минуты три - не мог... В общем, вымачивайте, в чем хотите, хоть в воде. Если селедка не очень соленая - можете не вымачивать вообще. Теперь сварите три яйца, отделите желтки от белков. В желтки добавьте перец - и черный молотый, и душистый. Чайную ложку горчицы, две столовые ложки уксуса (лучше яблочного или виноградного), две чайные ложки сахара, четверть стакана хорошего растительного масла, и все это хорошенько перетрите. А тем временем замочили в том же молоке полбатона со срезанной коркой. Дальше работает в основном мясорубка. Пропустили селедку, перемешали с желтками и всем, что при желтках, пропустили еще раз вместе с двумя кислыми яблочками (антоновка будет в самый раз), двумя средними луковками, частью белков и замоченным хлебом (не забудьте отжать). Еще раз хорошенько перемешаем. Теперь осталась собственно икебана. Выложили полученный продукт в селедочницу, посыпали мелконарезанным зеленым луком и украсили остатками белков, зеленью и чем сами захотите. На свое усмотрение - тут я вас ни в чем не ограничиваю. Есть это можно по-всякому. Я, например, намазываю на хлеб с маслом, но можно и просто вилкой с тарелки. Форшмак едят первым - для аппетита, потому он и называется "форшмак". Можете даже закусить форшмаком рюмку хорошей холодной водки. Запить водкой форшмак тоже можно. Желательно, конечно, что-нибудь одно, а то можно так и не выбраться из этого заколдованного круга. Великая вещь форшмак, и его будут помнить, любить и есть в Одессе даже тогда, когда никаких евреев в ней не останется. Остаток поставьте в холодильник и доешьте завтра, если дотерпите. Не дотерпите - вытаскивайте из холодильника и доедайте. Будете, как я сейчас, потом сидеть и думать: "А ведь переел, пожалуй". Но не сожалеть - как и я сейчас."
Борис БУРДА
Источник:http://4vkusa.ru/blog/43116320766?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43116320766
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Домашние пресервы.
[420x309]Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
Рыба быстромаринованная (северный деликатес)
[показать]
-Рыба весом 2 кг (муксун, омуль, хариус и др. северные рыбы или семга)
-400 г репчатого лука
-40 г чеснока
-черный молотый перец и горошком
-20 г крупной морской соли
-40 г растительного масла
1) Разделать рыбы на филе, удалить кости. Нарезать длинными брусочками.
2) В емкость выложите слой рыбы, затем нарезанный лук, чеснок, соль, молотый черный перец и перец горошком, лавровый лист , растительное масло. Оставьте рыбу мариноваться в прохладном месте. Через 2-3 часа рыба готова.
3) Если используете семгу, то после того, как рыба замариновалась, перед употреблением уберите ее в холодильник на сутки.
Подавать с тертым хреном.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Соленая и маринованная рыба.
[показать]Рыбные соленья и маринады – отличный способ разнообразить домашний рацион. Эти способы консервации рыбы подразумевают специальную обработку, которая позволяет рыбе долго сохранять свои неповторимые вкусовые качества. В любой момент соленая или маринованная рыба может стать прекрасным дополнением к домашнему ужину или праздничному столу. В современной кулинарии известны десятки способов посола и маринования рыбы, среди которых наверняка найдутся те, которые понравятся Вам. Мы собрали коллекцию лучших рецептов солений и маринадов из рыбы с различными вкусными добавками: пряностями, орехами, зеленью и прочими ингредиентами. Сделайте свой рацион оригинальным и разнообразным!Это цитата сообщения Linat Оригинальное сообщение
Сёмга по-Мурмански
Сёмга по-Мурмански
Этим рецептом мы пользуемся очень давно. Рассказали нам его родственники из Мурманска.
Немного повозиться, немного подождать и рыбка приобретает неповторимый вкус!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ КОЛБАСА « ДОМАШНЯЯ В СПЕЦИЯХ »
Это цитата сообщения Jena69 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаска из индейки с грибами
На такую колбаску , как на фото, потребуеться:
1 метр кишки ( лучше взять про запас чуть больше),
1 кг индейки,
200 гр шампиньонов,
соль,
свежемолотый перец,
2 зубка чеснока,
2 лавровых листика,
щепотка молотого имбиря,
1 ст л майонеза.
Мясо индейка нарезать небольшими кусочками ( если у вас филе, то будет лучше, если вы к нему добавите небольшой кусочек сала (около 100 гр) , без шкурки, иначе колбаска получиться сухая)
Шампиньоны крупно порезать и 1 мин отварить. Чеснок мелко нарезать, лаврушку измельчить руками.
Все продукты перемешать и оставить на 1 час мариноваться.
[показать]
Затем , подготовленные ( очищеные и хорошо промытые) кишки наполняем нашей начинкой, при помощи вот такой штукенции [показать]
Её (штукенцию) можно также вставлять в мясорубку, но так как колбаски у меня не слишком много, я делала всё руками.
[показать]
Концы колбаски я завязывала не нитками, а просто саму кишку завязала на узелок [показать] Вот что должно получиться
[показать]
Затем берём иголочку и делаем несколько проколов в колбаске ( слегка просто тычем иголкой сверху)
Укладываем на смазаный маслом противень и при t 180 запекаем мин 40-45.
Верх колбаски я смазывала сливочным маслом ( во время запекания)
Ну и вот, что в итоге у нас получаеться [показать]
Эээээээээх, и вкусная она с горчичкой [показать]
[показать]