«Крымские» чебуреки из слоенного теста — правильный рецепт. Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда - либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно! Продукты (примерно на 12 чебуреков): - 3 стакана муки, - 1 куриное яйцо (желток), - 1/3 ст стакана растительного масла, - 3/4 стакана воды, - 0,5 ч.л. соли. Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по - своему вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно, в фарш добавляется лук, соль и перец.
Рецепт приготовления:
1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с двух сторон и «Крымские чебуреки» готовы!
|
[350x451]
[350x452]Надеюсь, что меня не засудят за использование имени. Дело в том, что много лет назад я услышала этот рецепт именно из уст Анне Вески... не буду рассказывать, при каких обстоятельствах это случилось, но... это был еe фирменный рецепт. Печенье очень вкусное, нежное... Не кидайте в меня тапками... Во-первых, это исторический рецепт, а, во-вторых - он достоин внимания)))
[429x600]
Самые лучшие мои блины получаются на ряженке
[700x525]
[294x699]
Элегантная накидка песочного цвета выполнена спицами
Вам потребуется :
3 мотка пряжи Alize «Burcum Zarif» песочного цвета № 67,
спицы № 5
Набрать 64 петли. Провязать мотивом А, не провязывая между мотивами изнаночные петли.
Связать 3 мотива, после чего вязать, прибавляя по 1 петле, 1 изнаночной петле, между каждыми мотивами. Провязав 2 мотива, увеличить количество средних изнаночных петель до 2.
| |
|
MerlettKA все записи автора
[498x83]
Гимнастикой и массажем, столь полезными для здоровья, мы балуем наше тело. Но забываем, что во внимании нуждаются и мышцы лица, с годами ставшие совсем ленивыми.
Читать далее
Омела и липа - природные волшебники, которые сделают Вас стройными, здоровыми и неотразимыми!Как говорит Сергей Макеев, доктор народной медицины: За 5 дней сбросить 5кг веса - это не предел. Есть очень старый и не раз проверенный рецепт:
Берём липу, примерно горсть, заливаем её в термосе одним литром кипятка. И пьём в течение дня, когда захочется пить. То есть, ничего, кроме липы, не пьём! Кушаем, что хотим, но умеренно. |
Серия сообщений "БЕЗрукавки ":
Часть 1 - Коллекция болеро, связанных крючком
Часть 2 - Топы и маечки, связанные крючком (подборка-часть 1)
...
Часть 46 - Ажурная кофточка с треугольными вставками
Часть 47 - топ
Часть 48 - Жилет с капюшоном единым полотном. Спицы.