Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Львовский сырник
Очень - очень вкусный десерт по рецепту Дарьи Цвек
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Песочное печенье
Отличный рецепт печенья на варёных желтках
3 вареных желтка
150 гр. сахара
300 гр муки
150 гр масла или маргарина
корица
Вареные желтки мнём вилкой или трём на тёрку мелкую, смешиваем с мукой и с другими ингридиентами . Доливая по капельке воды, замесить тесто. Формеруем печенье . Выпекать минут 15-20. Посыпать сахарной пудрой
находки от Шрека Лесного
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кокосовые шарики
Можно сказать конфеты. Очень вкусно
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Пирог маковый
[358x346]Разварить в молоке стакан мака, процедить, растолочь или перекрутить через мясорубку - маковницу и добавить стакан сахара, два взбитых яйца, стакан сметаны, половину чайной ложечки соды, погашенной уксусом, стакан (без верха) муки.Все перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. И - в духовку! Через полчаса пирог будет готов.
Если пофантазировать, то из этого вкусного пирога можно приготовить торт «Грезы». Но для этого потребуется крем, хотя бы самый простой - из банки сгущенного молока и 300 гр. масла, хорошо взбитых вместе.
Маковый пирог разрезаем вдоль пополам и промазываем кремом. Сверху посыпаем кокосовой, стружкой. В результате получается необыкновенная вкуснятина, которая порадует вас! Приятного аппетита!!! ya-kulinar.ru
Покажу вам еще один чизкейк. Он фантастически вкусный!!! Мега - шоколадный!!! Очень благородный!!! Такой чизкейк стоит особого внимания, чесслово!!!
Автор - Катя Chatskaa. Огромное ей спасибо!!!
Аромат горького шоколада кружит голову, нежная начинка превращает пробу каждого кусочка в настоящее наслаждение, вкус просто завораживает…
Это Чизкейк с большой буквы, вот что я вам скажу:)
Надо:
Для основы:
250 гр имбирного или шоколадного печенья (измельчить в мелкую-мелкую крошку)
90 р сливочного масла (растопить)
Для заливки:
1,5 ч сливок (от 33% жирности)
1 ч л хорошего растворимого кофе
350 гр горького шоколада (содержание какао около 70-75%; нарезать на мелкие кусочки)
450 гр кримчиза
½ ч сахара
1 ст л кукурузного крахмала
1 ч сметаны (15-20%)
2 ч л ванильной эссенции
3 яйца
Процесс:
1. Духовку разогреть до 175 градусов. Дно разъемной формы (диаметром 23 см) проложить бумагой для выпечки. Смазать дно и бортики маслом.
2. Смешать масло с печеньем. Утрамбовать массу по дну формы. Форму хорошенько укутать фольгой для водяной бани и убрать в холодильник.
3. Нагреть сливки на минимальном огне или на водяной бане, добавить кофе и готовить, помешивая, до растворения кофе. Добавить шоколад и готовить, помешивая, пока шоколад полностью не растопится и масса не станет однородной. Снять с огня и дать минут 10 на остывание.
4. Миксером на низкой скорости смешать кримчиз с сахаром до однородности. Затем добавить кукурузный крахмал и снова хорошо перемешать. Добавить сметану и эссенцию, вымешать до однородности. Затем добавлять по 1 яйцу, каждый раз снова вымешивая до однородности.
5. 1 чашку получившейся кримчизовой заливки добавить в растопленный шоколад и хорошо размешать. Затем получившуюся смесь до однородности перемешать с оставшейся кримчизовой заливкой и распределить по форме. Разровнять верхушку чизкейка.
6. Готовить чизкейк на водяной бане около 1 часа. Затем выключить огонь и оставить чизкейк в духовке, немного приоткрыв дверцу, еще минут на 45.
7. Достать, накрыть, убрать в холодильник до следующего дня.
8. Острым ножом провести вдоль бортиков, аккуратно снять бортики с формы и выложить чизкейк на блюдо.
9. Нарезать чизкейк лучше всего горячим острым ножом:)
Приятного вам аппетита!
Источник: по мотивам Bon Appetit
[600x450]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торфяной пирог
[599x604]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»…
Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».
[показать]Газета «АиФ» в 2009 году напечатала рецепт этого неземного изделия, я его сегодня испекла и еще раз поверила – ни один представитель сильного пола не в состоянии будет воспротивиться этому искушению…
[показать]Ингредиенты:
Творог 150 гр., масло растительное – 4 ст.л, яйцо – 1 шт., сахар - 2 ст.л., мука – 1, 75 стакана, разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка: Яйца – 3 шт., мандарины свежие – 600 гр., лимон – 1 шт., масло сливочное – 100 гр., сахар – 150 гр., творог – 750 гр., сметана – 225 гр., разрыхлитель – 1 ч.л.
1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку, поставить в холодильник.
[показать]2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки
[показать]и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.
[показать]Пирог получается очень вкусным и красивым, действительно – музыка души, ноктюрн.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
«Нежные» куриные котлеты
Такие нежные, вкусные и сочные котлетки получаются с добавлением творога.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы бывают разные. Бывают в виде тефтелей, в которых есть фарш, рис капуста, а бывают вот такие! В этом рецепте нет традиционной томатной подливы и риса. Похоже на запеканку.
Продукты:
- 1 маленький кочан капусты
- 400г мякоти говядины
- 1 луковица
- 150г твердого сыра
- 2 яйца
- 3/4ст молока
- растительное масло
- соль, перец
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ - ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО...
Отличный шоколадный бисквит! Чем то схож с "Шоколадом на кипятке", но не такой плотный...
И готовится быстро и просто!
А получается тааааааак вкусно! Записывайте его себе в любимые рецепты.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Вау! Как интересно!
На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ
Это цитата сообщения Alyona_Atici Оригинальное сообщение
пироженое Буше
Буше
Фото и рецепты от Rusudan dyet
[600x450]
Доброго времени суток всем, кто меня читает)))К моему удивлению,оказалось, читают)
Мне посчастливилось купить летом книгу «кулинария»66 года выпуска. В книге собраны замечательные советские рецепты, гостовские. Один недостаток книги, некоторые(не все) рецепты нужно пересчитывать ,т.к рецептура дана на 1кг муки и т.п.Решила испечь пирожные «буше»еще те старые и вкусные. Уменьшила кол-во продуктов на 5,а утром посмотрела многовато выходит и уменьшила еще на 2.
Рецепт этого пирожного сравнивала с 3 рецептами их других книг-88 года и 90года и в итоге сделала по книге 66 года.
Это цитата сообщения Alyona_Atici Оригинальное сообщение
Кекс и маффины творожные с яблоками
Кекс и маффины творожные с яблоками
|
Это цитата сообщения Саша-стар Оригинальное сообщение
Без заголовка
Шоколадный кекс за 5 минут,в микроволновке
[показать] Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожный пирог с персиками
Творожный пирог с персиками
Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.