[300x225]
 Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я  еще не пробовала!



 

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

Автор: Няма

На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

[600x450]

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.

Нам понадобится:

[показать]

В чистую кастрюлю наливаем сливки и нагреваем до 75-90°С (я прогрела до первых пузыриков).
В 1 чайной ложке воды разводим лимонную кислоту и, помешивая венчиком, вливаем в сливки. Варим на слабом огне 10 минут, сливки должны чуточку загустеть.

[показать]

Через 10 минут ставим сухую кастрюльку, на неё кладём дуршлаг, а на него кухонное полотенце, сложенное в 2 слоя, и выливаем сливки.

[показать]

Сыворотка начнёт стекать. Периодически нужно промешивать сыр венчиком, чтобы сыворотка лучше отходила.
Примерно через полтора часа сыворотка стечёт и сыр станет консистенцией густой сметаны.
Перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину " class="wp-smiley" src="http://njama.ru/wp-includes/images/smilies/icon_lol.gif" /> В холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.

[600x450]

Напольная ваза из картонной коробки

Из обычной картонной коробки можно сделать очень стильную напольную вазу. Уделите поделке немного времени, и в вашей квартире появится еще один изысканный аксессуар.

[показать]

Материалы: Высокая картонная коробка, концентрированная акриловая грунтовка, газеты, краска водоэмульсионная, салфетки для декупажа, клей для декупажа, мебельный лак (можно любой другой), художественная краска (гуашь, акрил, любая др.), золотой порошок.

[500x586]

1. Покрываем подготовленную коробку акриловой грунтовкой. Если поверхность коробки лакированная, как у меня, без грунтовки ничего не приклеится.

2. Кусочки газеты приклеиваем клеем ПВА, получается папье-маше.

[показать]

3.  Красим белой водоэмульсионкой, понасыщеннее, чтобы скрыть газеты.

[показать]

4. Когда краска высохнет, делаем цвет основы. У меня это была разбавленная мебельным лаком красная масляная краска годов девяностых. От папы досталась, он ей поплавки красил))) Лак добавляет крепость основы. Но при разбавлении краска получилась оранжевой….

[показать]

5. Берем салфетку, вернее, ее нижнюю белую основу. Приклеиваем так, чтобы получился ощутимый рельеф.

[показать]

6. Золотой краской (я использовала порошок, разведенный все тем же лаком) сильно патинируем выступающий рельеф. Не полностью. Иначе зачем мы в цвет красили?)

[показать]

7. Берем плотный лист бумаги, делаем трафарет. Я на принтере распечатала контур и вырезала канцелярским ножом. Аккуратно переносим рисунок. Губкой это сделать не получилось, я кисточкой прорисовала через трафарет.

[показать]

8. Покрываем лаком на 1-2 раза, чтобы получилась жесткая поверхность.

9. Добавляем некоторые детали, какие в доме имеются. У меня это кусок золотой ленты и сухоцветы. Композицию сама собрала из деталей и приклеила на позолоченный кусочек картона. И на проволоку привязала его изнутри вазы. Пришлось дырочки проколоть.Зато все крепко.

Автор AlenRay

взяла сдесь:

Просто не могу не поделиться рецептом этой вкуснотищи! Если вы замечены в любви к шоколаду, то просто не сможете пройти мимо! Более того, его еще можно назвать экзотичным - в состав пирога входит цуккини. Но не пугайтесь, наличие овоща на вкусе выпечки никак не отражается, а только придает ему мягкости и увлажняет. Словом, искренне рекомендую всем попробовать.

[700x466]

очень простой рецепт

Сайт

[показать]

Огромное спасибо Миле 2010 и

What can i do

За проявленную оперативность и присланную схему и описание цветка

[404x576]

[699x524]

[529x500]

Цепочку из 6 воздушных петель соединяем в кольцо.
Обвязываем “витыми столбиками” (11 столбиков, 7-12 витков).
Вяжем 14 воздушных петель подъема
1 р. Вяжем цепочку из 14 воздушных петель, соединяем полустолбиком с основанием (серединкой ромашки).
2 р. Поворачиваем вязание, вяжем по изнанке столбики (14 шт), крючок вводим под цепочку.
3 р. Поворачиваем вязание, вяжем по лицевой стороне: столбик, столбик с накидом в 2 приема, 12 столбиков с накидом в 3 приема, крючок вводим под обе полупетли основания. Вяжем полустолбик в основание (серединку ромашки).
4 р. Вяжем по лицевой стороне “рачий шаг”.
Повторяем пункты 1-4 до получения желаемого количества лепестков -1
Последний лепесток вяжем:
1 р. По лицевой стороне столбики (14 шт) Крючок вводим под цепочку подъема первого лепестка.
Вяжем полустолбик в основание (серединку ромашки).
2 р. Поворачиваем вязание, вяжем по изнанке
Столбики (14 шт) крючок вводим под обе полупетли основания.
3 р. Поворачиваем вязание, вяжем по лицевой стороне:
Полустолбик, столбик, 12 столбиков с накидом в 2 приема, крючок вводим под обе полупетли основания.
Вяжем полустолбик в основание (серединку ромашки).
4 р. Вяжем по лицевой стороне “рачий шаг”

[520x391]

[331x266]

[показать]

Мастер-класс от А-Бусинка по созданию скрап-бумаги

Бывает (особенно у новичков скрапа) что бумаги нужного цвета нет, но это не беда, ведь есть оч. умелые ручки :)
Пост о том, как я создавала фоны с помощью подручных средств.  Если кому интересно смотрите дальше (много картинок). Буду дописывать новые приёмы
Фон с помощью клейкого ролика для чистки одежды. Идея от СкрапИнфо, описано ЗДЕСЬ. Вот что у меня получилось.
Лист 1:

[400x340]

разместила на ролике сеточку, покрасила кистью, прокотила ролик по бумаге - отпечаток получился не четкий (пластиковая сеточка плохо держит краску)

Геликония… есть в этом сочетании звуков что-то загадочно-романтичное...

[800x533] У этого комнатного растения очень красивая история: английский ученый Карл Линней назвал его в честь горы Геликон, расположенной на юге Греции. Согласно преданию, именно на этой горе жили прекрасный и вечно юный бог Аполлон и его подруги – девять Муз, дочери Зевса и Мнемозины, богини воспоминаний. покровительницы искусств и наук.

[600x800]

Наверное, на свете не много людей, которые бы не восхищались изысканной красотой каллы — или белой лилии. Круглый трубчатый стебель плавно переходит в белоснежный вытянутый цветок с бледно-желтой серединкой. Недаром, калла относится к дорогим цветам и является штучным товаром.

[800x600] [800x669]

  [505x758]

 Кружево
Белого с лососевым цвета

Схему для крючка см. внизу. Условные обозначения для схемы на стр. 20/21.

Ширина кружева: ок. 6,5 см.
Длина раппорта: ок. 2,8 см.

Материал: по 1 клубку (50 г) х/б пряжи для вязания крючком »Anchor Liono» N2 20 белого 1 цвета и лососевого 336 цвета от Coate GmbH; крючок № 0,60.

Выполнение: вязать по сх. Сначала выполнить прямые углы по узору фестонов белой пряжей. Для 1-го прямоугольника набрать 10 возд. п. + 4 возд. п. для ] г го ст. с 2 н., жирная точка – начальная возд. п., во 2-м р. вязать ст. с 2 н. Затем вязать как указано: 4 возд. п. и 1 ст. с 2 н. в обратном направлении из последнего ст. с 2 н. 2-го р. перейти к след. прямоугольнику. Тонкие линии и стрелки показывают направление вязания. Прямоугольники продолжить до желаемой длины.
В завершение нить лососевого цвета присоединить к последнему ст. с 2 н. последнего прямоугольника и прямоугольники, как указано, обвязать узором фестонов.

Для пико провязать 3 возд. п. и 1 ст. б/н в обратном направлении вокруг провязанного перед этим ст. с 4 и. Ст. б/н со стрелкой также выполнить вокруг ст. с 4 н. Для прямого последнего р. присоединить к последнему прямоугольнику нить белого цвета, см. стрелку. 1-й и 2-й р. провязать белой пряжей, 3-й р. пряжей лососе? вого цвета, 4-й и 5-й р. снова пряжей белого цвета. Кружево растянуть.

[400x252]

502/07 Кружево белое с синим

Ширина кружева: ок. 10 см.
Длина раппорта: ок. 8,5 см.

Материал: по 1 мотку (50 г) х/б пряжи для вязания крючком «Ап-спог Liana» N2 20 белого 1 и синего 797 цвета от Coats GmbH; крючок № 0,75.

Выполнение: вязать по ex., начать с верхнего внешнего бордюра около двойной стрелки. Набрать 18 возд. п. белой пряжей, в 1-м р. (- изн. р.) вязать ст. с н. из возд. п., стрелки обозначают места ввода крючка.
Тонкие линии показывают направление вязания, ст. б/н провязывать вокруг обеих нижележащих арочек из возд, п. Узор продолжить, кок показано. Начать 7-м р. перед стрелкой А, на каждый раппорт (обозначен между стрелками А и В) провязать 14 р., затем добавить еще 7 р., закончить ароч-кой поворота.

Для прямого края на арочке поворота между 1 -м и 2-м р. привязать новую нить и р. выполнить, как указано на сх. Сх. и кружево повернуть и связать треугольные мотивы белой пряжей. Для 1-го мотива с изн. стороны привязать новую нить к арочке поворот между 2-м и 3-м р., см. стрелку С. Тонкие линии показывают направление вязания, довязать до стрелки D, соед. ст. вывязать из последнего ст. с н. перед арочкой поворота. Далее вязать лиц. и изн. р., закончить у стрелки С соед. ст. Каждый след. мотив выполнять на расст. 4 р. от предыдущего (см. сх.) аналогичным образом.

В завершение выполнить цветы светло-голубой пряжей, начать цветами по внутреннему краю кружева, на сх. обозначено буквой а. Для этого набрать 8 возд. п., соед. ст. замкнуть в кольцо. Во 2-м р. соединить цветы с треугольными мотивами и внешним бордюром. Затем выполнить цветы, обозначенные буквой Ь, соединить с треугольными мотивами и цветами а. В завершение выполнить цветы, обозначенные буквой с, также соединить с треугольным мотивом и цветами Ь. Кружево растянуть.

Из 10 нитей синей пряжи скрутить шнур. Двойной шнур продернуть посередине внешнего бордюра и закрепить на концах.

[400x306]

502/08 Кружево
Белое с желтым.

Ширина кружева: ок. 8 см.
Длина раппорта: ок. 5,5 см.

Материал: по 1 мотку (50 г] х/б пряжи для вязания крючком «Anchor Liana» № 20 белого 1 и желтого 756 цвета от Coats GmbH; крючок № 0,75.

Выполнение: вязать по ex., начать с цветов, тонкие линии и стрелки показывают направление вязания.
Для 1 -го цветко набрать 9 возд. п. желтой пряжей, соед. ст. замкнуть в кольцо и провязоть 1-й и 2-й р.
Для 3-го р. на изн. стороне работы привязать новую

KIRA

Бархатные граммафончики глоксиний

Как и некоторые другие растения, она получила свою известность под чужим именем. Ее истинное название - синнингия гибридная (Sinningia x hybrida), хотя во многих справочниках и каталогах она описана под именем глоксинии. Родиной синнингии является Бразилия, а в Европу это растение с роскошными колокольчатыми цветками попало лишь в первой половине XIX века.

Глоксиния гибридная - многолетнее травянистое растение с подземным клубневидным корневищем и короткими надземными сочными побегами. Листья крупные, продолговатые, густоопушенные. Цветки колокольчатые простые, полумахровые и махровые (до 12 см в диаметре) белые, синие, розовые, красные, фиолетовые, двухцветные, тигровые. У глоксинии зимний период покоя; цветет с апреля по октябрь, в зависимости от продолжительности светового дня и условий содержания. 

Лилия
Соловьёв Александр

Расчесав свои длинные пряди роскошных волос,
Ты их ловко кольцом на своей голове уложила,
И цветок белой лилии тот, что тебе я принёс
Забавляясь легко, к волосам у виска прикрепила.

Он тебе так к лицу - от волнения слов даже нет,
Пью глазами твой лик и готов откровенно признаться:
Я б художником стал, чтобы только писать твой портрет
И чертами любимыми долго потом любоваться.

Или нет! Мне бы стать хоть на время тем самым цветком,
Тем, что красит тебя, в волосах твоих нежно купаясь.
И играет застенчиво с выбившимся завитком,
И роняет пыльцу на плечо, той игрой увлекаясь.

Пусть завянет цветок, и ты с лёгкостью бросишь его -
Это предугадать в поведении вовсе не сложно.
Время неумолимо, в том страшного нет ничего,
Разве долгое счастье бывает на свете возможно?


[показать]

[показать]

[показать]