Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
С вкусным Чаем,да на "ДНО МОРСКОЕ"...
[341x500]
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Трюфельный сметанник
Все просто и доступно: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1ст.л.уксуса, 1,5ст. муки,и 1/2 пачки какао(стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Торт Опиум
Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашеннаяуксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.
4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошегорезультата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкафразогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.
Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить докомнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.
Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.
Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Всерастереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
[700x525]
Этот торт был продуман и исполнен как подарок Машику на семнадцатилетие... По мотивам Шоколадницы . Поэтому назову его, если позволите, просто Торт Мари Тесто: 2 яйца 100 гр. сахара 200 гр сгущенки 200 гр. жирных сливок 1 1/2 ст. муки (о...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
[343x290]
Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа подогреть – минутное дело, и продукты разморозит в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду 
. И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все .
А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! Хотите? Ставьте чайник!
Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.
Особенности выпечки в СВЧ
* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.
* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.
* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.
* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой – получится подобие кольцевой формы .
* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же печь в круглой.
* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.
* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.
* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.
* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек. Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит. Под ней обычно – нормально испеченный кекс.
* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.
* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления.
Про мощность:
Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки. Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ другой мощности по формуле: Мощность (Вт)*Время
Это цитата сообщения Dashulilu Оригинальное сообщение
Муравейник
[336x448]Да, он неказистый на первый взгляд, но… внешность порой обманчива.. ;)
Самый вкусный торт на свете – «Муравейник»!
А еще очень сытный. Я готовлю его так...
Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение
Пламя фламенко. Художник Фабиан Перез.
Пако Пенья - "Rabanales"
Мой лебедь золотой, моя гитара,
Взлети, превозмогая естество -
Беспечно-молодой, безумно старый
Напев плеснёт из взлёта твоего...
... Лебяжью шею гриф гитарный выгнул,
Затрепетав под властною рукой -
Аккорда стон в пространство зверем прыгнул,
Отринув безмятежность и покой -
Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение
Юрий Клапоух
|
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Фабиан Перес
[x480]
Работы этого художника очень популярны,и множество постов посвящено его творчеству.Мне бы не хотелось повторятся,а лишь показать его неповторимый стиль,который вы наблюдаете на моих аватарах:)
Фабиан Перес родился 2 ноября 1967г. в Буэнос Айресе, столице Аргентины. Будучи подростком, он в равной степени увлекался рисованием и каратэ, причем, став старше, Фабиан не стал делать выбор между боевыми и изобразительными искусствами, а занялся и тем, и другим всерьез.
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Загадочные женщины от Karol Bak Part II
[700x699]
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Андрей Маркин
Андрей Маркин Site родился в 1976 г. в п. Андреевка, Солнечногорского района в семье художника Маркина В.И. В 1991 г. закончил Зеленоградскую школу художеств и поступил в Московское художественное училище "Памяти революции 1905 г.", где учился у заслуженного художника России Кугача М.Ю.
В 1994г. поступил во Всероссийскую Академию живописи, Ваяния и Зодчества, ректором которой является Народный художник СССР Глазунов И.С.
В 2000г. с отличием окончил Российскую Академию, в качестве дипломной работы написав портрет Народного артиста СССР Виктора Федоровича Степанова.
В 2002 г. принят в Союз Художников России.
В 2003 г. принял участие в росписи Храма Серафима Саровского в г. Сарове.
В 2004-2006 гг. проиллюстрировал серию детских книг на религиозную тематику издательства «Круг чтения», г. Москва.
[560x700]Дама в белом
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художница Alyssa Monks
Живописные работы Alyssa Monks больше напоминают кусочки из кадров и моментов снятых на фотопленку.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Художница Elvira Amrhein
Elvira Amrhein родилась в 1957 году в Германии.Сейчас проживает во Франции. Site Удивительно прозрачный и нежный художник Эльвира Амрхайн. Ее Ангелы и путы бренной жизни впечатываются в подсознание и нежно поют сладкими голосами о несовершенстве человека и красоте образа созданного рукой художника. Ну, конечно же, так и должны выглядеть – любовь, желание, смирение, внутренний мир и мудрость. С крыльями, перьями и взглядом из нереального мира.
[690x699]Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Lena Sotskova | Изящное
Lena Sotskova родилась и выросла в Москве. Единственный ребенок своих родителей и потомок нескольких поколений русской аристократии. Елена росла в атмосфере искусства, окруженная актерами, музыкантами, художниками, часто посещавших дом её родителей.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Thomas Kinkade Christmas-Celebration of Light
Christmas Eve
[699x517]Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Владимир Мухин(Vladimir Mukhin).Женский образ
А.Блок.
[605x699]"Во всяком искусстве есть то, что лежит на поверхности, и символ. Кто пытается проникнуть глубже поверхности, тот идет на риск," - писал О.Уайльд.
С этой точки зрения некоторые работы В.Мухина просто завораживают, рождают чувство, будто на холсте мазками, линией, цветом художник останавливает время.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Marcia Baldwin
Marcia Baldwin
Shreveport, Louisiana, США
[показать]
далее...