

| Густой и нежный ореховый соус на бульоне из птицы не менее важен в сациви, чем сама птица. Если это цесарка, блюдо получится просто царским! |
|
Вам понадобится : 1 цесарка весом 1,3 кг, 500 гр. очищенных грецких орехов, 7 крупных луковиц, 8 зубчиков чеснока, 1 большой (80 гр. ) пучок кинзы, сливочное масло, 3 бутона гвоздики, 1 ст. ложку белого винного уксуса, по 1 ст. ложку молотых имеретинского шафрана и кориандра, молотая корица на кончике ножа, соль, свежемолотый черный перец
|
Повидло из слив с медом и пряностями – это лакомство с запахом Рождества и Нового года, поэтому с уверенностью можно сказать, что это очень хороший презент.
Красиво оформить баночку, приложить к ней кулек пряников, штолен или рождественский хлеб и вот, уже можно в гости отправляться.
Дома же хорошо с таким повидлом завтракать! На улице мороз, а в доме тепло и уютно, горячий чай, свежая выпечка и тарелочка с повидлом, янтарным и душистым…
Такое густое повидло из слив хорошо намазывать на хлеб, оно не течет, как варенье, например.
Часть сливочного масла в выпечке им тоже можно заменить и понаблюдать, как преобразится пирог, или даже кекс от такого вмешательства.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 700 грамм.