Это цитата сообщения -Чипуля- Оригинальное сообщение
Делаем подсвечник из шишки
Ссылка на источник внизу поста.
Существует много различных подсвечников. Нашла одну идейку, которая мне безумно понравилась - подсвечник из шишки, похожий на шишку. От такого подсвечника и аромат будет лесной и смотреться будет красиво
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Маргарин положить в молоко и , помешивая, довести до кипения. Отставить и сразу же высыпать всю муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Дать немного остыть. А затем втереть миксером яйца по одному, хорошо перемешивая до однородной массы. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой, смазаной маслом. На нее выливаем тесто и укладываем на него порезанные маслины. Ставим противень в разогретую духовку и печем при 200 гр до готовности Когда готовый корж остынет, его надо перевернуть маслинами вниз. |
 [показать] |
|
2
... |
[показать] |
|
3
... |
[показать] |
|
4
Мелко нарезать вареные креветки, кружочками оливки. Нарезаем и обжариваем грибы. На крупной терке натираем яйца, рубим зелень.Все смешиваем, добавляем немного сметаны, а так же надо немного подсолить. |
[показать] |
|
5
Эту начинку наносим на корж и сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в целлофан и охлаждаем на протяжении 2 часов. |
[показать] |
|
6
Осталось нарезать рудет и подать на стол. Приятного аппетита!!!! |
[показать] |
Способ приготовления:
|
1
Для этого рецепта можно морковку по-корейски и купить,но я сделала ее сама.0,5кг морковки очистить,натереть на крупной терке(если есть специальная терка для овощей по-корейски-трем на ней).Отжимаем сок из морковки,добавляем 2ст.л уксуса(9%),3-4ст.л под.масла,3-4 зуб.чеснока(подавить на давилке для чеснока),1,5ст.л сахара,соль по вкусу,меленый лавр.лист и черн.перец.Все хорошенько перемешать. |
[показать] |
|
2
Мясо с луком перекрутить на мясорубке.Готовый фарш солим и перчим |
[показать] |
|
3
Готовое тесто раскатываем,в серединку выкладываем морковку на нее выкладываем колбаской фарш,сворачиваем рулетом и режем на маленькие рулетики. |
[показать] |
|
4
Наши мини-рулетики выложить на противень выстеленный бумагой для выпечки,сверху помазать взбитым яичком,и выпекать в разогретой духовке 30-40мин.Приятного аппетита!!! |
[показать] |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Вскипятить воду с маслом и солью |
[показать] |
|
2
В кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая предварительно просеянную муку |
[показать] |
|
3
Растирать тесто следует, поставив посуду на слабый огонь до получения блестящей массы гладкой массы без комков. |
[показать] |
|
4
Дать тесту немного остыть и, продолжая его растирать вбить в него по одному 4 яйца. |
[показать] |
|
5
Десертной ложкой вложить тесто на противень с расстоянием между шариками 3 см. Впекать следует 20-25 минут в прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки, когда шарики поднимутся и зарумянятся, уменьшить огонь и выпекать ещё 10 минут до полной готовности. |
[показать] |
|
6
Приготовление начинки: Сваренное яйцо и тунец размять вилкой и тщательно перемещать со взбитым маслом. Надрезать не до конца вдоль готовый шарик и чайной ложкой вложить в него начинку |
[показать] |
|
7
Вложить готовую закуску на тарелку |
[показать] |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Замариновать мясо на 1 час в 8 первых ингридиентах. |
[показать] |
|
2
На сливочном масле начать тушить лук и специи (корица, кардамон, карри). Я забыла положить чили в маринад, поэтому положила уже на сковородку. |
[показать] |
|
3
Через пару минут, добавить мясо со всем его маринадом. Тушить до готовности курицы, подливая воду, если нужно |
[показать] |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Фасоль прокрутить через мясорубку |
[показать] |
|
2
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. |
[показать] |
|
3
Лук прокрутить и добавить в фасоль. |
[показать] |
|
4
Добавить в массу яйцо, манку, соль, перец.Тщательно перемешать. |
|
5
Сыр нарезать небольшими кубиками. |
[показать] |
|
6
Влажными руками брать по одной столовой ложке фасолевой массы, формовать шарик, укладывая в центр кубик сыра, панировать в сухарях. |
[показать] |
Обжариваем во фритюре. Складываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
История Оренбургского платка
По одному из преданий первые прибывшие на Урал русские переселенцы были удивлены легкому облачению калмыкских и казахских джигитов, скачущих по бескрайним степям бывшей Киргиз-Кайсацкой Орды. Секрет противостояния лютым уральским морозам оказался необычен: в качестве подкладки под свои легкие одежды они использовали платки, связанные из козьего пуха. Платки были сшиты без каких-либо узоров, выполняя лишь утилитарную функцию: сохранить тепло своему хозяину
В этот вьюжный неласковый вечер,
Когда снежная мгла вдоль дорог,
Ты накинь, дорогая, на плечи
Оренбургский пуховый платок.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Желтки отделить от белков.Желтки растереть с 50гр сахара соединить с мягким маслом, измельченными орехами и мукой.Постарайтесь так,чтоб получилась не жидкое тесто,а крошка. |
|
2
белки взбить в стойкую пену с оставшимся сахаром. |
|
3
Выкладываем ложкой тесто на противень и ставим в духовку разогретую до 200С мин на 20,чтоб тесто немного подсохло. Достаем его и на середину каждой печенюшки выкладываем безе.И убираем опять в духовку ещё минут на 30. |
После чего растопим шоколад на пару и зальем верх печенья.Можно сделать жидкое тесто и заменить крошку((я не помню точно но название как то так(штрейзель))если кто знает то поправьте.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Муку на сковороде обжарить до коричневатого цвета (5 минут) и немного остудить. Смешать с сухим молоком, маслом, какао, сахаром. В маленькие формы (я брала для льда) вдавить ету массу (она крохкая). Теперь вынуть (выбить) конфеты, сложить в плотно закрывающуюся емкость и поставить в морозилку. Перед подачей вынуть за 5 минут. Можно завернуть каждую отдельно в обложку |
[показать] |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Мед с маргарином растопили, помешивая на медленном огне, исключая закипание. Добавили в эту смесь любимые специи по желанию. |
|
2
Желток с сахаром и кефиром взбили венчиком. Добавили в эту смесь соду, гашенную уксусом. |
|
3
Смешали смесь медово-масляную с яичной. Постепенно по стакану ввели муку. Руками замесили мягкое тесто. |
|
4
Раскатать тесто в круг толщиной 1 см. Вырезать все на что сподвигнет Вас фантазия. Выложить на противень, застеленный бумагой и убрать в духовку на 20 минут. Температура 190-200 градусов. |
Достать из духовки. Остудить на решетке. По желанию покрыть глазурью.
Конфеты к Чаю
|
|
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Мягое сливочное масло смешать с сухим молоком и сахарной пудрой , добавить ванилин и порубленные орехи ( не в крошку,а мелкими кусочками). Все хорошенько вымесить руками до образования крошки, как на песочное тесто. |
|
2
Сформировать шарики сдавливающими движениями рук(тесто рассыпчатое, но оно будет склеиваться). Обсыпать какао. Или, по желанию, кокосовой стружкой. |
Конфеты Simon's cat
|
|
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
измельчить бисквит. Ручной блендер подойдет. |
[показать] |
|
2
Шоколад растопить на водяной бане. В СВЧ тоже можно. Я лично не приветствую микроволны вообще, поэтому -водяная баня! Смешать бисквит, шоколад и ликер. Если не хотите с ликером- можно добавить столовую ложку лимонного или апельсинового сока. Сформировать шарики размером с грецкий орех. |
[показать] |
|
3
отправить в холодильник минут на 20. потом можно хранить при комнатной температуре, как обычные конфеты. |
[показать] |
|
4
Укладываем в бумажные формочки. И в подарочную коробку;) |
[показать] |
|
5
Simon's cat: http://www.youtube.com/user/simonscat?blend=1&ob=4 |
[показать] |
Халва тахинная (рецепт)
Loading ...
Приготовление: 1) Приготовить противень 20*20 см: выстлать его пергаментной бумагой и смазать маслом.
2) На большой и сухой сковороде обжарить в течение 3-5 минут кунжут и семена подсолнечника до появления аромата и приобретения золотистого цвета. Измельчить в муку в кухонном комбайне. Дать остыть. Затем размешать с тахини. Отложить в сторону.
3) В небольшую кастрюлю положить мед, сахар и лимонный сок. Довести до кипения. Используя конфетный термометр, готовить смесь пока температура не достигнет 115 С. Снять с огня и перемешать с кунжутной смесью до получения однородной массы.
4) Перелить смесь в противень и дать полностью остыть. Обложить сверху бумагой и поставить под пресс. И в таком положении оставить в холодильнике на ночь.
5) Вывернуть на доску и нарезать на квадраты. Хранить в холодильнике до одного месяца.
Ингредиенты: 1 / 3 стакана семена кунжута, 1 стакан семян подсолнечника, 3 / 4 стакана кунжутной пасты - тахини, тщательно перемешанной, 1 стакан меда, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки лимонного сока
Халва тахинная (рецепт)
Приготовление: 1) Приготовить противень 20*20 см: выстлать его пергаментной бумагой и смазать маслом.
2) На большой и сухой сковороде обжарить в течение 3-5 минут кунжут и семена подсолнечника до появления аромата и приобретения золотистого цвета. Измельчить в муку в кухонном комбайне. Дать остыть. Затем размешать с тахини. Отложить в сторону.
3) В небольшую кастрюлю положить мед, сахар и лимонный сок. Довести до кипения. Используя конфетный термометр, готовить смесь пока температура не достигнет 115 С. Снять с огня и перемешать с кунжутной смесью до получения однородной массы.
4) Перелить смесь в противень и дать полностью остыть. Обложить сверху бумагой и поставить под пресс. И в таком положении оставить в холодильнике на ночь.
5) Вывернуть на доску и нарезать на квадраты. Хранить в холодильнике до одного месяца.
Ингредиенты: 1 / 3 стакана семена кунжута, 1 стакан семян подсолнечника, 3 / 4 стакана кунжутной пасты - тахини, тщательно перемешанной, 1 стакан меда, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки лимонного сока
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Легким движением рук мусорный пакет превращается...в изящную сумку
Да-да, хочется поговорить именно об этом широко распространенном материале - пакетах для мусора. Но сначала смотрите...
Р |
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
Пирог Самовар
Сообщение Верлиока
Пирог из дрожжевого теста холодным способом с начинкой из чёрной смородины.
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги [показать]
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра.
[показать]
[показать]
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
Перед выпечкой смазать яйцом ,выпекать до готовности при 200*С.
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
[показать]
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! [показать]
Источник: Кухарка.ру
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 97 - торрт Снежная королева (холодный торт без выпечки)
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Идеи для дачи.
Глядя на эти картинки, отдыхаю. Мечтаю... любуюсь, как много фантазии у людей. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ-РОЗОЧКИ
БУЛОЧКИ-РОЗОЧКИ
[показать]Тесто у меня такое:
500 мл жидкости( молока,например.У меня сыворотка)
2 вареных желтка
1 сырой желток
40 г сырых дрожжей( распустить и дать подняться,,шапочкой,,) Можно сухие-1ст.л-тоже дать подняться.
100 г маргарина растопить
пару ложек подсолнечного масла в конце замеса
сахар( по вкусу.У меня не очень сладкое,поскольку были и пироги с несладкой начинкой)
соль
мука ( до мягкого теста)
Начинка-у меня прокрученная распаренная курага с яблочным вареньем.
Замесить,дать подняться 2 раза.Второй раз подходит быстро.Сформировать плюшечки,дать расстояться,смазать белком+молоко.Посыпать сахаром с ванилином .Печь при 180-200г до румяного цвета.
[показать] [показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
Итак, берем нож и счищаем с кожуры мякоть до тех пор, пока она не станет просвечивать.
Если текст газетки хорошо виден через кожуру, значит счищать достаточно
Теперь кладем эти шкурки в газету или журнал с газетной бумагой (нужно, чтобы бумага хорошо впитывала влагу). Я использую для этих целей толстые справочники типа "Товары и цены". И ставим сверху груз - не менее 10 кг.
Шкурки надо перекладывать в сухие газеты не менее 1 раза в сутки, а в первые сутки лучше это сделать два раза. Ну, конечно, бывает, что забываешь вовремя переложить. Тогда на шкурках появляется белесый налет плесени. Это не смертельно - нужно стереть плесень влажной тряпочкой и снова положить сушить в сухие газетки. Сушатся шкурки дней пять, пока не станут вот такими почти черными пластинками
Если уж плесень совсем замучила, можно досушить шкурки в прессе - это две дощечки с отверстиями для вентиляции, скрученные гайками. Или если вам не нужны, к примеру, черные шкурки, а необходимы коричневые, то можно их сразу сушить в прессе. Они высохнут быстро и не успеют стать достаточно черными. А если сушить шкурки сразу в микроволновке, то они так и останутся желтенькими [показать]
Творческих успехов!
Роза из CD дисков
Вид творчества/техника/стиль: Из CD дисков
Материалы: Собственно сами диски, ножницы, плоскогубцы, краска(по желанию)
Время работы: пару часов
Сложность: 3
Главное в этой технике приноровится. Первая роза(как и первый блин) не у всех, но обычно бывает комом, а последующие все лучше и лучше.
Берем диски. Некоторые я уже закрасила под битое железо, но это не обязательно.
Прорезаем, но не до конца.
Затем наченаем нагревать над свечей тем местом где прорезь и заворачиваем в любую сторону.
И вот так вот нагреваем и заворачиваем формируя нашу розу.
Хочу сказать что выглядят они в живую намного интересней чем на фото. [показать]
Ну вот собственно и все. Далее эти розы можно красить как угодно и чем угодно, это дело вашей фантазии.
Всем спасибо за внимание. Всего вам доброго.