Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Пирожное "Опера"

[450x210]
(Слова автора)

Бисквит:

- 5 яиц
- 2/3 ст. сахара
- 1/3 ст. муки
- 1/2 ст. обжаренного и размолотого фундука
- Frangelico (фундуковый ликёр для пропитки)
- 50 г шоколада

Крем:

- 2 яйца
- 350 мл молока
- 5 ст.л. сахара
- 4 ст.л. крахмала
- 1/4 ст. крепкого кофе
- 75 г шоколада
- 1/4 ст. молока
- 1 пакетик желатина (15 г)
- 2 ст. сливок

Ганаш:

- 75 г шоколада
- 1/4 ст. сливок

Глазурь:

- 200 г шоколада
- 1/3 ст. сливок
- 1/4 ст. воды
- 2 ст. л. глюкозы
Читать далее...

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Шоколадно-апельсиновые трюфели с миндалем

[500x375]
Ингредиенты

3/4 чашки 10% сливок
300-320 г черного шоколада (70% какао или выше), порезать или натереть на терке
2 ст.л. апельсинового ликера* (по желанию)
1 ст.л. натертой апельсиновой цедры
1 чашка жареного миндаля
Какао-порошок
Фруктозу по желанию (я не брала)

Читать далее...

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Курочка в кисло-сладком соусе

1,5 кг. крылышек и ножек курицы
1 ст. абрикосового джема
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. раст. масла
1-2 растолченных зубчиков чеснока

Читать далее...

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

РУЛЕТЫ АПЕЛЬСИНОВЫЙ И ЛИМОННЫЙ С БЕЗЕ

[500x348]
Рецептура (2 шт)
Базовый рецепт

Сгущёнка - 1б.
Яйца - 2шт.
Маргарин - 100гр. растопить.
Мука - 1,5ст.
Сода - 1ч.л.

Начинка

АПЕЛЬСИНОВАЯ
На 1рулет

Апельсин - 1средний.
Сахар - 1/4ст.
Апельсин с кожурой, провернуть через мясорубку и перед самой прослойкой бисквита перемешать с сахаром.

ЛИМОННАЯ.
На 1 рулет

Лимон - 1шт.
Сахар - 1/3ст.
Так же провернуть через мясорубку лимон с кожурой и перед самой прослойкой бисквита перемешать с сахаром.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Торт-мусс "Кофе по-ирландски"

[650x432]
На торт диаметром 24 см:

Для бисквита:

100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
100 мл очень крепкого кофе
100 г муки
20 г несладкого какао
1,5 ч.л. разрыхлителя

Для пропитки:

1 чашка сладкого кофе

Для мусса:

250 мл молока
200 мл крепкого кофе
2 яйца (разделить на белки и желтки)
6 ст.л. сахара
4 ст.л. кукурузного крахмала
70 мл виски
15 г желатина
250 мл сливок для взбивания
Читать далее...

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Двухцветное печенье
 

Черно-белые печенья.

 

 

 

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Салат "Тоскана"

1 слой - грибы, жареные с луком
2 слой - вареная курочка, мелко порезанная
3 слой - белки, натертые на крупной терке
4 слой - вареная морковь, натертая на крупной терке
5 слой - сыр, натертый на крупной терке
6 слой - желтки, натертые на мелкой терке

Каждый слой, кроме верхнего, промазывать майонезом.

Салат готов! Довольно вкусный!!!
[467x350]

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Люля-кебаб: мастер-класс .

[показать]Люля-кебаб считается высшим пилотажем среди мясных блюд, приготовленных на мангале. Удается не каждому. Фарш необходимо долго мешать (даже отбить), чтобы образовалась хорошая связка между курдюком и мясом. А найти курдюк можно на рынке.








Нам понадобится:
баранина – 700 г;
курдюк – 700 г;
1 луковица;
соль; свежемолотый черный перец.

[показать] [показать]


Баранину, лук и курдюк комнатной температуры пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец – очень хорошо вымесить фарш, чтобы образовалась хорошая связка.
Поставить фарш в холодильник.

Для люля-кебаб используется более широкий шампур, чем для шашлыка. Металл накаляется, что позволяет лучше и быстрее пропечь люля-кебаб изнутри. Он получается ароматным и сочным.

[показать] [показать]
Смочить руки в воде, катать небольшие котлетки.
4 котлетки насадить на шампур и рукой хорошо обмять котлетки вокруг шампура, чтобы образовалась единая плотная масса.

[показать] [показать]
Обжарить люля-кебаб на мангале, переворачивая несколько раз. Время готовности: 6 минут.

К люля-кебаб подается тонкий лаваш, в который он и заворачивается. Традиционным дополнением также являются свежие и обжаренные на мангале овощи и зелень.

источник

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Лакомство для сладкоежек...

[400x600]
Фадж с кардамоном и кешью.

Фадж лакомство для истинных сладкоежек. Его можно делать из разных сортов шоколада, с любыми орехами. Это мой любимый вариант, с кардамоном и кешью. Очень люблю есть с апельсином, очень.

200 г хорошего шоколада
1 ст л жирных сливок
1 ст мелкого сахара
100 г масла сливочного
1/2 ч л молотого кардамона
100 г кешью

Читать далее...

Это цитата сообщения siurpriz_siur Оригинальное сообщение

Без заголовка

Полезная информация про лекарства!

100 лучших лекарств из проверенных средств до сих пор не устарели и помогают лучше других.
А еще у некоторых лекарств есть серьезные побочные эффекты, о которых пациенты обязательно должны знать.
Все это поможет вам сохранить здоровье. Но врачи предупреждают: не занимайтесь самолечением.

ПРОСТУДА
1. Арбидол – повышает противовирусную активность всех систем организма.
2. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
3. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
4. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
5. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
6. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
7. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
8. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
9. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
10. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

ПЕЧЕНЬ
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин – гексал. Растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. ЭСсенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

ЖЕЛУДОК
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин. Препарат повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – гель, хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем его аналоги.

ГЛАЗА
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

УШИ
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. клавициллин-Амоксициллин + клавулановая кислота. Помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите и отите.
7. Ципрофлоксацин – эффективно местное средство при отитах, оказывает противовоспалительное, противозудное и Читать далее...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Заглянем в прошлое...

[показать]

Bezeman, Adolph A. - Grand Palace in Oranienbaum

[показать]

Bonstedt, Louis Franz Karl - Nevsky Prospekt near the Anichkov Bridge

Читать далее...

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Красная площадь ночью

Фотоблоггер - руфер raskalov-vit рассказал как можно полазить по крышам которые находятся непосредственно рядом с Кремлем. Для этого всего нужно пару бутылок пива, отмороженных друзей и одну свободную ночь. Смотрим что из этого вышло
[700x466]

ДАЛЕЕ >>>>>

Обрезаем деревья и кустарники: зачем и по каким правилам Текст: Елена Седова Использованы фотографии: ИД "Бонниер Пабликейшенз"/Олега Кулагина Обрезанные ветви кустарника Обрезка – могучий фактор воздействия на жизненные процессы деревьев и кустарников. Но так же, как и у хирургов, главный принцип подхода к растению с инструментом – не навреди! Цели и задачи Прежде чем сделать первый срез, задайте себе вопрос: что я хочу получить в результате обрезки? Сформировать крону растения нужного размера и формы, зачастую совершенно не похожей на их естественный облик (например, топиарное искусство). При этом формировка должна начинаться с первых лет жизни растения, иногда еще в питомнике. Поддерживать растение в том состоянии, которое достигнуто формированием кроны. Ведь изгороди или другие формованные живые элементы сада нужно регулярно стричь. Регулировать соотношение процессов роста и плодоношения. Для этого существуют разные приемы: изменение положения ветвей в пространстве, скручивание, кольцевание, кербовка (нанесение механических повреждений на стебель), своевременное удаление цветоносов с целью предотвращения образования семян и т.д. Оздоровить растение санитарной обрезкой: удалить больные, поврежденные, зараженные, подмерзшие, потерявшие декоративность, сухие, неудобно расположенные части растения. Омолодить, возобновить активный рост и развитие. Для этого деревья обрезают на многолетнюю древесину, кустарники сажают "на пень" и т.д. Конечно, это деление довольно условно. Важно, чтобы, приступая к обрезке, вы представляли последствия своего вмешательства. Для этого нужно знать и понимать ее законы. Закон №1. Сроки обрезки зависят от периодов активности растения Из всех живых организмов только растениям свойственна удивительная способность восстанавливать не только утраченные ткани, но и органы. Восстановление идет тем быстрее, чем лучше работают ткани в зоне ранения. Сроки обрезки должны совпадать с периодами активности этих тканей. Основной срок – с конца зимы до распускания почек: с февраля до конца апреля. И с мая по октябрь в том случае, если растению не наносят больших ран, например, при стрижке или вырезке засохших веток, соцветий, выломке поросли. Закон №2. Что выше, то сильнее У деревьев, крупных кустарников наиболее мощные, сильные побеги вырастают из верхушечных почек на приросте прошлого года. Рост ниже расположенных побегов сдерживается. Закон №3. Растения для формовки подбирают в зависимости от их способности пробуждаться Дело в том, что почки не одинаково способны прорастать в длинные или короткие побеги. Верхушечная почка пробуждается всегда и дает самый мощный побег. Ниже расположенные почки тоже пробуждаются и дают сильные побеги-конкуренты. Они отходят от стебля под острым углом и пытаются догнать верхушечный побег. Еще ниже находятся почки, которые могут пробуждаться, но прорастают в короткие побеги, расположенные горизонтально. Растения с высокой пробудимостью почек и способностью образовывать побеги хорошо подходят для создания плотных зеленых форм и изгородей. Растения с низкой пробудимостью почек сирень калина лещина чубушник дерен белый гортензия метельчатая ель обыкновенная ель колючая Исключения: сирень Мейера калина карликовая чубушник карликовый 'Gnom' шаровидные формы елей колючей и обыкновенной Растения с высокой пробудимостью почек вяз мелколистный луизеания вязолистная спирея японская спирея Бумальда и их сорта.

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Ёж из носка

Еж из носка. Мастер-класс

В это время года думается уже только о свежей зелени, тепле и солнечном свете. Ускорьте приближение теплых дней – поселите на подоконнике забавных травяных персонажей.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Торт " Принц-регент"

[480x640]
Тесто:
250 г мягкого сливочного масла
250 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 желтка
щепотка соли
200 г пшеничной муки
50 крахмала
1 ч.л разрыхлителя
4 белка

Крем:
3 желтка
300 мл молока
1 стакан сахара(200 г)
2 ст.л крахмала
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла

Глазурь:
50 г сливочного масла
200 г горького шоколада
5 ст.л сливок 38%

рецепт торта

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Конфеты ручной работы
 

[350x350]

• Конфеты ручной работы

Некоторые новогодние подарки бессмысленно готовить перед новым годом. С теми, кому они предназначены, я еще не виделась. А стоять и ждать такой подарок не будет - его съедят, это точно. Такое нужно делать за день-два до встречи. 

Итак, у нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке.
 

делаем конфеты сами

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Торт "Дары лета"

[490x368]
автор рецепта и фото - olgrig ЖЖ
источник материала - olgrig.livejournal.com

Состав:

Бисквит:
- 4 яйца
- 100гр сахара
- щепотка соли
- 80 гр муки
- 20гр какао
- 20гр крахмала (кто-то говорил, что Speisesta:rke переводится как крахмал)
- 2 ч.л. пекарского порошка без верха

Песочное тесто
- 150 гр муки
- 50 гр сах.пудры
- 120гр сл масла
- 1 пакет цитрон-арома
(я добавила,все ж щепотку пек порошка)

для крема
- пластинок желатина (подходит для 500гр жидкости)
- 400гр свежемороженой или свежей малины
- 100гр сах песку
- 400гр сливок
- 1 пакет цитрон-арома
- 75 гр малинового конфетюра

-Для украшения
- 400гр сливок
- 1 упаковка порошка для сливок
- 1 пакетик ван сахара
- 1 упакоска шоколадной посыпки
- 200гр малины
- 1 упаковка шокоорнамента
- 1 пучок мелиссы

РЕЦЕПТУРА

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение

Торт с медом шоколадом и орехами

[500x363]

рецепт>>>

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Сайт со всевозможными декоративными швами

http://inaminuteago.com/stitchindex.html

Серия сообщений "Вышивка":

Часть 1 - НОВОГОДНИЕ СХЕМЫ 4
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ СХЕМЫ 2
...
Часть 98 - ОЧЕНЬ много ссылок. Схемы для вышивки. Часть 5
Часть 99 - ОЧЕНЬ много ссылок. Схемы для вышивки. Часть 6
Часть 100 - Вышивка крестом. Полезные сайты.

Серия сообщений "Печворк":

Часть 1 - ПЭЧВОРК
Часть 2 - Лоскутное шитьё
...
Часть 84 - Шьем для дома.
Часть 85 - Косметичка в стиле пэчворк. Мастер - класс.
Часть 86 - Сайт со всевозможными декоративными швами
Часть 87 - Интересный блог
Часть 88 - курс по пэчворку
...
Часть 98 - Одеяло из подушек
Часть 99 - Отличный МК по пэчворку. Техника крэйзи.
Часть 100 - Техника "СИНЕЛЬ"

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лосось в острых специях от Наталья Петрова

[329x400]
лосось свежий (филе) 700 г
соль морская (крупная) 2-3 ч. л.
смесь специй 1 ст. л:
сублимированные чеснок и лук
черный и красный перец молотый
семена сладкой горчицы
сушеные орегано и майоран

Рыбу можно солить с кожей, но я обычно ее снимаю с помощью острого ножа, вынимаю пинцетом косточки, итак, филе готово. Перед солением филе сполоснуть ледяной водой, обсушить полотенцем. Филе натереть солью с двух сторон, затем обсыпать специями. Выложить филе в керамическую емкость с крышкой. Поставить лосось в холодильник на 12 часов, затем слить образовавшуюся жидкость, и рыбу снова убрать в холодильник еще на 12 часов. Перед подачей специи можно удалить, они уже отдали свой аромат и остроту, но можно подать рыбу со специями, для любителей острого.