• Авторизация


Чингисхан и Есуй 14-04-2011 09:53


Чингисхан родился в 1155 году, в час победы монголов над татарскими племенами. Его отец, знатный вождь большого племени, Есугай-баатур, посчитал рождение сына предзнаменованием и нарёк ребёнка Темучином (Тэмуджином), что означало «кузнец». В 1164 году Есугай-баатур женил сына, когда тому едва исполнилось девять лет. Девушка происходила из менее знатной семьи, однако была родом из Унгиратского племени, которое издавна славилось особой красотой девочек. Борте была старше своего малолетнего жениха на три года, хорошо воспитана и красива. Она стала первой супругой маленького Темучина и оставалась преданной ему до конца своей жизни. Они прожили больше сорока лет. В 1206 году Темучин стал великим ханом монгольской империи, присвоив себе имя Чингисхана.
[477x708]
По давним традициям, монголы могли иметь несколько жён, однако хан не желал приводить в дом других женщин. Он любил Борте, но она уже была стара и больше не могла производить на свет наследников. Поэтому близкое окружение хана стало упрашивать его привести в дом вторую супругу, а мудрая Борте не стала противиться и во всём подчинилась любимому мужу. Тот привозил из военных походов молодых девушек, делал их наложницами, и спустя несколько лет у владыки было уже около двух тысяч женщин, некоторых из которых, он, впрочем, даже ни разу не увидел.

Однажды прославленный монгол задумал выгнать со своих земель татар. Истребляя и прогоняя их с родных степей, Чингисхан увидел молодую татарку Есуган. Она была так красива, что великий повелитель приказал своим воинам привести её в гарем, сделав наложницей, и решил жениться на девушке. Когда Чингисхан пришёл к ней и сообщил о своём намерении, Есуган, опустив голову, заплакала. Удивлённый хан немедленно потребовал от наложницы ответа, и та рассказала историю о старшей сестре, Есуй, которую очень любила и не хотела, чтобы та погибла от рук разъярённых и ожесточённых монголов. Чингисхан велел отыскать Есуй, желая посмотреть на девушку.

Когда же воины нашли её и привели в покои к великому хану, тот, ослеплённый красотой молодой женщины, тотчас же приказал готовиться к свадьбе. Есуган, обняв сестру, уступила ей своё место, а спустя несколько дней красавица Есуй стала женой монгольского хана. Однако такой любви, какую ждал от новой ханши великий владыка, не последовало. Есуй была молчалива, грустна и часами сидела возле юрты, вглядываясь куда-то вдаль.

Не раз пытался разгадать тайную печаль девушки хан, однако она так и не раскрыла своё сердце. И лишь однажды младшая сестра рассказала её тайну: Есуй была давно влюблена в молодого татарина, которому хотела стать любимой и верной женой. Девушка страдала, плакала по ночам и ждала своего возлюбленного, веря, что тот когда-нибудь придёт за ней.

Разгневанный Чингисхан, узнав обо всём, велел двум своим воинам не спускать глаз с молодой супруги и охранять её даже по ночам.

Однажды после очередного военного похода уставший хан отдыхал со своими жёнами возле юрты. Есуй сидела рядом и вдруг неожиданно вздрогнула. Хитрый монгольский повелитель заподозрил неладное и приказал приближённым и воинам разделиться на группы и встать вместе со своими семьями. И когда несколько сотен людей встало так, как приказал их повелитель, тот заметил в стороне молодого юношу, который оказался чужаком. Тот повернулся к великому владыке и назвал себя женихом красавицы Есуй. Разгневанный хан, удивившись храбрости смелого татарина, велел слугам отрубить юноше голову. Молодая ханша побледнела и упала без чувств. Несколько дней провела она, не выходя из ханской юрты, горько оплакивая возлюбленного. Борте, недолюбливая молодых жён, оставалась равнодушной, и лишь Есуган утешала старшую сестру и не отходила от неё, опасаясь, что Есуй от горя покончит с собой.

Чингисхан тем временем собирался в новый поход. Как и всегда, он брал с собой любимых жён, и в этот раз за ним последовали ханши Борте и Есуй. Пытаясь сгладить вину перед молодой супругой, хан каждую ночь приходил к ней в юрту, но уходил с чувством досады и горечи. Есуй была холодна и молчалива, хотя и покорялась любой прихоти мужа. Наконец, отчаявшись сломить девушку, монгольский владыка стал приводить к себе новых жён, и за несколько лет их стало уже двадцать шесть. Увеличивался и ханский гарем, в котором Чингисхан проводил всё своё время, свободное от военных походов. Законные жёны нередко жаловались на то, что с ними их повелитель проводит слишком мало времени и у жён больше не рождаются наследники (у Чингисхана было лишь два сына — от Борте и Хулан). Одна Есуй оставалась, как всегда, молчалива, и никогда не жаловалась на свою жизнь.

Прошло несколько лет, и однажды печальная Есуй спросила постаревшего и седого хана о том, кто будет править его народом после его смерти. Чингисхан впервые задумался и осознал, что и он, великий повелитель

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пётр I и Мария Гамильтон 14-04-2011 09:52


Имя Марии Даниловны Гамильтон, которую в России чаще называли Марией Гамонтовой, не так широко известно, как имя любовницы великого адмирала Нельсона Горацио — Эммы Гамильтон. Однако судьба русской Гамильтон была не менее трагична, чем судьба прославленной англичанки. Став однажды любимой фавориткой Петра I, Мария не могла и предположить, что в тот самый день она вступила на страшный, трагический путь.

[477x609]

Её предки происходили из древнего шотландского рода Гамильтонов, которые ещё при царе Иване Грозном перебрались в Россию и заняли при русском дворе высокие должности.

Когда родилась Мария — неизвестно. При дворе Петра она появилась в 1709 году. Предположительно, ей тогда было около пятнадцати лет. Стройная, красивая девушка так понравилась супруге царя Екатерине Алексеевне, что та немедленно сделала её своей фрейлиной. Гамильтон отличалась на редкость весёлым и бойким характером. Она была хитра, проницательна и дальновидна. Именно эти качества позволили Марии затеять очень опасную для неё авантюру: она решила понравиться царю. Её старания не прошли даром, и совсем скоро Пётр, усмотрев в ней «такие дарования, на которые не мог не воззреть с вожделением», обратил внимание на юную фрейлину и пригласил её в свои покои. Мария стала любовницей русского самодержца, а он немедленно вписал её в «постельный реестр» — список личных любовниц.

[477x395]

Царь не мог не насладиться новой фавориткой, а вспыхнувшая в нём страсть не давала ему покоя ни днём, ни ночью. Всё время он проводил с девушкой, забыв о государственных делах и законной жене. Гамильтон праздновала победу, однако счастье её оказалось недолгим. Она не учла, что царь был слишком непостоянен, чтобы хранить верность даже первой красавице двора. Добившись своего, Пётр быстро охладел к молодой любовнице. Что только не делала Мария, но возлюбленный, казалось, перестал обращать на неё внимание.

В отчаянии бедная девушка стала проводить ночи с другими поклонниками, которые всегда находились рядом и ждали удобного случая, чтобы добиться расположения красавицы Гамильтон. А та не желала отказывать могучим офицерам, иностранным гостям и заискивающим перед ней придворным. Склонная к любовным интригам и неравнодушная к плотским развлечениям, в объятиях новых любовников Мария быстро простила неверность царя. Однако мысль возвратить его не покидала её ещё долго.

Считают, что Гамильтон вступила в любовную связь с царским денщиком Иваном Орловым, чтобы вернуть венценосного любовника и опять завладеть его сердцем. Царские денщики неотлучно находились при царе и исполняли обязанности его личных секретарей. Нередко они становились самыми близкими друзьями государя. Таким образом, Мария Гамильтон могла знать обо всём, о чём думал царь, кем был увлечён и к кому испытывал особо сердечные чувства. Простой и недалёкий Иван рассказывал любовнице все государевы секреты.

Гамильтон и Орлов встречались тайно. Их связь продолжалась несколько лет. В 1716 году царь с супругой ехали в Европу. Любимая фрейлина царицы и денщик Орлов отправлялись за границу в царской свите. Путешествие было долгим, и Пётр часто приказывал останавливаться на день, чтобы беременной Екатерине Алексеевне можно было отдохнуть. Придворные не теряли времени. Они развлекались, пили и заигрывали с местными девицами. Не остался в стороне и Иван Орлов. С каждым днём он становился равнодушнее к Марии, часто оскорблял её и даже избивал. Та, чтобы как-то задобрить возлюбленного, стала красть драгоценности царицы и, продавая их, покупала Орлову дорогие подарки. «В благодарность» грубый и заносчивый Иван избивал любовницу ещё сильнее.

Зато царь, предаваясь плотским забавам, однажды вспомнил о бывшей фаворитке и как-то ночью прошёл в её опочивальню. Вскоре Мария поняла, что ждёт ребёнка. Надевая широкие платья и притворяясь нездоровой, она долго скрывала своё положение. Уже в России девица Гамильтон родила сына. А наутро во дворце нашли тело мёртвого младенца, завёрнутое в одеяло.

Кто произвёл на свет ребёнка и убил его — страшная тайна осталась неоткрытой. До тех пор, пока в 1717 году Иван Орлов не принёс царю важные бумаги. Тот второпях положил их в карман, а на следующий день никак не мог отыскать. Разумеется, подозрение в краже пало на денщика. Разгневанный государь велел привести Ивана и начал допрос. Перепуганный до смерти Орлов посчитал, что Пётр узнал о его тайной связи с Марией, пал на колени и признался во всех грехах. Удивлённый откровением денщика, царь стал дальше его расспрашивать о подробностях сожительства с «девкой Гамонтовой». Тот признался, что Мария не раз вытравляла ребёнка, совершая ужасный, смертный грех, и что он, Иван,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Психология вины: как возникает это чувство и чем чревато? 14-04-2011 09:50


Психология вины: как возникает это чувство и чем чревато?

 
[240x160]

Любое приходящее к нам чувство возникает не просто так, и виноватость – не исключение... (Фото: Елена Ростунова)

 
Кажется, каждому понятно, что это такое: испытывать вину, но в разных сферах жизнедеятельности смысл этого понятия все-таки несколько отличается. Поэтому договоримся сразу, что речь пойдет о психическом отношении человека к своему поведению и его последствиям: к поступку совершенному или напротив, не выполненному, а также заявлениям и утверждениям (ибо слово тоже может быть поступком).

Сейчас чрезвычайно распространено мнение, согласно которому вина стоит на пути развития личности. Этому чувству противопоставляют ответственность как более конструктивный механизм. А иногда даже советуют преобразовывать в досаду. Придерживаясь иного мнения, считаю нужным заранее об этом предупредить.

В принципе, наличие рассматриваемого качества, на мой взгляд, не только нормально, но и полезно, поскольку является регулятором того, как человек строит свою жизнь и отношения в ней. Оно непосредственно связано с совестливостью как непременной характеристикой личности в классике социальной психологии, но уровень развитости этого свойства у разных людей различен.

Представим себе шкалу протяженностью от единицы до пяти и условимся, что в отличие от оценок в школьном журнале, троечная позиция – это норма. Соответственно, чем существеннее отклонение от нее, тем восприимчивее или, напротив, безразличнее человек к чувству вины.

«Толстокожие» в этом смысле часто компенсируют недоразвитое качество обидчивостью, но об этом стоит поговорить отдельно. Те же, кто обладает гипертрофированной склонностью к тому, чтобы совестить себя, попадают, условно говоря, в «камеру пыток», поскольку действительная вина за какое-либо действие/бездействие начинает распространяться сначала на смежные, а затем и все более дальние участки психики.

Если человек «ломается» под тяжестью внутренней пытки, чувство вины превращается в глобальное, которое проявляется в разных моделях реагирования. Например, таких:

– Жизнь становится все хуже, Земля катится под откос, как потерявший управление поезд.
– Определенно я неудачник, всю жизнь наступаю на одни и те же грабли, не сумел достичь того, что Петька Иванов или Машка Петрова. Вон как другие живут, а я…
– Мне просто не везет, судьба такая, и спорить с ней бесполезно.
– Я безнадежно одинок, никому не нужен, все чувствуют, что во мне что-то не так.
– Люди добрые, посмотрите, как я казню себя, до чего я несчастен!

Все приведенные схемы отражают неуверенность человека в собственных силах и снятие им с себя ответственности. Но порой вина заслоняет от сознания истинные, причинные чувства. Это может быть, в частности, страх оказаться недооцененным в социальном окружении, личностная неуверенность и т.д. И даже «перевернутая» обида за неудовлетворенную потребность во внимании.

Чаще всего предпосылки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто первой из женщин стал носить бриллианты? История Агнессы Сорель 14-04-2011 09:49


 
[240x210]

Жан Фуке. Фрагмент портрета Агнессы Сорель

 

Сегодня почти каждый, кто обладает достаточными денежными средствами, может позволить себе носить бриллианты. Но мало кто знает, что до XV века такие украшения имели право носить только царские особы, и то большей частью это были мужчины. Моду же на «повсеместное» ношение бриллиантов, в том числе и женщинами, ввела Агнесса Сорель.

О происхождении самой красивой женщины XV века известно немного, и даже дата ее рождения является спорной – 1409 или 1422 год. В 15 лет тетка Агнессы пристроила ее при дворе королевы Сицилии Изабеллы Лотарингской. Когда девушке было 22 года, ее увидел король Карл VII. Эта встреча изменила многое. С первого взгляда белокурая Агнесса покорила короля, и в тот же вечер он признался ей в своих чувствах. Растерянная от неожиданного порыва девушка убежала. Такая реакция сделала желание короля еще более безудержным, и через месяц Агнесса Сорель стала официальной фавориткой Карла VII.

Об их связи знал весь двор, и, казалось, только королева Мария Анжуйская ничего не замечала. Как оказалось, Мария выбрала свою тактику. Объективно рассчитав свои возможности, она поняла, что даже если ей удастся прогнать Агнессу со двора, у короля все равно будут другие любовницы, потому королева решила смириться с ситуацией и стала налаживать дружеские отношения с девушкой. Они вместе гуляли, беседовали, слушали музыку, ездили на охоту. Такое положение дел не могло не радовать короля.

Агнесса родила королю четверых детей и имела огромное влияние на него. Именно благодаря Сорель король возобновил военные действия против англичан.

Стоит отметить, что всех бастардов от Агнессы король узаконил и даровал им родовые титулы.

Не только это стало причиной множества разговоров, которые велись в укромных уголках королевства. Поведение Агнессы не оставляло равнодушным никого. Именно Сорель была первой некоронованной особой, которая надела бриллианты. К ее экстравагантным нововведениям также относились наряды с глубоким декольте и огромным шлейфом. Агнесса могла позволить себе даже носить платья, полностью обнажающие одну грудь. Придворные дамы негодовали, но у Сорель была защита короля.

После последних родов Агнесса стала плохо себя чувствовать и умерла мучительной смертью: 9 января 1450 года не стало одной из самых красивых женщин XV века. Королю даже не дали взглянуть на свою любимую фрейлину, настолько сильно было искажено ее лицо в предсмертной агонии. Карл VII был убит горем и не мог поверить в то, что Агнесса умерла своей собственной смертью. Король решил, что его любимую отравили ртутью, добавляя ее Агнессе в еду. В убийстве он подозревал близкого друга Сорель и даже своего собственного сына и наследника Людовика, но за недостаточностью доказательств дальше словесных обвинений дело не пошло

Внезапная смерть Агнессы Сорель осталась загадкой, и есть версия, что она действительно могла отравиться ртутью, но лишь потому, что в те времена ее часто добавляли в косметику. Король же решил, что самый лучший способ забыть любимую – это завести себе новую. Так место Агнессы при Карле VII заняла ее кузина Антуанетта...

0

Когда точно родилась Агнесса Сорель, выдающаяся женщина своей эпохи, точно неизвестно. Одни называют годом её рождения 1409, другие утверждают, что

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология личной обиды: как возникает это чувство и чем оно чревато? 14-04-2011 09:45


 
Обиды записывайте на песке,
благодеяния вырезайте на мраморе.

Пьер Буаст


Продолжая разговор об обиде, пора переходить от фольклора к тому, как трактует ее психологическая наука, т.е. к характеристике состояния, при котором переживается несправедливое и оскорбительное отношение, нанесение ущерба для чести (статуса), замешанное на негативных чувствах к обидчику и жалости к себе.

Словом, в основании обиды лежит неподтверждение ожиданий реально или мнимо обижаемого по поводу поведения обидчика. Что еще важно: обижаются люди тогда, когда удар попадает в их чувствительные точки. И чем больше таковых у человека, тем легче он обижается.

Довольно распространено, хоть и не всеми признается, утверждение о том, что одни люди более обидчивы, другие – менее. На этот счет имеются разные точки зрения. Одна из них гласит, что склонность к этому чувству имеют люди недалекие. Как сказал Ларошфуко, «люди мелкого ума чувствительны к мелким обидам; люди большого ума все замечают и ни на что не обижаются».

Согласно концепции трансактного анализа (Э. Берн), обида, как, впрочем, и вина – это детская модель реагирования. Другое мнение заключается в том, что при определенных обстоятельствах люди переживают обиду вне зависимости от умственных способностей, хоть у тех, у кого их поменьше, находится больше поводов. Что ж, здесь тоже есть свой резон, ведь в каждом из нас имеется «внутренний ребенок».

Да и, положа руку на сердце, не сможем не признать, что нет такого человека, который бы ни разу в жизни не обиделся. Вот тут в самую пору поговорить о том, какие бывают обиды. Поговорим?

Нечаянная обида


«Может, мы обидели кого-то зря, календарь закроет этот лист…». – На первый взгляд, имеются основания подумать, что этот текст не для детского уха, но не будем торопиться с выводами. Во-первых, заметьте, что он носит предположительный характер, – то есть речь идет о том, что человек не собирался наносить обиду и возможно, даже не заметил этого.

Во-вторых, о календаре. Это тоже очень по-детски, ведь для ребенка каждый новый день – это новая жизнь, и когда ему говорят про «послезавтра» или «через неделю», для него это означает – никогда. И поэтому детские обиды, в отличие от подростковых, проходят быстрее всего. А начинает учиться обидкам дитя в возрасте от двух до пяти лет.

Кроме того, если нечаянный обидчик обнаружит причинение вреда и будет носиться с чувством вины, как с писаной торбой вместо того, чтобы просто принести извинения, то это не принесет пользы обеим сторонам состоявшегося события, которое привело к обиде. В любом случае, модель нечаянной обиды говорит о недостаточной сонастроенности партнеров по общению или по действиям.

У каждого из нас есть своя картина мира, в которой немало шаблонов, стереотипов относительно того, «как должно быть» и, соответственно, ожидания от поступков окружающих. Когда встречается человек, у которого нет в голове какого-то шаблона, у нас возникает несоответствие, выливающееся в обиду. А он-то, этот встреченный, и не думал нас огорчать, просто у него другие взгляды на жизнь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как снизить аппетит? Психологические приемы - выбор методики 14-04-2011 09:41


 
[240x180]

(Фото: Valua Vitaly, Shutterstock)

 

Есть мнение, что если за 10 минут до еды поделать какие-нибудь простенькие физические упражнения, аппетит снизится. Говорят, это действует, даже если испытываешь волчий голод.

У такого подхода к похудению есть свои плюсы. Особенно хорошо он работает, если вы испытываете не физиологический, а эмоциональный голод. Дело в том, что движение (упражнения) отлично помогают снять стресс.

Животные от своих стрессов, кстати, избавляются именно при помощи физической нагрузки. Они либо бегут от преследователя, либо вступают в схватку с противником. И в том, и в другом случае они расходуют поступившие после испуга или появления ярости стрессовые гормоны.

Мы драться и кусаться не можем, потому что должны соответствовать требованиям цивилизованного общества. Поэтому свои обиды и раздражение прячем в себе, а чтобы успокоиться, предпочитаем покушать. Физические упражнения помогают нам выплеснуть эмоции и избавиться от стрессового голода. К тому же, во время такой «зарядки» мы отвлекаемся от мыслей о еде.

Если голод настоящий, физиологический, упражнения вряд ли помогут кардинально. Но с их помощью можно отсрочить прием пищи на час-другой. Что касается сильного, «волчьего» желания поесть, здесь физическая нагрузка только еще больше «раззадорит» аппетит. Я с трудом представляю себе вернувшуюся с работы голодную женщину, которая первым делом начинает делать махи ногами. Вместо упражнений в этом случае лучше устроить перекус – съесть кусочек сыра или яблоко. Это поможет уменьшить аппетит и избежать переедания.

Если вас преследуют навязчивые мысли, что у вас лишний вес и вам необходимо от него избавляться, и вы в постоянном поиске новых методик и способов похудания, попробуйте следующее.

Во-первых, постарайтесь осознать, зачем вы хотите похудеть и чем вам мешает ваш аппетит? Очень часто срывы происходят из-за банального недостатка мотивации.

А во-вторых, измените схему поиска информации. Из того, что вы перепробовали множество методик, можно сделать лишь один вывод. Вы воспринимаете каждую из них как панацею. И бросаетесь в омут с головой. В этом есть элемент детства. Вы готовы доверить свой внешний вид и свое самочувствием кому-то более «взрослому» и опытному. Верите подружке с форума и модному диетологу больше, чем себе, безоглядно, а это зачастую не дает результатов. Дело в том, что легко соблюдать только те предписания, которые вы выбрали осознанно, сами, независимо от чьего-то мнения.

Все, что вам нужно, – подходить как к проверенным временем, так и к новомодным способам снижения аппетита критически. Я всегда сравниваю это с выбором блюда на шведском столе. Рядом с яствами часто стоит шеф-повар. Вы можете подойти к нему и спросить, что вам лучше попробовать, переложив на него ответственность за выбор. Но при этом будьте готовы, что он посоветует вам тушеную капусту, которую вы с детства терпеть не можете. Его задача, как и авторов книг или участников форума, – лишь дать рекомендацию.

Если же вы, подойдя к столу с закусками, сначала присмотрите несколько блюд, а потом спросите, стоит ли их съесть, результат будет другим. Еда может оказаться невкусной, но она будет именно той, которую хотели вы. На форумах действовать нужно так же. Из всех методик прежде всего выбирайте те, которые вам нравятся. Оцените, насколько они выполнимы именно для вас. И дайте себе установку: я попробую этот способ, для начала хватит трех дней.

Если через три дня вы поймете, что аппетит под контролем, а вы не чувствуете дискомфорта, продолжайте следовать рекомендациям, на здоровье. Но если вам на этой конкретной диете будет неуютно, откажитесь сразу, сознательно. Тогда у вас не будет повода отчаиваться. У вас не получается не потому, что вы какая-то не такая. И не потому, что методика плоха. А потому, что она вам не подходит.

Как снизить аппетит? Психологические приемы - мифы и реальность

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить вкусный рыбный пирог? Фирменное семейное блюдо 14-04-2011 09:37


 
[240x156]

Рыбный пирог

 

Этот рецепт я унаследовала у своей крёстной (можно так её назвать). Была у меня такая знакомая верующия семья с крепкими семейными традициями, в которой много детей. Однажды я прихожу к ним в гости, и они гостеприимно меня встречают с порога (а жили они в своём доме, уютном и теплом) такой фразой: «Ты пришла очень вовремя! У нас сегодня готовится фирменное семейное блюдо – рыбный пирог!»

Я старалась сдержать реакцию, но, по всей видимости, мне это удалось не очень хорошо, потому что они прочли на моём лице всё то, что я думала до этого о рыбных пирогах. Ничего не сказав, они просто пригласили меня отведать их яство! С тех пор я считаю, что пироги – это только то, что с рыбой! Вкуснее ничего и быть не может!

Я научилась сама печь такой пирог. С удовольствием поделюсь с читателями этим прекрасным рецептом.

Крестная, которая является первоклассным профессиональным поваром со специализацией именно на рыбных блюдах, поделилась тогда двумя секретами приготовления блюд из рыбы.

Первый: рыба любит масло. Второй: рыба любит лук. Если два этих продукта добавить к рыбе, то любое блюдо просто обречено на успех!

Итак, рецепт традиционного рыбного пирога из свежей рыбы.

Для его приготовления замешивается обычное дрожжевое тесто. Понадобится 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 0,5 л теплой воды, 0,5 стакана подсолнечного масла. Муки добавляется достаточно для того, чтобы замесить легко раскатываемое тесто, довольно плотное. Тесту дать постоять 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось. Потом его можно размять и разделить на 2 части.

Из одной – раскатать дно пирога и уложить на смазанный маслом противень. На слой теста положить начинку из свежей очищенной и освобождённой от костей мойвы (для рыбного пирога лучшей рыбы не придумать – вот проверьте). Сверху на рыбу порезать кусочками сливочное масло. А следующим слоем положить крупно порезанный кольцами репчатый лук. Как сказала тогда крестная (и я на практике отметила то же самое), лука должно быть почти столько же, сколько и рыбы! Тогда пирог получится сочным и нежным. Так и есть!

Раскатать оставшийся кусок теста. Накрыть им начинку. Закрыть пирог по краям, соединив нижнюю и верхнюю части теста. Смазать сверху сырым яйцом (тогда корочка будет румяной и хрустящей). Проколоть верхнюю часть теста в нескольких местах вилкой, чтобы вышел лишний воздух. И запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Вынув пирог из духовки, быстро смазать его куском сливочного масла, завернуть в бумагу и накрыть полотенцем, чтобы тесто обмякло. Просто объедение!

Тот же самый пирог можно сделать, используя вместо свежей мойвы рыбные консервы (сардину или макрель). Получится тоже вкусно. Только если консервы на масле, то дополнительно масло можно не добавлять.

Ну, а теперь рецепт нетрадиционного рыбного пирога. Но тоже очень-очень вкусного!

Его рецепт еще более простой!

Приготовить тесто из 2-3 яиц, 1 банки майонеза (250 г), 1 стакана кефира (в нём погасить соду), 9-10 столовых ложек муки. Тесто должно получиться консистенции средней густоты сметаны. На смазанную маслом сковороду или противень вылить часть теста, положить рыбные консервы (можно горбушу, сайру или сардину, хорошо подойдёт макрель), сверху снова залить тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (30-40 минут при температуре 200-220 градусов).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какое сытное и вкусное блюдо готовят в Латвии? Жограуши! 14-04-2011 09:36


 
[240x180]

Жограуши. Собственной, вкусной и аппетитной персоной... (Фото: А. Шмите, личный архив)

 

Осень. Вот уже и осень. Ругали, ругали лето красное с его комарами, мухами, аномальной жарой и пожарами, а оно – раз… Махнуло хвостиком, будто и не было его.

Кто-то уже выкопал картошку. Кто-то только собирается это делать. Правда, для российского дачника сборы, они завсегда недолги. Во всяком случае – были. «Были сборы недолги»… Об этом, когда дачное движение было массовым и на подъеме, даже песни народные слагали. Да и сейчас сроки сборов если и изменились, то ненамного. Голому ж собраться… Только лопату наточить, портянки навернуть, подпоясаться и… Вперед!

Ну, а кому на сборы времени больше надобно, так это того… Печальные последствия иметь может. Вон, у соседей (что справа, что слева) – пришли тати в ночи и, не сажав - не сеяв, не полов - не окучивав, выкопали всё подчистую, кустика какого завалящего в земле не оставив.

Потому затягивать с этим делом, думу долгую раздумывая, не советую. Тем более, по зерновым, да крупам разным – в курсах, наверное – виды на урожай не самые радужные. А с картошкой… Перезимуем!

Из неё же, родимой, если верить героине Надежды Румянцевой из культового фильма 60-х – «Девчата», много чего можно приготовить: «Картошку отварную, жареную, пюре, картошку фри, картошку пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой»…

Но… Не буду утомлять читателя таким рецептурным разнообразием. У меня тут припасен один, но довольно оригинальный рецептик. Родом из когда-то братской, а ныне суверенной Латвии. А конкретнее – с Ливского берега. Именно там нынче почему-то чаще всего готовят это блюдо, которое на его исторической Родине называют «жограуши». Или «скландрауши». Кому как больше нравится.

Правда, от перемены мест слагаемых ватрушка из пресного ржаного теста с картофельно-морковной начинкой не превратится в карельскую калитку. А для того чтобы её отведать, не обязательно добираться до самой северной точки современной Латвии – мыса Колка. Достаточно, чтобы под рукой была самая малость.

Для теста: полкило ржаной муки, стакан теплой воды, граммов 50 сливочного масла, чайная ложечка сахара, чуток соли и одно яичко. Последнее – исключительно для смазывания.

Для начинки: граммов 250 картошки, 400 – моркови, четверть стакана молока, 50 граммов сливочного масла, два яйца, граммов 50 сахара, чайную ложку сметаны и полторы – муки… Ну, и соль, само собой.

Первый делом займемся начинкой. Отдельно отвариваем очищенный картофель, отдельно – неочищенную морковь. Как то и другое будет готово, сливаем воду и морковь отставляем. Пусть чуток подостынет.

А картошку разминаем на пюре, добавляем подогретое молоко, масло, присаливаем, вымешиваем...

Пока возились с картошкой, и морковь немного остыла. Можно её почистить, не рискуя обжечься. Чистим. Протираем на мелкой тёрке. А как протерли – добавляем соль, сахар, яйца, сметану, муку и тщательно вымешиваем. Всё. И морковная начинка тоже готова.

Подошла очередь теста. Муку просеиваем, добавляем к ней размягченное масло, теплую кипяченую воду, в которой до того уже растворили соль и сахар, и начинаем вымешивать крутое тесто. Вымешали? Теперь раскатываем его на пласт толщиной 2-3 мм. После чего нарезаем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное... 14-04-2011 09:35



Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...



Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?



Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.



Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.



Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.



Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?



Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.



Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.



Нам понадобится:



– 3 яйца;

– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;

– 200 г маргарина;

– 50 г дрожжей;

– мука;

– соль, сахар, растительное масло.



Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.



В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.



Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.



Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.



Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.



Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.



Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.



Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.



Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?



Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.



Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.



Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как облагородить свой участок? Сам себе ландшафтный дизайнер 14-04-2011 09:34


Вы – счастливый владелец скольких-то соток земли. Дом-дача стоит, с соседями дружите, в душе гармония, и эта самая душа просит гармонии во дворе. Скажу честно: ландшафтный дизайн – мероприятие весьма затратное. И если вы думаете, что меблировка дома была последней удручающей тратой денег, то могу уверить, что хорошие растения стоят не меньше.

Но мы не потомки Рокфеллеров! Не олигархи! Обычные люди. Пробуем экономить. Но! Прежде чем бежать покупать любимый жасмин, сакуру и прочее – составьте план посадок. А то увязнете в пересадках и растерянности.

Если у вас до двадцати соток в распоряжении – нет нужды приглашать ландшафтную фирму и заказывать дорогостоящий проект у топового дизайнера. Во-первых, такой участок вполне можно облагородить самостоятельно, зная некоторые элементарные приёмы. Во-вторых, не все «топовые» дизайнеры действительно топовые!

Так что берём рулетку, альбом, карандаш и рисуем свой участок. Или рисуем в уме…
 

Пример зонирования. (Фото: Ксения Печий, личный архив)
Пример зонирования. (Фото: Ксения Печий, личный архив)

Для начала нужно знать, что мы хотим видеть у себя на участке… «Розы, лилии! Песочницу! И каменную вазу!» Здорово… Мыслим деталями… Не издеваюсь, сама была такая. Начинала проектировать от ширмочки с клематисами и шарами самшита у крыльца.

В общем-то, верно: от мелочей к масштабному. Но на участке работает обратное правило: от масштабного к деталям. Зонируем территорию!

Пишем список «Что мы хотим видеть на участке?» (как сочинение в школе).



Клумба у дома. Азалия, клён веерный (Фото: Ксения Печий, личный архив)
Клумба у дома. Азалия, клён веерный (Фото: Ксения Печий, личный архив)

Розарий, цветники, будку Шарику, детскую площадку, озерцо размером с ванну (или с ванную комнату), грядочки, шведскую стенку, альпийскую горку, сад камней или сад карликовых хвойных растений, скульптуру (как в летнем саду), плодовые деревья, ёлочку (чтобы наряжать на Новый Год), мощёную площадочку (на которую можно выносить стулья и столик, чтобы пить чай на воздухе), площадочку, усыпанную гравием (чтобы выставлять там на лето вазоны), теплицу, площадку для дизель-генератора, беседку, лавочку, вторую лавочку, просто три огромных валуна…

Будьте уверены: полёт фантазии унесёт вас ввысь, в космические пространства! А на участке восемь соток… У-у-у-у-у….

Берём цветной маркер и вычёркиваем второстепенное, оставляя только то, что действительно очень уж хочется иметь на участке. Некоторые элементы можно объединять, некоторые – уменьшать в размерах.



Всего четыре сотки с ручейком в японском стиле (Фото: Людмила Михайлова, <a href=/www.lanscape-d.com" target="_blank">www.lanscape-d.com)" border="0" height="137" src="http://shkolazhizni.ru/img/content/i79/79802.jpg" title="Всего четыре сотки с ручейком в японском стиле (Фото: Людмила Михайлова, www.lanscape-d.com)" width="200" />
Всего четыре сотки с ручейком в японском стиле (Фото: Людмила Михайлова, www.lanscape-d.com)

Особенно имеет значение размер при покупке растений. Хвойные будут дороже остальных, потому что медленно растут. Поэтому если вам нужно закрыть душевую соседа – сосна не

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теория лжи. Как раскрыть обман? 14-04-2011 09:27


Чем грандиознее ложь, тем легче ей готовы поверить. (Адольф Гитлер) В прошлой статье мы коснулись вопроса о понятии обмана и его видов. Пол Экман – крупнейший специалист в этой области. Он опубликовал книгу «Психология лжи», в которой он подробно объясняет свою теорию лжи. Главная причина успеха многих обманов в том, что их жертвы просто не хотят знать правду. Экман называет это явление «ошибкой Чемберлена». Человек настолько захвачен происходящим, что не хочет знать правды, поскольку она будет означать, что он сделал огромную ошибку. Почему название этого феномена связано с именем Чемберлена? 15 сентября 1938 года Адольф Гитлер жестоко и позорно обманул Невилла Чемберлена. Дело в том, что за три дня до этой встречи Гитлер потребовал присоединения к Германии части Чехословакии и спровоцировал беспорядки в этой стране. Его план состоял в том, чтобы напасть неожиданно, задержав мобилизацию чехословацкой армии. В то время как германская армия была практически в полной боевой готовности (естественно, все это было сделано втайне). Поэтому на встрече Гитлер дает слово Чемберлену о мире, если чехи не станут проводить мобилизацию. «После этой встречи Чемберлен пишет своей сестре: «Несмотря на замеченные мною жесткость и жестокость его лица, у меня сложилось впечатление, что это человек, на которого можно положиться, если он дал слово» (Пол Экман «Психология лжи»). Чемберлен очень хотел, чтобы все решилось мирным путем, поэтому он увидел в поведении Гитлера честность, которой там не было. Как же «расколоть» лжеца? Чтобы определить, обманывает ли вас человек, нужно в первую очередь обратить внимание на противоречия. Например, слова могут не соответствовать тому, как звучит голос, или слова звучат правильные, но выражение или жесты не соответствуют голосу. Однако здесь одна оговорка: если человек искренне верит в ту ложь, которую произносит, то его не смогут поймать на обмане. Поэтому, пытаясь подловить лжеца, постарайтесь очень внимательно следить за его жестами, мимикой, тембром голоса и словами, ищите противоречия! Пол Экман говорит, что все эмоции являются универсальными. Чтобы не попасть в «ловушку», нужно учитывать культурные особенности людей, которые выражаются в двух моментах. Первый связан с тем, как мы управляем нашими эмоциями. Например, в Японии в своей личной жизни люди могут проявлять истинные чувства, поэтому в этой ситуации эмоции можно проанализировать. Однако в присутствии авторитетного человека японцы используют множество масок, что создает затруднения для интерпретации эмоций. Второй момент связан с «вариациями». Эмоции можно условно разделить на «основу» и «вариацию». «Основы» являются универсальными, а «вариации» имеют свои культурные особенности. Наиболее вольные «вариации» закладываются в детстве. Поэтому, стремясь определить обман, нужно всегда анализировать эмоции человека в контексте его культуры. Можно научиться определять эмоции человека. Но специфика данного процесса заключается в том, что эмоция не рассказывает о своей первопричине. Люди ошибочно интерпретируют увиденные эмоции, соотнося их со своими собственными субъективными суждениями и выводами. Они обычно думают так: «Я вижу, ты боишься. Значит, ты это сделал». На самом деле это означает только то, что человек боится. А за этим может скрываться совершенно различные причины. Поэтому всегда надо смотреть на ситуацию со стороны, а не только с позиций своих догадок и желания уличить человека во лжи. Люди уделяют словам много внимания. Шифрование слов и их дешифровка являются очень трудоемкими процессами. Это занимает существенную часть внимания, поэтому человек обычно склонен пропускать ту информацию, которая написана на лицах окружающих. Для раскрытия обмана нужно научиться анализировать не только вербальные каналы связи, но и невербальные (мимику, жесты). Еще одна сложность заключается в том, что люди неосознанно прячут свои эмоции. Этот момент Пол Экман называет «правилом демонстрации». Большинство людей непреднамеренно корректируют свои выражения лица. Таким образом человек развивает свои навыки управления выражениями, что в результате проявляется в разнообразных вариантах сокрытия правды, то есть в обмане. Поэтому нужно всегда быть начеку, определяя, маска ли это или действительно настоящая эмоция. Когда человек пытается скрыть сильную эмоцию, он сокращает время проявления эмоций, и она превращается в микровыражение небольшой продолжительности (приблизительно четверть секунды). Такую микроэмоцию заметить практически невозможно. Также человек может просто постараться преуменьшить свою эмоцию и тогда она станет слабовыраженной, что тоже вычислить непросто. При выявлении лжи в разговоре старайтесь внимательно следить за своим собеседником, наблюдать за словами и тембром голоса, жестами и позами, эмоциями и мимикой – все это невероятно сложное занятие. В популярном телесериале «Обмани меня» зрителям рассказывают о расследованиях преступлений психологами с помощью изучения микровыражения
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие жены быстро надоедают своим мужьям? 14-04-2011 09:12


Вечно брюзжащим женщинам по поводу отсутствия «нормальных мужиков» можно легко и непринужденно объяснить «на пальцах», что все нормальные мужчины уже давно ушли к нормальным женщинам, а многие женщины просто не понимают, что это такое – нормальный мужчина. Для справки: женщина по сути своей самодостаточна, самоудовлетворена, и ей в большинстве случаев не требуется доказывать, что она женщина. В женщине зарождается жизнь, женщина – и есть сама жизнь. Мужчинам гораздо сложнее… Они должны постоянно кому-то, а зачастую самим себе, доказывать, что они – мужчины. Это – то ли врожденное чувство неполноценности, то ли навязчивая идея, но так или иначе: мужчинами не рождаются – мужчинами становятся. И чтобы быть всю жизнь мужчиной, надо мужчине всю жизнь развиваться. Мужественный вид обещает лучшее выживание. Именно поэтому женщин так влечет к мужественному виду. И мужчины стараются привлечь к себе внимание женщин не только демонстрацией грубой и тупой физической силы, но и ловкостью, быстротой реакции, хорошей памятью, удивительной выносливостью, интеллектуальными способностями… Словом, всем, чем одарены природой или же – за не имением лучшего, но обязательно мужественным на вид. Нельзя, однажды что-то сделав, стать мужественным навсегда. Мужчинам просто необходимо регулярно совершать поступки и делать открытия, изобретать все новые и новые «велосипеды». Конструировать самолеты, стиральные машины, автомобили и утюги… Можно сказать, что, творя, мужчины отстаивают право на свое существование. Нормальные женщины все это прекрасно понимают. Они понимают, что мужчина прикрывает рукой свое самое уязвимое место – свой ключевой соматический признак мужественности. Трепетное, исключительное отношение мужчины к своему «мужскому достоинству» не случайно, и потому – очень важно мужчине встретиться в жизни с действительно нормальной женщиной, понимающей, что происходит… Если такая женщина замужем, то их брак в любом случае счастливый. Если же женщина ищет «нормального» мужчину «для серьезных отношений», то, по сути – выбирается объект для использования. Будучи, мягко выражаясь, недальновидной и не совсем умной, женщина изо всех сил старается женить на себе мужчину только с одной целью – чтобы он обеспечивал ей комфортные условия жизни. Якобы для относительно безопасного продолжения рода… «Так, мол, и так – все мы, женщины, одинаково устроены – боимся за детей». Чуть ли не шантаж. В таких случаях мужчина должен, должен, должен… Иногда – обязан. От такой жены бежать хочется без оглядки. Конечно, многие мужчины рады бы, но уже по уши завязли. И уже есть то, от чего не хочется бежать – детский смех в доме. К сожалению, надоевшая жена тоже есть. Неудачно вышедшая замуж женщина – достаточно злобное создание, поскольку многие её ожидания не оправдались. Чувствуя, что «бабий век – короткий век», она может изрядно отравить жизнь мужчине. А «удачно» вышедшая замуж – может вдоволь «крови мужниной напиться». Вот такие (те и другие) жены быстро надоедают мужьям. Нужно ли посочувствовать таким мужьям-горемыкам? Не знаю. Мне – не хочется. «По Сеньке и шапка»… Мне хочется встретить умную, симпатичную, понимающую женщину, с которой интересно жить вместе. А если она будет еще и полненькой, то – совсем хорошо.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-04-2011 09:09


Любовь и лишние килограммы. Кто кого? Привет, весна! Мы тебя так долго ждали! И ты, наконец, заглянула в окошко согревающим солнышком и капелью. Уже от самого слова «весна» веет свежестью, запахом пробудившихся цветов, ароматом набухших почек. Одним словом – созиданием. Весна «подстегивает» женщин обратить на себя особое внимание. Обостряется желание быть стройной, помолодевшей, свежей и красивой, как сама весна. Поэтому и не удивительно, что именно весной набирает обороты борьба с лишним весом. Одни садятся на диеты и усиленно тренируют свое тело, чтобы комфортно чувствовать себя на пляже. Другие мучаются угрызениями совести, так как не в силах отказаться от кусочка торта. Правда, есть и такие, которые живут и радуются жизни, вторя популярной песне: «Полюби меня такой, какая я есть». Как же найти ту самую золотую середину, чтобы и радоваться жизни, и выглядеть привлекательно, и не «воевать» с самой собой? Попробуем разобраться. В кругу своих знакомых вы, наверное, встречали людей, которые постоянно борются с лишними сантиметрами на своей талии. При этом они прибегают к различным способам похудения: голоданию, диетам, шейпингу, пищевым добавкам и т. д. Одни добиваются желаемого результата, другие, наоборот, прибавляют в весе. Почему так происходит? Психологи объясняют это таким образом: лишние килограммы приносят некоторым женщинам неосознанные ими выгоды. Какие? Перечислим их: 1. Избыточный вес наполняет жизнь смыслом. Есть цель и к ней нужно стремиться. В основном это касается тех женщин, которые уже вырастили детей и не работают. Невостребованность приводит к стрессу. Выход находят, объявляя войну телу. 2. Избыточный вес помогает преодолеть разочарование в устройстве личной жизни. Дама убеждает себя, что пока не похудеет, замужем ей не бывать. Низкая самооценка делает свое пагубное дело. 3. Избыточный вес «помогает» избежать ответственности. Ведь на лишние килограммы можно списать свои неудачи. 4. За избыточным весом можно «спрятаться» от стресса, который возникает из-за боязни изменить свою жизнь. Например, развестись, поменять работу и т. д. В этом легче винить свое несовершенное тело. 5. Иногда избыточный вес – результат частого застолья, которое выбирают как способ общения. 6. Когда мы поглощаем пищу, то кровь приливает к желудку и тревожные мысли, которые возникают в голове, успокаиваются. Бессознательно отправляя в рот кусок за куском, мы временно заключаем с собой перемирие. И это далеко не все скрытые выгоды, за которые «цепляется» женщина, получая при этом лишние килограммы. Вот и получается, что выгоды оказываются сильнее самых эффективных методик похудения. Что же делать с этими неосознанными выгодами? Осознать и отказаться от них! Как это сделать? Нужно просто сменить акценты – правильно выстроить взаимоотношение не только с окружающим миром, но и с самой собой: полюбить себя, не осуждать свое тело. Необходимо измениться внутренне и понимать последствия. Если вы будете в мире с собой, смените ориентиры, то и расстаться с лишними килограммами поможет любая методика похудения.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манипуляторы - Эмоциональный шантаж и его жертвы 14-04-2011 09:06

Это цитата сообщения AmYulija555 Оригинальное сообщение

ПСИХОЛОГИЯ: Манипуляторы - Эмоциональный шантаж и его жертвы

[567x425]
«Я такого от тебя никак не ожидала», «Вот если бы ты любила меня на самом деле...», «Как ты только могла» - у близких людей возможностей спекулировать нашими чувствами хоть отбавляй. Эмоциональные вымогатели крайне редко прибегают к прямым угрозам, они предпочитают действовать исподволь

Нам напоминают о наших обязанностях в семье - «Ты же мне обещала, что...», или о том, что ради нас будет принесена жертва «Если ты не согласишься, мне придется ...», нас укоряют в том, что мы слишком мало делаем - «Я уже четыре раза сходил(а) в магазин на этой неделе, а ты об этом даже не задумалась», ставят под вопрос наши чувства «Если бы ты по-настоящему любила мать, ты бы никогда...», иногда это «общение» вообще не доходит до вербального уровня - опущенные уголки губ, недовольное, кислое выражение лица, показательные вздохи, слезы, пожалуй, красноречивее слов.

Нас сравнивают с другими - друзьями, знакомыми или неизвестными нам людьми, которым, с точки зрения сравнивающего, мы проигрываем по всем статьям. Некоторые вымогателей любят указывать на третью (значимую для нас сторону) и пояснять, что эта сторона будет очень недовольна! «Ах, чтобы подумали о тебе твои родители!». До неприкрытого шантажа «Я столько для тебя сделал(а), так что теперь ты просто обязана...» доходит далеко не всегда.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАКТИКА: Наша энергия и исполнение желаний 14-04-2011 09:04

Это цитата сообщения AmYulija555 Оригинальное сообщение

ПРАКТИКА: Наша энергия и исполнение желаний

[387x600]
Для того, чтобы ваши цели, мечты и желания исполнялись относительно легко, необходимо не только их истинность, но ещё и достаточное количество энергии.

Допустим, вы поняли, что мечта стать модельером, дизайнером, или юристом - самая истинная ваша мечта. Или объехать весь мир, совершив кругосветное путешествие. Или изобрести что-то, что облегчит жизнь энного количества людей. И т.д. Но при этом у вас осталось энергии только на минимальный уровень существования. В этом случае о каком исполнении вашего даже самого истинного желания может идти речь?

В первую очередь после того, как вы определились с тем, чего хотите достичь, вам необходимо заняться уровнем вашей энергетики.

Иногда и наоборот. Если в данный момент у вас апатия, так называемая депрессия или кризис среднего возраста, и вы ничего, совершенно ничего не хотите, ничего вас не радует и вам не к чему больше стремиться, то опять же, в первую очередь вам необходимо заняться вашим энергетическим уровнем.

Для исполнения желаний, да и вообще для того, чтобы что-то хотеть, необходимо определенное количество энергии.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говоря на другом языке, люди становятся другой личностью 14-04-2011 09:00

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Говоря на другом языке, люди становятся другой личностью

[показать]Согласно исследованию, опубликованному журналом "Journal of Consumer Research", бикультуральные (то есть принадлежащие одновременно к двум культурам) люди, говорящие на двух языках действительно изменяют свою личность при переходе с одного языка на другой.

"Язык может быть ключом, активирующим структуры специфичные для другой культуры" - пишут исследователи.

В проведенном исследовании принимали участие испанские женщины, владевшие двумя языками, но при этом с различной степенью культурной идентификации. В результате оказалось, что наибольшую разницу в самооценке и восприятии окружающего мира в зависимости от языка проявили бикультуральные участницы. Хоть подобные смены восприятия и изучались ранее, данное исследование показало, что бикультуральные люди проходят смены проще и быстрее, чем двуязычные монокультуралы.

Итак, перейдем к непосредственным результатам тестов. Женщины видели себя более напористыми при общении на испанском, чем при общении на английском языке. Также они продемонстрировали серьезные различия в восприятии рекламного образа, сопровождаемого текстом в зависимости от языка текста. Об этом подробнее.

Группа двуязычных испанок, проживающих в США, оценивали рекламные проспекты, изображающие женщин в различных ситуациях. Сначала им показывалась реклама на одном языке (испанский или английский), а через полгода - то же изображение, но с текстом на другом языке. Типичная разница была следующей:
Испаноязычная версия: на фото изображена рисковая и независимая женщина;
Англоязычная версия: на фото изображена одинокая, запутавшаяся женщина без надежд.

Смена восприятия, судя по всему, происходит неосознанно, но, тем не менее, результаты исследования могут быть применены при создании и планировании рекламных и предвыборных кампаний.

http://iscience.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хотите жить красивой жизнью? Создайте совершенное окружение 14-04-2011 08:59

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Хотите жить красивой жизнью? Создайте совершенное окружение

Здесь я приведу несколько вещей, которые помогают мне видеть жизнь в прекрасном свете.

Солнечный свет. Постоянно находиться на солнечном свете очень важно для вашего тела, разума и души. Солнечный свет действительно может защитить от некоторых видов рака. Витамин D, который синтезируется благодаря солнечному свету, укрепляет ваши кости. К тому же, уровень витамина D влияет на ваше настроение: он помогает сделать вас счастливее. Вот почему полезно рано ложиться и рано вставать. Нужно как можно чаще бывать на солнечном свете.

Цветы.

[показать]


* Увеличение уровня энергии с помощь красных роз. Красные розы помогают увеличит уровень энергии, стимулируют работу надпочечников.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему люди не понимают друг друга 14-04-2011 08:58

Это цитата сообщения AmYulija555 Оригинальное сообщение

ПСИХОЛОГИЯ: Почему люди не понимают друг друга (на пути к коллективному разуму)

[700x525]

Коммуникация, ПОНИМАНИЕ... Как вообще мы понимаем друг друга и понимаем ли?

Я вот всё больше убеждаюсь, что мысли словами (речью, текстом) не передаются. У каждого мысли СВОИ, недоступные другим. Как бы мы не изощрялись закодировать свои мысли в текст (в символы), всё равно у читающего (даже очень внимательного и вдумчивого, что очень редко бывает) возникнут свои мысли, неведомые говорящему (пишущему). Получается, что у людей нет единства мысли (даже после длительного общения), а потому и нет единства действий (что мы и видим в жизни). Нет гармонии и согласия. Есть ошибки, конфликты, проблемы, которым нет конца.

Люди живут в постоянном ЗАБЛУЖДЕНИИ, что они как-то понимают друг друга.

Происходит на самом деле часто нечто подобное следующему. Представим себе, что два человека стоят спиной друг к другу, и каждый видит перед собой одно дерево. Каждый видит своё дерево (свой объект внимания), но у них создается иллюзия, что они видят одно и то же дерево. И вот они обсуждают, например, что у «этого» дерева хорошо, а что у него плохо. Они спорят, не соглашаются друг с другом. Но спор этот не трудно понять (в данном примере) - деревья то разные и мы об этом знаем по определению, одно, быть может, высокое, а другое толстое.

У каждого из нас свой опыт, запечатлевший историю всех наших переживаний (ощущений, мыслей, чувств, реакций) - всех столкновений с реальностью. И слова (на входе) способны лишь возбудить (создать) образы из нашего личного опыта, только из нашего.

Опыт говорящего нам НЕ ДОСТУПЕН в принципе.

Глухая стена!? Для большинства из нас видимо так. Но тогда все люди (их души) одиноки!?

Я не во всём ещё уверен. Но то, что слова не передают смысл, эта жёсткая формулировка, которая как-то вдруг возникла в моем сознании (уже давно), меня поразила и даже испугала. Получается так: Все наши объяснения, от которых мы сами получаем огромное удовольствие, остаются подчас пустыми сотрясениями воздуха для других. Тем не менее, мы пользуемся этими средствами «коммуникации», за неимением других, лучших и доступных многим. Вот и сейчас я расставляю слова (пишу), в надежде передать мысль. Но передам слова (текст), и в ответ получу только слова, но не мысли, как это ни печально.

Когда я буду читать Ваш ответ (на что я рассчитываю), у меня возникнут МОИ мысли, которые я ошибочно посчитаю вашими. Я пока не знаю, как подступиться к этой проблеме.

Но я вижу, и для меня это очевидно, что люди барахтаются в океане проблем, причиной которых является НЕПОНИМАНИЕ и отсутствие возможности обмениваться МЫСЛЯМИ, не словами, а именно мыслями.

Два человека стоят друг напротив друга (как две разъединенные вселенные), вглядываются друг в друга, вслушиваются, воспринимают малейшие движения тела, лица, пытаются уловить мысль. Но тщетно! Они ловят ТОЛЬКО свою собственную мысль (только свою). Чужая мысль им недоступна! И так они живут (в заблуждении) и видимо так можно как-то жить ивзаимоДействовать, но не взаимоДумать.

Думает каждый в одиночестве. Жить то можно, но гармоничные отношения построить проблематично.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любителям роз. 14-04-2011 08:55

Это цитата сообщения Леленька Оригинальное сообщение

Любителям роз.

http://www.rusroza.ru/

Российское обьединение профессионалов и любителей роз.



Серия сообщений "Цветы":

Часть 1 - Хобби
Часть 2 - Просто понравилось-гергины.
Часть 3 - Как определить сроки уборки гладиолусов?
Часть 4 - ДЫХАНИЕ АКВАРЕЛИ ВИКТОРИИ КИРЬЯНОВОЙ
Часть 5 - Любителям роз.
Часть 6 - Цветочные акварели от Marney Ward
Часть 7 - Пеларгонии и бегонии.
...
Часть 90 - Многолетние цветы.
Часть 91 - Цветочные балконы и окна Италии
Часть 92 - Все просто-букеты.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как определить сроки уборки гладиолусов? 14-04-2011 08:52

Это цитата сообщения Леленька Оригинальное сообщение

Как определить сроки уборки гладиолусов?

[240x161]
Серия Садовые цветы: уход и размножение

Лилии

Пионы

Дельфиниум

Ирисы

Как определить сроки уборки гладиолусов?
Ирина Лукьянчик

Опытные цветоводы, не первый год выращивающие эти роскошные цветы, уже в августе готовят их к уборке. Хотя она предстоит ещё нескоро, но уже сейчас нужно позаботиться о том, чтобы все клубнелуковицы порадовали цветением и на следующий год. А для этого необходимо кое-что запомнить раз и навсегда.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии