Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

А ЗНАЕШЬ,ОЧЕНЬ ПРОСТО БЫТЬ СЧАСТЛИВОЙ.

[показать]  Если вы чувствуете себя счастливым, не анализируйте вашего счастья.  Это было бы все равно что раздробить красивую бабочку для того, чтобы лучше видеть ее красоту. Паоло Мантегацца      А знаешь, очень просто быть счастливой -   Всего лишь нежность прочитать в твоих глазах    И окунуться в мир твой сказочно-красивый,   Раскачиваясь на воздушных парусах!      А знаешь, очень просто быть счастливой -   Всего лишь солнцу улыбнуться на рассвете,    Коснуться губ твоих улыбкой шаловливой   И верить в сказку так, как верят дети!      А знаешь, очень просто быть счастливой -

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Панькова Оригинальное сообщение

Я так хотела бы приличия отбросить...

* * *

[286x500] Я так хотела бы приличия отбросить, И юбку покороче натянуть, И десять лет,как минимум бы сбросить, И груз проблем с собою не тянуть... Но вот беда, фигура подкачала, Да и на мой размер не шьют таких, А то что есть на выбор-это мало... Не всё подходит для красивых и больших... 06.02.2011г. © Copyright: Самарина Елена, 2011 Свидетельство о публикации №11102068276 [310x100] Inn_Gallery

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Курица под нежным ореховым соусом.

 

                Давно я не писал… Как-то , то хлопоты, то муза куда то делась, а новая так и не прибилась…
Ну да ладно, попробую без музы, но зато с аппетитом. [показать] Но если честно, муза таки была… В роли музы выступил по телевизору Илья Лазерсон - президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга. Странная конечно муза, да и полом как-то на музу никак не тянет, но оставим в стороне гендерные и расовые предрассудки, тем более, что однозначно, есть чему поучиться у этого уважаемого человека. 

                Итак Илья Исаакович с экрана телевизора вещал о курочке под легким ореховым соусом. Поразила простота и легкость с которой маэстро, вместе со своей ученицей приготовил курочку. Я не мог не вдохновиться и таки на следующее утро приготовил это вкусное блюдо. [показать]

 

 

                Что нам надо? Нужны куриное филе (белое мясо –грудь без киля  я брал 800 грамм), молоко, пол вчерашнего батона, пол лимона, стакан грецких орехов,  пара зубчиков чеснока, пяток горошин душистого перца, пол луковички, чайная ложка сушеной молотой паприки и немного растительного масла.

                Ставим греться воду под мясо с чесноком, луком и перцем. С половины батона срезаем корочку, режем на кусочки и заливаем молоком. Как вода закипела – опускаем в нее курицу, накрываем крышкой и варим. Через 14 минут , если филе крупное и через 12, если среднее, достаем один кусочек и разрезаем в самом толстом месте. Смотрим, если внутри мясо проваренное (белого цвета) считаем, что оно готово, если красноватое, то отправляем еще на несколько минут в воду. Тут главное - не переварить филе, а то оно станет сухим и жестким, а нам это не надо. Пока варится мясо – желаем подливку-соус. В блендере измельчаем стакан орехов. Добавляем мякиш размоченной в молоке булки и тоже измельчаем. Должна получиться масса достаточно густой консистенции.

            Мясо приготовилось, мы его достаем и нарезаем поперек волокон толщиной миллиметров 8. Выкладываем на блюдо. В блендер доливаем немного бульона, солим, перчим черным перцем, выдавливаем сок половинки лимона и перемешиваем. Должна получиться консистенция сметаны. Пробуем на вкус. Аккуратно ложечкой наливаем соус сверху на мясо. Получилось правильно, но как-то однотонно. Будем развеселять наше блюдо. На сковороде нагреваем растительное  масло, засыпаем в него чайную ложку паприки, выключаем и даем пару минуток настояться.  Вот этим «веселым», как сказал Лазерсон, маслом и развеселим наше блюдо. [показать]
                Вот и все. Делать гораздо быстрее, чем писать. [показать]
                Я думаю, что Вы по достоинству оцените нежное мясо курочки под легким ореховым соусом…

Приятного аппетита. [показать]

[700x468]

 

Как этоготовилось

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Йогуртово-сливочный желейный тортик от Евгении Гордеевой

[608x474]

Сливки - 200 мл
Сметана - 1 стакан
Йогурт персиковый - 380 мл.
Сгущенка белая - 1 ст.ложка
Сахар - 5 ст.л
Желатин - 2 ст.л. с горкой -100 мл воды
Ягоды - 300 гр

Сливки взбить с сахаром, постепенно ввести все остальные компоненты. Последним ввести замоченный в воде и прогретый желатин. Основательно перемешать. Вылить в форму, ополоснутую холодной водой, покрытую пищевой плёнкой. Дать зажелироваться в холоде минут 40.. больше.. Украсить ягодами и растопленным шоколадом. Можно просто желе.

[638x425]

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ (готовимся к Масленице)

Шикарный вариант приготовления блинов - гармония вкуса и услада для души!
[показать]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде.

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Курица с болгарским перцем от Татьяны

[480x428]

Читать далее...

[показать]
a>Всем привет!! Приятного вечера и хорошего настроения!!

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Фотонатюрморты / Elena Lovelysweet

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Я подарю тебе ...

[показать] [показать] Я подарю тебе бесконечность, Ты позабудешь про боль и страх. Я расскажу, что такое вечность. Я буду счастьем в твоих руках. Я стану в жизни твоей фортуной. Я помолюсь, чтобы Бог помог. И буду каждою ночью лунной Беречь твой сон от дурных тревог. Укрою нежно тебя от боли, И подарю любовь и покой. Лишь по своей только доброй воле Теперь я Ангел - Хранитель твой... [показать]

Это цитата сообщения Koloshenka Оригинальное сообщение

Примроуз Пат & Лилак Уолк

http://www.flickr.com/photos/themonsterfromthecity/sets/72157600993550559/?page=2


[700x527]

[700x527]

>>>>>>>

Это цитата сообщения Virgoo Оригинальное сообщение

Вопросы и ответы

[373x523] - Чувствую дыхание – это ты или океан? Вижу звёзд мерцание – это свет или обман? - Слышу сердца стук – это дождь или ты? Помню нежность рук – это сон, скажи? Закрой глаза...я нежно коснусь губами губ. Полученное счастье, загадочность разлук. Смешалось утро с ночью и в письмах слов полёт. Скажу тебе: «Я знаю – в душе любовь живет». - Робко признаёмся – это звук или мечта? Встречаясь, расстаёмся - это миг или судьба? - И приближаем страны - это рядом или нет? Залечиваем раны - мы знаем, где ответ. Закрой глаза...я нежно коснусь губами губ. Полученное счастье, загадочность разлук. Смешалось утро с ночью и в письмах слов полёт. Друг другу говорим мы: « В душе любовь живет». Ксения Баркова Галерея_Дефне

Это цитата сообщения веронесса Оригинальное сообщение

Сенполия.Фиалка Узумбарская.

[596x447] [700x550]   [640x480] [700x525] [500x457] [640x479] [600x450] [700x525] [600x450] [700x525] [700x525] [600x455] [561x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

В саду у Снежной королевы!!!

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Pirattika Оригинальное сообщение

Остров Родос. Порт Мандраки

Порт Мандраки в городе Родосе использовался со времен античности. Сегодня это причал для яхт, катеров, катамаранов...

Вид на Дворец Великого Магистра.
[700x525]
далее

Это цитата сообщения Pirattika Оригинальное сообщение

Остров Родос. Порт Мандраки

Порт Мандраки в городе Родосе использовался со времен античности. Сегодня это причал для яхт, катеров, катамаранов...

Вид на Дворец Великого Магистра.
[700x525]
далее

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ОСЕННИЕ ЗАРИСОВКИ=

Октябрь уж наступил — уж роща отряхает Последние листы с нагих своих ветвей... [388x131]

Читать далее...

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Краски Осени - очень красивая подборка фото

Читать далее...

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Прогулки с японским кроликом

[635x423]

[633x424]

[634x423]

>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

БЫСТРО И ВКУСНО.

[500x375]
СВИНИНА "ВКУСНАЯ"
0,5 кг свиного карбоната, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 100 г сыра, репчатый лук, помидоры, молотый перец, специи

Мясо тщательно вымыть и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр натереть на мелкой терке. В сметану добавить майонез, тертый сыр, специи и тщательно перемешать. Ломтики свинины со всех сторон посолить. Каждый кусочек обмакнуть в сметанно-майонезно-сырную массу. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания выстелить алюминиевой фольгой, выложить в нее мясо, порезанный кольцами лук, нарезанные помидоры и еще раз обмазать сверху сметанно-майонезно-сырной смесью. Затем края фольги скрепить и поставить форму в духовку. Запекать мясо в течение 1 часа. Достать мясо из духовки, снять верхний слой фольги и подержать в духовке до румяной корочки. Затем выложить мясо на блюдо. На гарнир можно подать овощи.

[700x525]

http://www.vkyysno.ru/2007/02/09/svinina_vkusnaja_ot_incanto.html