Автор - Попова Елена Игоревна. Они поделилась этим МК в блоге своего Игрушечного магазинчика "Волшебная бабушка".
10 колбасных изделий домашнего приготовления
1. Сардельки молочные детские
Ингредиенты
Филе говядины без жил — 2 кг
Филе бедра индейки — 1 кг
Соль поваренная мелкая - 55 г
Кориандр — 2 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3 зубка
Сахар — 0,5 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Молоко холодное — 300 мл
Молоко сухое — 100 г
Зелень по вкусу
Черева свиная
Как приготовить
Мясо порезать на кусочки и пропустить через мясорубку сначала с решеткой 4 мм, затем 2 раза с решеткой 2 мм. В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи. Добавить в фарш и перемешать. В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу, хорошо и тщательно вымесить. Должна получиться однородная масса. Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь. В фарш добавить сухое молоко и рубленую зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно.
Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6 см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей). Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения. Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар, постепенно в течение 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов. Переворачивать сардельки каждые полчаса. Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов. Готовые сардельки можно замораживать. Затем порционно размораживать и подогревать на пару 2-4 минуты.
[444x604]
[441x604]
[436x604]
[443x604]
[436x604]
[444x604]
[442x604]
[444x604]
[436x604]
http://club.osinka.ru/topic-56532?p=12560279#12560279 , а здесь много тайских моделей со схемами!!!!!!![]()
1.
[416x600]
2.
[508x599]
3.
[425x600]
4
[342x594]
[485x604]
[473x604]
[481x604]
http://modnoe-vjazanie.com/index.php/vjazanie-krju...15-pulover-rozovogo-cveta.html
[503x700]
1.
[493x700]
2.
[492x700]
3.
[493x700]
Хлопчатобумажная пряжа 100%, крючок 3,25 мм.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Аудио-книга:"Конец света" Сидни Шелдон ПЕРЕПОСТ
|
|
https://www.facebook.com/VazanieKruckomISpicami
1.
[686x700]
2.
[700x498]
3.
[600x450]
4.
[640x524]
5.
[700x635]
6.
[450x600]
7.
[700x525]
8.
[700x525]
9.
[700x525]
10.
[700x525]