Бывaют cпeциaльныe copтa yкpoпa, кoтopыe pacтyт пышными кycтикaми и дoлгo нe цвeтyт. Они oтличнo пoдoйдyт нa eдy — в caлaты, cyпы и втopыe блюдa. К тaким copтaм oтнocятcя:
Сaлют
Бyян
Аллигaтop
Дилл
Амaзoн
Еcть copтa кoтopыe выдaют нeмнoгo лиcтикoв и быcтpo пycкaютcя в цвeтeниe. Они нyжны нaм для зacoлки oгypцoв и пoмидopoв. Сaмыe пoпyляpныe тaк нaзывaeмыe зoнтичныe copтa:
Дaльний
Гpибoвcкий
Зoнтик
Гpeнaдep
Кapлик
Сeгoдня я вaм paccкaжy кaк мoжнo выpacтить 2в1: cнaчaлa yкpoп бyдeт pacти кycтикaми и дaвaть вaм зeлeнь, a ближe к зacoлoчнoмy ceзoнy oн пoйдeт в зoнтики.
Пpичeм лиcтики yкpoпa вceгдa бyдyт coчными, apoмaтными и мягкими. Стeбeльки cтaнyт гpyбыми тoлькo к oceни, кoгдa пoтpeбyютcя зoнтики для кoнcepвиpoвaния.
И тyт дeлo coвceм нe в copтe ceмян. Вaжнo пpaвильнo пocaдить yкpoп. Дeлюcь cвoим yникaльным мeтoдoм.
Кaк пocaдить тaкoй yкpoп?
Глaвнaя xитpocть пpи пocaдкe — ceять yкpoп кyчкaми, a нe pядaми кaк oбычнo.
Выкaпывaeм ямкy, paзмepoм 10-15 cм, нacыпaeм тyдa ceмeнa yкpoпa, ямкy зaкaпывaeм и пoливaeм вoдoй. Тaким oбpaзoм yкpoп бyдeт pacти пышным кycтикoм, зeлeнь вceгдa бyдeт coчнaя и мягкaя.
Зoнтики нaчнyт фopмиpoвaтьcя тoгдa, кoгдa пpидeт пopa кoнcepвиpoвaния.
Пpeимyщecтвa cпocoбa
Вceгдa бyдeт нa cтoлe зeлeнь. Укpoп бyдeт pacти и нe цвecти вce лeтo.
К oceни вы бyдeтe oбecпeчeны зoнтикaми для зacoлки.
Мoи личныe нaблюдeния: пpи тaкoй пocaдкe yкpoп выpacтaeт дeйcтвитeльнo бoлee apoмaтный и coчный, пoпpoбyйтe caми
Спocoб oчeнь пpocтoй и быcтpый.
Нe нaдo вoзитьcя c paзными copтaми: oтдeльнo выcaживaть нa зeлeнь, oтдeльнo зoнтичныe copтa.
Вoт тaкaя мaлeнькaя xитpocть в пocaдкe мoжeт oбecпeчить вac yкpoпoм нa вce лeтo, a пoтoм и нa зимy (для зacoлoв).

 

Подруга угостила блинчиками с особенным вкусом, секретный ингредиент для теста – майонез. Теперь и я радую своих домочадцев такой вкуснятиной

Пожалуй, нет таких людей, которые бы не любили блины, ведь это особенное блюдо. Хочешь посытнее, - заверни в них мясо, яйцо или капусту, хочешь сладкий десерт, - сделай с творогом и ешь с вареньем или медом и сметаной.

Замечали, что у каждой хозяйки свой особенный вкус блинчиков? Казалось бы, рецепт одинаковый, однако у каждой есть свой секрет.

Недавно я была в гостях у подруги, мы пили чай с блинами. Я никак не могла понять, почему у них такой особенный вкус, тогда-то она мне и раскрыла секрет: вместо молока она добавляет в тесто майонез.

Итак, поделюсь рецептом с вами.

Ингредиенты:

• Воды достаточно 500 мл (немного теплой).
• Муки — десять больших ложек без горки.
• Майонез — две ложки (берите пожирнее).
• Два яйца.
• Чуть соды, чуть ванилина.
• Две ложки сахара.
• Две ложки растительного масла.

Готовим:

В чашку разбейте яйца, бросьте сахар и ванилин, майонез.

Смешайте миксером.

Аккуратно влейте воду.

Муку вводим постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.

Влейте масло и снова размешайте.

Тесто оставьте минут на двадцать, потом приступайте к обычной жарке блинов.

Удивите своих домочадцев вкусными блинчиками и готовьтесь.

(с)

Блюда из баранины

Сейчас это называется "краудфандинг". В XIX веке такого слова не было, хотя само действие, которое обозначает этот термин, уже существовало. Один из ярчайших примеров - памятник Пушкину на Тверском бульваре в Москве. Как известно, он был установлен на народные деньги.

Впервые термин «краудфандинг» (по-английски - crowdfunding, что дословно переводится как «финансирование толпой») употребил в 2006 году Джефф Хау в статье журнала Wired, посвященной феномену коллективных инвестиций в интернете. Лиц, совершающих инвестиции, журналист назвал добровольцами, поскольку они жертвовали свои средства, не дожидаясь какой-либо отдачи.

Пироги на кефире- 50 лучших рецептов пирогов на кефире

Лёгкие планеты: тропические леса Амазонки
Дождевой лес Амазонии - самый крупный в мире тропический лес, расположенный на гигантской территории.

Лес занимает пять с половиной миллионов квадратных километров - больше половины площади оставшихся на планете тропических лесов! 20 % кислорода нашей планеты вырабатывается этим необъятным вечнозелёным "океаном", поэтому этот лес можно, без преувеличения, назвать "лёгкими планеты".

Ингредиенты на 7 коржей (18 см) :

Тесто
Масло сливочное - 135 гр.; мёд - 90 гр.; яйца средние - 2 шт.; сахар - 75 гр.; мука пшеничная - 275 гр.; сода - 7 гр.

Крем
Сметана - 600 гр.; мёд - 70 гр.; сахарная пудра - 60 гр.

В кастрюле с высокими бортиками смешиваем мёд, сливочное масло и сахар. Ставим на небольшой огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем соду и интенсивно мешаем 10 секунд. Смесь начнёт пениться и подниматься (поэтому кастрюля с высокими бортиками).
Перекладываем смесь в другую посуду и оставляем остывать.
 Остывшая масса станет тёмно-коричневого цвета, и пена опадёт.
Чтобы быстрее охладить медовую смесь, миску можно поставить в емкость с холодной водой.
В остывшую смесь добавляем щепотку соли и, по одному, яйца, перемешивая после каждого.
Затем постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
 Тесто должно получиться густым и вязким.
Теперь рисуем круги на пергаменте диаметром 19 см (потом обрежем края до 18 см) и выкладываем тесто (примерно 2-3 ст.л.), распределяем по кругу.
* Очень удобно распределять тесто просто пальцами, оно само поддаётся либо лопаткой.
Выпекаем коржи около 5 минут (зависит от духовки и толщины коржа).
Края готовых коржей обрезаю разъёмным кольцом 18 см, можно просто положить тарелку сверху и обрезать.
* Обрезки измельчаем. Они пойдут на посыпку торта.
Пока коржи остывают делаем крем.
К сметане добавляем сахарную пудру и жидкий мёд (растопить, чтобы стал жидким). Перемешиваем лопаткой.
Распределяем крем по коржам (я это делаю в кольце, поскольку крем не стабильный), слегка обмазываем бока и посыпаем крошкой от обрезков коржей.

1. Чем меньше клубень картофеля, тем крупнее он дает клубни, и наоборот. Поэтому лучше всего сажать клубни средней величины, либо разрезать большие клубни так чтобы на каждой части было несколько глазков.

2. Глубоко посаженные клубни дадут мелочь и изобилие ботвы.

3. Подкармливать картофель лучше химическими удобрениями – органика, особенно навоз, отрицательно влияет на вкусовые качества.

4. Чтобы получить крупные, вкусные клубни, слегка подламывают ботву. После этого питательные вещества расходуются исключительно на развитие клубня. Проводить такую процедуру необходимо через 1–2 недели после цветения.

5. Фитофтора никогда не развивается на почвах, богатых медью. Поэтому перед посадкой обработайте клубни раствором медного купороса (бордоской жидкостью). Им же опрыскивают ботву, особенно в начальной стадии роста.

6. Когда листья начинают чернеть от фитофтороза, надо тут же срезать ботву и сжечь.

7. По краям картофельного поля высаживают хрен, календулу, ароматические травы – они все благоприятно воздействуют на его здоровье.

8. Отпугивают колорадского жука такие растения: кориандр, котовник, настурция, пижма, бархатцы. Их высаживают по краю картофельных грядок.

9. А вот подсолнечник действует на картофель угнетающе.

Бычье сердце из Рязани

Это наш местный сорт, в магазине его нельзя купить. Из года в год он удивляет меня своей урожайностью, раннеспелостью и совершенным вкусом. У него вкус тех самых "деревенских томатов".

Ни один биф томат не сравнится с ним по вкусу. Качество плодов тоже на высоте.

Поэтому большую часть посадок я занимаю этим сортом.

Лимеренс

На фото один куст.

Это гибридный томат и семена легко можно купить в любом специализированном магазине. Лимеренс очень урожайный томат. Не смотря на то, что это гибрид, он очень вкусный. Пробовала его выращивать в теплице, но там ему расти не понравилось, поэтому больше не экспериментирую и всегда высаживаю его в открытый грунт.

Алсу

Однажды купила семена этого сорта в магазине и уже много лет оставляю свои семена.

В любую погоду отлично завязывает крупные до 1 кг розовые плоды. Вкус потрясающий. Куст чуть больше метра высотой, стебли тонкие, нуждаются в своевременной подвязке.

Казанова

Этот сорт тоже легко можно купить в магазине семян, а потом из самых крупных плодов оставить семена себе. Сорт всегда даёт высокую урожайность. Его можно выращивать, как в теплице, так и в огороде. Из всех перцевидных томатов, "Казанова" самый вкусный и урожайный. Но

Делюсь рецептом очень вкусного и ароматного тортика с интересным названием "Небо во рту":  песочный корж, слой яблочного желе, кремовый слой, покрытый глазурью. Его вкус и аромат сложно передать словами, лучше приготовьте и попробовав кусочек, вы сразу же влюбитесь в это кулинарное чудо.

Состав:

- 300 г пропаренного риса с диким
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 300 г шампиньонов
- 100 г зеленого горошка
- 100 г спаржевой фасоли
- 100 г консервированной кукурузы
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.
Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.
В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Такого изобилия продуктов, как сегодня, в СССР, к сожалению, не было. В связи с этим люди научились готовить вкусные блюда из минимального продуктового набора. Советские люди были удивительными романтиками. Они обожали собираться с гитарой у костра, где пели песни и в углях пекли картошку – настоящее лакомство.