Зачем замораживать огурцы, если сейчас их можно купить свежими в любое время года и суток? Да, можно. Но если учитывать такую мелочь как то, что продается под видом огурцов, на деле является огуречного вида отравой, то наверное есть смысл подумать о сохранении выращенных на своем огороде, своими руками, стопроцентно полезных и ароматно-вкусных огурчиков.

Для справки - 80% (или что-то около этого) всех продаваемых огурцов в России завозится из-за рубежа, а 99% из них конечно-же из Китая. Добрые китайские фермеры снимают по три урожая в год по ускоренной технологии. В этой технологии самым главным двигателем скороспелости является применение удобрений, гербицидов, пестицидов и прочей дряни в чудовищных концентрациях. Они это называют "давать им витамины". Потом такие витамины наши добрые торговцы (и даже бабушки-торговки, отоваривающиеся на овощных базах) скармливают нам под видом краснодарских, ростовских, луховицких, Белая дача и т.п. (бабушки, естественно, с комментарием "огурчики со своей грядки"). Но это еще не все. Китайские гербициды в огуречной упаковке около 50 суток "едут" к нам морями-океанами, обработанные консервирующим веществом (между прочим, запрещенным во всех цивилизованных странах), да еще помещенные в специальные газовые камеры. В общем приходят они к нам отравленными по полной программе. И все это ради того, чтобы вырастить побольше и сохранить "свежими" подольше. На нас, тех кто их будет есть, всем этим производителям и поставщикам, мягко говоря, наплевать. Вот такие дела.

Обычный огурец за это время сгниет. И правильно сделает, потому что он настоящий. Единственный способ сохранить его в свежем виде на длительное время - это заморозить. Замороженные огурцы по вкусовым качествам конечно уступают тем, что прямо с грядки, но зимой, когда захочется салатика со свежими огурчиками и замороженные пойдут на ура!.

[300x]Заморозить огурцы достаточно просто. Берем огурцы, моем и режем их тонкими пластинами (кружочками). Затем укладываем на обычную плоскую тарелку (в пластиковый лоток и т.п.).

[300x]Плотно прикрываем пищевой пленкой.

[300x]Ставим в морозильную камеру холодильника на сутки и получаем замороженные огурчики, которые сразу пересыпаем в пакет, плотно упаковываем и закладываем в морозилку уже на длительное хранение.

[300x]Размораживаем огурцы непосредственно перед их употреблением. Для этого не следует их класть в воду и, тем паче, в микроволновку. Лучше всего положить на нижнюю полку холодильника на 1 час. За это время огурцы оттают не полностью, но это как раз то что нужно. В таком вот полуразмороженном виде их режут в салат, окрошку (зимой окрошка - это просто прелесть) и они отдают блюдам свой сохранившийся аромат.

Рекомендованный срок хранения замороженных огурцов не более шести месяцев.

http://www.trava-myrava.ru/konservidoma/zamorozkadoma/zamorozkaogyrtci.html

Маринованные помидоры - это отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. Кислые, острые, пряные… Вспомните, как хорошо зимой, когда вкусных свежих овощей не найдеш , открыть баночку маринованных помидор.

Для приготовления нам понадобятся:помидоры, болгарский перец, чеснок, хрен листовой и корень, петрушка, базилик, лавровый лист, зонтики укропа, перец черный и душистый горошком, гвоздика, соль, сахар, уксусная кислота

[показать]

[496x522]

[483x486]

От боковых подрезов переда юбка переходит в клешевой волан. Лиф по линии подреза заложен мягкими складочками. Раскрой Для увеличения глубины складочек на линии груди при раскрое переда верхнюю ее часть разрезать и раздвинуть на 2-5 см. По линии разрезов воланов на дополнительные расширения низа раздвигаем выкройку на 3-6 см. Раскроив подкройные подборта, обтачки горловины и проймы.

[показать]

[показать]

[показать]  [показать]  [показать]

[400x300]

Сегодняшнее задание примите как данность: вам необходимо отмыть рабочие поверхности. 

[показать]

Кремлевские огурчики "острые". 

Нам нужно :3 кг. огурцов,200 гр. чеснока,3 столовые ложки соли,1 стакан сахара,4 столовые ложки уксусной эссенции.

Огурцы режем кружочками под углом толщиной в 2 пальца в эмалированную кастрюлю,чеснок порезать и положить к огурцам вместе со всем остальным,перемешать,,закрыть крышкой и оставить на 4 часа,изредка встряхивая.

Массу плотно разложить в стерильные банки,залить соком,который образовался в кастрюле,и закатать.

Держать на холоде в холодильнике или в погребе,где прохладно.

это очень вкусно,огурчики получаются очень острые.

Огурчики в желе   [700x525] В Сибири в этом году жара,урожай огурцов великолепный,настолько,что не знаю куда девать,вот приготовила огурцы в желе .Баночки простерилизовала,огурцы порезала кружочками ,уложила со специями(кроме чеснока и укропа) в банку с луком кольцами немного

Мы уже обсуждали тему по пошиву римской шторы. Чтобы у Вас получилась красивая и аккуратная штора, хочу предложить Вам очень нужную таблицу, по которой Вы сможете сделать складки равномерно .Итак смотрим необходимое количество и размер складов в зависимости от длины будущей шторы (см. таблицу):

[показать]

Пусть такая таблица всегда будет у Вас под рукой. Римская штора должна выглядеть на окне идеально. Вот, к примеру, посмотрите любые виды жалюзи passaz.ru - сидят на окнах идеально и римская штора - она же как жалюзи, должна сидеть  на окне  всегда идеально. Важно располагать линии будущих складок на одинаковом расстоянии, иначе римская штора не будет красиво драпироваться.

Я не знаю как Вам,но мне очень понравилось.



Очень хочеться применить это в одежде.