• Авторизация


КОПЧЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА НА СКОВОРОДЕ ЗА 30 МИНУТ 27-03-2015 06:48


Копченая куриная грудка на сковороде за 30 минут

Вера Широкова
4 июня 2014
главная дневники дневник клуба Кулинария закуска новогодние закуски
Сохранить рецепт 695 человек
сохранили
Распечатать
Копченая куриная грудка на сковороде за 30 минут
Копченая куриная грудка на сковороде за 30 минут

Автор: acallbabyПоварёнок 4 уровня31 мая 2014, 3:00

Просмотров: 3329Категория: Закуски -> Закуски из мясаОписание: Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом, который, конечно, хотя и отличается от магазинных копченостей, но все же выигрывает своей натуральностью и простотой приготовления. Идеальна для салатов или бутербродов, которые можно взять с собой на природу для сытного пикника.Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 2Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник К"
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин

Ингредиенты для "Копченая куриная грудка на сковороде за 30 минут":Грудка куриная — 1 штЧай черный (1 ложка для маринада, 2 - для копчения) — 3 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Бальзамик — 1 ст. л.Чеснок — 4 зуб.РозмаринСпеции (ваши любимые)Смесь перцев (без горки) — 1 ч. л.Рис — 100 гКорица — 1 ч. л.Сахар — 2 ст. л.

Рецепт "Копченая куриная грудка на сковороде за 30 минут":

Маринуем куриную грудку: заварить очень крепкий черный чай в 100 мл кипятка (1 столовая ложка либо 2 пакетика), туда же, в кипяток, добавить розмарин, специи, смесь перцев.

Пока заваривается чай, в мисочку положить курицу, залить бальзамическим уксусом и соевым соусом. Когда наша заварка станет теплой, влить ее к курице, выдавить чеснок. Все, пусть маринуется. Чем дольше - тем лучше (например, всю ночь в холодильнике). Но хотя бы час.

Промаринованную курицу обсушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле на большом огне с обеих сторон, буквально по 1-2 минуте с каждой.

Вот такая она должна быть после обжарки. Не пересушите курицу и не пережарьте. Она должна покрыться корочкой, но внутри остаться мягкой и сочной.

Делаем коптильную смесь. Застилаем сухую сковородку фольгой (можно в 2 слоя). На фольгу выкладываем смесь из риса, сахара, корицы и чая (2 ст. ложки с горкой сухого). Далее на сковороду ставим решетку из духовки, на решетку кладем куриную грудку и закрываем крышкой от сковороды. Краями фольги на сковороде я "позатыкала" места между крышкой и сковородой, чтобы пар при копчении оставался внутри. Я дико извиняюсь, что не сфоткала данную конструкцию! Так увлеклась процессом, что забыла просто.. Но, как вы понимаете, процесс очень прост и, собственно, не требует фото)

Включаем средний огонь и держим на нем сковородку 30 минут не открывая. Минут через 5 уже вы услышите легкий запах копчения. Если рис будет пригорать, можно немного убавить огонь. Все, через 30 минут мясо готово. Вкуснее всего оно именно в холодном виде!
Куриная грудка в разрезе
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 04:42

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Праздничный закусочный торт.

Если у Вас намечается какое то торжество, то попробуйте приготовить этот праздничный закусочный торт. Я Вас уверяю, он никого не оставит равнодушным, а только всех приведёт в восторг.


[415x300]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-03-2015 04:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Отбивные из вешенки

[409x336]

Многие любят грибы вешенки, но что делать когда просто поджарить грибы с луком не интересно и хочется чего то другого. Как выход, это сделать отбивные из вешенки, которые легко готовить благодаря широкой шляпке этих грибов.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 04:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

НОЖКИ МОИ БОЛЬШЕ НЕ КРУТЯТ


[287x176]
Несколько лет назад по ночам крутило и выворачивало ноги – не знала, куда и как их положить. В итоге – бессонные ночи, недосыпание, усталость и раздражительность. А ведь ноги – наша опора на всю жизнь. Но я нашла для своих ножек лечение.

 


0_10318f_73441a49_S (130x59, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 03:46

Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение

Актуальные решения по ремонту квартир

[500x415]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 03:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Это интересно и полезно.

Попрактикуйтесь и покажите своим деткам, возможно кому то пойдёт на пользу. Это интересно!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 02:58

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Знакомство и общение на videochat-besplatno.com

Предлагаю вам познакомиться с этим сайтом http://videochat-besplatno.com/runetki , где вы встретите новые знакомства и общение. На сколько это знакомство и общение будет приятным, продолжительным, зависит от вас, вашего желания и от того, как вы себя проявите, сможете ли вы понравится, очаровать, заинтересовать собеседника.

Девушки любят ушами, проявляйте свой интеллект, будьте веселым, шутите и импровизируйте. Скучных, предсказуемых парней девушки не любят! Им нужен праздник, эмоции, а может и романтика, с чем - то таким, что удивит, привлечет внимание, девушки любят сюрпризы!   

Здесь собрано большое количество привлекательных, красивых девушек. Вы выбираете понравившуюся и пробуете.

Сейчас сайты знакомств, где можно свободно, расслабленно общаться пользуются спросом, все больше и больше людей сидят здесь!

Это удобно! Можно общаться рано утром, днем, да хоть вечером, в любое время и находясь при этом дома.

После работы, когда вы устали, нет сил и желания куда - то идти, то это выход.

Это выход для одиноких, но стеснительных, не очень уверенных в себе людей, которым проще тут, чем в реале.

Реальное общение совершенно другое. Надо подойти, начать общение, подобрать необходимый, нужный момент, заинтересовать, а на сайтах знакомств это все проще и легче.

Сайты знакомств дают возможность знакомиться с людьми с других городов, можно и с другой страны.

Для людей с детьми, которые большую часть времени проводят дома, тоже хороший вариант.

А если говорить о сайте  videochat-besplatno.com, то здесь видеочат, видеочат  ,,Рунетки", он довольно таки популярен и тут много красивой, яркой, сексуальной молодежи.

Вы можете бесплатно общаться, знакомиться в видеочате.

Посмотрите, какие есть на сайте девушки!

[503x382]

 

Общаясь в видеочате вы можете сразу увидеть девушку и оценить ее реальную внешность, со всеми плюсами и минусами, но и конечно себя показать:)))))))))) Можете общаться и в текстовом режиме, не показывая своего лица.

Общение на любые темы, на какие вы захотите и о чем начнете общаться, о том и будете продолжать.

Можно начать общение без регистрации и бесплатно, чтобы убедиться, подходит вам это или нет, надо или вам здесь быть. Вы сразу развеете все свои сомнения, потратив не много времени.

Здесь девушки шикарные, модельной внешность и не каких запретов!

Выбирайте как и  с кем общаться и вперед, покоряйте женскую красоту и сексуальность, делайте счастливыми себя и других.

,,Рунетки"  дают возможность бесплатного общения, платного и приватного.

,,Рунетки" позволяют общаться с девушками, которые в обычной жизни не такие уж и доступные, а здесь мечты и желания могут сбываться.

Вы сами выбираете с кем общаться - с новичками, теми кто недавно зарегистрировался или с теми кто уже давно здесь, кто входит в ТОП.

Видеочат Рунетки хорошо тем, что на нем  можно смотреть онлайн шоу привлекательных моделей и общаться с самыми красивыми девушками. 

Вперед к новым вершинам, новому опыту, новым впечатлениям.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 02:54

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шоколадные пасхальные яйца с кремовой начинкой

Шоколадные пасхальные яйца с кремовой начинкой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 02:49

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Платья, туники к лету. Выкройки

[499x573]
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 02:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сало в рассоле «Дамское»", мужчины едят с удовольствием!

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
[448x297]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)получите еще один практичный и вкусный рецепт засолки сала, которое просто тает во рту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 02:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!

[390x260]
Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!



t107073 (24x19, 1Kb)По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:54

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! Тает во рту! Печенье на завтрак с кофе

Рекомендую! Тает во рту! Печенье на завтрак с кофе

[700x464]

Зачем покупать магазинное печенье, когда очень быстро можно приготовить их самому. Любой хозяюшке будет несложно испечь к любимому кофе на завтрак буквально за 10-15 минут. Рекомендую!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:53

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясные рулеты с сыром ...

[показать]

Эх...погуляла я по сайтам, наткнулась вот на эту тему:
http://vorotila.ru/Eda-i-napitki/Ukrainskaya-kuhnya-Krucheni...
прикинула, ни чего сложного по рецепту, ... мясо есть, фантазия тоже, надо готовить ... сгоняла в магазин за спаржей, прошутто и сыром фета (фантазёрка моя начала работать) и в бой ... на вершину вкусного ... делюсь ...
Мой вариант мясных рулетиков ... (как обычно я готовлю не много ... количество ингредиентов "на глаз").

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:26

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рыба в луковом кляре

Рыба в луковом кляре

Решила немного внести разнообразия "в меню":) и предложить Вам приготовить рыбу. Думаю, что Вы ее любите и обязательно попробуете приготовить по рецепту, который увидела на форуме. Отзывы хорошие, поэтому считаю, что можем приготовить такое рыбное блюдо. Приглашаю познакомиться с рецептом, но не забудем поблагодарить за него. Приготовление простое, продукты доступные. В рецепте не уточнено филе какой рыбы было взято, но самый лучший вариант (для меня) это морская рыба, в которой нет мелких костей. Но, Вы можете приготовить любую, которая Вам больше нравится.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:19

Это цитата сообщения Мумсик Оригинальное сообщение

Вкусняшки. Мясо в " термосе

Мясо в "термосе"




93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)



 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…



[показать]



Ингредиенты для "Мясо в "термосе""



Читать далее



[600x9]



[400x9]



94693662_cb20cbdd2a66 (200x9, 11Kb)



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:05

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Пирог *Букет хризантем*

 Идею формирования такого пирога увидела на просторах интернета. Делюсь теперь своим результатом здесь с вами.

[700x525]

102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:02

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Селёдка по-голландски.

Продукты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
 
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
 
Приготовление:
 
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
автор Victoria Bazichenko
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2015 01:01

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Шашлык не выходя из квартиры

Весна – пора предпасхальных генеральных уборок и долгожданных выездов на природу. Но ведь не каждому повезло со свободным временем и близким соседством с лесом или парком.

Не отчаивайтесь! Шашлычок можно приготовить и дома. Все, что для этого нужно – мясо, духовка и 3-литровая банка можно и поменьше, но мы же на большую компанию готовим.

Запомните несколько простых правил, которые необходимо соблюдать, чтобы блюдо получилось. Банка, в которой будут запекаться шашлыки и прочие блюда, должна быть чистой внутри и сухой снаружи. Банку нужно ставить в холодную духовку на чистый противень, и только после этого включать огонь. Точно так же и с готовым блюдом – доставать его нужно не сразу, а только через 15 минут после того, как духовку выключили. Все эти правила необходимо соблюдать для того, чтобы баночное стекло, которое боится резкого перепада температур, не треснуло. Вот и все. А теперь – рецептики.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 22:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.

Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!

Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!
[600x448]
0041 (50x50, 31Kb)По этому рецепту получается потрясающий пирог на манной крупе – мягкий, нежный, совсем не похожий на привычный всем манник.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 21:31

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Цветы из чеснока. Мастер класс

[показать]

Для работы понадобится головка чеснока правильной формы. Рассмотрела внимательно чеснок, он уже слегка подвял — точно весенний, так что самое время заняться производством чесночных цветов, они станут хорошим украшением любой пасхальной композиции.

[показать]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии