1. Овощной салат на зиму


Ингредиенты:

1кг-баклажанов
1кг-кабачков
1кг-сладкого перца
1кг-моркови
1,5кг-помидоров
70мл 9%-ного уксуса
200г-чеснока
500г-растительного масла
200г-сахара
70г-соли
зелень

Как приготовить


Помидоры пропустить через мясорубку (блендер),морковь натереть на крупной терке,баклажаны,кабачки и перец нарезать кубиками.В томатное пюре добавить соль,сахар,уксус,растительное масло,измельченные чеснок и петрушку .В чашу мультиварки влить томатное пюре, включить программу "Тушение", довести томатное пюре до кипения.Выложить нарезанные овощи,перемешать и тушить 45мин. Закуску в горячем виде разложить в стерильные банки,закатать ,укутать.


2. Салат на зиму из кабачков и баклажан(готовила в мультиварке)


Ингредиенты


Баклажаны-500гр.
Кабачки-500гр.
Болгарский перец-500гр.
Морковь-500гр.
Помидоры-700гр.
Чеснок-100гр.
Для маринада:
Уксус столовый 9%-50гр.
Растительное масло-150гр.
Сахар-100гр.
Соль-35гр.

Как приготовить


1. Подготовить овощи,вымыть,обсушить.
2.Все овощи почистить,кроме баклажан.Морковь потереть на крупной тёрке.Чеснок порезать кружочками.Баклажаны и кабачки порезать крупно.Из перца удалить семена и так же крупно порезать.
3. В отдельной ёмкости смешать все для маринада,посколько у меня была кастрюля,то в ней и быстро я его закипятила на плите,как закипит минуты три,чтоб сахар и соль растворились.
4. Выложить овощи в чашу мультиварки,вылить туда же маринад.Чаша получается почти полная,поэтому пока никак не размешать,но ничего страшного,овощи уварятся через несколько минут,и тогда можно перемешать. Включить программу "Тушение"-40минут.Как выше уже написала,через 15 минут открыть мультиварку и аккуратно перемешать всё.
5. Вот насколько уварилось всё.
6. Банки простерилизовать на программе "Варка на пару"-10-15минут.Крышки прокипятить в кастрюле с водой около пяти минут.
7. Разложить горячий салат в банки,закрыть крышками,перевернуть и полностью охладить.
8. Приятного аппетита.
9. Я жадничать не стала и закрыла две банки,и вот ещё осталось в тарелке.Если пожадничать,то ещё баночка выйдет.
10. Так же хорошо зимой добавлять в супы как заправку!

3. Капустный салат на зиму


Ингредиенты


Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Перец болгарский красный 1 кг.
Сахар 350 гр.
Соль 4 ст. ложки с верхом.
Уксус 9% 0.5 литра.
Масло подсолнечное 0.5 литра.

Как приготовить


Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно НЕМЯТЬ.
Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.
Разложить по банкам, приминая кулачком.
Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник.
Долго храниться и вкуса не теряет.

4. Салат из огурцов


Ингредиенты


Огурцы – 2 кг
Лук репчатый – 1,5 кг
Сахарный песок – ½ стакана
Уксус яблочный – ½ стакана
Масло ореховое ( любое, у меня арахисовое) – ½ стакана
Соль крупная – 2 ст.л. ( ни в коем случае не йодированная!!!)
Кориандр семена – 2-3 ч.л.
Кинза или петрушка – пучок

Как приготовить


У огурцов отрезать попки, порезать огурчики шайбочками толщиной примерно 1 см.
Лук нарезать кольцами и разобрать на отдельные колечки.
Огурцы и лук сложить в кастрюлю. Добавить уксус, масло, сахар, кориандр и мелко рубленную зелень. Посолить и перемешать.
Поставить овощи на средний огонь, варить 10-15 минут, пока огурцы не станут мягкими.
Разложить в простерилизованные банки , утоптать и закатать.

5. Запеченый сладкий перец в масле - заготовка на зиму в итальянском стиле


Ингредиенты


Сладкий (болгарский) перец (лучше желтый или красный).
На одну 0,5 л банку: 1-2 зубчика чеснока
1-2 веточки базилика (использовать только листочки)
1-2 веточки петрушки
5-7 листочков свежей мяты
1/3 маленького острого перчика
1/2 ч. ложки яблочного уксуса
1/4 ч. ложки морской соли
оливковое масло (или растительное без запаха) - сколько войдёт в банку

Как приготовить


Сладкий перец разрезать пополам, очистить от семян, промыть, обсушить и нарезать полосками желаемого размера, но не мелко. Выложить нарезанный перец на противень, застеленный бумагой для выпечки, чуть посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить противень в нагретую до 180-200*С духовку и запекать около 20-25 минут до мягкости (при желании можно запечь и до подпалин).
Зелень вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать пластинками.
Острый перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку (при желании можно удалить и часть или все семена), разрезать на кусочки.
На дно стерильной банки положить часть зелени, несколько пластинок чеснока и острый перец. Сложить запеченный перец (можно в середину добавить еще часть зелени и чеснока), плотно его утрамбовывая, но стараясь не размять. Сверху выложить оставшийся чеснок и зелень.
Добавить морскую соль (или простую, но только не йодированную!), влить яблочный уксус и столько оливкового масла, сколько войдёт в банку. Перец и зелень должны быть покрыты маслом. Масло Читать далее...

Баклажаны, запечённые с помидорами


Баклажаны запеченные с помидорами, вкусно и просто. Проще рецепта не бывает, если только есть их сырыми.) Всего лишь помыть и обсушить овощи, замариновать чуть-чуть. И всегда эта отменная закуска уходит на "Ура!"

Что сверху? А сверху чеснок тёртый и базилик ))

Приготовление и рецепт:

Баклажаны и помидоры нарезаем ровными кружочками и красиво укладываем их в форму для запекания. Очень постараемся!

Польем растительным маслом, посолим, поперчим черным и белым перцем, положим несколько лавровых листиков.

Добавим сухой базилик и запекаем в духовке.

Между тем готовим соус:

Несколько долек чеснока растераем с солью и перцем, добавляем несколько ложек лимонного сока и несколько ложек бальзамического уксуса.

Готовые баклажаны польем соусом и даем остыть. Терпим, горячо!)))) У меня вместо бальзамического уксуса был яблочный

Ну и вкуснота!

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Простое платье из хлопковых пледов

Дизайнер покажет мастер класс как пошить простое платье из двух вязаных хлопковых небольших пледов.

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Красивый кардиган из льна

Дизайнер покажет мастер класс как пошить за час красивый кардиган из льна.

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Мёд из тыквы-это настоящий бальзам

Мёд из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени. Еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием. Принимать тыквенный мёд рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря. Чтобы сделать тыквенный мёд надо взять тыкву, срезать с неё верхушку и вынуть все внутренности. Затем надо насыпать в тыкву сахара до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз. Тыква должна стоять в тазу пока корочка не станет мягкой. После этого всё содержимое тыквы слить в банку. Это и есть тыквенный мёд. Хранить его надо в холодильнике.

Как приготовить и сделать тыквенный мед и еще масса полезных советов

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

От живота избавится даже ленивый!




Вашей самой проблемной зоной является животик? Чтобы избавится от лишних сантиметров, вам не нужно будет вставать с кровати и перетруждать себя! Сегодня Юлия Иванцова покажет комплекс «ленивых» упражнений, благодаря которым совсем скоро вы станете обладательницей осиной талии!

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Заправка для борща "Торчин по-домашнему"

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Экономные сосисочные котлеты



Отличный рецепт, который придётся по вкусу многим. Делаем экономные сосисочные котлеты из недорогих продуктов - сосисок, крабовых палочек и яиц. Главное – быстро, очень просто и вкусно! И не нужно мне говорить ничего про палочки. Я их очень люблю, и они не вреднее, чем воздух, которым вы дышите. Вот так!
[показать]

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Как сделать светящийся рисунок на стене

На самом деле, все гораздо проще, чем кажется, и под силу любому, кому захочется украсить таким способом комнату. Сегодня попробуем сделать светящийся рисунок на стене — бабочки.

[600x465]

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

"Ананасы" из кабачков

Читать далее...

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!

[585x447]

Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!

 

 

В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар, заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры. Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!

Ингредиенты:

• 2 ст. сахара
• 1 л молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. крахмала
• 5 яичных желтков

Приготовление:

1. Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.

2. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.

3. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.

4. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.

5. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.

6. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Положи чашку в морозилку для заморозки. Через 2 часа мороженое достать, взбить - опять в морозилку, потом через час повторить и еще через час взбить. Все, готово!

  

Теперь ты можешь сам приготовить домашний пломбир, который не отличить по вкусу от легендарного советского. Приготовь его своим детям, чтобы они попробовали, каким должно быть настоящее мороженое!

Расскажи своим друзьям рецепт этого мороженого, они ведь наверняка тоже скучают по советскому пломбиру!

http://interesbook.ru/?p=4129

---

 

http://postila.ru/


http://postila.ru/user/autologin/m/adsv999%40list....bXBhaWduPWt1c29jaGVrX3NlYXJjaA

Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение

Маска от пигментных пятен

[показать]Многие женщины страдают от пигментных пятен на лице и мечтают от них избавиться. Процедуры в косметических салонов стоят не малых денег. Крема, продающиеся в магазинах, вызывают опасения.
Но, существуют простые и эффективные домашние средства от пигментных пятен, которые без ущерба здоровья и кошелька помогут избавиться от излишней пигментации кожи.
К одним из таких средств относится маска с рыбьем жиром.

 

 

                                              Читать дальше

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Травы для похудения вернут былую стройность и очистят организм от шлаков

Каждая девушка, пожалуй, хотя бы периодически задумывается о том, как похудеть и привести свою фигуру в идеальное спортивное состояние, при этом, без вреда для здоровья. Одним из таких способов сегодня можно смело назвать эффективные травы для похудения, сжигающие жир, о чем и будет рассказано в этой статье. Обобщенно говоря — это комплексный подход к похудению, который сочетает в себе, с одной стороны, общее оздоровление организма, с другой стороны – влияние непосредственно на метаболизм, мочегонную систему и желудочно-кишечный тракт.
[551x316]

Классификация трав для похудения и их особенности
Как и в каких пропорциях использовать травы с целью похудения?
Наиболее эффективные и полезные травы Избавляемся от целлюлита с помощью трав Кому противопоказано «травяное похудение»? Что нужно знать, собираясь худеть при помощи трав?

Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение

"Капустный пирог-запеканка"

[показать]
[показать]

А я к вам в гости вот с таким интересным рецептом. подсмотрела его в одном из кулинарных журнальчиков и просто заболела им. сегодня приготовила на завтрак, внеся в него некоторые коррективы... и... сказать что это вкусно, значит ничего не сказать...

попробуйте, думаю он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:


- 5-7 капустных листьев;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- половинка болгарского перца;
- 250 гр куриного филе;
- 200 гр плавленого сыра;
- 2 яйца (у меня было 3 маленьких);
- 150 гр сметаны;
- соль, черный молотый перец, прованские травы - по вкусу;
- 1 ч л сливочного масла;

- 20 гр панировочных сухарей;
- 50 гр твердого сыра;
- 1 ч л кунжута.

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

делаем зубной порошок сами

Состав зубного порошка:
3 ст.ложки соды
1 ст. ложка мелкой соли (можно морской, она богаче минералами)
1 ч.ложечка глины (продается в аптеках), можно просеянной золы
3-8 капель эфирных масел (гвоздика, чайное дерево-действуют укрепляюще и успокаивающе на десны, можно добавить мяты - как ароматизатор)
Все хорошо перемешать - зубной порошок готов. Читать далее...

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Простая юбка из хлопковой скатерти

Дизайнер покажет мастер класс как пошить юбку из самой обычной хлопковой скатерти.

Рыба и курица, запеченные в лаваше - обязательно попробуйте!

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы и курицы.
Блюдо получается очень сочным, листы лаваша пропитываются маслом и соками – получается очень мягко и очень вкусно.
В моей семье его уже полюбили, а если приходят неожиданные гости, то всегда слышу хвалебные оды.
Первый вариант- с куриными бедрышками. Берите 2 средних бедра на один лист лаваша. Сверху смазываете взбитым яйцом и в духовку на 45-50 минут.
Для второго варианта- возьмите рыбу желательно без костей.
Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом.
Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 1
Ингредиенты:
Тушка рыбы – 1 шт.
Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
Сливочное масло – около 100 гр.
Помидор – 1 шт.
Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
Соль, перец, специи – по вкусу
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 2
Способ приготовления:
1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 3
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 4
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 5
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 6
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 7
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 8
6. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 9
7. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
Рыба, запеченная в лаваше. — фото 10
8. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Дизайн комнаты для подростка

Наши детки, уже лет с 8-9 хотят себе не только личное пространство в доме, но и мечтают, чтобы комната была функциональной и стильной. И многие родители, подбирая дизайн комнаты для подростка, все еще воспринимают своих чад малышами, украшая стены рисунками и обоями с всевозможными игрушками и мультяшными персонажами. Правильно ли это?

[663x398]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ручная стирка с эффектом кипячения - И солнце вам в помощь!

[300x301]
Достоинства:
минимум порошка
энергии- ноль
Недостатки:
только летом


Этот совет для тех, кто не исключает для себя возможность постирать руками, у кого есть « место под солнцем» в виде дачи, собственного дома, а особенно тем, у кого есть дети ясельного возраста.

Сразу скажу- что это не мое «ноу-хау». Так стирала моя мама, когда ездила к отцу на пасеку. Когда она была там - поток грязного белья, включая постельное, сразу прекращался. Я, конечно, постельное руками не стираю, а вот всякую мелочевку - запросто. Ну еще к тому же - солнца у нас полно с мая по сентябрь.

Белье, которое предполагается постирать, замачиваю в холодной воде часов в 10 утра. Замачиваю в воде с растворенным в ней порошком, замыливая особо ухойдоканые вещи хозяйственным мылом - за свою жизнь лучшего пятновыводителя я так и не встретила.
Замоченную вещичку кладу в полиэтиленовый пакет. И на солнышко. Чтобы вещи не линяли- кладу каждую отдельно, даже если емкость пакета позволяет положить больше.
Ручная стирка с эффектом кипячения