Необыкновенный вкус приобретает сладкий болгарский перец, если замариновать его вместе с яблоками. Очень вкусными получаются и яблоки в маринаде, так что, благодаря этому рецепту, вы получите две закуски одновременно.
Продукты
перец сладкий 4 кг
яблоко 1 кг
корица молотая 2 ч. ложки
Маринад на 1 л воды:
сахар 40 г
соль 30 г
уксус 6%-ный 300 г
корица молотая 1 ч. ложка
Как приготовить сладкий перец с яблоками в маринаде:
Для маринования используются желтые или красные плоды перца и неокрашенные сорта яблок.
Перец очистить, разрезать на половинки, бланшировать в кипящей воде 2— 3 мин и охладить.
Яблоки разрезать на 4 дольки, удаляя семенную камеру, бланшировать 1—2 мин и охладить.
В банки, чередуя, уложить перец с яблоками. Стерилизовать перец с яблоками в маринаде при 90 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1 л — 25 мин.
Рецепт проверенный, банки с компотом из яблок ни разу не взрывались. Получается вкусно, детям нравится.
Продукты
Яблоки
Для сиропа:
Вода - 1 л
Сахар - 250 г
Процесс приготовления компота из яблок:
1. Яблоки помыть, отрезать попки, выковырять середину с семечками и порезать четвертинками. Чтобы порезанное не потемнело, бросить кусочки в холодную воду.
2. Вскипятить кастрюлю воды и бланшировать кусочки. Опытным путем установлено (зависит от сорта), что мой белый налив надо держать в горячей воде 3 мин. (В книге про другие сорта - до 6 мин.) Если дольше - мякоть разваливается в пюре.
3. Еще горячие кусочки разложить в мытые банки с крышками, заполнить на 75%.
4. Воду после бланширования использовать для приготовления сиропа. Я делала 250 г сахара на 1 л воды, т. е. 20%.
5. Кипящим сиропом залить яблоки, закрутить крышки, перевернуть банки кверху дном и поставить в место, где они долго будут горячими (можно под зимнюю шубу, у меня роль шубы исполняет ватник). Это вместо стерилизации.
Промытые очищенные или неочищенные яблоки нарезают дольками, удаляют сердцевину, плодоножки. Укладывают в кастрюлю, засыпают сахаром (на 1 кг долек — 200-300 г сахара). Ставят на огонь, доводят массу до кипения, выдерживают 5 мин. и поочередно быстро наполняют заранее подготовленные, простерилизованные банки под крышку. Немедленно укупоривают прокипяченными стерильными крышками и переворачивают вверх дном.
Продукты
яблоко 1 кг
сахар 200-300 г
Кроме того можно пересыпать сахаром с вечера, к утру дадут яблоки сок и прогреваю. Очень удобная начинка для пирожков.Банку высыпаю в миску, чуть примну толкушкой, ложечку крахмала(чтобы не потекла начинка)и леплю закрытые дрожжевые пирожки.
Это сочетание приглянулось мне после прочтения одного рецепта (я тогда искала малосольные огурцы). Яблоки в огурцах заинтересовали, и решила попробовать. Результат очень понравился. Огурцы получаются просто изумительные! Малосолю теперь огурцы только так. Потом и замариновать решила с яблоками. У нас такое сочетание - огурцы, маринованные с яблоками - всем полюбилось. Попробуйте...
Продукты
Для маринованных огурцов (на 3-литровую банку):
Огурцы - 1,5-2 кг (в зависимости от
размера)
Яблоки (кислые) - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп (зонтики)
Лист вишни, смородины - горсть
Перец душистый горошком - 12 шт.
Гвоздика - 12 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Сахар - 5 ч. л.
Соль - 4 ч. л.
Уксусная эсенция - 2 ч. л. (почти)
*
Для малосольных огурцов:
Огурцы
Яблоки
Укроп (зонтики)
Перец душистый
Лист смородины, вишни
Лист хрена
Чеснок
Соль (2 ст. л. на 1 л воды)
Как приготовить огурцы, маринованные с яблоками:
Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).
Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль.
Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.
В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания.
Хранятся огурцы, маринованные с яблоками, при комнатной температуре или в прохладном месте.
Фото приготовления рецепта: Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные) - шаг №2
Малосольные огурцы (горячий способ):
В глубокую ёмкость кладём огурцы с пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в холодильник. На другой день огурцы готовы к употреблению
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лимонно-имбирный конфитюр
[x375]Карамельно-лимонный, кисло-сладкий вкус с ноткой имбиря! Очень красивый, вкусный, простой в приготовлении и самое главное - полезный конфитюр!
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
15 оригинальных форм булочек
15 оригинальных форм булочек
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучшие целебные травы от простуды — свойства, рецепты и применение
Если вы любите лекарственные растения также, как и я, вам будет интересен и полезен этот пост о целебных травах, которые можно применять для лечения простуды и всех ее симптомов : насморка, кашля, озноба, повышенной температуры, слабости и общего недомогания.
[600x471]
Такие лекарственные растения, при правильном применении и в комплексном лечении простудных заболеваний, способны существенно усилить сопротивляемость организма к вирусам и микробам и ускорить выздоровление.
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО: 10 ГЛАВНЫХ УПРАЖНЕНИЙ
Секрет стройности уже давно раскрыт. Главные составляющие в непростой борьбе с лишним весом – правильное питание, здоровый образ жизни, занятия спортом и сила воли. Elle.ru – о том, как получить идеальное тело всего за 20 минут в день, выполняя 10 главных упражнений.
МАКСИМАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Фитнес-тренеры рекомендуют регулярно заниматься спортом с утра – спустя полчаса после пробуждения и на голодный желудок. Для получения заметного результата следует не концентрироваться на одной проблемной зоне, а подойти к вопросу комплексно. Цель «идеальное тело» достижима при систематичном повторении 10 упражнений на каждую группу мышц. Каждое упражнение необходимо повторять 15 раз в 2-3 захода. После нескольких месяцев регулярных интенсивных тренировок плечи станут изящнее, изгибы талии и бедер более плавными, а походка легкой и уверенной.
УПРАЖНЕНИЯ НА ШЕЮ И ВТОРОЙ ПОДБОРОДОК
Цель: худая шея без морщин и второго подбородка.
Увядающая кожа шеи и наличие второго подбородка внешне прибавляют более пяти лет к возрасту женщины. Если другие проблемные зоны можно визуально замаскировать при помощи правильно подобранной одежды и корректирующего белья, то закрытая шейная зона в большинстве случаев – это явный намек на проблему. Распрямив грудную клетку, положите ладони на плечи и постарайтесь как можно сильнее тянуть шею наверх, одновременно надавливая пальцами на плечи. Следите за тем, чтобы плечи оставались неподвижны. Сделайте вдох, досчитайте до 10, выдох. Повторите упражнение 15 раз. Расслабьте тело и опустите руки по швам. Голову максимально низко наклоните вперед, затем сделайте плавный поворот налево, прогните шею назад, потом на правое плечо и снова на грудь. Теперь повторите упражнение в обратном направлении. Избавиться от второго подбородка поможет комплекс упражнений. Подложите кулаки под подбородок и, преодолевая сопротивление рук, откройте рот. Повторите упражнение 15 раз.
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ КРАСИВЫХ РУК
Цель: худые руки без эффекта «крыльев» в верхней части плеча.
Правильно накачать мышцы рук и добиться точеного рельефа помогут упражнения на бицепсы (передние мышцы) и трицепсы (задние мышцы). Для этих упражнений вам понадобятся гантели весом в 1-2 кг. Возьмите в каждую руку по гантеле и расставьте ноги на ширине плеч. Поочередно сгибайте руки к себе и разгибайте. Сделайте три подхода по 20 раз для каждой руки.
Следующее упражнение выполняется сидя. Сядьте на стул, возьмите в одну руку гантель и начните медленно сгибать и разгибайте ее. Повторяйте упражнение, пока не почувствуете усталость, затем поменяйте руку. Одной рукой обопритесь о скамью так, чтобы тело было параллельно полу. В другую – возьмите гантель. Сгибайте и разгибайте руку с гантелью, обязательно следите за тем, чтобы верхняя часть рабочей руки не отрывалась от туловища.
Еще одно упражнение выполняется также сидя. Возьмите гантели в руки, согните локти, чтобы гантели оказались на уровне плеч. Плавно разгибайте руки, поднимая гантели над головой. В верхней точке полностью распрямите локтевые суставы. Медленно вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 15 раз.
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ГРУДНЫХ МЫШЦ
Цель: высокая грудь.
Женская грудь состоит преимущественно из жировых тканей, поэтому каждый килограмм в плюс или минус сказываются на
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Борщ на зиму "Главное-париться не надо!"
Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания.
[показать]
Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.
Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."
Борщ на зиму "Главное-париться не надо!"Пилинг – один из самых важных этапов по уходу за кожей осенью. Он поможет удалить отмершие клетки и сделать кожу более гладкой и мягкой.
Важно помнить, что пилинг стоит делать с умом: 1) не нужно использовать скраб более 1-2 раз в неделю; 2) особое внимание стоит уделять текстуре продукта – в нем не должно быть грубых абразивных частичек.
Для девушек, которые предпочитают домашнюю косметику из натуральных ингредиентов, прекрасно подойдут эти чудо-рецепты:
Банановый скраб
Прекрасный вариант для увлажнения в осенне-зимний период. 1 банан преврати в пюре с помощью вилки, затем добавь к нему полстакана коричневого сахара. Нанеси смесь на лицо и массируй круговыми движениями 10 минут. Затем смой скраб теплой водой.
Лимонный скраб
Сок лимона имеет одно чудесное свойство – он осветляет кожу. Четверть стакана масла смешай с половиной стакана соли или сахара. Добавьте цедру и сок одного лимона. Массу нанеси на лицо и помассируй кожу минут 5-10.
Кофейный скраб
Кофейный скраб по праву считается одним из самых эффективный. Все благодаря тому, что кофе содержит антиоксиданты. Четверть стакана оливкового, миндального или подсолнечного масла смешай с половиной стакана сахара или соли. Добавь 2 столовые ложки молотого кофе. Нанеси кофейный краб на кожу и помассируй ее кончиками пальцев.
Молочно-овсяный скраб
Скраб из молока и овсянки подойдет для чувствительной кожи. Смешай полстакана овсянки и четверть стакана молока (чем выше содержание жира, тем лучше – жир действует как природный увлажнитель кожи). Этот скраб ты можешь использовать и как маску.
Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.
Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.
Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.
Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.
Итак, нам нужно:
Несколько луковичек
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки
Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.
Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.
Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.
Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.
И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их класть не нужно).
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 12+
Вам потребуется:
5 кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Как готовить:
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец. Перемешать всё и закрыть.
От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло.
И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы. Только их нельзя переварить, чтобы не разварились. Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица холодная духовая (копчёная)
[x375]Это закусочное мясное блюдо по своей сути близко к ветчине, пастроме, буженине. Только готовится оно из курицы - домашний вариант хорошо знакомого по супермаркетам "цыплёнка копчёного". Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шикарная омолаживающая маска для лица
Делать её нужно два раза в год — курсом по 2 недели.
Итак, нам понадобится:
- 1 столовая ложка меда (конечно натурального и проверьте сначала на аллерген);
- 1 столовая ложка сметаны (и лучше пожирнее);
- 50 г творога (это приблизительно половина маленькой пачки, я брала детские творожки — из них хорошо получается нужная нам масса, без комочков );
- 1 яйцо
- 6-10 капелек лимона
- по 1-2 ампуле алоэ, витамина В1 и В12 (всё продается в аптеке)
Все ингредиенты хорошо размешиваем в стекле и наносим вечером на очищенное лицо (можно и под глаза), оставляем на 15-20 минут, а после смываем, как обычно, холодной водой. После маски кремом НЕ пользоваться. И так каждый вечер на протяжении 2-х недель. Хранить маску лучше в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Мода для полных 2015 года
Мода для полных 2015 мало чем отличается от моды для дам со стандартной фигурой – она такая же демократичная и смелая. Правда, в ней четко прослеживаются черты, характерные для одежды, цель которой максимально скорректировать недостатки полной фигуры и подчеркнуть ее достоинства. Радует то, что все больше дизайнеров начинает заниматься созданием вещей для дам с пышными формами, а на неделях моды для них устраиваются специальные показы.
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ВЫПЕЧКИ
[700x602] [100x]