Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лёгкий бисквит с лёгким кремом! Советую - понравится!

[показать]

Много разнообразных тортов со сложными приготовлениями. Но иногда хочется просто легкого бисквита без масляных двойных кремов, глазури без заморочки. Я хочу поделиться рецептом простейшего бисквитного торта и я думаю вам понравится. Приготовление этого бисквитного торта с фруктами займет у вас около часа. Он может получиться с первого раза. Тесто очень нежное, но не требовательное в обхождении.
[показать]

Жиросжигающий напиток - волшебство имбиря, меда и фруктов! Невероятный напиток для супер плоского животика для лета просто незаменим!
2749438_Neveroyatnii_napitok_dlya_syper_ploskogo_jivotika (700x461, 545Kb)
Ингредиенты:

корень имбиря - 1 штука длиной 10 см
красные яблоки - 10-12 штук
цедра и сок 2-х лимонов
натуральный мед по вашему вкусу
1-2 палочки корицы
вода 4-5 литров
Этот напиток не только насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но и позволяет уйти лишним килограммам. Способность сжигать жир благодаря уникальным, но доступным каждому компонентам: имбирю, меду и яблокам - проявляется после систематического употребления напитка. Поэтому его необходимо ввести в рацион питания.
Имбирь - это лекарь, который укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и очищает организм. Благодаря этим свойствам снижается вес, а также значительно улучшается состояние и цвет кожи.
Лимон - источник витамина С.
Мед - кладезь полезных веществ!
Корица обладает удивительными свойствами улучшать кровообращение и тонизировать организм. Ее аромат улучшает настроение.
Яблоки - источник пектинов и клетчатки, витаминов и железа.
Как приготовить напиток?
Имбирь очистите, нарежьте пластинками и поместите в кастрюлю.
На яблоках сделайте небольшие надрезы и вместе с лимонной цедрой и палочками корицы добавьте к имбирю.
Залейте водой (4-5 литров), доведите до кипения и проварите около 3-х минут.
Снимите с огня и процедите через сито.
Накройте крышкой и дождитесь пока напиток остынет и настоится.
В теплый напиток добавьте мед и лимонный сок. Сладость напитка регулируйте по своему усмотрению.
Напиток можно пить как в теплом, так и в холодном виде.

✔1. Оригинальный салат в шариках
Ингредиенты:
— Стакан отварного риса,
— Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
— Яйца вар. 3 шт.

— Майонез-3 стол. ложки.
— Пучок укропа,
— Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.
Приятного аппетита

✔2. Творожные крокеты с овощным салатом
Ингредиенты:
Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.

Для овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка петрушки
листья салата.

Приготовление:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. 9 супер-закусок в виде шариков
✔3. Картофельные шарики для гарниров
Ингредиенты:
— 800 г картофеля
— 50 г сливочного масла
— 1 сырое яйцо для пюре
— красный и черный молотый перец, соль по вкусу
— 40 г пшеничной муки
— растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:
Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

✔4. Закуска " Сырная"
Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.
Из полученной массы формируем шарики.
Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.
Обваливаем шарики в крабовых палочках.
Готовую закуску поставить в холод на 1 2 часа.

P. S. любителям "поострее" можно добавить побольше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

5 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу
Ингредиенты:
Сыр
— Чеснок
— Майонез
— Оливки
— Миндальные орешки
— Укроп

Приготовление:
1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.
Приятного аппетита!

ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. 9 супер-закусок в виде шариков

6.КРАБОВЫЕ РАФАЭЛЛО
Российский сыр 200 г
Крабовый палочки (замороженные) 4 шт
Чеснок дольки 2 зуб.
Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.
Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.
Приятного аппетита!

✔7. Рисовые шарики с сыром
Ингредиенты:
Рис длинный — 1,5 стакана
Сыр твердый — 100 г.
Куриный бульон — 1 стакан
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сухари панировочные — 100 г.
Мука — 150 г.

Приготовление:
Этап 1.
В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.

Этап 2.
На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.

Этап 3.
Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.

Этап 4.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

✔8. Овощные закусочные шарики
Ингредиенты:
Свекла — 2 штуки
Морковь — 3 штуки
Сыр маложирный — 100 грамм
Яйца — 2 штуки
Чернослив — 50 грамм
Орехи Читать далее...

Творожный торт — незаменимое блюдо, если вы в скором времени ждете гостей или же просто не хотите тратить часы на готовку.

Время приготовления торта составляет ориентировочно 15-20 минут, а затем час-два десерту необходимо отстояться в холодильнике.

Творожный торт на скорую руку видео, десерт, еда, творожный торт

Ингредиенты:

- творог — 500 гр.,
- сметана — 300 гр.,
- желатин — 30 гр.,
- питьевая вода — один стакан,
- сахар/мед — 200 гр./три столовые ложки,
- фрукты, ягоды — желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и пр.,
- мята, ягоды для украшения.
На заметку:

Творог и сметану можно выбрать с любым содержанием жира, в зависимости от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты позволят приготовить низкокалорийный десерт, которым смело можно полакомиться даже во время диеты. Творог и сметана с 5-15% содержанием жира придадут торту более нежный сливочный вкус.

Желатин, как правило, продается в пакетиках по 10 гр.

К силиконовой форме, чтобы вы ни готовили/выпекали ничего не прилипнет (даже если не смазывать при этом маслом).

Приготовление:



1. Творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.

2. Добавить сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуть большее количество сахара/меда). Можно вообще не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на праздничный завтрак. В общем, все зависит только от собственных предпочтений.

3. В кастрюлю высыпать желатин и, чтобы он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

4. Пока желатин отстаивается самое время нарезать фрукты колечками или дольками, как больше нравится.

5. По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.

6. Аккуратно тонкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу хорошо размешать и взбить.

7. Взять емкость для торта и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной смесью.

8. Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. По истечении двух часов желе точно успеет затвердеть и торт можно будет достать из формы.

10. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты. Прекрасный легкий творожный десерт готов!

ПРОДУКТЫ:
Картошка очищенная - 1,5 кг
Яйца - 2шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 4 ст.лож.
соль, перец по вкусу.
Сыр твердый - 300г
Майонез - 3 ст. лож.
Сметана - 3 ст.лож.
Чеснок - 1-2 зубка.
приготовление:
Картошку натереть на терке для моркови. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйца, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см.

Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр (200г) перемешиваем.


Этой смесью ("крем") промазываем все получившиеся коржи



Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром



Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем,пока ни подрумянится сыр.

Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...
Так просто делается и такая вкуснятина! Как закуска/перекус - просто идеален!

Слова автора: "Иногда бывает, что остается немного куриного мяса – отварного, жареного или гриль. Как правило, оно лежит без дела, и куда его применить – совершенно непонятно. На этот случай есть рецепт роскошного куриного паштета, который готовится ровно за 10 минут, если под рукой есть блендер."

Понадобится:

300 г куриного или индюшачьего мяса (отварное, жареное, гриль)
125 г сыра «маскарпоне» (или другого сливочногo сырa)
1/2 зубчика чеснока
Сок 1/2 лимона
Горсть грецких орехов
Несколько веточек эстрагона или петрушки
Соль, черный перец

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить.
2. Добавить орехи и измельчить в блендере еще один раз.

Вот и все! Если паштет получился слишком густой, добавьте пару ложек натурального йогурта. Приятного аппетита!

екарственных свойствах герани знали ещё в Средние века, считалось, что препараты из неё способны сращивать кости при переломах. В народной медицине отвары и настои используются при диабете, диарее, болезнях почек, печени, при сердцебиениях, ревматизме, подагре, как хорошее кровоостанавливающее средство, а также растворяющее камни в почках, при головной боли. Некоторые целители применяют пеларгонию, как средство для предупреждения и лечения онкологии. Ценятся так же антисептическое, тонизирующее, вяжущее и глистогонное свойства герани.

Настой из герани . 1ст. ложку свежих листьев герани заливают 2 стаканами кипячёной воды комнатной температуры и оставляют на всю ночь. Выпивают маленькими глотками в течение дня.

Чтобы нормализовать давление , необязательно принимать внутрь отвар герани, можно просто прибинтовать лист герани к пульсу на запястьях рук.

При невралгии свежее сорванный лист герани прикладывается к больному месту, сверху накладывается льняная ткань и завязывается тёплым шарфом. Листья нужно менять несколько раз

При отитах лист герани вкладывается в больное ухо.

Для лечения экземы делают отвар из свежесрезанных листьев герани. Их опускают в воду и варят 5-7 минут на слабом огне, а затем из отвара делают примочки к больным местам.

Аромат герани полезно вдыхать при головной боли, депрессии, состоянии апатии и усталости . Для этого достаточно просто дотронуться до листьев герани или лучше взять один листик и растереть его между пальцев.

Для хорошего сна рекомендуется поставить 1-2 горшка с геранями в спальне.

Герань использует и народная косметология.

- Настои из листьев герани в кипячёной холодной воде дают хороший эффект для умывания жирной, нечистой и раздражённой кожей.

- Масло герани оказывает омолаживающее действие, способствуя обновлению клеток. Для этого 1 капля эфирного масла герани, продающегося в аптеках, добавляется в ночной крем.

- Масло герани, добавленное в оливковое масло (1 капля на 1ст. ложку), устраняет шелушение и последствие ожогов, избавляет от сыпи.

- Добавляют масло герани и в антицеллюлитные средства.

Но герань можно использовать и как магическое растение, защищающее дом от отрицательной энергии. И, как растение, очищающее воздух от ядовитых и вредных примесей, выделяемых современными отделочными материалами, газовыми приборами и уничтожающее микробов.

Тем, кто находится в поиске своей второй половины, маги советуют выращивать розовую герань. Кто обрёл любовь и хочет сберечь её новизну и страстность на долгие годы, следует растить красную герань. А тому, кто мечтает о детях, – белую герань.

Герань любого цвета дарит прилив сил, хорошее настроение и помогает обретать гармонию.

Запах герани не выносят комары, мухи, моль и мыши.

Ухаживать за геранью несложно. Достаточно поместить её на солнечное окно, а весной выносить на балкон или лоджию. Поливать обильно, но по мере пересыхания земляного кома.
Размножается герань отростками и черенками, поставленными в воду. Пересаживают взрослые растения только тогда, когда горшок становиться им мал.

Растите герань и будьте счастливы

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сосиска в капусте

[показать]

Быстро, просто и вкусно!!! Отличное блюдо для любителей капусты и сосисек!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Забытое тесто"

[показать]

Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Тесто просто тает во рту.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Всегда удачный кекс на кефире

[показать]

Вот и решила поделиться проверенным мною не раз (даже не помню, откуда он у меня появился). Кекс по этому рецепту всегда получается удачным, воздушным и очень вкусным (почти как тот самый "Столичный")! Уж поверьте мне, которая с десяток вариантов выпечки кексов до этого перепробовала/
[показать]

http://womenjournal.mirtesen.ru/

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Отличное средство для суставов!

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка "Нежная"

[показать]

Вот такая запеканка «Нежная» поможет нам подготовиться к отпуску, когда особенно важно выглядеть красиво и чувствовать себя бодро. Запеканка действительно нежная, вкусная, полезная, и витаминная потому, что овощная.
[показать]

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить


Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.


Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.


С одного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.


Жарить на гриле.

В дачно-огородный сезон у каждой женщины возникает большая проблема: возня с землей портит наши руки, а не каждый любит работать в перчатках.

Вот простой совет: взять раствор перекиси водорода 3 % (она продается в любой аптеке) примерно 100 г, добавляем нашатырный спирт 10-20 г, а затем любое моющее средство для мытья посуды или немного порошка.

Все перемешать и опустить руки в раствор. Все трещины, которые потемнели, становятся светлыми. Потом вымыть руки с мылом и втереть любой питательный крем для рук.

ПРОДУКТЫ:
Картошка очищенная - 1,5 кг
Яйца - 2 шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 4 ст.лож.
соль, перец по вкусу.
Сыр твердый - 300г
Майонез - 3 ст. лож.
Сметана - 3 ст.лож.
Чеснок - 1-2 зубка.
приготовление:
Картошку натереть на терке для моркови. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйца, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см.
а коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр (200г) перемешиваем.


Этой смесью ("крем") промазываем все получившиеся коржи



Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром



Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем,пока ни подрумянится сыр.

Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение

Забавные подушки под дверь и на окно от сквозняков

Кому — то обязательно пригодятся вот такие игрушки от сквозняков
. Сквозняк может исходить из щели в окне или двери.

[640x410]

Можно конечно под дверь бросить старенькое одеяло или подушки, но гораздо красивее сделать вот такие игрушки, мило и полезно.

Они не просто длинные, а ещё прочные (из плотных материалов), тяжёлые (часто с песком внутри) и устойчивые. Дерзайте!

Современный уплотнитель для дверей, сшитый из лоскутков ваших любимых тканей, не только сохранит тепло, но и украсит помещение. Используйте готовые ткани с рисунком или создайте орнамент по собственному вкусу.


[показать]

Материалы:

• Лоскутки разных тканей для пэчворка (мы использовали однотонные, цветочные, тиковые, вышитые и с монограммами);

• Толстая хлопковая ткань 40Ч100 см (для задней стороны);

• Белая хлопковая ткань 80 х 100 см (для подкладки);

• Ножницы для ткани и бумаги;

• Большой лист бумаги и карандаш;

• Сантиметровая лента;

• Швейные нитки и иголка;

• Большая пуговица;

• Хлопковое мулине;

• Вышивальная игла;

• Полиэстерная набивка для мягких игрушек.Размер.

По нижнему краю — 85 см.Создание выкройки.

Увеличьте выкройку на 200 % с помощью копировального аппарата. Вырежьте и разрежьте по пунктирной линии.

[показать]

Как сшить подушку от сквозняка своими руками.

1. Сложите лоскуты прямоугольником. Меняйте их размеры и расположение. Когда дизайн вам понравится, разрежьте лоскуты на кусочки нужных размеров. В общей сложности вам потребуется деталь размером 40 х 100 см.

2. Расположите лоскуты лицом вверх, скрепите их булавками и сшейте, складывая кусочки лицевой стороной внутрь и оставляя припуск 0,6 см. Затем прогладьте швы.

3. Положите половинки выкройки на толстую хлопковую ткань. Прикрепите бумагу булавками, вырежьте ткань по контурам, оставляя припуск 1 см. С помощью этой тканевой выкройки вырежьте собаку из лоскутного куска.

4. Сложите обе детали лицевыми сторонами внутрь и скрепите их булавками. Прострочите по внешнему краю, оставляя припуск 1 см. Нижние края не сшивайте, чтобы собаку можно было вывернуть.

5. Обрежьте шов, отступив от строчки 0,5 см. Обрежьте уголки. Выверните и расправьте изделие. Проутюжьте.

6. Используя бумажную выкройку, вырежьте две детали из подкладочной ткани и сшейте их таким же образом.

7. Вырежьте детали уха из остатков обеих тканей, оставив со всех сторон припуск 1 см. Сложите обе детали лицом к лицу и сшейте их, оставив отверстие. Обрежьте шов, выверните ухо и зашейте отверстие потайным швом. Проутюжьте.

8. Пришейте ухо к лоскутной (лицевой) стороне собаки. Пришейте пуговицу-глаз. Вырежьте и пришейте кусочек ткани контрастного цвета на кончик носа.

9. Приготовьте хлопковое мулине в три сложения, проденьте его в вышивальную иглу и вышейте когти.

10. Заполните подкладку набивкой и зашейте ее потайным швом. Вставьте подушечку в декоративный чехол и тоже зашейте его потайным швом.

[608x341]

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г мармелада
200 г очищенных грецких орехов
3 пачки по 70 г сладких кукурузных палочек
180 г сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску высыпь все палочки. Туда же засыпь и порезанный произвольными кусочками мармелад.
Сливочное масло растопи. Смешай вареную сгущенку с растопленным сливочным маслом и вылей эту массу на палочки, аккуратно перемешай.
Из получившейся массы сформируй колбаску, обваляй ее в толченых орехах и оберни пергаментом или пищевой пленкой.
Отправь сверток в морозилку на 30 минут, затем достань и нарежь ломтиками примерно 1,5 см толщиной.
Предупреждаем: это слишком вкусно! Попробовав кусочек, сложно удержаться и не взять еще один, и еще…

Источник

Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки— красочный и низкокалорийный десерт.



Приготовить торт очень просто, и времени это займет совсем немного, особенно если использовать быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты:

Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г
Приготовление:

Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).

Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.

Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.

Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.

Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.

Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.

Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).

Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.

Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Совет:

- количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.

- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

смородина – 500 г,
сахар – 5 ст.л.,
вода – 300 мл,
перец горький – ½ шт.,
паприка – 1 ч.л.,
кориандр молотый – 1 ч.л.,
перец душистый горошек – 1 ч.л.

Острый соус из черной смородины на зиму фото ингредиенты

Как приготовить консервированный домашний соус из черной смородины на зиму

Из смородины получается самый вкусный ягодный соус, нужно только не торопиться, позволить ягодам созреть полностью. Недоспевшие ягоды покрываются темной кожицей, но остаются слишком кислыми. А избыток сахара нежелателен для острых соусов.
Смородину моют, с обеих сторон отрывают «хвостики».
sous iz chernoj smorodiny shag 1
Ягоды кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют горошинки душистого перца.
sous iz chernoj smorodiny shag 2
Варят смородину 15 минут, затем перетирают через сито. Душистый перец выбрасывают.
sous iz chernoj smorodiny shag 3
В смородиновое пюре добавляют сахар.
sous iz chernoj smorodiny shag 4
Горький перец нарезают мелкими кубиками, бросают в смородиновую массу. Добавляют паприку и кориандр.
sous iz chernoj smorodiny shag 5
Соус кипятят 15 минут, он станет острым и густым.
Берут сухую стерилизованную банку, заполняют ее горячим смородиновым соусом, закручивают стерильную металлическую крышку. Переворачивать банку не нужно, она остывает в обычном положении. Готовый соус может храниться в тех же условиях, что и все остальные зимние заготовки.
sous iz chernoj smorodiny shag 6
Соус может заменить кетчуп в колбасной или мясной пицце. Острой смородиновой приправой можно поливать блинчики, фаршированные мясом и грибами.