Схемы для формирования интересных сборок.
25-01-2017 21:12
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Схемы для формирования интересных сборок.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Схемы для формирования интересных сборок.
Дрожжевое тесто "Для ленивых"
25-01-2017 03:12
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — готовится из простых продуктов, а выглядит — как деликатес из шикарного ресторана
25-01-2017 02:51
Ингредиенты:
Грудка куриная филе — 500г,
Морковь средняя — 2шт,
Лук репка средний — 1шт,
Картофель не очень крупный — 2-3шт,
Масло раст.,
Яйцо — 1шт,
Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
Зелень.
Приготовление:
1. Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
2. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.
3. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.
4. Зелень нашинковать мелко.
5. Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
6. Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени.
Следите за тем, чтобы края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки.
7. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
8. Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
9. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Грудка куриная филе — 500г,
Морковь средняя — 2шт,
Лук репка средний — 1шт,
Картофель не очень крупный — 2-3шт,
Масло раст.,
Яйцо — 1шт,
Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
Зелень.
Приготовление:
1. Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
2. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.
3. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.
4. Зелень нашинковать мелко.
5. Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
6. Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени.
Следите за тем, чтобы края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки.
7. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
8. Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
9. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Продукты для этого пирога найдутся в каждом доме.
25-01-2017 01:42
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 0.5 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка соды
Начинка:
— 300 гр фарша
— 2-3 лук, порезать кубиками
— соль, перец — по вкусу
Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком, приправы и выливаем на неё вторую половину теста.
Выпекаем при 170 С, около 40 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 0.5 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка соды
Начинка:
— 300 гр фарша
— 2-3 лук, порезать кубиками
— соль, перец — по вкусу
Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком, приправы и выливаем на неё вторую половину теста.
Выпекаем при 170 С, около 40 минут.
Приятного аппетита!
Топ-3 варианта как сделать домашнюю лапшу
25-01-2017 01:40
Рецепт №1 на воде
Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Просеянную муку насыпаем горкой, делаем сверху углубление. Солим. Вливаем взбитые яйца в муку. Тщательно перемешиваем. Оставляем на пол часа. Затем раскатываем тесто пластом толщиной 2-3 мм. Немного даем подсохнуть и нарезаем тонкой лапшой.
Рецепт №2 на молоке
Тесто :
1 стакан муки;
1 яйцо;
2 столовые ложки молока;
соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол горкой и сделать в центре углубление. Взбиваем вилкой яйцо с солью и молоком и аккуратно выливаем в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто получается мягким и эластичным и хорошо раскатывается. Раскатывая, пласт переворачиваем и подсыпаем слегка мукой. Пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Затем пласт сворачиваем рулетом и нарезаем полосками, встряхивая их и раскладывая для высушивания.
Рецепт № 3 с лимонной кислотой
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Взбейте с помощью вилки яйцо и всыпьте соль. Добавьте лимонную кислоту. Влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку частями и как следует вымешивайте. Нарезаем шар теста на несколько частей и раскатываем каждую из них в тонкий пласт. Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину — нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки. Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Делаем это двумя способами. Первый — оставляем сушиться на ночь, расстелив по столу. Второй — отправляем лапшу на противне в духовку при 60С на 20-30 минут. Готовую лапшу остудите и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт №1 на воде
Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Просеянную муку насыпаем горкой, делаем сверху углубление. Солим. Вливаем взбитые яйца в муку. Тщательно перемешиваем. Оставляем на пол часа. Затем раскатываем тесто пластом толщиной 2-3 мм. Немного даем подсохнуть и нарезаем тонкой лапшой.
Рецепт №2 на молоке
Тесто :
1 стакан муки;
1 яйцо;
2 столовые ложки молока;
соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол горкой и сделать в центре углубление. Взбиваем вилкой яйцо с солью и молоком и аккуратно выливаем в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто получается мягким и эластичным и хорошо раскатывается. Раскатывая, пласт переворачиваем и подсыпаем слегка мукой. Пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Затем пласт сворачиваем рулетом и нарезаем полосками, встряхивая их и раскладывая для высушивания.
Рецепт № 3 с лимонной кислотой
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Взбейте с помощью вилки яйцо и всыпьте соль. Добавьте лимонную кислоту. Влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку частями и как следует вымешивайте. Нарезаем шар теста на несколько частей и раскатываем каждую из них в тонкий пласт. Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину — нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки. Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Делаем это двумя способами. Первый — оставляем сушиться на ночь, расстелив по столу. Второй — отправляем лапшу на противне в духовку при 60С на 20-30 минут. Готовую лапшу остудите и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу.
БЛИННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
25-01-2017 01:36
Блинный пирог с творожной начинкой
Ингредиенты:
Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блинный пирог с творожной начинкой
Ингредиенты:
Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное
25-01-2017 01:34
Ингредиенты:
Бисквит:
3 яйца
150 г сахара
100 мл раст.масла без запаха
125 мл молока
0,5 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки
Соус:
125 мл молока
1 ст.л. какао50 г сахара
50 г шоколадки
Дополнительно:
кокосовая стружка
Приготовление:
Бисквит:
1. Яйца,сахар и ванильный сахар положить в миску
2. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
3. Добавить молоко
4. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
5. Добавить молоко
6. Растительное масло
7. Разыхлитель
8. Муку
9. Перемешать миксером до однородности
10. Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой
11. Печь при 180 С 30 минут
12. Дать немного остыть
13. Перевернуть, снять бумагу
Соус:
14. Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения
15. Остудить до комнатной температуры (соус д.б. жидкий)
16. Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков
17. Края обрезать тонко
18. Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, если хотите, чтобы лучше пропитались
19. Чуть-чуть дайте стечь и…
20. Обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку
21. Поставьте на дно, а верхушку слегка смажьте соуосом
и присыпьте стружкой
И так все пирожные
Кушать можно сразу!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Бисквит:
3 яйца
150 г сахара
100 мл раст.масла без запаха
125 мл молока
0,5 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки
Соус:
125 мл молока
1 ст.л. какао50 г сахара
50 г шоколадки
Дополнительно:
кокосовая стружка
Приготовление:
Бисквит:
1. Яйца,сахар и ванильный сахар положить в миску
2. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
3. Добавить молоко
4. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
5. Добавить молоко
6. Растительное масло
7. Разыхлитель
8. Муку
9. Перемешать миксером до однородности
10. Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой
11. Печь при 180 С 30 минут
12. Дать немного остыть
13. Перевернуть, снять бумагу
Соус:
14. Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения
15. Остудить до комнатной температуры (соус д.б. жидкий)
16. Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков
17. Края обрезать тонко
18. Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, если хотите, чтобы лучше пропитались
19. Чуть-чуть дайте стечь и…
20. Обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку
21. Поставьте на дно, а верхушку слегка смажьте соуосом
и присыпьте стружкой
И так все пирожные
Кушать можно сразу!
ТОРТЫ, КАК У БАБУШКИ
25-01-2017 01:32
Торт "Королевский"
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
мука — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан;
сметана или кефир — 1 стакан;
сода — 1/2 ч. л.;
мак — 2 ст. л.;
курага — 50 г;
какао — 2 ст. л.;
грецкие орехи — 30 г.
Крем:
варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 г);
сливочное масло — 100—150 г.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить сметану (или кефир), перемешать, затем просеянную муку с содой. Перемешать. Разделить тесто на 4 части. В одну часть добавить какао, во вторую — распаренную и мелко нарезанную курагу, в третью — обжаренный на сухой сковороде мак, в четвёртую — измельчённые грецкие орехи. Выпечь 4 разных коржа, остудить на решётке. Подрезать коржи.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, затем добавить варёное сгущённое молоко, взбить до однородной пышной массы.
Собрать торт: прослоить все 4 коржа кремом (верх и бока торта тоже покрыть тонким слоем крема). При желании можно бока торта обсыпать бисквитной крошкой. Украсить торт по желанию.
Наполеон домашний
Тесто:
мука — 350 г;
сливочное масло — 200 г;
сметана — 200 г;
соль — 1/4 ч. л.
Крем:
желтки — 5 шт.;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
сахар — 125 г;
молоко — 600 мл;
ваниль;
сливочное масло — 100—150 г.
Приготовление
Холодное масло порубить вместе с мукой и солью в мелкую крошку, добавить холодную сметану и быстро замесить тесто. Затем разделить тесто на 6—8 одинаковых шариков, накрыть их плёнкой и оставить в холодильнике на 2—4 часа. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать очень тонко (оно должно просвечивать), стол и скалку обильно присыпая мукой. Удобно тесто раскатывать прямо на противне. Выпекать каждый корж около 15 минут, пока он не зарумянится. Готовые коржи остудить на решётке. Когда остынут, подрезать их по шаблону, обрезки измельчить и оставить для декорирования торта.
Для заварного крема: желтки взбить с сахаром, ванилью и крахмалом. В сотейнике довести до кипения молоко. Тонкой струйкой ввести молоко в яичную смесь, размешать, затем перелить всю смесь обратно в сотейник и вернуть его на огонь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до закипания, кипятить 1—2 минуты. Крем остудить, накрыв пищевой плёнкой, примерно до 40 градусов, ввести взбитое сливочное масло. Взбить крем до однородности.
Прослоить коржи кремом, не забывая про края и верх торта. Присыпать измельчённой крошкой. Оставить в холодильнике на несколько часов.
Муравейник
сливочное масло — 125 г;
сахар — 2 ст. л.;
яйца — 1 шт.;
мука — 320 г;
разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Крем:
варёная сгущёнка — 1 банка (360 г);
сливочное масло — 70 г;
коньяк — 1 ч. л.;
грецкие орехи и мак — для украшения (по желанию).
Приготовление
В чаше миксера смешать муку, разрыхлитель, сахар и сливочное масло, нарезанное кусочками. Смешать до получения мелкой крошки. Добавить яйцо, перемешать до получения крупной крошки. Крошку выложить на противень, охладить в течение часа-полутора в холодильнике. Разогреть духовку до 180 градусов, выпечь песочную основу до золотистого цвета (около 20 минут). Остудить до комнатной температуры.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, добавить сгущённое молоко, взбить до однородности, в конце добавить коньяк. Выложить песочную крошку в глубокую миску, перемешать её с готовым кремом. Выложить на сервировочное блюдо в виде горки. Сверху украсить обжаренными и измельчёнными орехами и маком. Оставить в холодильнике минимум на 3—4 часа.
Манник
ова
Ингредиенты:
манная крупа — 1 стакан (200 мл);
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 3—4 шт.;
ваниль;
разрыхлитель — 10 г (или 3/4 ч. л. соды);
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление
Манку залить кефиром и оставить на 1—2 часа. Взбить яйца с сахаром и ванилью, смешать с манкой и кефиром, добавить разрыхлитель. Аккуратно вымешать. Духовку разогреть до 180 градусов, форму для выпекания смазать сливочным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки. Перелить тесто в форму, выпекать около 40 минут до пробы на сухую деревянную палочку. Готовый пирог остудить, достать из формы. Украсить по желанию.
Для шоколадной глазури: на водяной бане растопить 50—75 г горького шоколада и 50—75 г жирных сливок (от 30%), постоянно помешивая. Полить глазурью пирог, по желанию украсить свежими ягодами.
Медовик
Ингредиенты:
сахар — 140 г;
мёд — 130 г;
сливочное масло — 70 г;
яйца — 2 шт.;
яичный желток — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
мука — 450—500 г.
Крем:
мука — 2 ст. л.;
сахар — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 150 г;
сметана — 2—3 ст. л.
Приготовление
Соединить в большом сотейнике сахар, мёд и сливочное масло и нагреть на водяной бане до растворения сахара и появления первых пузырей. Добавить яйца и желток, тщательно вымешивая. Просеять муку, ввести часть, добавить соду с лимонным соком, продолжая вымешивать, постепенно ввести оставшуюся муку. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт "Королевский"
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
мука — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан;
сметана или кефир — 1 стакан;
сода — 1/2 ч. л.;
мак — 2 ст. л.;
курага — 50 г;
какао — 2 ст. л.;
грецкие орехи — 30 г.
Крем:
варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 г);
сливочное масло — 100—150 г.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить сметану (или кефир), перемешать, затем просеянную муку с содой. Перемешать. Разделить тесто на 4 части. В одну часть добавить какао, во вторую — распаренную и мелко нарезанную курагу, в третью — обжаренный на сухой сковороде мак, в четвёртую — измельчённые грецкие орехи. Выпечь 4 разных коржа, остудить на решётке. Подрезать коржи.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, затем добавить варёное сгущённое молоко, взбить до однородной пышной массы.
Собрать торт: прослоить все 4 коржа кремом (верх и бока торта тоже покрыть тонким слоем крема). При желании можно бока торта обсыпать бисквитной крошкой. Украсить торт по желанию.
Наполеон домашний
Тесто:
мука — 350 г;
сливочное масло — 200 г;
сметана — 200 г;
соль — 1/4 ч. л.
Крем:
желтки — 5 шт.;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
сахар — 125 г;
молоко — 600 мл;
ваниль;
сливочное масло — 100—150 г.
Приготовление
Холодное масло порубить вместе с мукой и солью в мелкую крошку, добавить холодную сметану и быстро замесить тесто. Затем разделить тесто на 6—8 одинаковых шариков, накрыть их плёнкой и оставить в холодильнике на 2—4 часа. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать очень тонко (оно должно просвечивать), стол и скалку обильно присыпая мукой. Удобно тесто раскатывать прямо на противне. Выпекать каждый корж около 15 минут, пока он не зарумянится. Готовые коржи остудить на решётке. Когда остынут, подрезать их по шаблону, обрезки измельчить и оставить для декорирования торта.
Для заварного крема: желтки взбить с сахаром, ванилью и крахмалом. В сотейнике довести до кипения молоко. Тонкой струйкой ввести молоко в яичную смесь, размешать, затем перелить всю смесь обратно в сотейник и вернуть его на огонь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до закипания, кипятить 1—2 минуты. Крем остудить, накрыв пищевой плёнкой, примерно до 40 градусов, ввести взбитое сливочное масло. Взбить крем до однородности.
Прослоить коржи кремом, не забывая про края и верх торта. Присыпать измельчённой крошкой. Оставить в холодильнике на несколько часов.
Муравейник
сливочное масло — 125 г;
сахар — 2 ст. л.;
яйца — 1 шт.;
мука — 320 г;
разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Крем:
варёная сгущёнка — 1 банка (360 г);
сливочное масло — 70 г;
коньяк — 1 ч. л.;
грецкие орехи и мак — для украшения (по желанию).
Приготовление
В чаше миксера смешать муку, разрыхлитель, сахар и сливочное масло, нарезанное кусочками. Смешать до получения мелкой крошки. Добавить яйцо, перемешать до получения крупной крошки. Крошку выложить на противень, охладить в течение часа-полутора в холодильнике. Разогреть духовку до 180 градусов, выпечь песочную основу до золотистого цвета (около 20 минут). Остудить до комнатной температуры.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, добавить сгущённое молоко, взбить до однородности, в конце добавить коньяк. Выложить песочную крошку в глубокую миску, перемешать её с готовым кремом. Выложить на сервировочное блюдо в виде горки. Сверху украсить обжаренными и измельчёнными орехами и маком. Оставить в холодильнике минимум на 3—4 часа.
Манник
ова
Ингредиенты:
манная крупа — 1 стакан (200 мл);
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 3—4 шт.;
ваниль;
разрыхлитель — 10 г (или 3/4 ч. л. соды);
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление
Манку залить кефиром и оставить на 1—2 часа. Взбить яйца с сахаром и ванилью, смешать с манкой и кефиром, добавить разрыхлитель. Аккуратно вымешать. Духовку разогреть до 180 градусов, форму для выпекания смазать сливочным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки. Перелить тесто в форму, выпекать около 40 минут до пробы на сухую деревянную палочку. Готовый пирог остудить, достать из формы. Украсить по желанию.
Для шоколадной глазури: на водяной бане растопить 50—75 г горького шоколада и 50—75 г жирных сливок (от 30%), постоянно помешивая. Полить глазурью пирог, по желанию украсить свежими ягодами.
Медовик
Ингредиенты:
сахар — 140 г;
мёд — 130 г;
сливочное масло — 70 г;
яйца — 2 шт.;
яичный желток — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
мука — 450—500 г.
Крем:
мука — 2 ст. л.;
сахар — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 150 г;
сметана — 2—3 ст. л.
Приготовление
Соединить в большом сотейнике сахар, мёд и сливочное масло и нагреть на водяной бане до растворения сахара и появления первых пузырей. Добавить яйца и желток, тщательно вымешивая. Просеять муку, ввести часть, добавить соду с лимонным соком, продолжая вымешивать, постепенно ввести оставшуюся муку. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.
Обвисшие щёки: как вернуть упругий овал лица
24-01-2017 23:56
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Обвисшие щёки: как вернуть упругий овал лица
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Обвисшие щёки: как вернуть упругий овал лица
Гимнастика для щек
Щёки — круглые, высокие, крепкие делают лицо молодым. Но что делать, если с годами щёки становятся отвисшими, лицо кажется всё более плоским, унылым и постаревшим? Упражнения помогут вернуть щекам объём, уберут лишнюю кожу и придадут всему лицу моложавый вид.
Начинаем с верхней части щёк.
1. Надуйте щёки, задержите воздух на три секунды и резко расслабьте их. Повторите 10 раз.
а) надуйте щёки и переводите воздух из стороны в сторону – повторите 10 раз;
б) надуйте щёки, переводите воздух сверху вниз и обратно (почувствуйте, что при этом происходит с шеей) – повторите 10 раз;
в) ещё раз надуйте щёки и медленно, с усилием перегоняйте воздух по кругу – повторите 10 раз.
2. Надуйте щёки и выдувайте воздух толчками, через сжатые губы. Повторите 10 раз.
а) опять надуйте щёки и выдувайте воздух из одного уголка губ, а затем из другого – повторите 10 раз;
б) а теперь попробуйте повторить то же самое, выдувая воздух из верхней губы – повторите 10 раз.
Эти упражнения оказывают не только косметическое действие, они так же массируют дёсны и внутреннюю поверхность щёк.
3. Опять надуйте щёки и, обхватив их ладонями, подавите руками на щёки, почувствуйте, какие они крепкие.
4. Положите середину ладони на губы, пальцы охватывают щёки. Начинайте улыбаться, щёки приподнимаются, а пальцы оказывают сопротивление. После каждого подъёма щёк – расслабление. После 10 «улыбок» поменяйте руку и повторите ещё 10 раз.
Проделайте упражнение «лошадь» 3-4 раза.
Упражнения для нижней части щёк
1. Верхней губой перекройте нижнюю губу, а затем нижней губой верхнюю. Повторите 10 раз.
2. Поднимите лицо вверх, приоткройте рот и направьте нижнюю губу к носу. Повторите 10 раз.
3. Откройте рот и, вытянув вперёд губы, чмокните губами. Повторите 10 раз.
Упражнение «лошадь» поможет вам расслабить напряжённые мышцы.
Второй совет для тех, кто хотел бы немного улучшить ситуацию, не тратя на это особых средств (время придётся все равно потратить). Смешав 2 столовые ложки сметаны и 1 ложку мёда, вы получите хорошую питательную маску, которая вам обязательно поможет.
Щёки — круглые, высокие, крепкие делают лицо молодым. Но что делать, если с годами щёки становятся отвисшими, лицо кажется всё более плоским, унылым и постаревшим? Упражнения помогут вернуть щекам объём, уберут лишнюю кожу и придадут всему лицу моложавый вид.
Начинаем с верхней части щёк.
1. Надуйте щёки, задержите воздух на три секунды и резко расслабьте их. Повторите 10 раз.
а) надуйте щёки и переводите воздух из стороны в сторону – повторите 10 раз;
б) надуйте щёки, переводите воздух сверху вниз и обратно (почувствуйте, что при этом происходит с шеей) – повторите 10 раз;
в) ещё раз надуйте щёки и медленно, с усилием перегоняйте воздух по кругу – повторите 10 раз.
2. Надуйте щёки и выдувайте воздух толчками, через сжатые губы. Повторите 10 раз.
а) опять надуйте щёки и выдувайте воздух из одного уголка губ, а затем из другого – повторите 10 раз;
б) а теперь попробуйте повторить то же самое, выдувая воздух из верхней губы – повторите 10 раз.
Эти упражнения оказывают не только косметическое действие, они так же массируют дёсны и внутреннюю поверхность щёк.
3. Опять надуйте щёки и, обхватив их ладонями, подавите руками на щёки, почувствуйте, какие они крепкие.
4. Положите середину ладони на губы, пальцы охватывают щёки. Начинайте улыбаться, щёки приподнимаются, а пальцы оказывают сопротивление. После каждого подъёма щёк – расслабление. После 10 «улыбок» поменяйте руку и повторите ещё 10 раз.
Проделайте упражнение «лошадь» 3-4 раза.
Упражнения для нижней части щёк
1. Верхней губой перекройте нижнюю губу, а затем нижней губой верхнюю. Повторите 10 раз.
2. Поднимите лицо вверх, приоткройте рот и направьте нижнюю губу к носу. Повторите 10 раз.
3. Откройте рот и, вытянув вперёд губы, чмокните губами. Повторите 10 раз.
Упражнение «лошадь» поможет вам расслабить напряжённые мышцы.
Второй совет для тех, кто хотел бы немного улучшить ситуацию, не тратя на это особых средств (время придётся все равно потратить). Смешав 2 столовые ложки сметаны и 1 ложку мёда, вы получите хорошую питательную маску, которая вам обязательно поможет.
Уникальные фокусы с выпечкой.
24-01-2017 23:55
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Уникальные фокусы с выпечкой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Уникальные фокусы с выпечкой.
Уникальные фокусы с выпечкой.
Аппетитная свежая выпечка...без выпечки...Как он это делает?
Красивый маленький столик своими руками
24-01-2017 23:35
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Красивый маленький столик своими руками
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Красивый маленький столик своими руками
Красивый маленький столик своими руками. Прекрасно подойдет для чаепития или послужит как столик-поднос. Мастер-класс. Понадобится доска и 4 деревянных вешалки.
Как получить урожай, которым можно удивить всех?
24-01-2017 23:33
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Как получить урожай, которым можно удивить всех?
[680x453]
Запомните одно - без внимания к помидорам урожая не будет!
Вот несколько советов о том, как уделить должное внимание помидорам для поучения шикарного урожая:
Совет 1: полезное опрыскивание
Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%!
Рецепт
10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Как получить урожай, которым можно удивить всех?
[680x453] Запомните одно - без внимания к помидорам урожая не будет!
Вот несколько советов о том, как уделить должное внимание помидорам для поучения шикарного урожая:
Совет 1: полезное опрыскивание
Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%!
Рецепт
10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.
Виктория Захарова. Стильные интерьерные плитки в точечной росписи
24-01-2017 23:31
Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение
Виктория Захарова. Стильные интерьерные плитки в точечной росписи
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение
Виктория Захарова. Стильные интерьерные плитки в точечной росписи
Уроки Галины Балановской
24-01-2017 23:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Объемные розы из атласных лент. Мастер-класс
24-01-2017 23:25
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Объемные розы из атласных лент. Мастер-класс
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Объемные розы из атласных лент. Мастер-класс
Объемные розы из атласных лент. Мастер-класс.
Пост повышенной значимости!!!!
24-01-2017 22:50
Это цитата сообщения milavika Оригинальное сообщение
Пост повышенной значимости!!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения milavika Оригинальное сообщение
Пост повышенной значимости!!!!
В догонку к записи о блогерах на ютюбе хотела бы я с вами поделиться информацией, которая перевернула мой интернет мир.
Вас раздражает реклама,которую вставляю в видео? Я всегда ее пролистывала и спокойненько смотрела видяшки дальше, думая, что и без меня ютюб бабла гребет немерено. Оказывается,за полный просмотр рекламы блогер, чье видео вы смотрите, получает денежку от ютюба. Чем больше полных просмотров рекламы, тем больше заработка. Теперь я принципиально смотрю всю рекламу полностью, потому что из видео блогеров я узнала огромную кучу полезнейшей информации, сэкономила много денег, в чем-то поменяла свою отношение к некоторым вещам, открыла для себя много нового и все это совершенно БЕСПЛАТНО! Неужели для этих людей в благодарность я пожадничаю 1,5 минуты своего времени? Нет,нет и еще раз нет. Надеюсь, вы последуете моему примеру, вы же у меня тут все высокоморальные пусички 💋
В записи про рак я упоминала вскользь, что есть на свете девушка Кристина из Киева, молодая мамочка, дочь, жена и просто очаровательная девушка, которая всеми силами сейчас борется за свою жизнь в схватке с раком груди. Но денег на лечение у нее и у ее семьи, к сожалению, нет. Но Кристине повезло, потому что в свое время она завела свой канал на ютюбе и у нее есть подписчики, которые в беде ее не бросили и даже наоборот всеми силами пытаются помочь. А что же делать, если лиших денег нет совсем, но девушку безумно жалко и хочется хоть как-то поучавствовать в ее выздоровлении?
Вы можете просто включить ее плей лист, напичканный рекламой, отключить звук, если мешает, и спокойненько заниматься своими делами. https://m.youtube.com/watch?list=PLBVB1UMBV3yUFEoItQI3sA2G0rPGpf0fZ&v=9zPuP5R79aw
Тоже самое можно сделать например на ночь. Пока вы спите, готовите, убираетесь и т.п. , вы помогаете человеку ВЫЖИТЬ!!!! Ничего особо для этого не делая! Просмотры рекламы идут сами по себе, ютюб платит Кристине,Кристина покупает лекарства. Обожаю наш мир просто за то, что все это реально!
Очень надеюсь, что я смогла достучаться хоть до кого-то. Так же надеюсь, что вы сделаете репост этой записи (или процитируете? Подзабыла я лирушную трминологию).
Конечно же, если есть возможность, можно помочь напрямую финансово, вся информация, реквизиты в инстаграм Kristino4ka20
[525x700]
Практичный длинный жилет
24-01-2017 22:37
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Практичный длинный жилет
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Практичный длинный жилет
Этот практичный длинный жилет подойдет к любому однотонному верху одежды. Для пошива берется двусторонняя шерсть с фактурой фланели, на такую ткань подкладка не нужна.
Необыкновенно нежный рулет из скумбрии
24-01-2017 22:17
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необыкновенно нежный рулет из скумбрии - очень симпатичная и вкусная холодная закуска.
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
[462x700]
+ читать дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необыкновенно нежный рулет из скумбрии - очень симпатичная и вкусная холодная закуска.
[462x700]
Выдвижной шаль воротник.Метод драпировк
24-01-2017 22:12
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Выдвижной шаль воротник.Метод драпировки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Выдвижной шаль воротник.Метод драпировки.
Самый простой способ удалить ржавчину с нержавейки или металла!
24-01-2017 22:11
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Самый простой способ удалить ржавчину с нержавейки или металла!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Самый простой способ удалить ржавчину с нержавейки или металла!
Вещи стареют и портятся. Люди тоже. Разница в том, что вещи починить куда проще. Так же, как и справиться с признаками износа и прочими неприятностями. Обнаружили, что ножи, столовые приборы или инструменты начали покрываться мелкими, но неприятными следами ржавчины? Не спешите отправлять их на свалку. Дайте металлическим предметам (особенно «нержавейке», которая очень даже может ржаветь) второй шанс и устраните эту мелкую неприятность, применив удивительно простое и доступное средство. Быстрый результат и никакой сверхсложной «химии»!