Пудинг из манки
Ингредиенты: молоко — 0,5 л., манка — 100 г., сливочное масло — 20 г., сахар (по вкусу) — около 2 ст.л., ванильный сахар — 1 п. (10 г.), шоколад (любой, у меня горький) — 80 г. Далее по желанию: орехи, сухофрукты, насыщенные спиртные напитки (ликер, бальзам, коньяк) — 1-2 ст.л.
Приготовление: доводим молоко до горячего состояния, затем добавляем в него сахар, ванильный сахар, масло и большую часть шоколадки, поломанной на кусочки (совсем немного шоколада нужно оставить для украшения готового пудинга). Доводим при помешивании эту смесь до кипения и постепенно, очень аккуратно, чтобы не образовались комочки, высыпаем в нее манку.
Далее варим около 3 минут при постоянном помешивании. Почти сразу получается густая тягучая масса — так и должно быть, поэтому надо хорошо ее перемешивать во время варки.
После окончания этого процесса по желанию в пудинг можно добавить дополнительные усилители вкуса: орехи, спиртное и т.д., хорошо перемешав их с тестом для пудинга. Ставим остывать полученную массу.
быстрый пирогТеперь нужно найти подходящую форму для застывания: идеальна прямоугольная форма для кекса, но у меня такой не оказалось и я использовала обычный контейнер для пищи квадратной формы 14см х 14см. После того, как масса совсем немного остыла (это важно, иначе застынет в самой кастрюле!), смачиваем изнутри форму водой и помещаем тесто в форму, а затем ставим в холодильник. Примерно через 1 час шоколадный пудинг будет готов!
Трем оставшийся шоколад на крупную терку. Проверяем, готов ли пудинг — на ощупь он должен быть твердым. Вынимаем его из формы — это делается очень легко, выкладываем пудинг вверх дном на тарелку и посыпаем тертым шоколадом. Нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Чем можно заменить майонез
Поэтому целесообразно говорить о том, чем можно заменить этот любимый, но очень вредный продукт.
Достойной заменой майонеза может быть только натуральный продукт, который приготовлен своими руками в домашних условиях.
1. Горчичный соус
Взбейте до однородности 6 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока и ½ ч.л. сахара. Добавьте в соус по вкусу соль и перец.
2. Соевый соус
Натуральный соевый соус начинает занимать первые позиции в рейтинге салатных заправок. Его можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с винным уксусом, горчицей и оливковым маслом. Особенно хорош соевый соус в салатах с морепродуктами и мясом.
Чтобы приготовить горчично-соевый соус, смешайте 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. горчицы. Затем добавьте немного лимонного сока и любимой приправы.
3. Соус из петрушки и масла
Хорошо перетрите петрушку, добавьте к ней оливковое масло и пару капель винного уксуса. Эта заправка идеально подойдет для овощных салатов.
4. Соус сальса верде
Состав: 1,5 стакана петрушки, 2/3 стакана оливкового масла, ¼ стакана каперсов, 3 шт анчоусов, 1 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. лимонной цедры, молотый перец и соль – по вкусу.
Способ приготовления: Взбейте все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Готовый соус посолите и поперчите по вкусу.
5. Кунжутный соус
Состав: 1/3 стакана кунжутной пасты, 1/3 стакана воды, 1/3 стакана лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, ¼ ч.л. сахара (по желанию).
Способ приготовления: взбейте все ингредиенты до однородного состояния. Соус идеально подходит для заправки овощных салатов.
6. Зеленая заправка
Смешайте 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. винного уксуса, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень укропа, петрушки или кинзы. Все тщательно размешайте и дайте настояться в течение 20-30 минут. Заправка идеально подходит для салатов с зеленым горошком.
7. Заправка с тмином и хреном
Разведите винный уксус холодной водой (по своему вкусу), добавьте к нему 1 ст.л. тмина, предварительно ошпаренного кипятком, 2-5 ст.л. тертого хрена и сок одного лимона. Все тщательно размешайте до получения однородной массы. Заправка подходит для салатов из вареных овощей и фасоли.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Шьём Одежду быстро и просто больше 100 вариантов.
Мастер-классы. Как сшить Одежду очень быстро и просто. Ссылки в одной строке! Выбираем интересующий сайт и нажимаем "ОК". |
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Удобные места хранения и приспособления на кухне.
Обустраиваем кухню удобными приспособлениями и местами для хранения кухонной утвари.
Дорогие читатели, предлагаю Вам позаимствовать приспособления для кухни, благодаря которым Вы создадите на ней комфортное для себя пребывание Смотрим ?:)
.
Уже не раз я показывала о использовании нижнего цоколя у кухни, как выдвижной ящичек для дополнительного хранения кухонной утвари.
На кухне каждый 10 сантиметров играют огромную роль, поэтому на этой страничке Вы найдете много идей выкраивания этих нужных сантиметров у кухни :)
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
простая, но эффективная маска для гладких пяточек
[250x220]Совсем скоро наступят теплые летние деньки. И на смену теплой обуви придут открытые туфли, босоножки. Ну и, конечно же, очень хочется, чтобы кожа на наших пятках была ровной и нежной. Так давайте же сделаем легкий уход за пятками в виде простенькой домашней маски для ног. Обычно в масках для лица и для рук используются свежие фрукты и овощи. А у вас в холодильнике стоит открытая банка с маринованными помидорами. Вот они-то нам и нужны.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
7 домашних соусов
7 домашних соусов
1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 8. Торты на сковородке.
Торты на сковородке. Подборка 8.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ. Подборка 11.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН. Подборка 7.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Наши музыкальные открытки помогут Вам выразить ваши чувства, мысли или настроение в любой из существующих в году праздников.
Это цитата сообщения Татьяна_Горохова Оригинальное сообщение
Благотворительный проект "Тепло души!. Просьба!
Дорогие,участники!
Обращаюсь к вам с огромной просьбой опять нам помочь!
До 1 июня остается всего только 81 день. А нам нужны пледы 25 шт. Носочки-пинетки, шапочки и кофточки.
Еще особая просьба от Любовь Ивановны (старшей медсестры) - нужны пеленки размером 100х100 см. Пеленочки простые не фланелевые! В любом количестве. Если у кого есть оверлок, что бы пошить, отзовитесь, пожалуйста. С материей и нитками что-то решим.
Нужны гнёзда для недоношенных деток Их можно заказать по интернету http://prom.ua/p25969211-sredstva-pozitsionirovaniya-..
Нужны памперсы размером №0, №1 в любом количестве.
Нужны детские влажные салфетки.
А так же необходима пряжа детская для вязания пледов и одежек.
Заранее благодарны любой помощи!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Подкармливайте комнатные растения правильно!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Бесподобные закуски к праздничному столу!
1. Закусочка вкусная
Ингредиенты:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика а
на кончике ножа - соль.
Красный молотый (я взяла 1 маленький засушенный стручок)
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Танцуй, цыганка, заводной свой танец жгучий...
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
16 уникальных кулинарных секретов
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
Это цитата сообщения Anna-zolota Оригинальное сообщение
Варенье "Слива в шоколаде"
[600x450]Я специально положила на тарелку,чтобы можно было посмотреть что получилось.
4 кг сливы;
2 кг сахара;
10 ст. ложек какао (это примерно одна пачка);
3 пачки ванильного сахара.
Для этого варенья сливу лучше брать твёрдую, например, сорта «Венгерка». Сливы помыть, посушить, почистить от косточек и пересыпать сахаром. Оставить стоять на сутки (слива даст сок). Через сутки добавить ещё 1 кг. сахара и какао. Поставить на плиту и варить на маленьком огне после закипания один час, постоянно помешивая снизу вверх (мешать аккуратно, стараясь не подавить сливу). Под конец варки добавить ванильный сахар, он даст аромат. Если сливу взяли твёрдую, то она не разварится и получится слива в шоколаде.
Это цитата сообщения Anna-zolota Оригинальное сообщение
Домашняя аджика с ЯБЛОКАМИ (для женщин)!
[280x448]Октябрь . - самое время варить АДЖИКУ - это необыкновенно вкусный, домашний, просто замечательный рецепт. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!! Год назад меня угостила подруга. Я выпросила рецепт. Теперь это одно из самых любимых блюд нашей семьи. Если положить меньше горького перца и уксуса-будет более деликатный и не острый вкус (женский вариант). Можно хранить в холодильнике. Можно закатать на зиму.
СОСТАВ:
* 1 килограмм моркови
* 1 килограмм яблок (очищенных)
* 1 килограмм сладкого перца
* 2,5 килограмм помидор
* 2-4 шт. горького перца
Все через мясорубку, морковь на терке.
Смесь положить в эмалированную кастрюлю.Тушить 1 час.
За 15 минут до окончания варки добавить:
* 1 стакан сахара (я добавляю 2/3 стакана- не люблю очень сладко)
* 1 стакан уксуса( можно меньше- на Ваш вкус)
* соль по вкусу ( я добавляю 2 столовые ложки или 1/4 стакана)
* 1 стакан масла подсолнечного ( я добавляю 0,5 стакана)
Поставить 1-2 часа остыть и в остывшую массу добавить 300 грамм чеснока
Разложить в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками, но хранить тогда в холодильнике.
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Замена панировочным сухарям
[640x480] Сразу хочу извиниться, что пошаговых фотографий в данном рецепте не будет. Все потому, что он очень простой,- из ингридиентов только 2 продукта- манка и приправа Вегета (или любой другой ее аналог).
Я обычно беру пустую литровую банку и на 3/4 заполняю ее обыкновенной сухой манкой. Сверху добавляю 2 столовые ложки Вегеты (без горки) и тщательно перемешиваю. Все, наша посыпка готова!
А дальше все как обычно- обмакиваем желаемое изделие во взбитом яйце и этой смеси - и на дымящуюся сковородку! Милые девочки, обязательно попробуйте приготовить мясные котлетки, отбивные или жареную рыбку! Плюсов много: ничего не пригорает даже на сильном огне, изделия получаются красивыми и немного хрустящими снаружи,со временем "оболочка" не размокает, ну и "цена вопроса" тоже не может не радовать!
А для любителей совсем натурального продукта: можно просто подобрать сочетание специй на свой вкус, технология та же.
Приятного аппетита!
Источник
Попробовала я как-то из тыквы в гостях, так там тыкву даже заметное не было. Ну и решила я взять рецепт себе и приготовить такой же дома.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Готовим на скорую руку. Подборка 7
|
роллы из омлета с сыром и овощами |
38 рецептов горячих бутербродов и тостов |
Бутерброда не желаете? Обычный хлеб, обычный сыр. Зато как необычно вкусно! |
|---|---|---|
|
Картофельная запеканка |
Картошка-гармошка |
Оригинальная французская закускa |
|
САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ |
Омлет - букет с розами из лаваша или Запеканка из лаваша с сыром |
|
|
Запеканка из макарон с курицей |
Мини-запеканки с курицей и помидором |
9 самых вкусных рецептов за 10 минут |
Готовим на