[показать]Если вам нельзя колбасу или вы просто бережете свое здоровье, то можно различными домашними способами компенсировать в некоторой степени нехватку этих вредностей. Конечно, это не будет похоже на сервелат и сырокопченую, это другой, самостоятельный продукт, зато очень близкий по смыслу к вареным колбасам и во многих случаях способен заменить мясную нарезку. Преимущество такого блюда в том, что вы точно знаете из каких продуктов и какой свежести он изготовлен и не навредите своему здоровью.
[600x450]По этому рецепту, действительно получается куриное филе, тающее во рту. Рецепт совершенно простой, можно сказать, для ленивых, но результат потрясающий. Готовится в кефирной заливке, а как Вы знаете, кефир всегда делает мясо нежным. Готовое мясо прекрасно сочетается с любым гарниром, очень вкусно с салатом из свежих овощей. Знакомьтесь с рецептом.
Рецепт увидела в инете. Автор Елубина Оксана.
[600x450]
Мякоть сырой курочки примерно 1000 грамм (у меня была грудка)порезать не мелко, посолить, поперчить. Добавить порезанный не мелко чеснок, морковь, зелень (любую), желатин (20гр. пачка). Все хорошо перемешать, сложить в тетрапакет (литровый) из-под кефира или молока( я взяла 2 пакета по пол литра, чтобы не брать кастрюлю высокую). Поставить пакет в кастрюлю. В кастрюлю налить воды по шейку, в пакете воды не должно быть. Поставить на плиту, от момента закипания варить 1 час. Вынуть пакет из бидона, как остынет, поставить в холодильник на ночь. Потом пакет разорвать по шву, нарезать.
Мне так понравилось, теперь так буду заливное делать и с рыбой (филе горбуши и судака).
Настолько удобно. Пакеты выбросила. Посуду не мыла.
По калорийности 80 ккал на 100 грамм.
Получается очень нежное мясо и мягкое. Сухости никакой нет
Автор записи Анастасия Иванова
|
Итак, приготовим: |
|
|
[показать]Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны. Угощайтесь, на здоровье!
Ну, что у нас уже много есть рецептов домашней колбасы. Есть много похожих друг на друга, но в каждом рецепте, хоть немного, но изменения присутствуют. Познакомьтесь с таким рецептом колбасы. Эта домашняя колбаса из куриного мяса. В приготовлении не сложная. В ней присутствует сок свеклы. Получается очень вкусный и натуральный продукт.
Медово-лимонные куриные грудки
Красивое блюдо для праздничного стола и не только. |
[показать]
[700x525]
[256x285]Для паштета из печени по-деревенски требуется:
[592x336]
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
[427x640] трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х
[480x320] литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
[480x320]
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489
[549x379]
Попробуйте эти чудесные пирожки, они превосходны!
[700x463]
Ооочень вкусно, бюджетно и нехлопотно!