• Авторизация


Заливная рыба 08-09-2014 00:42

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Заливная рыба

 
 
 
рыба (севрюга, палтус, треска, окунь и т.д.) - 1 кг
рыбный бульон - 1 л
желатин - 40г
яйцо (белки) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 плода
зелень петрушки и укропа - по вкусу
вареные овощи - 2-3 шт. 
 
Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в горячем бульоне. Когда бульон с желатином немного остынет, добавьте в него сырые, разведенные в воде яичные белки, лук, петрушку, морковь и кипятите бульон до тех пор, пока он не станет совсем прозрачным. Затем процедите его через салфетку или марлю и охладите.
 
На дно блюда налейте немного желе, распределите куски рыбы, сверху положите на них ломтики лимона, петрушку, укроп, дольки овощей. Залейте все это желе и дайте застыть. К заливному подайте в соуснике хрен с уксусом или майонезом.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные беляши! 08-09-2014 00:40

Это цитата сообщения marisha_sch Оригинальное сообщение

Самые вкусные беляши!

Самые вкусные беляши!

 

 

Ингредиенты:
 
Для теста:
- 1/2 стакана тёплой воды
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 стакан молока (3,5%)
- 100 г сливочного масла
- 2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)
 
Для начинки:
- 500 г фарша (у меня смешанный)
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100-150 мл сливок (33%)
- специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша
- масло для жарки
 
Приготовление:
 
Сначала сделать тесто: 
В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи. 
Перемешать и отставить минут на 15, до появления шапки. 
К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль. 
Добавить дрожжевую смесь и перемешать. 
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. 
Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе. 
В кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам. 
Переложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа. 
В это время приготовить начинку: 
К фаршу выдавить чеснок. 
Добавить мелко-порезанный лук 
Добавить специи и перемешать. 
Влить сливки и снова перемешать. 
Лепим и жарим: 
Тесто обмять и смазанными раст. маслом руками сформировать шарики. 
Дать им минут 10 постоять. 
Из фарша тоже налепить такое-же кол-во шариков. 
На присыпанном мукой столе, шарик из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень мягкое и податливое — скалка не нужна.) 
В серединку положить шарик-начинку, и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой. 
Дать постоять минут 15. 
Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем. 
Готовые беляши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло. 
И сразу подавать, очень вкусно со сметанкой. 
Вот и всё!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМПОСТ 08-09-2014 00:38

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМПОСТ

[450x346]
Как ни удивительно это звучит, но компост готовится сам. Задача садовода при этом — создать подходящие условия и вовремя поставить сырьё в садовый компостер. Процесс образования компоста — это дружная работа почвообразующих организмов - бактерий, грибов и червей. Их необходимо обеспечить кормом, воздухом, комфортной влажностью и температурой. Остальное они сделают сами.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мариную арбузы 08-09-2014 00:36

Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[480x360]

Уже несколько лет мариную арбузы. Очень они получаются интересными на вкус. А сам процесс не занимает много времени. В супермаркетах они еще есть, так что можете и вы успеть приготовить. Арбуз режем небольшими кусками и очищаем шкурку (пробовала мариновать и со шкурой, но она таки твердовата потом).

[480x362]

Готовим банки – хорошо помыть и простерилизовать привычным способом. В каждую банку кладем веточку укропа, лавровый листик, зуб чеснока и заливаем кипятком. Прикрываем ошпаренными крышками и даем постоят минут 10. Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем черный перец горошек, душистый перец, гвоздику. Из расчета на каждый литр жидкости берем 125 гр сахара, 1 ст.л соли, 100 мл уксуса 9%, когда маринад закипел, заливаем арбузы в банках и закатываем. Перевернуть и укутать. Зимой очень интересное разнообразие к мясу и просто для любителей маринадов.

[480x360]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий способ избавления от сорняков 08-09-2014 00:27

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Легкий способ избавления от сорняков

 Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.

Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов.

Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату.

ВАЖНО: Это смесь убивает все растения, вступающие с ней в контакт, так что используйте с осторожностью. Еще она вымывает из почвы питательные вещества, поэтому предпочтительно ее использовать для таких мест, как подъездные пути, внутренние дворики, дорожки и т.д., там, где нет культурных посадок.

Используйте для обработки сорняков 15-20% уксус. Если брать 5%, то может потребоваться повторная обработка.

[390x337]   [390x346]

http://www.polsov.com/pages/1104-unichtojit-sornyaki.html

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Делимся дачными хитростями.
Часть 2 - Фитофтора: как избавить томаты от злостного недуга
...
Часть 41 - Спасаем огурцы от мучнистой росы
Часть 42 - 1000 советов дачнику №12 2014
Часть 43 - Легкий способ избавления от сорняков
Часть 44 - Дачный совет №9 2014
Часть 45 - Памятка садовода-огородника
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквитный рулет со вкусом мороженного. 08-09-2014 00:21

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет со вкусом мороженного.

Попробуйте испечь этот бисквитный рулет со вкусом мороженного. Он Вам напомнит "лакомку". Очень вкусно. Рецепт простой в приготовлении.Знакомьтесь с рецептом.


[492x351]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Строга, но действенная десятидневная диета 07-09-2014 13:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Строга, но действенная десятидневная диета

Еще один вариант диеты для похудения. Если вы выдержите 10 дней на этой диете, то избавитесь от нескольких лишних килограммов. Диета хороша тем, что вы вряд ли будете испытывать чувство голода.

Описание диеты

[216x220]Если придерживаться предлагаемой диеты десять дней каждые три месяца, вы сбросите лишний вес и будете чувствовать себя хорошо. Один день диеты – последний – разгрузочный. В это день можно только пить отвар шиповника.
Во все дни диеты нужно пить отвар шиповника без сахара в любом количестве. Количество потребляемой жидкости в общей сложности должно быть в пределах 1,5-2 литров в день.
Последний прием пищи – не позднее, чем за 4 часа до сна.
Во все дни, кроме первого, количество пищи – произвольное. Питаться нужно 5 раз в день.
[700x466]

Рацион десятидневной диеты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лангош - безумно-безумно-безумно аппетитные лепешки 07-09-2014 13:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лангош - безумно-безумно-безумно аппетитные лепешки

Очень вкусные лепёшки, которые готовятся просто и радуют вкусом.
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Это ж можно с ума сойти-как это вкусно!...
[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
секреты ухода за яблоней 07-09-2014 13:38

Это цитата сообщения Денек Оригинальное сообщение

секреты ухода за яблоней

Яблони растут у нас в каждом саду, они довольно неприхотливы. Но, чтобы получать всегда хорошие урожаи, используйте эти секреты ухода за яблоней.

Секрет № 1 – не загущайте посадки! Из маленького саженца вскоре вырастет большое дерево с раскидистой кроной. Выдерживайте расстояние между соседями от 4 до 6 метров.

Секрет № 2 – как и в случае с вишневыми деревьями, обязательно подбирайте разные сорта для наилучшего опыления.

Секрет № 3 – необходима постоянная обрезка. Ежегодно удаляйте лишние ветви, вырезайте каждый четвертый побег. Одновременно укоротите ежегодные приросты на 2/3 длины. Некоторые садоводы, желая иметь невысокие и компактные яблони, удобные для сбора урожая, вырезают центральный ствол над пятой ветвью. Не допускайте загущения кроны, останетесь без качественного урожая! Так наши знакомые несколько лет не занимались своей дачей. Сад пришел в такое состояние, что им пришлось много времени потратить на обрезку деревьев, а некоторые пришлось и вовсе удалить. Хорошо, что купили бензопилу, а то пришлось бы всю весну заниматься только садом. Оказалось – бензопила незаменимый помощник дачника. Прекрасный выбор бензопил здесь fermer-market.com.ua/catalog/864/872. Бензопила поможет и сад обрезать, и «живую изгородь» подрезать, да еще и для ремонтных работ пригодится.

Секрет № 4 – поливать надо тоже правильно. Яблони достаточно влаголюбивы, но урожай потеряете, если пропустите основные сроки полива. Первый важный полив через 2-3 недели после цветения, а второй – за 2-3 недели до сбора урожая. Полив проводить, учитывая возраст каждого дерева:

- для 3-5 летней яблони достаточно 5-8 ведер воды;

- для 7-10-летней надо 12-15 ведер;

- для более старших до 20 ведер.

Правильный полив помогает значительно увеличить урожай и качество яблок.

Секрет № 5 – яблоня любит цинк. Для лучшего завязывания плодов перед цветением внесите под яблони сульфат цинка (30 г на сотку).

Выполняя хотя бы эти рекомендации, Вы сможете значительно увеличить урожай.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочные кольца 07-09-2014 13:36

Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение

Песочные кольца

 

[показать]

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми.
200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  муки смешать с разрыхлителем и вылодить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить. Тесто не должно быть слишком крутым. Положить в холодильник минут на 40. Затем раскатать небольшими порциями, вырезать кольца (я для этого использовала крышки подходящего диаметра) . Смазать яйцом и посыпать дроблёным арахисом. Выпекать при 200 гр примерно 15 минут (до зарумянивания).

Елена Воронова

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя кабачковая икра - просто объеденье! 07-09-2014 13:31

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!

[показать]
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
[показать]

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пряники домашние на кефире - мягкие, пушистые, симпатично полосатые 07-09-2014 13:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пряники домашние на кефире - мягкие, пушистые, симпатично полосатые

Если вам хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а кексы, булочки и печенье уже поднадоели, предлагаю испечь вкусные, мягкие полосатые домашние пряники в белковой глазури. Внешне они очень похожи на магазинные, но вкус немного иной.

Если вы в далекие 90-е, когда большинство сладостей к столу хозяйки готовили своими руками, пекли дома пряники, то вы обязательно узнаете в этих пряниках тот самый вкус! Готовятся домашние пряники на основе кефира.
[550x412]
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Прянички мягкие и пушистые. А какие симпатично полосатые....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
простейший, но очень вкусный универсальный рецепт ПЛОВА 07-09-2014 13:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

простейший, но очень вкусный универсальный рецепт ПЛОВА

Рецептов этого блюда очень много, каждый кулинар отстаивает свой, как единственно верный, написано много страниц о том, какой нужно брать рис и морковь, какой пользоваться посудой для приготовления... А я хочу предложить простейший, адаптированный к городским условиям, но очень вкусный универсальный рецепт, освоив который вы можете совершенствоваться в кулинарном искусстве дальше, постигая опыт гуру восточной кухни.
[530x411]
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие цветы посадить осенью 07-09-2014 01:18

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Какие цветы посадить осенью

В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения.

Многолетние

• Для лилий лучшее время пересадки август-сентябрь для средней полосы России, для южный районов – можно это делать в октябре.
• Крупные кусты лилейников, которые успели разрастить за лето сложно пересадить, их лучше разделить лопатой на маленькие и рассадить уже небольшие кустики.
• То же самое касается и пионов. Пересаживать их нужно осенью, можно сразу же провести и деление.
• Кусты астильбы растут примерно три года на одном месте, потом их делят и пересаживают, делать это можно даже в период цветения.
• Кусты хосты сажают и делят с конца августа по середину сентября, но это можно делать и весной.

Луковичные

• Перед высадкой луковиц тюльпанов (сентябрь - октябрь) почву перекапывают на глубину штыка лопаты.
• Гиацинты необходимо высаживать в богатую гумусом почву на защищенном от ветров месте. После посадки гиацинты полезно укрыть в несколько слоев сухими листьями.
• Нарциссы прекрасно растут и цветут на открытых местах, но и под яблонями или грушами они чувствуют себя превосходно.
• Крокусы лучше сажать вдали от других луковичных. Уделите им отдельное место на полянке, так удобнее будут ухаживать ,при дальнейшей пересадки и разделении деток.
• В начале второй половины сентября сажают нарциссы Примерно через неделю за нарциссами — гиацинты. Последними, в конце сентября — начале октября высаживают тюльпаны.

[604x453]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков? 07-09-2014 01:16

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков?

[604x411]
По мнению дачницы с большим опытом Надежды Сироты, огурцы при правильном уходе, могут плодоносить до самых заморозков.
Что нужно сделать?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЛЬЧА И ПРОЧАЯ "ОДЕЖДА". Курдюмов Н.И. 07-09-2014 01:10

Это цитата сообщения Ольф Оригинальное сообщение

МУЛЬЧА И ПРОЧАЯ "ОДЕЖДА". Курдюмов Н.И.

[453x604]
– Какие покрытия для почвы вы используете чаще всего?
– Чаще всего – матерные...

Из практики.

Мульча – это любой материал, укрывающий почву сверху. Она сохраняет влагу, держит прохладу, проводит воздух и создает комфорт живым рыхлителям почвы. Перегнойная мульча к тому же – корм для этой живности, источник питания и углекислого газа. Голая почва – умирающая открытая рана. Ее изобрел человек, видящий в природе врага. Почтим отныне его память забвением!

Мульчировать почву можно разными материалами и с разной целью. Чтобы не попадать впросак, читая инструкции рассмотрим главные.

Тяпочная мульча -самая бесполезная, но классическая. Рыхля корку после дождя, мы делаем не что иное, как слой мульчи из мелких комочков почвы. Этот слой высыхает, но притеняет нижележащую почву. Это уменьшает нагрев и потерю влаги. Значит, надо рыхлить? Нет. Надо сделать так, чтобы не пришлось рыхлить.

Мульча органическая. Привыкший к тяпке мульчить не любит. Ну почему мы любим голую землю? Разве это порядок? Грязь. Пыль. Жуть. Сушь. Я знаю всего одного человека, свозящего на дачу листья из города. И нескольких дачников, постоянно оставляющих на грядках все сорняки. Все остальные выбрасывают и сжигают то, что вне плана производит их земля. Боятся болезней. А растения потому и болеют, что все это к ним не возвращается!

Как делать мульчу, из чего? Листья, сорняки – свои и чужие, солому, гнилые опилки, шелуху семечек, навозный перегной, компост – просто накапливайте или сразу рассыпайте на грядки слоем в полштыка. С осени можно положить и полупрелый, слабопахнущий навоз: до весны он придет в норму. Прелый перегной можно класть и весной. За лето его весь “всосут” в почву черви. Продукт слоя навоза – не только питательные вещества, но гораздо большее: сам навоз, создание структуры, его превращение в гумус, который впятеро эффективнее навоза, распределение гумуса в корневой зоне, и размножение тех, кто все это произвел – дождевых червей. Накормите, прикройте, а дальше они сделают все сами. Но о них – потом. Весной сейте прямо в мульчу: всходы отличные! А чтобы грядка сохранялась, оградите ее бордюром: это святое место, сюда не следует наступать, а только сыпать новую органику и класть сорняки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не дуйтесь! 3 рецепта для борьбы с метеоризмом 06-09-2014 12:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Не дуйтесь! 3 рецепта для борьбы с метеоризмом

[310x206]
У меня очень деликатная проблема. Стоит мне немного погрешить против диеты, тут же беспокоит вздутие живота. К счастью, у меня есть средства против этой напасти.




0_8fea7_5f5ef640_M (160x41, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие полезные заготовки на зиму 06-09-2014 00:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лучшие полезные заготовки на зиму

 
Всем известно, что жарким летом настоящие хозяйки проводят свое время не только на пляжах, но и на кухне, занимаясь заготовками всевозможных солений, салатов и варенья. Открыть холодной зимой баночку хрустящих огурчиков, вкусных помидорчиков и подать к ужину или предложить родным ароматный джем к чаю - что может быть лучше?
Задумывались ли мы, а полезны ли все эти заготовки, не напрасен ли наш труд?
До недавнего времени считалось, что особой пользы в консервированных овощах нет и лучше их употреблять свежими. Но в наше время диетологи все больше склоняются к тому мнению, что все-таки такие овощи действительно полезны и употребление их в пищу - это замечательный способ восполнить в нашем организме запасы витаминов, микроэлементов и фитохимических веществ.
Уже 100% доказано, что консервированные овощи во многих случаях даже полезнее свежих, особенно тех, которые предлагают нам супермаркеты. Главным аргументом  в пользу консервированных овощей является тот факт, что уровень фитохимической активности у них намного выше, чем даже в свежесобранных овощах. К примеру,  в консервированных помидорах или красном перце содержится во много раз больше ликопина, чем в свежих или замороженных. А ликопин - это вещество, которое является антиоксидантом и средством профилактики онкологических заболеваний.
Будут ли полезны овощи в консервированном виде, во многом зависит и от способа приготовления. Чем больше овощи кипятятся, тем меньше в них остается витаминов. Не следует злоупотреблять солью и уксусом. Также нужно соблюдать все правила консервирования и хранения. 
Предлагаем замечательные рецепты вкуснейших полезных заготовок от нашего сайта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Утренний чай для детокса 05-09-2014 15:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Утренний чай для детокса

Очистить организм и наладить работу пищеварительной системы поможет ароматный чай, который отлично дополнит ваш завтрак. Записывайте рецепт отвара для похудения!
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Этот чай для похудения и детокса содержит несколько полезных веществ:
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Травы для сердца: три рецепта из календулы, боярышника и мелиссы 04-09-2014 22:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Травы для сердца: три рецепта из календулы, боярышника и мелиссы

[310x234]
Народные средства - эффективное добавление к основному лечению

С возрастом стало барахлить сердце: бьется так часто, что кажется выпрыгнет из груди. Конечно, сходила к врачу, таблетки принимаю исправно.

Но в дополнение к ним лечусь народными средствами. Вот мои любимые:




0_8fea7_5f5ef640_M (160x41, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии