http://vcusna.ru/zakuski-na-prazdnichnyj-stol.html
|
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Рулет "Кофе по-ирландски"
[600x385]Если вы любите кофе по-ирландски или просто кофейную выпечку, это для вас.
Для теста:
5 яиц
150 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. растворимого кофе
Для крема:
[показать]Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Советы опытного дачника по выращиванию томатов.
Что любят и не любят томаты
[250x200]Написать эту статью меня побудило письмо одной огородницы, которая, как она пишет, очень огорчена и разочарована приобретенными у меня семенами сорта Суб-Арктика-2. Она отвела ему лучший участок, а завязей было мало и плоды уродливые.
Конечно, можно понять недовольство женщины. Возможно, и у других, не написавших мне письма, тот же результат. Не скрою, за многолетний период общения с огородниками мне не раз приходилось выслушивать подобные упреки. Вот только очень жаль, что в своих письмах ни один из недовольных не писал подробно, как же он выращивал томаты - готовил землю, чем конкретно подкармливал и как поливал растения. А ведь именно от этого зависит успех. И глубоко ошибается тот, кто считает, что раз приобрел хороший сорт, то и делать ничего не надо, что приобретенные семена обязаны наградить богатым урожаем красивых и вкусных плодов. Нет, такого не бывает, если не соблюдаются хотя бы элементарные правила агротехники.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из куриных желудков - приготовила, попробовала и… влюбилась.
Предлагаю приготовить интересный и вкусный салат из куриных желудков. Согласитесь, довольно необычный рецепт. Не знаю как вы, лично я редко готовлю из такого субпродукта, как куриные сердца. А зря... И вот, во время очередных раздумий (чтобы приготовить) я вычитала в одной кулинарной книге рецепт салата из куриных желудков. Как раз думала, куда бы их пристроить. Приготовила, попробовала и… влюбилась. Салат получился нежным, вкусным и питательным.
Если вы - один из тех, кто субпродукты отказывается есть под любым соусом, то попробуйте приготовить салат из куриных желудков по этому рецепту и признайтесь, что это - ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО!
Самыми удачными салатами, на мой взгляд, являются те, в которых используется минимум продуктов, от этого они кажутся вкуснее.
[700x390]
Салат бесподобен за счет сочетания сердечек с шампиньонами и кислыми огурцами.Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Ограждения для грядок и клумб
Для многих дачников и садоводов проблема ограждения грядок и клуб является весьма актуальной. Какой бы современной ни была дача (с газонами, детской площадкой, патио, барбекю и прочими модными элементами ландшафтного дизайна), пара грядок с овощами и зеленью, а, тем более, цветочные клумбы и деревья присутствуют на участке всегда.
[300x225]Вариантов изготовления ограждения для грядок, клумб или деревьев существует много, и для этих целей используются различные материалы, их сочетания и формы. Можно купить готовое ограждение в магазине или изготовить его самостоятельно, применив свою фантазию, умения и подручные строительные материалы. И сэкономить при этом, что для большинства также является немаловажным фактором.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всё ли Вы хорошо знаете о приготовлении рыбы?
Очень интересно. Нашла из этого списка новое для себя, не знала кое чего. Почитайте и Вы , может что то новое тоже для себя откроете. А для начинающих хозяюшек, эти советы будут кстати. Если любите рыбу, то примите это во внимание.
1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет- она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.
2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.
4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.
5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.
7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями.
8. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
9. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Молитвы Ангелу хранителю.
Одним людям помогает жить своя философия, другим же облегчает жизнь вера и ангел хранитель занимает в ней не последнее место.
При каждом из нас пребывает особый ангел, во всю нашу жизнь со времени нашего крещения; он охраняет нашу душу от грехов, а тело - от земных несчастий, и помогает нам жить свято, поэтому он и называется в молитве покровителем души и тела. Мы просим Ангела хранителя, чтобы он простил наши грехи, избавил нас от хитростей диавола и молился за нас Господу.
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Православные праздники и посты в 2013 году
 |
|
Серия сообщений "молитва":
Часть 1 - МОЛИТВА ЗА ДЕТЕЙ.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Единая молитва
Часть 11 - Молитва пред Казанским образом Божией Матери
Часть 12 - Православные праздники и посты в 2013 году
Часть 13 - Монастырь в скале
Часть 14 - КРЕЩЕНСКАЯ ВОДА Правила лечения крещенской водой(из блога Ж@НН@)
Часть 15 - ************
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ПЕРЕПРИВИВКА СТАРОГО ВИНОГРАДА
ПЕРЕПРИВИВКА СТАРОГО ВИНОГРАДА
Часто посадка дачного
винограда делается саженцами, полученными по случаю от соседей,
знакомых. Из его характеристик знаешь только цвет, и что соседу
нравится. О названии сорта можно только догадываться. Ну, а вырастает
то, что вырастает и, как оказывается, вкусовые ощущения соседа
отличаются от ваших. У нас же на севере Украины, чаще всего на даче
растут вездесущие Изабелла и Лидия. Продуцируют отличную тень, кормят
птиц и ос, которые, по ощущениям, тоже поедают ягоды с неким
отвращением. Сок из Изабеллы получается неплохой, а ягоды Лидии –
сплошная слизь.
Так было и у меня. Долгое время на даче
росли Лидия, Изабелла и кажется Армалага, которая не каждый год
вызревала. Рос также какой-то «винный» сорт, похожий на Бако. Со
временем приходит прозрение (не ко всем), что вместо ненужных ягод можно
выращивать отличный столовый виноград. Правда у меня есть виноградная
предистория – первые 17 лет своей жизни прошли в Азербайджане и вкус
настоящего винограда я знаю не по ощущениям от винограда из
супермаркета. Обрезать виноградник я начал лет с восьми.
Итак,
непосредственно к теме. Имеется взрослый, мощный, но никому ненужный
куст, а хочется побаловать себя и окружающих вкусным виноградом.
Выкорчевывать куст неумно и непродуктивно. Лучше такой куст перепривить.
Мощные корни быстро восстановят надземную часть куста, и хороший урожай
будет уже на третий год.
Поздней осенью или в конце
зимы срезаем всю надземную часть (на черную голову). Далее рассмотрим
два варианта – прививка в расщеп штамба и прививка в зеленый побег.
Прививка в расщеп проводится (в Киевской обл.) в середине мая, когда
ослабнет плач винограда. Перед прививкой срез подвойной части
обновляется до живых тканей. В зависимости от толщины штамба делается
один или 2 расщепа для прививки 2-4 черенков.
[показать]
Черенки
должны быть хорошего качества. Храню их в холодильнике при
температуре 0 - 2 °С, что позволяет максимально сохранить запас
питательных веществ в черенке к моменту прививки. Черенок может быть 1 и
2х глазковый. Перед прививкой черенок нужно вымочить в течении 2-х
суток в воде, можно добавить стимуляторы роста. Заточенные на клин
черенки аккуратно вставляются в расщеп и герметично обматываются стрейч –
пленкой. Место прививки и черенки полностью засыпаются землей. Над
верхней почкой должен быть слой земли 3-5 см. при активном росте
прививок через 1,5-2 месяца пленку необходимо ослабить или снять.
Обычно, при нормальном уходе, побеги привоя успевают хорошо вызреть на
достаточную длину для формирования куста. Надежность прививки достаточно
высока.
Более простым и технологичным мне
кажется второй способ. Весной из штамба начинают расти мощный зеленые
побеги ( куст изо всех сил старается выжить). Оставляем 3-4 самых
сильных и удобно расположенных. Прививка проводится во второй половине
июня, когда зеленые побеги начинают деревенеть в нижней части. Далее
перепрививка куста ничем не отличается от прививки одеревеневшего
черенка в зеленый побег
Подготовка к зеленой прививке http://dachnik-ua.livejournal.com/12274.html
Техника прививки описана http://dachnik-ua.livejournal.com/12459.html.
Уход за зеленой прививкой http://dachnik-ua.livejournal.com/12870.html
Именно зеленая прививка обеспечивает наилучшее срастание, даже сортов, с плохой совместимостью.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
ПОДЕЛКИ СВОИМИ РУКАМИ. ПОДСВЕЧНИКИ НА ДАЧУ
Для изготовления такой поделки для дачи, как романтический подсвечник требуется:
- -жестяные или алюминиевые банки;
- -ножницы;
- -дырокол;
- -бусинки, стразы или пайетки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления домашнего сыра.
Всё очень просто и предельно ясно. Получаем вкусный и полезный домашний сыр. Понравится без сомнения, а рецепт приготовления домашнего сыра таков :
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рецепты блинов
Скоро Масленица и нужно запасаться рецептами блинов, которые являются неотъемлемой частью празднования. Напомню, что в 2013 году Масленица будет отмечаться в период с 11 по 17 марта.
|
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Любителям медовой выпечки: 12 рецептов вкуснейших тортов!
Специально для любителей медовой выпечки собрала небольшую сборку как классических медовиков, так тортов, в составе коржей которых присутствует мед (все равно же он чувствуется))).
Надеюсь, и понравится, и пригодится!
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО ЛЮБИТ ВОДИЧКУ
[492x360]
Считается, чтобы вырастить морковь, большого умения не нужно. Но есть свои хитрости.
Морковь огородники считают неприхотливым овощем. Но хороший урожай можно получить только на влажной, теплой и влагопроницаемой почве. Если ваш участок оказался слишком сухим, удобрите его торфом. И можно приступать к высадке оранжевого чуда.
Перед посевом семена несколько раз промывают в теплой воде и замачивают до набухания. Если этого не сделать, то всходы на грядках появятся лишь через 15-20 дней. Лучше всего эта культура приживается на легких и средних суглинистых почвах. Заранее приготовленные грядки перед посевом рыхлят на глубину 1-2 см и удаляют все сорняки. Влажные, набухшие семена рассыпают на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Особое внимание надо обратить на технику посева. Семена морковки довольно мелкие, поэтому высевать их следует в неглубокие бороздки. На уплотненное дно борозды разложить семена моркови на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Уплотнение дна борозды способствует лучшей подаче воды к семенам из нижних слоев почвы. Семена прикрывают полусантиметровым слоем земли с перегноем и уплотняют ребром ладони. Как только появятся всходы, в междурядьях обязательно нужно прорыхлить почву на глубину 3-4 см. Следите за появлением листочков: после того как проклюнутся первый и второй настоящие листики, посевы прореживают, оставляя расстояние между морковками в ряду 304 см. оставшиеся растения поливают теплой водой. Кстати, не забывайте, морковь очень любит воду. Если поливать ее редко, она вырастет деревянистой и невкусной. Причем морковь необходимо поливать равномерно, умерено и регулярно.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
С чего начинать плодовый сад
[263x192]
При закладке нового сада или работах с уже сформировавшимися плодовыми деревьями, время от времени даже у опытных садоводов возникают вопросы. Попробуем ответить на некоторые, наиболее часто встречающиеся.
Как провести правильную предпосадочную подготовку почвы?
Приживаемость саженца зависит от многих факторов: от подготовки посадочной ямы, от внесения предпосадочных удобрений, от соблюдения правил и техники посадки, от качества посадочного материала и от сроков посадки.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Яблоки как у соседа
[278x300]
Соседи посадили яблоню, которая в этом году дала первый урожай. Угостили нас. Яблоки получились обалденные, другого слова не подберешь. Кожица полностью красная, с белыми крапинками. Мякоть желтоватая, очень вкусная, рассыпчатая, кислоты мало. Такие яблоки мы пробовали только на юге. Нам тоже захотелось посадить такой сорт. Но вот проблема: соседи не записали название сорта, надеялись, что запомнят. Однако с возрастом память подводит. Купить яблоню по названию сорта не получается. Остается одно - привить нашу яблоню черенками от соседей. Я знаю, что черенки надо заготавливать сейчас, и соседи готовы нам их предоставить. Расскажите, как правильно это сделать. И не лучше ли прививать свежими черенками, срезанными весной? С уважением, семья Дунаевых, Нижегородская обл.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как вырастить рассаду однолетников. Начинающим цветоводам
[600x9]
[700x525]Многие цветоводы выращивают свою рассаду однолетников и начинают заниматься этим уже в феврале. У одного это получается хорошо, а другим приходится приложить много усилий, чтобы получить желаемый результат. Чтобы вырастить крепкую и здоровую рассаду необходимо соблюдать ряд необходимых условий.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Foxxy63 Оригинальное сообщение
Красносмородиновое вино
Сотрудница в этом году пожаловалась , что красную смородину девать не куда.
Я смехом говорю : давай вино сделаем.
А она взяла и согласилась.
Пришлось мне как знатоку бутыль и отводное приспособление покупать .
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Ароматный свеже-закопченный лосось в домашних условиях
[650x400]Домашнее копчение – очень увлекательное занятие. Стоит лишь начать, и хочется дальше экспериментировать с новыми продуктами и вкусами. Особенно подходит этот способ для рыбы. Свеже-закопченная, она ни в какое сравнение не идет с покупной.
Существует немало описаний того, как коптить рыбу в домашних условиях в кастрюле или в воке. Но еще удобнее делать это в специальном коптильном аппарате. Принцип один: опилки нагреваются и начинают дымиться, рыба лежит над ними на решетке и готовится в горячем ароматном дыме. В данном рецепте для копчения используется коптильный аппарат.
РЕЦЕПТ ЛОСОСЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
НАДО:
Для засола:
1 кг лосося (филе с кожей)
2 ст. л. крупной морской соли
2 ст. л. коричневого сахара
Перец горошком
Лавровый лист
Свежий или сушеный укроп
Для копчения:
100 мл специальных опилок для копчения
Неполная чайная ложка чая (earl grey)
5-6 ягод можжевельника
Кусочек сахара
КАК ГОТОВИТЬ:
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
шикарный согревающий РАССОЛЬНИК (кхе, похмельный, если хотите...) супешник. На мясном бульоне. Все, как надо.
Рассольник на говяжьей косточке чудо как хорош со сметаной и ломтиком черного хлеба.
[700x465]
Узнайте прелести рецепта рассольника ...