• Авторизация


Беспроигрышный способ посадки рассады в открытый грунт «по два» 02-03-2013 00:51

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Беспроигрышный способ посадки рассады в открытый грунт «по два»

[600x9]

Многие смотрели киноленту «Троих нужно убрать». Наш случай требует убрать всего одного.
[500x333]
Это относится к вопросу об умении использовать числа. Опытный садовод никогда не станет работать «впритык», а именно сажать рассаду и выкладывать даже проросшие семена по определенному числу единиц, так как не бывает битв без потерь. Даже самому сильному кусту рассады может не понравиться место на грядке, где его посадили, или его неграмотно воткнули в землю и он вдруг внезапно «замрет». Вы можете взять два абсолютно одинаковых растения, из одного ящика с рассадой, но на участке одно будет расти сильным, но другой отстанет в развитии: домашние условия и сад – это вещи разные. К тому же, куст может пропасть из-за какого-нибудь грызущего насекомого или по другой причине и в ряду растений образуется невосполнимая, так как подсаженное растение непременно отстанет в росте и не успеет наверстать, так как его сосед получили фору и ждать не собираются.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рекомендации по сочетанию отдельных культур 02-03-2013 00:47

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Рекомендации по сочетанию отдельных культур

Баклажаны. Рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука. Благоприятное влияние на баклажан оказывает чабрец.

Бобы. Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами, Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом. редькой, шпинатом, горчицей. Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесноком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горькой.

Виноград. В Молдавии, как уже упомянуто ранее, было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом. Стимулирующее влияние на рост винограда оказывали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная. Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменем, соей, капустой. Несовместимость винограда и капусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы. Это может показаться удивительным, потому что другие растения семейства капустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие.

Горох. Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с морковью, репой, огурцами. Он хорошо растет между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой. Неблагоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томатами. Из трав на горох плохо влияет полынь горькая. О взаимоотношениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречивые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возможными, другие относятся к ним отрицательно.

Капуста. Для различных видов капусты характерны довольно близкие предпочтения в отношении сопровождающих растений.
Отношения взаимопомощи отмечены у капусты с кустовой фасолью и сельдереем. Эти виды благоприятно действуют друг на друга, а сельдерей, кроме того, защищает капусту от земляных блошек. Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей. Для капусты благоприятно также соседство огуречной травы, она хорошо влияет на капусту и своими жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток. Очень хорошая сопровождающая культура для капусты — все виды салата. Они также защищают ее от земляной блошки. Капуста нуждается также в защите от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. Поэтому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную, ромашку. Лук-порей отпугивает гусениц совки. Капусту можно сочетать на одной грядке с огурцами, томатами, шпинатом, свеклой, мангольдом, картофелем, цикорием. Нет единого мнения по поводу совместимости ее с клубникой и видами лука. Из всех видов капусты кольраби — наиболее подходящий партнер для столовой свеклы и плохой сосед для томатов. Капуста плохо сочетается с петрушкой и сильно страдает от близко растущего винограда. На листовую капусту плохо действует пижма.

Картофель. Благоприятно выращивание картофеля в смешанной культуре. Он меньше болеет и может дольше расти на одном месте без снижения урожая. Лучшие партнеры для картофеля — шпинат, кустовая фасоль и бобы. Фасоль, посаженная в междурядьях, обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука. Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно цветной и кольраби, видами салата, кукурузой, редисом. Многие авторы отмечают, что благоприятное влияние на картофель оказывает небольшое количество растений хрена, посаженных по углам картофельной делянки. Колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы. Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, угнетающее влияние на картофель оказывают подсолнечник и лебеда.

По поводу взаимоотношений картофеля с томатами, свеклой и горохом существуют противоположные мнения.

Клубника. На клубнику благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка. Петрушку рекомендуют сажать в междурядьях клубники для отпугивания слизней. Клубника может сочетаться с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой. Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами способствует существенному улучшению вкуса клубники.

Кукуруза. Относится к растениям
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Болезни огурцов и меры борьбы с ними. 02-03-2013 00:47

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Болезни огурцов и меры борьбы с ними.

 
Болезни огурцов и меры борьбы

[230x202]Корневая гниль

Развивается в теплицах в период плодоношения или несколько раньше. Вызывается комплексом грибов, обитающих в почве. Нижние, а затем и остальные листья подвядают, корневая шейка приобретает бурый цвет, размягчается и размолачивается. Корни отмирают. Основные причины гнили ~ ослабление растений в результате длительного похолодания, поливов холодной водой, резких колебаний температуры воздуха и почвы, избытка азотного удобрения или органики в почве, чрезмерного уплотнения почвы, ее перегрева (30 - 35 гр.) и иные неблагоприятные факторы.

МЕРЫ БОРЬБЫ

    использовать для выращивания огурца только смеси из свежей дерновой почвы и перегноя с добавлением хорошо разложившегося и выветрившегося торфа;
    поливать растения водой с температурой не ниже 20 градусов С;
    поддерживать нормальную влажность почвы (без переувлажнения), а температуру почвы (в течение всего периода выращивания огурца) - (+20 - 25 градусов С);
    при появлении первых признаков корневой гнили производить подсыпку почвы к стеблям для образования дополнительных корней;
    проводить омолаживание растений: стебель опустить на почву и на него насыпать немного свежего грунта;
    после появления новых корней (через 10 - 15 дней) произвести дополнительную подсыпку почвы. 


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Томатные хитрости 02-03-2013 00:44

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Томатные хитрости

Томатные хитрости

[показать]
Если рассада вытянулась...
Если рассада вытянулась и имеет бледно-зеленую окраску, следует подкормить ее мочевиной: на 10 л воды — 1 ст.л. мочевины. А после поставить горшочки с растениями на 5-6 дней в место, где температура воздуха 8-10 град., и не поливать несколько дней. Растение приостановит рост, окраска листьев станет насыщенной. После этого верните рассаду в обычные условия.

         

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя карамель. 01-03-2013 02:35

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашняя карамель.

[334x500]

Домашняя карамель очень лёгкая в приготовлении. Состав ингредиентов  из доступных продуктов, которые можно купить везде. Делаются быстро. Доставьте удовольствие своим сладкоежкам. Им понравится.

Ингредиенты:
- Молоко - 1/2 литра
- Сахар - 3 станкана
- Молоко сухое - 1 стакан
- Масло сливочное - 100 г

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1361904310


1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

интересные находки от Шрека Лесного

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты немецкого слоеного теста. 01-03-2013 01:30

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Секреты немецкого слоеного теста.

[600x9]

[500x333]
Немецкий вариант, который считается более легким - для него масло предварительно размешивается с мукой, имеет более плотную консистенцию, не так быстро тает и хорошо раскатывается.
Главный и основной секрет такого теста - это либо работа в холодном помещении, либо постоянное охлаждение теста и инструментов. В домашних условиях это заключается в том, что после каждой раскатки на столе следует убирать тесто в холодильник на 30 минут, не меньше.
[600x9]

[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Франкфуртский зеленый соус 01-03-2013 01:25

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Франкфуртский зеленый соус

  [700x495]

Простой и очень летний :)
Правда, у нас соус будет, скорее, по мотивам франфуртского :) В оригинальной версии для соуса нужны семь определенных трав: бораго, щавель, кресс-салат, кервель, лук-скорода, петрушка и кровохлебка малая. В Германии эту смесь для Grüne Soße даже продают в виде готового пучка трав. Ну а мы приготовим адаптированную версию соуса :)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус Нежный 01-03-2013 01:24

Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение

Соус Нежный

[600x337]

Ингредиенты:
Сметана – 100 грамм
Майонез – 100грамм
Чеснок – 1 зубчик
Зелень укропа – 6-7 веточек
ИСТОЧНИК



Серия сообщений "Соус (видео)":

Часть 1 - Соус ПЕСТО: видеорецепт
Часть 2 - Фруктовое ассорти с соусом 'Бейлис'
Часть 3 - Соус для спагети. (видео)
Часть 4 - Натуральный домашний кетчуп.
Часть 5 - Соус Нежный


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной хлебец с сыром 01-03-2013 01:22

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Мясной хлебец с сыром

Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты.
[300x198]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свинина, тушенная с картофелем 01-03-2013 01:18

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Свинина, тушенная с картофелем

Свинина, тушенная с картофелем

Несмотря на простоту приготовления и доступные ингредиенты, которые есть в доме у каждой хозяйки, получается очень вкусно, сытно и красиво.

[600x490]

Нам понадобится:

1-1,5 литра воды
1 кг картофеля
600 г свиного мяса (без костей)
1-2 луковицы
1 крупная морковь
соль, специи по вкусу
растительное масло для обжарки

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хитрости оформления клумб 01-03-2013 01:12

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Хитрости оформления клумб

[600x9]

Всем известно, что цветы дарят нам массу положительных эмоций. И хотя сейчас в садовой моде сдержанные тона без ярких красок, без них скучным становится сад, и большинство дачников все же оформляют на своих участках красочные клумбы и цветники.
[698x495]
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ДЕЛЬФИНИУМА 01-03-2013 01:07

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ДЕЛЬФИНИУМА

 

Нередко цветоводы жалуются, что семена дельфиниума быстро теряют всхожесть. Однако при хранении в холодильнике всхожесть сохраняется много лет.
 
Сеять лучше в марте, в парниках или оранжерее. Молодые растения зацветают в августе, что позволяет отобрать лучшие экземпляры и осенью высадить их на постоянное место.
 
Для посева берут ящики глубиной 8 см, наполняют смесью, составленной из листовой (торфяной), дерновой земли и речного песка (2:1:1). Перед употреблением субстрат нужно просеять. В ящиках землю уплотняют, особенно у боковых стенок, и обильно поливают. Сверху добавляют немного сухой земли и тщательно выравнивают поверхность линейкой, иначе вода стекает в углубления, семена неравномерно прорастают, а всходы могут загнить.
 
Посев делают вразброс, чтобы на 1 см2 приходилось 1—2 семени (3 г на стандартный ящик). Семена слегка вдавливают в землю трамбовкой, осторожно поливают и засыпают землей через мелкое сито слоем примерно 3 мм. Большинство неудач при посеве в основном и происходит из-за глубокой заделки семян.
Если после полива семена слегка обнажаются, их можно присыпать землей. Сверху ящики накрывают газетной бумагой, чтобы предохранить субстрат от быстрого высыхания.
ВЫРАЩИВАНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой? 28-02-2013 12:50

Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

[500x454]

Два варианта.

1. Слоистый, с дырочками.

250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
 Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.

2. Кремовидный, сплошной.

Много яиц и столько же молока.
Ни в коем случае ничего не взбивать, чтобы не было пузырей.
Разогреть духовку до 100 градусов и туда часов на пять-шесть. будет высоким, плотным, без дырок и той самой чудесной кремовой структуры.

Температуру можно сделать чуть больше, главное, чтобы не кипело.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка без муки 28-02-2013 12:47

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение



[656x445]

500 гр творога,
1 банка сгущенки,
3 яйца,
ваниль.

Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, давно хотела её попробовать, тем более рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка, а от себя я добавила зернышки ванили. Получилось бесподобно!

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!) 28-02-2013 12:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)

Рецептом этим пользуюсь еще с советских времен... очень просто и вкусно. Самое сложное ждать пока выпечется.
Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущёное молоко и крахмал (который успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся и в духовке, и в мультиварке: кстати, я постаралась учесть и этот момент, дав попутные советы.
[700x526]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)воздушная,полезная и нежная на вкус запеканка-пирог
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожно-фруктовое суфле 28-02-2013 12:36

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Творожно-фруктовое суфле

[604x425]
Ингредиенты:
1 пачка творога (250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые, на ваш вкус)

Приготовление:
Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь 750 Ватт. У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!

Приятного аппетита!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[340x278]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Пельмени с форелью 28-02-2013 12:35

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Пельмени с форелью

Пельмени с форелью

Для фарша: 0,5-0,6 кг форели, 150 г свиного сала, 2 луковки

Для теста:  1 яйцо, 250 мл молока, 2 стакана муки, соль, черный молотый перец.

Сделать рыбные пельмени с форелью легко. А как вкусно! Нарежьте рыбу и репчатый лук, а также подмороженное сало кусочками. Все перекрутите с помощью мясорубки, поперчите и посолите,. Фарш перемешайте.

Сформируйте пельмешки и отварите их в подсоленной воде (5-7 минут после закипания).

Ароматные вкусные пельмешки готовы! Можно приступать к трапезе.

По желанию полейте растопленным сливочным маслом и посыпать измельченной свежей зеленью.

[600x594]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с фрикадельками 28-02-2013 12:33

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Пирог с фрикадельками

[600x9]

[700x466]
[700x466]
Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием))
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что заменит молодильные яблоки? 28-02-2013 12:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Что заменит молодильные яблоки?

foto (160x110, 18Kb)
Сказку о молодильных яблоках помнят, наверное, все: съел персонаж сказки яблочко и из дряхлого старца сделался двадцатилетним юношей… И, неудивительно, что многие мужчины и женщины порой вздыхают о том, что молодильных яблок в реальности не существует… Что правда, то правда, однако на рынках и в магазинах достаточно легко приобрести продукты, которые, конечно не вернут молодость в один миг, но помогут продлить ее на годы, и даже на десятки лет.

11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Что заменит молодильные яблоки?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тысячелистник- Солдатская трава 28-02-2013 12:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тысячелистник- Солдатская трава

[320x450]
Тысячелистник знаком, наверное, даже горожанам. Своё латинское название он получил в честь героя Троянской войны Ахиллеса, который был сыном богини Фетиды и царя Пелея. Фетида хотела сделать Ахиллеса бессмертным, и погрузила для этого младенца в священные воды подземной реки Стикс. Но пятки правой ноги, за которую Фетида держала сына, волшебная вода не коснулась, и она осталась уязвимой. Отсюда произошло выражение — ахиллесова пята. Для того чтобы защитить героя от всяческой опасности, сам Гефест выковал ему доспехи. Все, кто читал поэму Гомера "Илиада", помнят, каким смелым и отважным был Ахиллес. Но однажды он ненароком ранил в бедро сына Геракла Телефа. Рана долго ныла и не заживала. Оракул же предсказал, что излечить её может только тот, кто нанёс. Тогда Телеф разыскал Ахиллеса и попросил залечить рану, обещая за это указать грекам морской путь в Трою. Ахиллес исцелил раненого при помощи тысячелистника. Позднее, согласно мифам, Ахиллес при помощи этой травы лечил боевые раны своим друзьям.

О целебных свойствах тысячелистника знал так же мудрый кентавр Хирон, останавливая с его помощью кровь и залечивая раны. Настоем из этой травы был исцелён от частых и длительных носовых кровотечений Дмитрий Донской. Раны, полученные в битвах, заживали без нагноения, а кровотечение быстро останавливалось. За это тысячелистник в старину звали солдатской травой.

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии