Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Органическое земледелие. Хватит разрушать почву перекапыванием и прополкой-продолжение
Способность Природы приумножать и сохранять плодородие почвы можно назвать истинным чудом света. К сожалению, на нашей планете сохранилось не так много территорий, где бы мы ни отметились плугом. И главное из этих мест — лес. Кажется, нет необходимости рассказывать о преимуществах лесной земли. Каждая уважающая себя хозяйка знает, что именно в такую почву нужно пересаживать комнатные растения, и именно такая земля является наиболее подходящей для выращивания рассады. Плодородие её создается и постоянно поддерживается цикличностью жизни растений и животных, для которых почва является родным домом. В этой статье мы дадим ответ на основной вопрос — как повысить и сохранить естественное плодородие почв. Именно эта проблема ставится во главу угла принципа органического земледелия.
Почва — начало начал
Органическое (восстановительное, природное, биологическое) земледелие подразумевает не столько набор практических советов, сколько глубокое понимание процессов жизнедеятельности растений и животных, происходящих в природе. То, что прекрасно пригодится на одном участке, может не сработать на другом. И никакие практические советы не помогут, если хозяин огорода не начнет вдумываться и доискиваться до внутренних причин неудач.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Как удержать мужчину возле себя. Полезные советы от психологов.
|
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Весенняя обрезка яблонь. Автор Валентин Савёлов.
- Весенняя обрезка яблонь проводится ранней весной до набухания почек (поверьте на слово!).
-
Печально порой смотреть на 10-12 летние яблони, произвольно формировавшие (естественным путём) свои кроны. В большинстве случаев, наблюдается высокорослость и голомысость ветвей. Трущиеся друг о друга ветки. Однобокость кроны.
[показать] Разломы на основном стволе (из-за острого угла отхождения конкурентов).
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Мусор подан, извольте кушать
29-летний Rafael Fellmar женат, у него есть маленький ребенок, но тем не менее он предпочитает не работать, и кормит свою семью весьма своеобразным способом.
Живя в Германии, он предпочитает собирать еду из мусорных контейнеров. Не спешите судить эту семью, на самом деле, это далеко не единственные люди, занимающиеся таким странным делом.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как избежать скуки в семейной жизни?
[показать]С течением времени любую семейную пару подстерегает усталость и скука. Чем больше стаж семейной жизни, тем вероятнее вас настигнет разочарование. Усталость поразила ваши отношения, если вы чувствуете, что вам надоели постоянные ссоры и обиды, становится жаль себя, присутствие близкого человека не радует, вас посещают мысли о том, что вы ошиблись в выборе партнера, потратили с этим человеком время впустую, вам откровенно лень бороться за сохранение этих отношений. Однако всегда есть надежда на излечение, просто надо не пускать все на самотек, а пока есть время – срочно принимать меры. Итак...
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как правильно варить раков и креветки
В наше время пиво закусывают сухариками или чипсами, а когда-то традиционной закуской к пиву считались раки. Приготовление раков – целое искусство, хотя процесс довольно простой. Я расскажу о самом правильном, классическом способе готовки раков, либо креветок, которыми можно при необходимости раков заменить [644x484]
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Умом Россию не понять...
Все самое странное и интересное происходит только в России, ведь наша страна издавна славится этим. В какой позитивной и смешной стране мы живем, какие жизнерадостные и терпеливые мы с вами. Такое действительно может произойти только в России. Наслаждаемся просмотром [показать]
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Самые знаменитые замки Германии
Германия – страна великолепных замков. Их здесь огромное множество, и многие из них входят в число самых красивых в мире. Мы решили составить рейтинг немецких замков, рассказав о каждом из них в деталях
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Удивительные деревья нашей планеты
На территории нашей планеты произрастает неисчислимое множество удивительных деревьев. С некоторыми из них мы познакомим Вас в этой статье
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как повысить качество семян
[500x375]Очищенные от мусора и примесей всхожие семена являются качественными.
Однако существуют понятия о полновесности и откалиброванности семян.
Урожай бывает выше из полновесных семян.
Для отбора полновесных семян огурцов их погружают на 3-5 минут в обычную воду комнатной температуры, а помидоров - в 3%-ный раствор поваренной соли (3 г соли на 1 л воды) и 2-3 раза перемешивают.
Осевшие полновесные семена рассыпают на бумагу тонким слоем, чтобы они просохли и не проросли преждевременно.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тесто для любых пирогов и пирожков.
[300x255]
Попался очень интересный и на мой взгляд очень хороший рецепт теста. Вы если любите новые рецепты теста , то попробуйте этот рецепт обязательно . Я думаю, что выпечка будет замечательная.
Итак берём
100 гр масла, 2 яйца, 200 гр сметаны (или кисломолочного продукта), 2 ст.л сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/2 ч.л.соды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительное масло, мука.
Для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.
Приготовление по материалам сайта: nayemsya.ru/vypechka/
Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли. Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем. Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии. Выпекать при 180 гр.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе
[604x453]Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 средняя луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
150 мл 10% сливок
2-3 столовых ложки майонеза
30 г сливочного масла
100 г сыра твердого
соль
перец
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Жареная курица от Ивана Урганта
Иван Ургант в маленьком кулинарном журнальчике «Школа кулинара» -февраль 013 год рассказал, что он в детстве очень любил ходить в гости к бабушке – Великой Актрисе Н.Ургант, и бабушка устраивала для внука настоящий пир – готовила его любимые блюда -жареную курицу и жареную картошку….
[показать]Понадобится:
Курица ( у меня были куриные голени);
5 ст.ложек майонеза;
2 зубчика чеснока;
Любая приправа ( у меня Вегетта);
Растительное масло для жарки.
Курицу моем , сушим, режем на куски ( у меня были готовые голени). Чеснок чистим и выдавливаем через пресс, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
[показать]Смесью густо обмазываем куски курицы. Я их все сложила в целлофановый пакет, руками еще раз все хорошо обмазала.
Затем пакет убираем на 2-3 часа в холодильник. Достаем и обжариваем в сковородке в растительном масле до готовности.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Ужин по-купечески.
Картофель с мясом – из старинных русских рецептов. Мой сын Антон большой поклонник русской кухни. Он мне часто дарит кулинарные книги с интригующими названиями – «Монастырская кухня», «Секреты кухонного колдовства», «Я никого не ем», а недавно принес «Купеческую кухню». Я читаю ее, как завлекательный роман и восторгаюсь – как же замечательно готовили и ели наши русские купцы…
Поэтому по просьбе Антона на ужин приготовила картофель с мясом по- купечески.
[показать]Нам понадобится:
[показать]500 гр. картофеля. 500 гр. мяса ( у меня был кусочек постной свинины , но можно говядину ), 30 гр. сушеных грибов ( по рецепту – белых), 1 крупная морковь, 1 большая луковица, 100 мл бульона ( я думаю, что купцы не рассердятся, если бульон будет из кубика), 3 столовые ложки сливочного масла, по 4 столовых ложки 20% сливок и 20% сметаны (у меня сметаны не было, я взяла легкий майонез), соль по вкусу.
Картофель отварить до полу готовности, остудить, порезать кружками. Мясо порезать кусочками и обжарить в сливочном масле. Отдельно спасссеровать лук и морковь ( лук порезать кусочками, морковь потереть на терке), сушеные грибы предварительно замочить в воде, затем порезать кусочками и тоже обжарить.
[показать]Купцы готовили блюдо в глиняном горшке. У меня очень маленькая духовка и горшок в ней не помещается, поэтому я взяла простую форму для выпечки и все приготовила в ней. Дно формы густо смазала сливочным маслом, положила первый слой – картошку, на нее – кусочки мяса ( немного посолить ),
[показать]на мясо –лук с морковью, затем грибы и вновь слой картошки. Добавить бульон, если надо – еще немного подсолить верхний слой. Смешать сметану со сливками и залить верх. Духовку разогреть до 220 градусов. Запекать до готовности около 40 минут. На последние 10 минут я закрыла верх фольгой. Получилось все замечательно…
[показать]На стол блюдо подавала прямо в форме…
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Лазанья
по 400 грамм
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Свиная отбивная в сливках
[477x329]Ингредиенты
отбивные свиные — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
лук репчатый — 1/2 шт.
уксус яблочный — 2 ст.л.
сливки 30%-ные — 50 мл
листья шалфея — 0,17 пучка
петрушка рубленая — 1,5 ч.л.
Способ приготовления
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Ведерай (Литва)
[480x373]Первый вариант-ведеряй крупяные колбаски
Нам понадобится:
крупа ячневая - 2,25 ст.
сало - 300 г.
сердце - 300 г.
почки — 300 г.
печень - 300 г.
лук репчатый - 3 шт.
перец черный молотый, соль
кишки свиные
Крупу залить кипящим молоком и поставить в горячую духовку на слабый огонь для набухания. Затем добавить кубики сала, обжаренные с луком, пропущенные через мясорубку сердце, почки, печень. Посолить, поперчить и перемешать.
Полученной массой начинить подготовленные свиные кишки, концы завязать. Положить колбаски на смазанный маслом противень и жарить в нагретой до 160-170С духовке 1,5 часа, периодически переворачивая.
[показать]Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Запеченная свинина с горчицей и луком
- 2 кг мякоть свинного окорока без кожи
МАРИНАД
- 1 большая ( 2 средних луковиц)
- 1 ст л морской соли
- 1/2 ч л черного перца
- веточка розмарина 1 лавровый лист
- 100 мл шерри
- 3 ст л лукового супа " Knorr"
ГЛАЗУРЬ
- 4 ст л сладкой горчицы ( 3 ст л острой + 1 ст л ложка меда)
- 2 ст л лукового супа " Knorr"
- Порубить розмарин и разломать лавровый лист
- Измельчить луковицу в блендере или на мясорубке и смешать с солью и розмарином
- Натереть этой смесью мясо
- Выложить в пакет или посуду, обрызгать шерри и оставить мариноваться на 12 часов
- Сполоснуть мясо под водой (или обтереть солфеткой) обсушить..
- Посыпать 2 ст л лукового супа, свернуть в рулет, связать или вложить в сетку
- Нагреть в латке 2 ст л растительного масла (винного жира) положить пару зубков чеснока, лавровый лист 4-5 раздавленных ягод можжевельника.. веточку розмарина
- Выложить мясо и запечь в течении 45 минут при температуре 175 С
- Перевернуть мясо и еще запекать такое же колличество времени, переодически смазывая выделившимся соком
- Вынуть мясо из духовки и обмазать вокруг горчицей, сверху посыпать луковым супом
- Увеличить температуру духовки до 220 С..и подержать мясо еще в течении 7-10 минут..
- Готовое мясо завернуть в фольгу, и дать полежать в течени и 10-15 минут. Порезать на тонкие ломтики
-
Размышления вслухШерри можно не добавлять.. можно использовать любое другое вино или лимонный сок.. Кто по каким- то причинам не употребляетсупы- концентраты, можно, обмазав горчицей, посыпать мясо панировачными сухарями
Это время выпечки и температрура расчитаны на мясо срелней прожаренности.. но без крови.. просто сочное..Кто любит посуше, тогда надо увелчить время запекания до 1 часа на 1 кг..
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты "Нежность"
[550x454]Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Курица в сметанно-грибном соусе
[560x373]Ингредиенты:
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Лук репчатый — 3 штуки
Сметана — 500 г
Грибы сушеные — 100 г
Курица — 1 кг
Приготовление:
[показать]