Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Колбаса домашнего приготовления.
Здорово! Получаем натур продукт у себя дома. Колбаса домашнего приготовления, получается ни чуть не хуже покупной, можно сказать во много раз лучше. Вы будете знать с чего сделали, а не думать , как над покупной, что же в нё напихали. Рецепт совершенно простой. Попробовав раз сделать такую колбасу, Вы забудете за покупную.
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Красный борщ со свеклой
Много-много лет назад никакого представления о том как приготовить красный борщ со свеклой не было абсолютно... Первый опыт был настолько печальным, что содержимое кастрюли отправилось в московскую канализационную сеть.
Но отрицательный опыт- тоже опыт! Поэтому позор никогда больше не повторился. Теперь о том, как приготовить красный борщ со свеклой, именно такой, как мы готовим дома, спрашивают многие друзья-приятели, отведавшие наше первое блюдо. Не будем мы скрывать рецепт красного борща и от Вас.
Продукты для борща
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Студень (Холодец)
В наше время в магазинах можно купить практически все, поэтому вопрос, как приготовить холодец, решается сегодня значительно проще. Не надо рубить, опаливать ножки свиные или говяжьи- они уже подготовленными лежат на прилавках.
Эти составляющие студня нам понадобятся в том случае, если мы решим, как, то есть из чего, приготовить холодец: из говядины или же из .....- дело вкуса и пристрастий. Мы варим и из курицы, о чем тоже поведаем в своих кулинарных рецептах, уважаемые наши читатели сайта gotovim-doma-retsepty.ru.
Рассмотрим первый вариант- приготовление холодца из говядины (свинины, телятины).
Мясо, конечно, берем нежирное. Итак, нам понадобятся:
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Заливной говяжий язык
Заливной язык
Заливной язык-это вещь! Элегантная холодная закуска с превосходным вкусом- заливной говяжий язык на любом праздничном столе, вместе со свиными отбивными или жарким, будет истинным украшением! Конечно, готовим дома мы это блюдо не каждый праздник, но достаточно часто, чтобы не забыть его рецепт приготовления, которым и спешу поделиться с Вами, уважаемые читатели сайта gotovim-doma-retsepty.ru .
Для того, чтобы реализовать задуманное, нам понадобятся:
- говяжий язык, но можно и свиной и олений, главное- свежий;
- морковь, корень петрушки, лаврушка -по одной штучке;
- соль, перец - по вкусу;
- желатин- пара пачек;
- элементы украшения блюда- зелень петрушки, вареное яйцо, ломтики лимона, далее- полет фантазии каждого
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Рецепт пасхального кулича
Рецепт кулича, как правило, бывает востребован ни Пасху. Но иногда и в другое время, вспоминая, из чего сделан кулич его способность долго не черстветь на открытом воздухе, оставаясь сдобным, делаешь себе поблажку и готовишь его.
Идеального кулича, я считаю, не существует, потому что каждый старается с приобретенным кулинарным опытом сделать что- то особенное, нравящееся ему. А эти изделия из теста я считаю глубоко индивидуальными. Наш рецепт пасхального кулича мы стараемся не обижать количеством ингредиентов, делающим его неповторимым. Какими? Сами увидите и оцените.
Пасхальный кулич Рецепт
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Пончики
[410x307]
Эта домашняя выпечка у нас всегда пользуется огромным успехом. Поев борща и откушав жаркое, не отказываем себе в удовольствии поесть её, запивая молочком. Повоздушнее будут изделия из теста заварного. С него и начинаем.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Высчитываем самостоятельно сроки посева семян огурцов на рассаду
[показать] Огурец – растение теплолюбивое.
Собственно, этим эпиграфом можно было бы открывать каждую статью про выращивание огурцов.
Все-таки из выращиваемых в средней полосе овощей по теплолюбивости с огурцом может сравниться разве что баклажан.
Баклажан, однако, в открытом грунте у нас выращивать никто не осмеливается. А огурцы – запросто.
Ибо вегетационный период у них короткий.
При определении сроков посадки огурцов на рассаду нам необходимо отталкиваться от самых главных факторов – температуры грунта и температуры воздуха.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Цыпленок табака
[показать]Вам понадобится:
Цыплята (600г) 2 шт.
Вино красное сухое (столовое) 150 мл
Оливковое масло 50 мл
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Соль морская ¾ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.
Сметана 100 г
[показать]Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Свиные отбивные в кляре
Как приготовить свиные отбивные в кляре- вопрос, возникающий после приобретения хорошего куска мяса. Это может быть шейка, карбонад, вырезка, костица- Вам решать, из какого исходного куска мяса приготовить свиные отбивные в кляре. На моей малой родине принято готовить из костицы. Это- кусок мякоти с обязательным присутствием ребрышка по краю.
Мы же многие годы готовим дома отбивные из свинины из карбонада, который благополучно приобретаем в магазине. Это мясная вырезка без единой косточки, имеющая продолговатую форму единым куском. Вообще-то, карбонад- это уже готовое блюдо, но торговля нарекла именно этим определением такую сырую мясную заготовку.
Продукты для блюда свиные отбивные
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"
[500x387]нгредиенты:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.
Приятного аппетита!
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[600x123]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Проращивание и посадка георгин.
[600x9]
[700x525]В начале апреля вынимаем корнеклубни георгин из хранилища и внимательно осматриваем их. Обнаруженные поражённые места у клубней удаляем до здоровых тканей, обрабатывая зелёнкой или древесным углем все срезы и немного подсушиваем их. Можно предварительно корнеклубни на 10-20 минут поместить в бледно-розовый раствор марганцовки или припудрить фундазолом.
Затем помещаем клубни георгин в низкие ящики, засыпая их опилками или землёй для дальнейшего проращивания и черенкования.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Свиной рулет: рецепт из брюшины, пузанины или грудинки (+ рецепт для мультиварки)
[416x314]Расскажу вам вкусную историю, как приготовить еще один деликатес или закуску из мяса свинины. Конечно, такой вареный свиной рулет можно приготовить за час, но, как правило, вареное сало получается очень мягким и рыхлым. Моя мама дала мне рецепт, как сделать вкусный рулет из свиной брюшины (пузанины или грудинки) с более упругим мясом и салом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лучшие блюда к Пасхальному столу.
Попалась отличная подборка блюд к Пасхе. Я думаю она Вам тоже может пригодиться. Вы посмотрите сколько рецептов куличей, салатов,закусок . Ведь Пасха - это у нас большой праздник и Вы должны накрыть столы по высшему классу. А чтобы это сделать воспользуйтесь этими рецептами. Итак, знакомьтесь:
Лучшие блюда к Пасхальному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Лесная_Эрика Оригинальное сообщение
Жимолость
[250x188]Гордость ученых, надежда садоводов
Жимолость — зимостойкая культура. В Иркутской области, например, зарегистрированы случаи, когда растение выдерживало морозы до минус 57°С. К тому же, жимолость — самая устойчивая к возвратным заморозкам ягодная культура в период цветения. Цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают уже при нулевой температуре или всего при минус 1°С. А цветки жимолости выдерживают затяжные заморозки до минус 6°С, а кратковременные — до минус 7°С.
По статистике сады на Урале, в Сибири, в среднем, через 4—6 лет остаются без урожая разных ягод из-за весенних заморозков, и только жимолость продолжает исправно плодоносить.
Поскольку весенние заморозки не причиняют ущерба ее цветкам и плодам, то можно считать это растение «палочкой-выручалочкой» садоводов. Несомненно, к достоинствам этого растения относится и уникальная долговечность. Куст черной смородины сохраняет продуктивность от 4 до 7 лет, куст красной смородины — до 15 лет. Малина наиболее урожайна в возрасте до четырех лет, земляника садовая — до трехлетнего возраста.
Жимолость сохраняет высокую продуктивность до 25—30 лет, а нередко до 40 лет и более. Известны случаи хорошо плодоносящих в благоприятных условиях 150-летних кустов жимолости. Вот это показатель долговечности! Значит, куст, который вы посадите грядущей весной, сможет угостить ягодами не только ваших детей, но и внуков, и даже правнуков!
Всем хороша
В наших садах жимолость не имеет конкурентов по скороспелости. Вот в том году мы вовсю лакомились ягодой уже с 17 июня. В то время до созревания самых ранних сортов других ягод (например, садовой земляники) оставалось примерно две недели.
Первые два года растение удобрять не надо, так как при посадке его вы наверняка внесли достаточно удобрений. В дальнейшем один раз в год расходуем 30—40 г комплексного удобрения на кв. м. Жимолость — растение влажного приморского климата, поэтому очень влаголюбиво, особенно во время цветения и плодоношения. Кусты необходимо поливать по мере необходимости, но обязательно сделать хотя бы по одному поливу в июне, июле и августе. Активная часть корневой системы находится на глубине 10 см, поэтому рыхлить почву необходимо очень осторожно, на глубину не более 5—6 см. А лучше всего просто тщательно замульчировать приствольный круг.
Увеличиваем урожай
У жимолости нет нулевых побегов, и садовод должен поставить перед собой задачу «перехитрить» растение. Как это можно осуществить? Жимолость имеет побеги от первой ветви, т. е. сразу побеги первого порядка. Они растут и развиваются, на них образуется много новых побегов 2-го, 3-го порядков. Если вы видите, что основная ветвь загущается множеством мелких побегов, то ее следует обрезать, но не на основание, а на самый сильный побег на ветви (иначе куст будет голенастым).
Жимолость — «тугорослая» культура, короткого вегетационного периода. И для того чтобы увеличить плодоносность, можно вызвать образование «Ивановых», т. е. побегов вторичного роста. Делают это следующим образом: после того как растение отплодоносит (примерно 10—20 июня), провести жидкую подкормку комплексным удобрением. Таким образом, в начале июля образуется вторичный рост побегов (до сентября вырастает около 20 см). Эти побеги до зимы окрепнут и хорошо перенесут морозы.
Но нельзя допустить третьей волны роста, поэтому после 10 августа ни поливов, ни подкормок производить нельзя. Побеги третьей волны не перенесут морозов. Осенью необходимо произвести санитарную обрезку кустов жимолости (обрезать больные, сломанные, сухие ветви).
Жимолость — экологически чистая культура, она практически не поражается болезнями и вредителями, однако молодые посадки могут погрызть мыши. Ягоды жимолости — ценный источник витаминов и минералов. В них содержатся витамины С, А, группы В, глюкоза и фруктоза, органические кислоты. По количеству витамина С жимолость не уступает лимону и киви. По столь важным минеральным элементам, как магний и натрий, жимолость не знает соперников среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике, а по Р-активным веществам даже шиповнику за ней не угнаться. Из микроэлементов в ягодах содержатся марганец, медь, кремний, цинк, алюминий, барий, йод. Она меньше других культур накапливает соли тяжелых металлов.
Ученые пытаются создать сорта повышенной урожайности и неосыпающиеся. Для этого приходится использовать горькие клоны дикой ягоды. Поэтому и сорта, которые имеют повышенную урожайность — до 6 кг с куста, содержат во вкусе пикантную горчинку, которая исчезает в продуктах переработки. Это сорта алтайской селекции. Они отличаются также высокими темпами роста и повышенным содержанием витаминов. Плодоношение наступает на 3—4-й год. К сортам этой селекции относятся: Берель, Герда, Лазурная, Бокчарская, Огненный опал, Галочка, Салют. Они не осыпаются, но зато
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как уничтожить паразитов на комнатных растениях
[600x9]
[617x640]Самым простым, верным и испытанным многими садоводами лично, на деле несколько раз, средством для уничтожения паразитов будет следующее: в тихую погоду выносятся все комнатные растения, зараженные паразитами, на воздух. Горшки кладутся набок в высокую траву, это делается, конечно, во время росы, или рано утром, или поздно вечером. Роса моментально изгоняет паразитов. Они не переносят росу, погибают обыкновенно тут же. Для окончательного же уничтожения всех паразитов с данных растений такую процедуру необходимо повторить обязательно несколько раз.
[600x9]
Серия сообщений "***КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ***":
Часть 1 - Глоксиния, Синнингия
Часть 2 - Азалия, Рододендрон, Альпийская роза
...
Часть 57 - Почему орхидея не цветет?
Часть 58 - Крассула "Храм Будды"
Часть 59 - Как уничтожить паразитов на комнатных растениях
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕ
Очень простой рецепт приготовления этого кофе, точнее напитка, да именно напитка.
Для этого нам необходимо следующее:
1 стакан сладкого шоколада с молоком,
1 стакан крепкого кофе, сливки.
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Чудесный салат с креветками и сельдереем
[535x400]Салат очень вкусный. Делала его уже несколько раз с небольшими изменениями, всем очень нравился!
За рецептик большое спасибо Ayn c cook-talk.com.
450 г крабовых палочек (лучше брать сочные,например, snow crab sticks - ледяного краба)
200 г креветок (в этот раз я взяла вместо креветок 175 г раковых хвостиков + несколько креветок для украшения, было тоже очень вкусно)
4 яйца
2 стебля зелёного лука (можно просто посыпать верх салата)
2-3 стебля сельдерея
80-90 г свежего огурца
100 г сыра (твёрдых сортов)
250-270 г консервированной кукурузы
майонез (можно смешать со сметаной или натуральным йогуртом)
соль, перец
укроп (по желанию)
Крабовые палочки порезать на кусочки средних размеров. Креветки, если крупные, то порезать на несколько частей.
Яйца отварить и порезать мелкими кубиками. Стебли сельдерея порезать тонкими пластинками. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурец порезать тонкими полосками или мелкими кубиками (можно нарететь на крупной тёрке или воспользоваться тёркой Бёрнер).
В большой миске смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу (я не солила, поскольку хвостики раков и так солёные). Заправить майонезом.
Перед подачей на стол можно украсить креветками и мелко порезанной зеленью.
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
Постимся постом приятным - быстро и очень вкусно - грибной супчик
[559x480] Для приготовления потребуется:
Грибы свежие или замороженные - 0,25 кг
Вода - 1 литр
Крупа перловая - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Блины с мясом
Готовя дома рецепт блинчики с мясом, основной упор мы делаем на содержимое, в отличии от таких же с творогом. Не спорю, и оболочка содержимого должна быть сделана качественно, однако, основное внимание в блинчиках уделим все же мясу. [показать]
Можно, конечно, в рецепте расслабиться, завернув во внутрь ветчину, печенку или чьи- то отварные рубленые мозги, но, научившись делать вкусное содержимое, мы только повысим свой профессионализм.
Продукты для блинчиков с мясом
Для теста.
- мука и молоко- по стакану
- яйцо- 1 шт
- сахар- 1 ч. ложка
- постное масло- 1 ч. ложечка
- соль- по здоровью
Для мяса