Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Гладиолусы-подготовка и посадка луковиц

[показать]

Гладиолусы – подготовка луковиц к посадке

 

Гладиолусы во всех районах возделывают как однолетнюю культуру с обязательной выкопкой клубнелуковиц в осеннее время, последующей их просушкой, очисткой, сортировкой и хранением до посадки.

Необходимость выкопки диктуется отсутствием зимостойких форм, клубнелуковицы погибают при глубоком промерзании почвы.

Клубнелуковица (луковицы) гладиолуса может быть использована для получения цветов в течение 3 – 4 лет, начиная с перехода к ежегодному цветению.

Впоследствии происходит ее постепенное старение, нередко приводящее к полному вырождению и утрате почками способности прорастать.

Наиболее ценны как посадочный материал крупные клубнелуковицы, которые не образовывали еще цветков.

Такие клубнелуковицы называются ювенильными.

Их оптимальный размер должен быть 3,5 – 4,5 см в диаметре.

Они имеют округло-цилиндрическую форму, заканчиваются терминальной почкой и не имеют следов отмершего цветоноса.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Молитва Кота

Увидела сегодня у Sinl и решила поместить у себя.

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Всем на зависть растим лук

[показать] Выращивание лука из севка

процесс несложный, но некоторые особенности, конечно же, имеются.

Холодостойкое растение, легко переносящее весенние заморозки, но в петелечной фазе его всходы могут легко погибнуть при температуре 2- 3 град тепла.

Будьте внимательны,при выращивании лука этот нюанс надо иметь ввиду.

Лук репчатый- растение многолетнее.

Вначале из семени вырастает луковичка диаметром 1- 2,5 см, которую называют лук- севок.

В последующем сезоне из севка вырастают крупные луковицы, а уже на третий год- цветоносные стрелки, на которых и образуются соцветия с семенами.

Каждый стремится облегчить себе жизнь, тем более на даче, где и отдыху надо посвящать время.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Если есть чеснок на грядке-со здоровьем всё в порядке

[показать]Выращивание чеснока

 

, как ярового, так и озимого, необходимо начать с подготовки грядок на даче.

Требовательная к почве культура, любящая суглинистые плодородные, рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием органики, солнце и ровный рельеф, не любящая затопление талыми и дождевыми водами- все это делает выращивание чеснока, довольно ответственным делом.

 

Эти овощи не выдерживают иссушения почвы и длительного переувлажнения, чувствительны к кислотности.

Хорошие предшественники чеснока- рано убираемые культуры, под которые вносились органические удобрения:

огурцы, бобовые зелёные культуры, к примеру горох, ранняя капуста.

Чтобы исключить поражение вредителями и болезнями, чеснок не размещаем после лука раньше, чем через четыре года.

Читать далее...

Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение

"Босяцкое тесто"

На 1л воды-50 гр.свежих дрожжей
или 1 пакетик (11 г)сухих
5 ст.лож сахара
5 ст.лож растительного масла
Муки по потребности
Замесить тесто,чтоб не липло к рукам,
положить в пакет,убрать в холодильник
3 часа(за это время оно должно сильно
подняться!)
Печь пироги,пирожки,булочки.
Рецепт из моей старой тетради
фото из интернета!
[480x290]

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

Особенности полива томатов

Томаты любят сухой воздух и влажную почву. Рыхлить землю в рядах после каждого полива не рекомендуется.

Три способа полива

1. Поливать редко, но основательно: так, чтобы почва просохла только через 1,5-2 недели. Это выполнить нетрудно – у рядков делают лунки поглубже и заливают водой доверху раза два. Поливать придется реже, и помидоры будут расти гораздо лучше. Однако такой прием не очень полезен для почвы, поэтому осенью потребуется вносить органику - компост, навоз, солому или опилки.
2. Мульчирование приветствуется. Тогда при обычном поливе земля остается влажной около двух недель. Особенно это полезно, если у вас стоит счетчик.
3. Капельный полив хорош тем, что воды потребуется еще меньше, а урожай будет больше. Но качество полива будет хуже. Помидоры получаются не такими рассыпчатыми и сахарными.

Читать далее...

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

“Вареные” томаты

[300x300]

В этом году мы вырастили неплохой урожай томатов в открытом грунте. Но некоторые плоды внутри были очень жидкими. Мама говорила, что они “сварились” на солнце. На вкус они были неприятные: мякоть, как кисель. В конце лета мы сняли зеленые плоды и положили их дозариваться в комнате. Но и здесь некоторые томаты стали жидкие, как вареные. Следов гнили на кожице нет. Что это такое? Елена Никеева, Нижегородская обл.

Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЙОД С МОЛОКОМ - ПРОТИВ ФИТОФТОРЫ

[315x236]В середине лета, когда жаркая погода вдруг сменяется прохладной и влажной, особенно сразу после дождей, активизируются все грибные болезни, среди которых наиболее опасна фитофтора. Эта зараза может полностью уничтожить урожай помидоров, сильно навредить картофелю и другим пасленовым культурам. Поэтому и приходится держать под рукой хлорокись меди и необходимые составляющие для бордоской жидкости. Однако медьсодержащие препараты применяются давно и постоянно, действие их постепенно ослабевает и эффект от их применения бывает зачастую ниже ожидаемого. К тому же накапливаясь в почве, медь попадает в плоды, где ее излишек совершенно нежелателен. Поэтому им ищут и находят замену.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Крем шарлотт

[450x301]
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл

В миске взбить яйца с сахарным песком.Добавить молоко, перемешать.Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения.Не варить, не кипятить!!!Охладить.Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь.Должен получится воздушный однородный крем.Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

http://recepti-s-foto.ru

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*Домашний квас

[600x319]

- полбуханки ржаного хлеба
- 3 л воды
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сухих дрожжей

Приготовление:
Читать далее...

Это цитата сообщения olivija7 Оригинальное сообщение

Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения olivija7 Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с начинкой

[показать]Муж недавно купил полкило Российского сыра. Сыр оказался на столько невкусным, что есть его в нашей семье никто не стал, даже на бутербродах. В холодильнике стоял кефир, у которого кончался срок годности, нужно было срочно спасать продукты. Я приготовила эти сырные лепешки, которые были съедены в тот же вечер. На следующий день мне опять пришлось приготовить эти лепешки и они опять не задержались на нашем столе. Они получаются очень вкусные, особенно, когда горячие, только со сковороды. Сегодня буду опять их готовить, и вот решила поделиться рецептиком.

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))

[показать]

[показать]

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Как я делал эклеры с кремом «шарлотт»

 

Мужчина в кондитерской:

- Дайте мне пять склерозов.

Продавщица: Гражданин, у нас таких пирожных нет!

 Вспомните, как называются эти пирожные!

Мужчина: Да разве с моим эклером вспомнишь?

Просто анекдот.

 

Давно хотел сделать пирожные эклеры. Они выпекаются из заварного теста.

детские товары харьков

[700x525]

Это тесто я освоил.  Чебуреки выпекал из такого теста. Но для пирожных несколько другой рецепт. Но вот крем! Мне хотелось сделать масляный крем для них. И крем я тоже научился делать. Теперь по порядку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Рецепты из рыбного филе

 

 

Жареная рыба с апельсиновой корочкой Апельсиновый вкус придаст жареному филе белой рыбы неповторимый изысканный вкус. Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол.

Рыба с оливками и спагетти Не забывайте еженедельно включать в свой рацион рыбные блюда. А разнообразить рыбное меню вам поможет наш совсем простой рецепт.

Рыба в соевом соусе с имбирем Самый вкусный маринад для рыбы мы можем предложить вам сегодня. Маринованную рыбу по нашему рецепту можно жарить на гриле, сковороде или на мангале. Выбирайте удобный для вас способ и кушайте необыкновенно вкусную рыбку.

Жареная рыба со специями и салатом из кукурузы за 20 минут Красочный салат из кукурузы – вкусный гарнир к любому блюду, но исключительно сочетается с пряной жареной рыбой. Просто отличный ужин для всей семьи.

Рыба,запеченная в рукаве с розмарином Помидоры и розмарин добавят ароматного всплеска каждому кусочку вашей запеченной рыбы. Перед таким рыбным блюдом невозможно устоять.

Филе белой рыбы с соусом Гаспачо Свежие травы наполнят это рыбное блюдо ароматами Испании.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Рецепты супа-пюре

 

 

Суп-пюре из свеклы и моркови Очень полезный суп-пюре из свеклы и моркови. Особенно понравится этот суп, тем кто любит полезную и здоровую пищу.

Пряный суп из цветной капусты с йогуртом Для быстрого, вкусного и здорового обеда добавьте специи, которые придадут неповторимый вкус вашему супу из цветной капусты.

Сырный суп с грушами и сельдереем Начните свой изысканный обед со сливочного супа из сыра и сладкой груши и сельдерея.

Крем-суп из топинамубра от Насти Понедельник Топинамбур очень полезный овощ, особенно он знаком диабетикам. В любом случае этот овощ полезен для здоровья,но многие не знают, что вкусного можно из него приготовить. Настя Понедельник предлагает нам очень вкусный крем-суп из топинамбура. Готовьте на здоровье.

Картофельный суп-пюре с капустой Самый быстрый и вкусный суп-пюре. Дети и взрослые будут в восторге.

Тыквенный суп с орешками Вкусно, необычно, и по-осеннему красиво! Полезный тыквенный суп с добавлением орехов и яблок – настоящая находка для гурманов, ищущих что-то новенькое и

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Календарь Великого Поста на 2013 год

Великий постначинается за семь недель до Пасхи и состоит из Четыредесятницы - сорока дней - иСтрастной седмицы – недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокодневного поста Спасителя, а Страстная седмица - в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребенияХриста. Общее продолжение Великого поста вместе соСтрастной седмицей - 48 дней.

 

Питание в Великий пост В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила: * в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост; * полностью запрещаются «скоромные» продукты (cкоромная пища (древнерус. скором – «жир, масло») - продукты, не дозволенные в пост: мясные продукты, яйца, молочные продукты (сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко...). Кратко – это продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы.); * есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером; * в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла; * во вторники и четверги — горячая пища без масла; * по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы); * в Великую пятницу ничего есть не положено; * в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи; * рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Рецепты и секреты Великого Поста

 

 

36 рецептов постных блюд GurMania.ru представляет энциклопедию лучших постных блюд.

Секреты питания в пост Великий пост приходится на весну, и основные продукты этого поста - овощи и фрукты. Поскольку весной особого фруктово-овощного изобилия не наблюдается, в выигрыше окажутся те, у кого сохранились до весны домашние заготовки - соления и варения.

Постный салат из макарон с овощами Сочетайте макароны и разнообразные овощи, указанные в нашем рецепте и приготовьте очень вкусный сытный салат для постного стола.

Овощной салат Таджин Вегетарианская полезная еда подойдет вам для постного стола. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь овощными салатами, весной это очень полезно.

Салат из грибов с помидорами Каждый день во время поста кушайте разнообразные блюда и готовьте полезные салаты. Мы предлагаем вам еще один рецепт очень вкусного салата, который вам несомненно понравится.

Кассероле из тыквы

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Самые популярные сухие пряности и приправы

 

 

Букет Гарни Приправа «Букет Гарни» родом из Франции. «Букет Гарни» - это сухие или свежие пряные травы разных видов.

Орегано Орегано еще называют душицей обыкновенной. Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) является многолетним травянистым растением семейства Яснотковых (Lamiaceae).

Майоран Майоран душистый является многолетним травянистым растением, которое относят к семейству губоцветных.

Сумах Специя сумах (Rhus coriaria) относится к семейству фисташковых (Anacardiaceae).

Острые приправы: васаби, хрен, горчица, перец В этой статье вы можете прочитать об острых приправах, которые употребляют практически все любители жгучих блюд.

Гвоздика Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки гвоздичного дерева (Сизигиум ароматный), обладают жгучим вкусом и сильным ароматом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Шашлык в кисло-сладком маринаде.