Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Апельсиновый джем
[604x378]Ингредиенты:
10 апельсинов
2 лимона
1 1/2 литра воды
сахар в зависимости от объема
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Грибная соляночка
[604x403]Во время поста приходится забыть о мясе и рыбе. Однако это вовсе не повод для того, чтобы все семь недель жевать капустный лист и морить себя голодом.Предлагаю разнообразить ваше обеденное меню грибной соляночкой. Супчик получается очень вкусный.
Понадобится:
грибы ассорти (у меня маринованные опята, вешенки,и грузди)
картофель 4шт
морковь 1шт
соленые огурцы 3шт
лук 1шт
оливки и маслины 50гр
лимон
укроп
соль (по вкусу)
масло для жарки
перец ( по вкусу)
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
100 рецептов вторых блюд
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!
[700x525]
готовим...Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Кулич по-старорусски
[700x560]Вашему вниманию - старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту.
Описание приготовления:
Простой рецепт кулича по-старорусски:
[показать]Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Облепиха выращивание
Облепиха- выращиваниееё до сих пор вспоминается с улыбкой, потому что мы, начинающие садоводы, посадили в самом начале становления нашего дачного участка, да не два- три деревца, а девять, наслушавшись хвалебных од бывалых садоводов.
Всё бы ничего, только многовато по количеству, почти в центре дачи, две дальнейшие пересадки из-за близости грунтовых вод, удаление излишков, обнаружение мужского рода во всех деревьях, полное избавление от них и, наконец, в пути по выращиванию облепихи мы на 7- ой год посадили"девочку". Вот такая небольшая сага.
Read more:http://sotkiradosti.ru/derevya-i-kustarniki/oblepiha-vyrashhivanie#ixzz2GTjGROqL
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Вареники рецепт с творогом и мясом
Вареники у меня всегда ассоциируются с детством (не босоногим), когда и мама и бабушка частенько баловали, приготавливая их по рецептам с разными начинками. Каждый рецепт прост, а в итоге мы всегда получим не магазинное недоразумение- изделия из теста (с неизвестным составом), а полноценные и вкусные вареники.
[показать] Сегодня они будут с творогом и мясом.
Что объединяет их- так это домашнее тесто. которое, кстати, идет и на лапшу. Вот с него мы и начнем. В разные изделия тесто готовим дома с небольшими отклонениями- покруче, помягче, но основа везде будет одна.
Вареники рецепт с творогом
Тесто основное
- Мука- 300 гр
- яйцо- 2 шт
- вода- 2- 2,5 ст. ложечки
- соль по вкусу
Read more: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vtoryie-blyuda/vareniki-retsept#ixzz2MW3rROCV
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Как приготовить блинчики с творогом
Оговорюсь в самом начале, что для того, чтобы сделать качественные блинчики с творогом, необходимо также ответственно подойти к приготовлению их основы- теста. Конечно, многие уделяют внимание содержимому, что естественно, однако, если творог будет обернут в хлам, ничего вкусного Вы в итоге не получите. [показать]
Как приготовить вкусные блинчики дома, Вы можете посмотреть у меня в аналогичной статье. В том рецепте крутой состав и долгая песня. Но и сильно тратиться на основу и время - тоже немногие хотят. Поэтому остановимся на среднем варианте изделия из теста, которое позволяет сделать нам именно, что мы хотим.
Как приготовить блинчики с творогом
Ингредиенты теста для выпечки.
- молоко- 220 гр
- мука- 200 гр
- яйцо- 2 шт
- сахар- 1 ч. ложечка
- сливочное (растительное) масло-- 2 ч. ложки
- соль- на вкус
Read more: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/blinchiki-s-tvorogom#ixzz2Mi07yujM
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Гортензия метельчатая садовая
"Век живи...."- сказали мы после двух лет, прошедших после посадки этого растения на даче. А высажена была в саду гортензия метельчатая на обдуваемом ветром месте, которое вкупе с "небольшими" сорокоградусными морозами не давало нормально ей развиваться. Жить- то она жила, но без прироста и цветения. Но запустив извилины на полную мощь- не первый год дача своими руками обустраивается- кое- какой опыт уже имелся, выделили ей заметаемое снегом любой зимой тихое местечко возле забора. И все встало на свои места.
Гортензия метельчатая
Read more: http://sotkiradosti.ru/derevya-i-kustarniki/gortenziya-metelchataya#ixzz2NklbzkTx
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Цветы ландыши
И вновь хочу сделать акцент на том, что с дачи ничего не надо вывозить, на ней все пригодится. При разработке участка поначалу и камни вывезли, и избавились от нежных и ароматных растений, которые росли ковром на болотистых местах.
В итоге все вернулось на круги своя: завезенные камни пошли на ландшафтный дизайн- бордюры, клумбы и альпийскую горку, а цветы ландыши сплошным ковром заняли свои старые места, которые мы успели за много лет изрядно окультурить.
Цветы ландыши
Read more: http://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/tsvetyi-landyishi#ixzz2O7OwXftN
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Галушки рецепт
Простые галушки с успехом сделает ученик повара за первый час своего первого дня обучения. Уверена, что Вы находитесь гораздо выше на ступеньках, ведущих к большому багажу, который называется "кулинарные рецепты любящей жены", однако, начинающие всегда смогут разобраться, двигаясь по рецептам, где им стоит остановиться, чтобы сделать нужные им изделия из теста. [показать]
Продукты для рецепта галушек
Read more: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vtoryie-blyuda/galushki#ixzz2OahwyfZj
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Цветы лилии Посадка и уход
Долгое время посадки на даче этого растения ограничивались только одним видом, родоначальницей многих гибридов- цветами лилии Генри. Хватало и их полуметровой высоты, и красивых ярко- оранжевых цветков, и морозостойкости (растут на клумбе, зимою лишенной снега), и выносливости с неприхотливостью.
Но со временем всего этого хватать перестало. Захотелось большего и разнообразнее. И, частично урезав картофельные угодья ( душевности в цветах поболее), приступили к посадке всевозможных экземпляров.
Лилии, как и розы- "королевы цветов". Неслучайно их привилегированное положение закреплено во многих названиях: королевская, кудреватая- "царские кудри", луковиценосная- "царская корона", а уж про французскую геральдику в гербе Бурбонов и говорить не приходится. Но- быстрее к делу.
Дачная посадка цветов лилии и уход за ней
Read more: http://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/tsvetyi-lilii#ixzz2OsWtBdvj
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Блинчики с мясом рецепт
Готовя дома рецепт блинчики с мясом, основной упор мы делаем на содержимое, в отличии от таких же с творогом. Не спорю, и оболочка содержимого должна быть сделана качественно, однако, основное внимание в блинчиках уделим все же мясу. [показать]
Можно, конечно, в рецепте расслабиться, завернув во внутрь ветчину, печенку или чьи- то отварные рубленые мозги, но, научившись делать вкусное содержимое, мы только повысим свой профессионализм.
Продукты для блинчиков с мясом
Заинтересовало? Читайте далее: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vtoryie-blyuda/blinchiki-s-myasom#ixzz2Oyk8g500
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Посадка гладиолусов Выращивание и уход
Как ни странно, но выращивание гладиолусов мы начнем за месяц до их посадки, тщательно удалив все наружные чешуи луковицы. При очистке постараемся не сломать росток, так как у крупных луковиц рост уже начался, и побег может достигнуть внушительной длины. Бесперспективные старые луковицы крупных размеров с формой лепешки и крупным рубцом на донце лучше уже не высаживать.
Внимательно осмотрим луковицы на отсутствие инфекций: следов плесени, округлых пятен и дырочек. Но об этом поговорим ниже. А сейчас у нас впереди посадка, и тем, кто впервые высаживает эти цветы, нелишне будет знать о том, каким должно быть место высадки.
Read more: http://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/posadka-gladiolusov#ixzz2Pddn0cR0
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Цветы ирисы
Причудливая игра теней и оттенков всего солнечного спектра в ясную погоду, богатство форм растений и изысканно сильный аромат- всем этим цветы ирисы так привлекают наш взгляд. Весенне- летний ландшафтный дизайн нашей дачи украшают сибирские и бородатые представители данного вида!
С другими сортами мы предпочли не связываться ввиду малой их приспособленности к особенностям нашего климата. Не будем отходить от логики вещей и проследуем от простого к сложному, но все эти красавцы будут, естественно,
Цветы ирисы
Read more: http://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/tsvetyi-irisyi#ixzz2Q0fMJryl
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Дельфиниум многолетний на даче. Посадка и уход
Обладая в начале дачной эпопеи убогими знаниями на тему садовые цветы, посадили мы побеги этого эффектного красивого растения- дельфиниума многолетнего на свободное место. А было оно на самом ветродуе. В итоге, впервые посаженные и выросшие метровые экземпляры сломались на раз, причем, почти все. Но уже к следующей посадке дельфиниума многолетнего мы отнеслись с должным вниманием. Урок был получен и воспринят. Но обо всем по порядку.
Посадка дельфиниума и уход за ним.
Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение
Редис с ранней весны до поздней осени
Редис появляется на нашем столе еще ранней весной. Диетическое достоинство сочных корнеплодов определяется содержанием в них углеводов, минеральных солей и витаминов. Эфирное масло, имеющееся в редисе, придает ему своеобразный вкус и остроту. По калорийности он почти не уступает помидорам, а белка в нем даже больше.
Холодостойкость и скороспелость культуры дает возможность приступать к севу в самые ранние сроки и собирать 3—4 урожая редиса с огорода в год, а при посевах на небольших участках через каждые 10— 15 дней получать высококачественные корнеплоды с весны до поздней осени.
Надо иметь в виду, что сочные с характерной для выращиваемого сорта формой корнеплоды вызревают лишь на рыхлых почвах. На тяжелых, плотных, плохо обработанных они формируются грубыми, уродливыми. Скороспелость культуры предъявляет повышенные требования к плодородию почвы. Поэтому редис лучше выращивать на участке после культур, под которые вносят большие дозы органических удобрений — навоз, компосты.
Тяжелые глинистые почвы можно улучшить внесением больших доз органических удобрений и речного песка. Можно вносить и опилки, но их нужно смачивать раствором минеральных удобрений (0,5 кг огородной смеси с добавлением 100 г мочевины на ведро воды) или смешивать с торфом и минеральными удобрениями.
Для сортов с удлиненным корнеплодом (Ледяная сосулька, Красный великан) рыхлый слой почвы должен быть значительно глубже.
Редис можно выращивать как на специально отведенном участке, так и в смешанных посевах, как уплотнитель, в сочетании с более позднеспелыми культурами, учитывая при этом совместимость культур. Например, можно уплотнить редисом не только позднюю, но и раннюю капусту.
Обычно на огороде сажают и немного раннего картофеля. Его также уплотняют зеленными овощами. Так, на гряде шириной 1 м делают 2 ряда с междурядьем 50 см для картофеля, который и высаживают через 33 см. По краям наружных сторон гряды высевают по одному ряду редиса. Между редисом и картофелем высевают по одному ряду шпината или кресс-салата. Внутри гряды по центру высевают ряд листового салата, а слева и справа от него еще по ряду шпината (можно редиса). Первым начинают убирать редис и шпинат, затем салат. После уборки ранних зеленных культур почву под картофелем рыхлят и кусты окучивают. После уборки раннего картофеля на эту же грядку можно опять высеять редис.
Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение
Как повысить плодородие почвы в огороде.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Необыкновенно вкусный пасхальный кулич. Рецепт не совсем обычный - мука для опары заваривается кипятком, молоко нагревается вместе с маслом и сахаром... Но вкуснейший кулич заслуживает того, чтобы над ним потрудиться.
| Продукты | ||
| Мука - 3 кг | ||
| Дрожжи свежие - 150 г | ||
| Молоко - 1 л | ||
| Масло сливочное - 800 г | ||
| Желтки - 30 шт. | ||
| Сахар - 800 г | ||
| Изюм - 600 г | ||
| Ваниль - по вкусу | ||
| Мускатный орех - по вкусу | ||
| Цедра лимона - по вкусу | ||
| Смалец - 2 ст. л. |
Как приготовить пасхальный кулич:
1. Сделать опару. 3 ст. л. муки залить крутым кипятком. Остудить до теплого. Дрожжи размять с 1 ст. л. сахара и развести теплым молоком (1-2 ст. л.). Оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, соединить с заваренной мукой. Оставить на 18 часов.
2. Молоко нагреть, добавить в него масло, сахар. Растворить на медленном огне, добавив немного муки (до густоты сметаны). Добавить желтки и все это взбить.
3. Добавить полученную массу в опару и вымесить. Оставить на 1 час, чтобы подошло.
4. Когда тесто поднимется, добавить изюм, пряности и хорошо вымесить с остальной мукой так, чтобы тесто отставало от рук. Оставить тесто на 1 час для подъема.
5. Затем разложить в формы, смазанные смальцем и посыпанные мукой. Подождать, пока тесто еще раз подойдет и выпекать куличи пасхальные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
P.S. К сожалению, все слова благодарности заслуживаю не я, а моя знакомая Люда - ее куличи пасхальные, ее рецепт, ее труды... Но мне выпало удовольствие попробовать вкусноту. :) Может быть на следующий год решусь на приготовление...