• Авторизация


ГЛАДИОЛУСЫ 25-04-2013 16:31

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

ГЛАДИОЛУСЫ

[500x375]

Гладиолусы – свето-, влаго- и теплолюбивые растения, но переносят продолжительное понижение температуры до -5*С. Лучше растут на солнечных местах. Почвы предпочитают суглинистые и супесчаные, богатые гумусом, с нейтральной реакцией среды. Хорошо развиваются на рыхлых воздухо- и водопроницаемых почвах, а на сырых тяжелых почвах с близким стоянием грунтовых вод растут плохо и слабо цветут.

Посадку клубнелуковиц осуществляют весной. К осени старая клубнелуковица истощается и отмирает, а взамен над ней вырастает новая клубнелуковица и клубнепочки, называемые детками. Осенью клубнелуковицы выкапывают и в течение зимы хранят в сухом прохладном помещении. Гладиолусы подвержены специфическим заболеваниям и заражают почву. Поэтому сажать их на одном месте более 2-3-х лет не рекомендуется.

Посадку гладиолусов производят в конце апреля – начале мая. За 3-4 дня клубнелуковицы прогревают в течение суток при 20-35*С. Перед посадкой обработать посадочный материал: подержать его в горячей воде (40-55*С) 15-30 минут, затем быстро погрузить луковицы в холодную воду. Опустить луковицы перед посадкой в 0,5%-ный раствор марганцовки на 20 минут. Несколько раз за лето полить растения под корень 0,1%-ным раствором марганцовки темно-вишневого цвета. Клубнелуковицы высаживают «на бочок» или «вверх донцем» на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину 5-10 см. Такая посадка увеличивает выход посадочного материала в 1,5-2 раза. Более глубокая посадка приводит к вырастанию более мощных растений и образованию более мощных клубнелуковиц, но при этом растения зацветают на несколько дней позже.

Гладиолусы восприимчивы к недостатку влаги. Поливают их регулярно и обильно один раз в неделю. Систематически рыхлят почву, выпалывают сорняки, вносят подкормки и производят борьбу с вредителями и заболеваниями. До начала цветения стебли желательно подвязать к колышкам или шпалере., натянутой вдоль ряда.

Выкапывают клубнелуковицы в начале октября. Стебли срезают, оставляя 2-3 см. Отрезают корни и отделяют детки. Все клубнелуковицы, пораженные болезнями отбраковывают и сжигают. Перед укладкой на зимнее хранение клубнелуковицы тщательно просушивают в помещении в течении 20-30 дней при температуре 20-22*С, после чего очищают от старых сухих материнских клубнелуковиц и остатков корней. Хранят клубнелуковицы в бумажных пакетах в сухом подвале при температуре 2-6*С. Можно хранить в прохладном месте комнаты при температуре 10-12*С или нижнем ящике холодильника.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАСТУРЦИЯ: КРАСИВО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО 25-04-2013 16:29

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

НАСТУРЦИЯ: КРАСИВО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

[450x338]

Если вы хотите добавить к краскам своего сада жизнерадостный желто-оранжевый цвет, и сделать это быстро, то как нельзя лучше вам подойдет настурция.

С этим растением все знакомы с детства. Речь идет о настурции, прежде всего, гибридной, или культурной. Красивые округлые листья настурции напоминают листья лотоса в миниатюре. Гладкие, сочные стебли могут расползаться по земле на 1 – 1,5 метра, а у некоторых сортов длина побегов достигает 4-х метров. Есть у настурции и компактные, кустовые сорта. Цветки крупные, диаметром до 5 см, с приятным несильным запахом. Окраска цветка может быть оранжевой, желтой, кремовой, карминной, лососевой, розовой, красной, вишневой.

На родине, в Южной и Центральной Америке, известно 86 видов настурции. Большинство из них – многолетники, растущие в горных районах Мексики, Чили и Аргентины, но у нас из-за чувствительности к холоду настурция выращивается только как однолетняя культура.

Сажать настурцию можно не только на клумбах, но и на огородных грядках. Запах листьев настурции отпугивает тлю и белокрылку.

При всех своих достоинствах настурция еще и съедобна. В пищу можно употреблять листья, цветы, бутоны и зеленые (незрелые) семена растения. Их острый вкус напоминает вкус кресс-салата. Из семян получают горчичное масло, сухие растертые семена используют в качестве приправы к мясным блюдам. Незрелые плоды настурции имеют островатый вкус, напоминающий вкус каперсов - цветочных почек каперсового куста, употребляемых как приправа. В настурции много витамина С, каротина и фитонцидов. Настурцию добавляют в салаты, супы и множество других блюд. Листья, цветки и незрелые плоды настурции используют в свежем виде и отварах в медицинской практике, поскольку они являются хорошим противоцинготным средством, отвары пьют при мочекаменной болезни. При детской молочнице народным средством для полоскания полости рта является отвар цветков настурции с мёдом.

Настурция используется и как лекарственное растение. Особенно эффективна она при дефиците витаминов С и А, при атеросклерозе, почечнокаменной болезни, при кожных заболеваниях, для укрепления волос и др. Можно заготовлять настурцию впрок: мариновать зеленые семена и цветочные почки, сушить листья и цветы. Но, безусловно, полезнее всего она в свежем виде.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цветы августа. ЭХИНАЦЕЯ 25-04-2013 16:28

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

Цветы августа. ЭХИНАЦЕЯ

[293x450]

 

Цветок эхинацея – многолетнее растение с красивыми цветами, напоминающие крупные ромашки. Цветовая гамма разнообразна, встречаются такие цвета: розово – малиновые, оранжевые, жёлтые и белые. Цветок цветёт с середины лета и почти всю осень. Эхинацея привлекает на участок много бабочек, пчёл. Ещё у этого цветка есть большой плюс, растение обладает медоносными и целительными качествами (например, иммуностимулирующее)

 Листья эхинацей – овально – узкие, зубчатые, зелёного цвета. Цветки большие, с лучевым расположением  и шишкообразной выступающей сердцевиной.

 Выращивать эхинацию совсем не сложно.  Растение будет расти на любой хорошо пропускаемой влагу почве, на солнечном месте или в полутени. Эхинацея – универсальное растение, способно приспособиться к дождю, засухе, морозу и бедным почвам. Если цветок отцвёл, то лучше удалить отцветшие головки, продлевает цветение. Прямые и сильные стебли не нуждаются в подпорках. Когда цветения закончится, стебли обязательно срезаем до земли и окучиваем. Эхинацея не повреждается вредителями и болезнями.

 При выращивания растения из семян, цветение вы получите на второй год. Цветок эхинацея размножается также, делением куста. Следует делить весной или поздней осенью. Взрослые растения следует делить через каждые 3 – 4 года.

 Лучшие соседи для эхинацеи – такие растения: георгины, монарда, тысячелистник, рудбекия, книфофия, акантус, седум, а также декоративные злаки.

 Срезанные цветы эхинацеи долго стоят в воде.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свето- и тенелюбы: растения для солнечных и затененных участков 25-04-2013 16:27

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

Свето- и тенелюбы: растения для солнечных и затененных участков

[600x400]

Для роста и развития разных декоративных растений потребность в свете и его количестве тоже различна. По отношению к солнечному свету растения можно условно разделить на три большие группы: светолюбивые, тенеустойчивые и тенелюбивые.

Очень многие и многолетние и однолетние культуры чувствуют себя прекрасно там, где есть обилие солнечного света. Если говорить о весенних цветах, то солнце очень любят арабисы, флоксы, куртинки, ауринии, аубриеты, иберийки. В начале лета на залитой солнцем грядке расцветают ирисы разных цветов, монтбреция, крупные пионы и лилейники. В июле зажигает свои свечи лиатрис и эхинацея. А в конце лета солнечную клумбу яркими красками украсят астры, флоксы и хризантемы.

Многие цветы, нуждающиеся в обилии солнечного света, радуют людей не только яркими красками, но и приятными запахами. При высокой температуре и ярком освещении особенно эффективно образуются эфирные масла. Чтобы насладиться приятными запахами, стоит посадить на солнечную клумбу волжанку, лаванду, наперстянку, манжетку, водосбор. Осенью их с успехом заменят аконит и ветреница.

Солнцелюбивые растения не нуждаются в большой влажности грунта и воздуха, поэтому их можно почти не поливать. Но есть и исключения: флоксы и пионы растут на влажных почвах, но не любят застоя воды. Яркое солнце любят и большинство из прибрежно-водных и водных растений, таких, как кувшинки, кубышки, ирис болотный.

А высаживать светолюбивые растения лучше на участки с южной и восточной стороны.

Тенеустойчивые растения

Полутенистым местам отдают предпочтение рододендроны, самшит и тис. Они хорошо подходят для создания изгородей или бордюров под деревьями и в тени зданий. Но и они в очень глубокой тени развиваются хуже, могут даже перестать цвести.

Растения, любящие тень

Тенелюбы в большинстве своем декоративны, благодаря листьям. Это триллиумы, папоротники, купена, хосты, а так же почвопокровные – копытень, живучка, пахизандра, которые сохраняют декоративность весь год, благодаря зимующим листьям.

Растения, любящие тень, в большинстве своем предпочитают высокую влажность воздуха и почвы. Для их посадки надо выбрать западную или северную часть участка, а также те места, которые находятся в тени зданий и деревьев. И они, так же как большинство декоративных растений, предпочитают легкие, обязательно богатые гумусом почвы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИЛИИ АЗИАТСКИЕ ГИБРИДЫ 25-04-2013 16:26

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

ЛИЛИИ АЗИАТСКИЕ ГИБРИДЫ

 

[550x413]

Лилии группы азиатские гибриды нам хорошо известны. Во всем мире их начали выращивать еще в 19 столетии, а к нам они пришли в 50 — 60 годы 20 века. Самыми устойчивыми и неприхотливыми считаются лилии азиатские гибриды, которые получились в результате скрещивания диких природных видов лилий. В настоящее время сорта этой группы самые многочисленные и разнообразные по окраске, выносливы, хорошо размножаются, прекрасно растут в России с юга до самого севера, выращивание и уход за ними несложный.

Агротехника выращивания азиатских лилий.

Для нормально роста в саду лилиям нужна хорошая почва, удобрения и полив. Начинать применять удобрения можно не раньше мая. Сначала дают кальциевую селитру (2 -3 раза с интервалом 10 дней), затем комплексное удобрение (также 2 — 3 раза). Подкормка лилий осенью осуществляется после цветения в августе — сентябре вносят монофосфат калия.

На зиму азиатские гибриды укрывать не надо. К почве они не требовательны, но всегда расти должны в свежей земле. При каждой пересадке старую землю следует удалить и заменить на новую в которую для рыхлости обязательно нужно добавить песок.

Сажать лилии весной можно покупными луковицами, посадка лилий осенью лучше луковицами из местных садов. Если крупные луковицы были куплены и посажены весной, то они зацветут этим же летом. Цветение растений, посаженных осенью будет на следующий год.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРОКУСЫ 25-04-2013 16:25

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

КРОКУСЫ

[448x335]

Род Крокус (Crocus) относится к семейству ирисовых (Iridaceae) и насчитывает около 80 видов, распространенных в средиземноморье, средней и восточной Европе, на Кавказе, Ближнем Востоке, в малой и центральной Азии.

История растения

Научное название растения происходит от греческого слова kroke (нить); другое, не менее известное – «шафран» – от арабского sepheran (желтый, золотистый). Оба определяют важнейшую часть цветка крокуса – его длинный нитевидный, разветвленный на конце пестик, окрашенный в ярко-желтый цвет.

Крокус – одно из древнейших культурных растений. Его сажали уже более 3000 лет тому назад. Тогда шафран выращивали ради оранжевых пестиков, из них получали краситель, которым пользовались художники. Также им окрашивали ткани в желтый и оранжевый цвета.

Высушенные рыльца крокусов придают еде не только изысканный вкус и аромат, но и приятный глазу цвет.

А еще в древности шафран входил в состав многочисленных лекарственных, парфюмерно-косметических и магических снадобий. Считалось даже, что он является афродизиаком, способен исцелить едва ли не все недуги, начиная с головной боли и меланхолии и заканчивая облегчением болей при родах.

Современные исследования подтвердили целебные свойства крокуса. В том числе он оказался перспективным сырьем для получения препаратов против некоторых видов рака.

Весенние и осенние сорта крокусов

Крокусы – клубнелуковичные эфемероиды, произрастающие в степях, на лугах (в том числе высокогорных), некоторые виды – в лесах.

По времени цветения разделяются на две группы: весеннецветущие и осеннецветущие.

Клубнелуковицы весенних сортов крокусов высаживают в конце лета – начале осени (август—сентябрь), до того как они тронутся в рост. Осенние сорта – летом (в июне – начале августа).

Глубина посадки, как правило, равняется высоте трех луковиц. Мелкая посадка крокусам не страшна: они обладают замечательной способностью отращивать особые, толстые корни, которые стягивают оказавшиеся на поверхности клубнелуковицы в почву. Полностью цветки крокусов раскрываются только на солнечном месте.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ЛИЛИЙ 25-04-2013 16:08

Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение

ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ЛИЛИЙ

[492x360]

Подготовка почвы

Для оптимального развития лилиям необходима нейтральная реакция почвы (рН 6,7  –  7,2), однако лилии Брауна, бульбоносная, белая, Генри, зонтичная, кудреватая, Мартагон, однобратственная, одноцветная, регале, тибетская и ряд других успешно произрастают на почвах со слабощелочной реакцией. Удовлетворительно развиваются на более подкисленных почвах такие виды и их гибриды, как Давида, даурская, Максимовича, пониклая, приятная, тигровая, Уилмотта.

При подготовке участка к посадке органические удобрения вносят под пропашные культуры. На тяжелых суглинистых почвах вносят навоз, торфокомпост из расчета 30  –  40 кг/м2. Обязательно добавляют крупнозернистый речной песок. Из минеральных удобрений вносят 40  –  50 гр/м2 суперфосфата и 20  –  30 гр/м2 сернокислого калия. На более окультуренных легких почвах органических удобрений дают до 8  –  10 кг/м2. Глубина пахотного горизонта должна быть не менее 35 см. Большое значение имеет хороший дренаж.

Глубина посадки лилий

Глубина посадки лилий зависит от морфобиологических особенностей видов и их гибридов. Лилии, имеющие лишь подлуковичные корни, сажают на глубину до 15 см. Однако глубина посадки лилии белой не должна превышать 7  –  10 см. Лилии, имеющие, кроме основных, еще и добавочные стеблевые корни, высаживают на 15  –  25 см. Следует помнить, что чем глубже посажена луковица, тем позже растение достигает фенофазы отрастания. Цветоносный стебель развивается менее мощным, сокращается и количество развившихся на нем цветков. Однако при глубокой посадке выпадов растений от болезней значительно меньше, чем при мелкой. В центральных районах Нечерноземной зоны и в северных районах культуры, где более резкие колебания температуры, большую часть видов и их гибридов высаживают на глубину от 10 до 25 см.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание редиса, чтобы был не горьким 24-04-2013 02:02

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Выращивание редиса, чтобы был не горьким

[600x9]

[640x480]
Редис считается полезным и вкусным овощем, именно поэтому каждый огородник обязательно выращивает его на своем участке. Редис быстро созревает. Редис круглой формы поспевает в среднем за 25 дней, а продолговатой за 35 дней. Как правило, редис сажают с весны по осень несколько раз. Неправильное ухаживание за данным овощем может испортить его вкус, в результате чего красивый на вид он теряет свои вкусовые качества, становится горьким и сухим. Для того чтобы на вашем столе оказался вкусный, сочный, хрустящий и совсем не горький редис необходимо запомнить два несложных правила.

Первое — это обильный полив два раза в сутки, утром и вечером. (Главное не поливать его в жару, иначе вся вода испарится через листья. Если же редис не поливать вовсе, из-за горечи его невозможно будет есть). Второе — перед посадкой вырытый ров под редис необходимо слегка подсыпать пищевой солью, за счет этого он будет становиться более сочным и хрустящим.
[600x9]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Избавляемся от тли 24-04-2013 02:01

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Избавляемся от тли

[600x9]

[700x525]
Один интересный совет нашла в литературе. Оказывается, для борьбы с тлей эффективны листья черемухи. Взять 5-7 листьев, размять их прямо в полиэтиленовом мешке. Затем мешок с листьями на 5-7 минут (не более) надеть на побеги, пораженные тлей, туго завязать, чтобы не попадал внутрь воздух,-фитонциды черемухи убивают тлю за короткое время.
[600x9]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИЧИ НА ЛЮБОЙ ВКУС 24-04-2013 01:55

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КУЛИЧИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

  [400x321]  [380x319]

    [380x241] [400x266]

[400x295] [380x253]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куличи к Пасхе 24-04-2013 01:53

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Куличи к Пасхе

[показать]

Несколько секретов при выпечке куличей
1.Пасхальные куличи и кексы выпекайте при вы­сокой температуре если она будет слишком низкой, тесто высохнет и выпечка будет не­удачной. Не рекомендуется часто открывать дверцу духовки, особенно в первые минуты выпекания, когда тесто начинает поднимать­ся. Если готовите кексы из дрожжевого теста, заполните им формы на 1/3, дайте подняться вдвое и только потом ставьте в хорошо на­гретую духовку.

2.Если в рецептах не указано время выпекания кулича, рассчитать его мож­но так: изделие весом около 2 кг выпекается 1,5 часа, около 1,5 кг 1 час, 1 кг 45 минут, менее 1 кг 30-40 минут. Температура духовки в зависимости от сдобности теста от 180 до 220°С.

3.Для того чтобы куличи получились удачными, замешивайте тесто для них в теп­лом, без сквозняков помещении. Обычно тесту дают подойти 3 раза, каждый раз добавляя продукты и тщательно вымешивая. Поднимается тесто от 1 до 4 часов в зависимости от качества дрожжей и от густоты самого теста. Рекомен­дуется использовать только свежие дрожжи, при использовании замороженных их количество необходимо увеличить. Мука берется высшего сорта, кстати, ее количество может немного отличаться от указанного в рецепте, определить же, достаточно ли ее, можно, разрезав кусочек теста: если оно не липнет к ножу, значит, муки достаточно. Вкусные куличи получаются из хорошо поднявшегося теста, однако не следует ставить его на батарею или кастрюлю с горячей водой при подогреве снизу тесто не растет, а расплывается.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Можно ли срезать перо у лука? 23-04-2013 00:08

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Можно ли срезать перо у лука?

[600x9]

[600x400]
Перо нельзя ни снимать, ни срезать. Потому что не получите большой луковицы, если будете "грабить" лук, отбирая у него перо.
Все растения сначала закладывают запас питательных веществ, как в кладовку, в свои листья, а потом забирают этот запас для наращивания плодов, луковиц, корнеплодов и т.д.
Вот поэтому, забирая перо, вы вынуждаете лук снова растить его, чтобы заполнить свои кладовые, и закладка луковиц откладывается.
Для зелени нужно растить лук отдельно из севка или срезать перо у многолетних луков, не образующих луковиц.
И еще: если вы сажаете лук для получения зелени, то верхушку у репки можно срезать, а если выращиваете лук на репку, то не нужно.
[600x9]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спасение капусты от белянки 22-04-2013 18:48

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Спасение капусты от белянки

[600x9]

[599x442]
Текст автора.
Как спасти капусту от гусениц и белокрылки.
Соседка поделилась со мной одним оригинальным способом борьбы с капустной белянкой.
Средство такое простое, необычное и оригинальное, что я в него честно говоря сразу и не поверила....

Если бы сама не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила.
Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой.
Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала.
В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ зубной пастой.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Царский» 22-04-2013 18:46

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Салат «Царский»

Салат «Царский»

[604x453]

Данный салат будет украшением вашего стола.
Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.

1. Отварные креветки.
2. Вареные яйца, перетертые на терке.
3. Малосольная семга кусочками.
4. Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
5. Твердый сыр на терке.

Сверху сделать сеточку из майонеза.
В каждую ячейку положить по ложке красной икры. По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.
http://vkusnolog.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ. 22-04-2013 18:45

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.

[600x9]

[700x509]
Завязь огурца растет очень быстро, примерно неделю. Значит, если на делянке одновременно зреют десятки завязей, а когда вы их снимете, начнут зреть следующие, то такая делянка потребляет много питания.

Не будете ее подкармливать – начальный запас удобрения в почве закончится, и пойдут «кривые» огурцы: нарушение равновесия элементов питания сказывается на форме плодов.
Секрет подкормки огурцов:
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солянка сборная мясная 22-04-2013 18:42

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

[показать]

Солянка всегда уверенно держала первенство среди любимых блюд «на первое», попадая в разряд «праздничных» блюд.

Итак, расходные материалы: на 3 литра воды. Около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченностей. Мне хватает 3-4 вида.
Обязательно я беру копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы большие, возьмите меньше.
Грибы маринованые или соленые. Можно купить на базаре. Но вполе подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее бонусное- по вкусу и желанию.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
изумительно-восхитительная БУЖЕНИНА «К пасхальному столу» из свиной шеи 22-04-2013 18:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

изумительно-восхитительная БУЖЕНИНА «К пасхальному столу» из свиной шеи

Это блюдо получается просто изумительным, восхитительным, замечательным - к нему применимы все эпитеты, выражающие восторг. Но всё по порядку.

Вполне органично на пасхальном праздничном столе будет смотреться буженина. Те, кому довелось пробовать умело приготовленную буженину, знают, какой у нее нежный, сочный вкус. Давайте и мы приготовим буженину к Пасхе.

Для приготовления буженины нам понадобится кусок свиной шеи. Причём в нашей семье любят, чтобы этот кусок был отрезан с того краю, где пожирнее. Часть, из которой делают отбивные, получается суховата, а это уже совсем не то. Я стараюсь брать свежее мясо, не мороженое. Обычно прошу отрезать мне сантиметров 20: неудобно длинный шмат потом оборачивать фольгой.
[700x525]
Буженину можно есть горячей (отлично идёт со свежим хлебом), можно холодной. Попробуете и выберете самый вкусный способ сами.
caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)А теперь о том, как приготовить буженину.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коржики сметанные из детства 22-04-2013 18:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Коржики сметанные из детства

Ммм... замечательный рецепт!
Если хотите точно понастольжировать по своему детству, то просто нужно вырезать из теста фигурной выемкой большие овалы ... потолще чтобы... и выпечь!
Точно такие коржики я помню по своему детству.

[640x480]
101221188 (86x53, 4Kb)Эти коржики вернут Вас на миг в детсво. Мягкие, в меру сладкиe...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные пирожки с картошкой 22-04-2013 18:36

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире)

[604x374]

Ингредиенты:
Тесто:
300 мл кефира;
350-400 г муки пшеничной*;
1 ч. л. соды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
3 ст. л. растительного масла без запаха.

Начинка:
5 клубней картофеля;
1 яйцо;
1 головка репчатого лука;
1 ст. л. растительного масла (для жарки лука)
1/2 ст. молока
пучок укропа
30 г сливочного масла
соль по вкусу
растительное масло (для жарки пирожков)

* - муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упреждающие меры в борьбе с вредителями смородины 22-04-2013 00:50

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Упреждающие меры в борьбе с вредителями смородины

[показать]Сегодня большую часть дня провели с невесткой на огороде.

В основном занимались палисадником с цветами перед домом.

Прошлась я по участку и заметила,что обрезанный раньше куст смородины захирел.

Вернее, раскрывшиеся почки на одной большой ветке засыхают.

Присмотрелась,чикнула  секатором веточку-так и есть,стеклянница.

Увы и ах.

Вырезала я эту ветку,буду сейчас раствор для всех гадов готовить понаваристей.

Чтоб освежить тему в памяти,полистала записи.

Публикую,может,ещё кому сгодится.

Смородинный почковый клещ.

Повреждает почки в основном черной смородины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии