Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Прививка плодовых деревьев в расщеп. Автор Лев Шишкин.
Учиться делать прививку в расщеп лучше всего не на фруктовых деревьях. Черенки сортового привоя надо заготовить в конце зимы по морозу: нарезать, плотно завернуть в п/э плёнку и убрать в холодильник. Прививку проводить, как только начнут набухать почки на плодовых.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки
Когда на дачу выбираешься лишь на выходные, хочется успеть и поработать, чтоб хоть что-то выросло, и отдохнуть, конечно. В такой ситуации приходится использовать технологии, позволяющие экономить время. Один из таких методов – выращивание огурцов в 200-литровых бочках.
[640x480]
Это цитата сообщения Vaalla Оригинальное сообщение
Подготовка к посадке крыжовника
[показать]Весной у крыжовника почки набухают при первом же потеплении, а во второй половине апреля полностью распускаются листья. Поэтому весеннюю посадку крыжовника надо проводить рано и быстро, поскольку в наших условиях очень скоро наступает сухая и жаркая погода, затрудняющая приживаемость растений.
Хорошие результаты дает посадка крыжовника с расстоянием между кустами 2 на 1 м. В этом случае площадь питания используется полностью. Сажают двухлетние кусты или сильные двухлетние отводки. Саженцы должны иметь корневую систему не короче 20 см, здоровые, не пораженные сферотекой и не зараженные яичками тлей побеги.
Перед посадкой ветки крыжовника коротко обрезают. Если их много, то наиболее слабые удаляют совсем, а на двух-трех самых сильных оставляют 3-4 почки. Корни подрезают только тогда, когда они мешают посадке (длиннее 20 см).
Некоторые начинающие садоводы при посадке крыжовника, жалея ветки, оставляют их без обрезки. Весной почки на них распускаются, для роста требуют много влаги и питательных веществ. Корневая же система при выкопке саженцев из питомника теряет часть самых ценных молодых корешков и при посадке на новое место не сразу возобновляет свою жизнедеятельность. Она не может обеспечить питанием все почки — на необрезанных ветках разовьются слабые листья и хилые побеги. Рост и плодоношение куста задержится.
На участке с хорошо подготовленной почвой заранее намечают расстояние для рядов колышками или шнуром с метками. На месте посадки копают ямки, в которых могли бы свободно разместиться корни саженца.
Почвы, бедные питательными веществами, заранее не подготовленные для посадки крыжовника, надо улучшить. Для этого с осени на месте посадки копают ямы. Размер их зависит от качества почвы. Чем она хуже, тем большего размера должны быть ямы. Средний размер их на неподготовленной заранее почве 30—40 см в глубину и 50—60 см в диаметре. На дно ям насыпают минеральные и органические удобрения. Для местной заправки почвы хорошо применять навоз, компостированный с фосфоритной мукой. Из минеральных удобрений на дно ямы следует внести 0,5 кг фосфоритной муки или суперфосфата и 50—60 г калийной соли. Верхний слой почвы, выкинутый при копке ям в одну сторону, ссыпают обратно в ямы и перемешивают с удобрениями. Нижний слой, как менее питательный и бесструктурный, разбрасывают по междурядью, а в ямы добавляют землю верхнего слоя из междурядий.
Сажать крыжовник лучше осенью, до наступления заморозков, можно и рано весной, до начала распускания почек. При осенней посадке крыжовника кустики надо слегка окучить землей, но еще лучше замульчировать почву под ними навозом.
Крыжовник обладает способностью развивать дополнительные корни, особенно на молодой древесине, присыпанной влажной плодородной почвой. Эти корни усиливают питание куста. Вот почему крыжовник обычно сажают немного глубже, чем он рос в питомнике.
На легких супесчаных почвах углубленная посадка способствует сильному росту крыжовника. Но на тяжелых суглинках в более глубоких слоях земля прогревается слабее, аэрация там недостаточна. В таких условиях часть уже имеющейся молодой корневой системы отмирает, и куст питается главным образом при помощи вновь образовавшихся в более высоких горизонтах почвы корней. Пока эти молодые корешки не разрастутся, надземная часть, не получая достаточного питания, задерживается в росте. Поэтому на тяжелых глинистых и суглинистых почвах для того, чтобы корневая система молодого саженца не попала в неблагоприятные условия для образования дополнительной корневой системы, саженцы сажают наклонно.
Крыжовник вступает в пору полного плодоношения в зависимости от силы развития куста — на 5—6-й год. Чтобы получить больший урожай с единицы площади, крыжовник сажают не по одному кустику в ямку, а по два или даже три. При посадке двух саженцев их размещают в одну линию на расстоянии 20 см один от другого.
Техника посадки крыжовника
Ямки засыпают на одну треть землей, перемешанной с удобрениями. В каждую из них вносят 6—8 кг перегноя, Сажают крыжовник на 2—3 см ниже корневой шейки при посадке в ямки и на 5—7 см глубже при посадке по перевалу с тем, чтобы на заглубленной части стеблей образовались прикорневые побеги и дополнительная корневая система. Это ускорит формирование куста.
Крыжовник сажают два человека: один держит саженец, равномерно расправляя во все стороны корни и уплотняя почву ногой, которую подсыпает второй человек к основанию куста. При посадке кустики надо слегка встряхивать, чтобы земля плотнее прилегла к корням. Для полива делают небольшое углубление (лунку). При осенней посадке в сухую погоду почву под кустами поливают, при весенней это
http://dacha-vprok.ru/kak-pravilno-prigotovit-mulchu-i-kompost-iz-opilok
В поисках дешевых удобрений большинство владельцев земельных участков выстраиваются в очередь за опилками, которые считаются естественной и очень полезной подкормкой. Какого же их удивление, когда вместо цветущих и пахнущих растений они получают не только снижение урожая, но и полную гибель культур. Это неудивительно, ведь ко всему надо подходить с умом. Прочитав эту статью, вы узнаете, с какой стороны подходить к вопросу об удобрении земли опилками.
Опилки под компостным соусом
Если свежие опилки без определенной обработки выложить непосредственно под растение, то в скором времени вы увидите, как оно начнет погибать. Почему? Здесь постарались почвенные бактерии, которые при «работе» над древесиной высасывают из плодородного грунта азот, являющийся для растений жизненно важным элементом. Свежие опилки содержат повышенное количество различных смол. Проникая в почву, они не только разрушают фертильный слой, но и отравляют его для будущих растений. Некоторые дачники уверены, что смогут сделать ценное удобрение, скапливая горы опилок в одном месте. Это не так. Для того чтобы перегнила одна небольшая куча, могут потребоваться годы. Объясняется это достаточно просто. Процесс гниения идет под действием влаги, а опилки ее практически не пропускают. Низ кучи всегда будет оставаться сухим. Даже через много лет на ее дне можно будет найти несколько килограммов опилок, которые смогли сохранить все свои первоначальные свойства.
Правильный компост из опилок можно сделать по следующему рецепту:
1. Кучу необходимо формировать через слои опилок, смачивая каждый из них мочевиной (200 г на 10 л воды);
2. Куча укрывается пленкой в виде герметичного купола;
3. Каждые 2 недели слои необходимо перелопачивать, чтобы они обогащались кислородом;
4. После того, как опилки для компоста почернеют, их можно использовать в качестве удобрения.
Можно воспользоваться еще одним рецептом приготовления компоста из опилок с добавлением удобрений:
1. Все так же опилки необходимо будет формировать слоями;
2. Все слои обильно заливать водой, рассыпать известь и добавить раствор из удобрений. Для приготовления заправки необходимо взять из расчета на 10 кг опилок 150 г извести, 130 г мочевины, 70 г хлорида калия, 10 г суперфосфата. Высоту кучи можно сделать до полутора метров, периодически поддерживая ее влажность.
Вместо химических удобрений можно использовать куриный помет из расчета 1:1 с опилками. В такую компостную кучу смело бросайте пищевые отходы, солому, сорняки и пр. Срок созревания такого компоста около полугода.
Компост из опилок с привкусом азота
Как уже было замечено ранее, при удобрении земли свежими опилками из почвы всасывается азот. Этого достаточно легко избежать, выполнив всего лишь 2 простейших действия:
1. Необходимо посыпать древесную стружку азотосодержащим удобрением из расчета 20 г смеси на 1 кг древесины;
2. Выложить полученную субстанцию на землю и все тщательно перекопать. Важно запомнить, что если Вы готовите грядки под томаты, картофель или морковь, то подобную процедуру лучше проделать осенью. Если же вашей целью является выращивание огурцов, тыкв или капусты, смесь из азотосодержащих удобрений и компоста из опилок лучше соединить с навозом, удобрив землю весной.
Мульча, заправленная опилками
Опилки прекрасно подходят для мульчирования почвы. Причин тому несколько:
• Прекрасно удерживают влагу;
• Не содержат семян сорняков;
• Сорная трава с трудом пробивается сквозь плотный слой опилок.
Мульчирование земли с помощью опилок – это не только полезно, но и очень красиво. Необходимо просто знать рецепты правильного приготовления.
Вот один из вариантов приготовления мульчи из опилок:
1. Опилки замачиваются в крепком растворе марганцовки, что придает им красивый цвет;
2. Хорошо размолотые ветки также окрашиваем с помощью марганцовки;
3. Смешиваем опилки и ветки, аккуратно укладываем под деревьями.
Будьте осторожны при выборе опилок, ведь не все экологически безопасны. Например, стружка от ДСП содержит различные канцерогены, которые с трудом вымываются из почвы и проникают в плоды овощных культур.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Холодец « Поросенок» – блюдо-праздник
Холодец - блюдо, которое традиционно подают на Пасху. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет! Этот рецепт помогжет тебе приготовить холодец вкусно и без хлопот.
[380x285]
[370x278]Для тех, кому надоело разливать холодец по многочисленных емкостям и заставлять ими все свободное место в холодильнике, предлагаю новое необычное и оригинальное оформление холодца. Главная изюминка которого – необычный дизайн в виде поросенка. Оформление холодца в виде поросенка будет удачным решением к любому празднику.
Очень вкусный, а главное натуральный холодец.Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Где бархатцы цветут вдоль узеньких тропинок…
Бархатцы, тагетес (Tagetes) - очень популярные цветы, которые вспоминаются первыми, если нужно создать в цветнике пятно желтого, оранжевого или коричневого цвета.
У бархатцев своеобразный запах, который некоторые любят, а некоторые, напротив, совершенно не выносят.
Именно запах позволяет использовать бархатцы для защиты овощных грядок от нашествия вредных насекомых.
Сорта бархатцев
Существуют три вида садовых тагетесов – бархатцы прямостоячие, отклоненные и тонколистные.
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Мастер-класс Александра Сенькина "Размножение винограда черенками"
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Уход за яблонями
Как формировать низкую раскидистую крону яблонь
[показать]Как ускорить плодоношение яблонь Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
умопомрачительно вкусный РУЛЕТ из САЛА с ФАРШЕМ: как это вкусно "Умереть не встать!"
Рулет из сала с фаршем это прекрасное блюдо, которое приходится по вкусу каждому ценителю вкусное еды, а также может стать отличным составляющим праздничного стола. Рецепт рулета простой (и не дорогой), а само приготовление рулета не займёт много времени.
[700x525]
Вкусный, ароматный рулет с начинкой. Шкурка получается мягенькая и нежная.Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Выращивание календулы
Календула – одно из любимых растений дачников и садоводов, которых покорил не только внешний вид растения, но и польза от него.
Особых условий и ухода для выращивания календула не требует – считается неприхотливым растением.
Любит свет, хотя хорошо растет и в полутени.
Однако недостаток света может привести к такому заболеванию растения, как мучнистая роса.
Помимо света, ей необходима влага.
Особенно полив важен для всходов, а взрослые растения легко переносят засуху, но за полив будут благодарны роскошным цветением.
Календула прекрасно растет на плодородной почве.
Однако излишек удобрений, особенно азотных, ей вреден.
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Фаршированный перец
На моей родине- Молдавии, где такое обилие овощей, каждая хозяйка имеет свой рецепт фаршированного перца мясом, рисом и овощами. Независимо от того, мясом ли эти перчики нафаршированы или без оного, сами по себе они настолько вкусны, что вызывают обильное слюноотделение даже сейчас, когда печатаю статью... Плоды болгарского овоща должны быть толстостенными, вызревшими, чтобы не горчить в готовом блюде.
Продукты для рецепта перец фаршированный мясом, рисом и овощами
- перец сладкий болгарский- штук шесть
- мякоть мяса-граммов двести
- одна морковка
- одна луковка
- пара столовых ложек риса
- граммов триста помидорчиков красного цвета
- стакан сметаны
- граммов сто масла растительного
- соль, перец, свежая зелень- по вкусу
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Стимуляторы образования корней из подручных средств
[600x9]
[450x280]При размножении растений черенками иногда возникает проблема с корнеобразованием. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Сангрия из белого вина
Ингредиенты:
1,5 л белого мускатного вина
1 груша, очистить и тонко нарезать
1 апельсин, вымыть и тонко нарезать
2 киви, очистить и тонко нарезать
1 манго, очистить и нарезать
5 больших клубничек, тонко нарезать
3 столовых ложки сахара
Приготовление:
Вымойте и нарежьте все фрукты. Выложите нарезанные смешанные фрукты в кувшин, залейте все вином. Засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей в каждый бокал положите немного льда. Украсьте долькой апельсина.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Список продуктов для худеющих
У худеющих всегда должен быть под рукой такой список! Может его пора запомнить наизусть?
1. Низкокалорийные продукты:
Помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.
2. Сытные продукты:
Овсяные хлопья, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, цельно зерновой хлеб, яблоки.
Читаем дальше))
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Лилия – способы размножения
[500x375]Размножить лилии не очень сложно.
Сделать это можно несколькими способами – воздушными или прикорневыми бульбочками, а также чешуйками луковицы.
Размножение лилии бульбочками
Некоторые виды лилий образуют в пазухах листьев у основания стебля воздушные бульбочки.
Так, например, можно размножить лилию тигровую, бульбоносную, серноцветную, Саржента.
В период с конца августа до начала октября бульбочки собирают со стебля лилии и высаживают в ящики с песком или песчаной почвой.
На зиму ящик нужно поставить в подвал или на чердак – прохладное, темное место, в котором нет минусовых температур.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Слоёное трубочки с белковым кремом
[604x453]Тесто слоеное покупное.Раскатываем и нарезаем полосками.Конус сделанный их фольги обвертываем полоской теста. Выпекаем в разогретой духовки до 180гр.
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Ингредиенты:
3 яичных белка (хорошо охлажденных)
1 гранёный стакан сахара.
1/3 ч. ложка лимонной кислоты
Рецепт приготовления:
[показать]Это цитата сообщения rukosueva66 Оригинальное сообщение
Сочный и ароматный шашлык: секреты приготовления и подачи
Что нужно для приготовления вкусного и сочного шашлыка?
1. Первое, на что нужно обратить внимание — дрова
НЕЛЬЗЯ! Использовать дрова из хвойных пород со смолистой древесиной, паркетные доски и остатки сломанных стульев с лакокрасочным покрытием — первые придадут мясу неприятный привкус, а вторые могут и вовсе сделать пищу опасной.
МОЖНО! Использовать березовые, липовые, дубовые дрова. Также хороши для приготовления шашлыков дрова из фруктовых деревьев (яблони, груши, сливы, вишни, черешни, абрикоса, персика и даже виноградной лозы).
2. Второе, и не менее важное — мангал
Для приготовления шашлыка лучше всего подходит традиционный мангал, но, при его выборе и установке, следует следить за высотой, на которой будет жариться мясо, ведь огонь не должен обжигать шашлыки, иначе они будут гореть, а не жариться. Можно усовершенствовать мангал решеткой с мелкими отверстиями и поддувалом — эти несложные приспособления помогут регулировать тягу в зависимости от ветра и других погодных условий. Но, конечно, вся прелесть шашлыка раскрывается от приготовления на шампурах — мясо получается прожаренным со всех сторон, но, в то же время, очень сочным и мягким.
3. Приступим к самому важному — подготовке мяса. Итак, маринование...
Существует много точек зрения, сколько нужно мариновать мясо, чтобы оно сохранило свой вкус и промариновалось. Все зависит от сорта мяса, степени его свежести, величины отдельных кусочков и желаемого результата. Дольше промаринованное мясо, разумеется, будет более нежным и мягким. Шашлык из хорошо промаринованного мяса жарится 5-7 минут и сохраняет весь сок и вкус. Свинину вымачивают в маринаде в два раза меньше, чем любое другое мясо. Для маринования подходит эмалированная, глиняная или стеклянная посуда.
4. Немаловажное значение имеет и то, как вы нанижете мясо на шампуры
Нанизывать мясо нужно плотно, дополнения и овощи в мясном шашлыке не нужны, т.к. они просто-напросто обуглятся. Исходя из размеров мангала и положения на нём шампуров, необходимо оставлять немного места на конце «клинка», это, как правило, 7-10 сантиметров. Также не стоит забывать поливать мясо на шампурах маринадом или пивом.
5. Как жарить шашлык?
Жарьте шашлык только на раскаленных углях, причем их должно быть достаточно — равномерный слой не менее пяти сантиметров по всей площади, накрываемой шампурами с мясом, и ни в коем случае не над открытым огнем!
Шампуры предварительно можно смазать растительным маслом и немного нагреть. Укладывать шампуры нужно очень плотно — меньше вероятность вспыхивания огня, больше дыма, который сделает шашлык вкуснее. Если огонь все-таки разгорелся под мясом — срочно передвиньте шампур в сторону углей, или вообще снимите с мангала. Если огонь не унимается, слегка притушите его водой.
Не следует располагать мясо слишком близко или слишком далеко от углей. Примерное расстояние 10-15 см.
Не следует слишком часто или слишком редко переворачивать мясо на шампурах, чтобы оно не пересыхало или не подгорало.
Мясо во время готовки время от времени можно поливать маринадом, смесью воды с лимоном или пивом.
6. Готовность шашлыка
Чтобы проверить готовность шашлыка следует сделать аккуратный разрез, проткнуть отдельно взятые куски мяса ножом или зубочисткой. Если выделившийся сок прозрачный — шашлык можно подавать на стол, розовый — мясо еще не готово. Если сока нет — вы пересушили шашлык. При хороших углях мясо будет готово через 15-20 минут.
7. Как правильно подать шашлык?
Хороший шашлык хорош сам по себе, главное чтобы он был свежим. Остывший шашлык теряет свой вкус на 90%.
Дальше — добавки на любителя. Овощи, соусы, хлеб. Не забудьте и о напитках — вкус мяса отлично дополнит светлое пиво, например, «Балтика Разливное», а вкус рыбы — пшеничный «Хольстен».
И, самое вкусное — рецепты
После того, как мы раскрыли секреты приготовления идеального шашлыка, готовы поделиться с вами интересными вариантами маринадов для шашлыка, в которых используется пиво, напиток, который способен придать мясу интересные вкусовые и ароматические оттенки. Мы предлагаем рецепты на любой вкус — мясные, куриные, рыбные и овощные, чтобы каждый смог подобрать блюдо на свой вкус.
Шашлыки из мяса
[показать] [показать]Ингредиенты:
1 кг свинины,
1 бутылка темного пива,
например, «Балтика 6»,
3-4 луковицы,
молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Лук почистить и нарезать кольцами. Подготовленное мясо нарезать на кубики со стороной 3-4 см, посолить и поперчить. В эмалированную кастрюлю выложить слоями мясо и лук, залить их пивом и поставить мариноваться на 3-5 часов. Маринованное мясо насадить на шампуры и обжарить, поворачивая, над раскаленными углями. Маринад вместе с луком выложить в сковороду с разогретым маслом и, помешивая,
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Куличи на любой вкус
Всех хочу поздравить с весенним праздником 1 МАЯ
Скоро Светлый день Пасхи .Кто то купит кулич,а кто то захочет сам его испечь.Хочу предложить вам подборку разных куличей..Авось какой вам приглянется и вы порадуете своих родных вкусной пасочкой -так моя бабулька на куличи говорила.
Самый первый выставляю свой кулич.Очень давно его пеку и всегда восхищаюсь этим тестом.
Пасхальный кулич
